Всичко за черния ром

Черният ром се различава от лекия ром по-плътна консистенция, богат аромат и вкус. Силна напитка се прави от меласа, получена при обработката на захарна тръстика..

Характеристики на Черен ром

Бутилките могат да бъдат етикетирани с думите черен (черен ром), тъмен или негър.

Цветът на тази напитка е тъмно кехлибарен. На слънце течността прелива, появяват се жълтеникави отблясъци. Подобен цвят се появява по време на стареене: за да получите такъв алкохол, трябва да настоявате за пресен ром, който първоначално няма цвят повече от 3 години. Най-често производителите използват дъбови бъчви за стареене, в които няма нокти и лепила.

черен ром

Излагането в контейнер от дъбова дървесина не само придава на алкохола богат цвят. Новите функции се появяват и във вкуса. Колкото по-дълго ромът се влива, толкова по-интензивен ще има. В аромата се появяват и дъбови нотки.

Тъмните опции имат повече сила от младите светли. Индикаторът варира в диапазона 44-48 °.

Те пият силно алкохолна напитка най-често в чистата й форма, докато тя се охлажда до температура от + 16 ... + 20 ° C. За по-добро разкриване на ароматните качества изсипете течност в чаши с форма на лале. Такива видове силен алкохол се използват като хранителни вещества, те трябва да се пият след обяд или вечеря и бавно. Първо трябва да вдишате аромата, след това да отпиете и да изчакате послевкуса.

Има и други приложения. Често към чашата се добавя малко сок от лайм. Разредената напитка става по-малко силна, във вкуса се появява лека киселинност. Можете да добавите канела към чашата.

Този силен алкохол се използва и при готвене. Най- коктейли тъмните сортове се добавят по-рядко от светлите сортове.

Най-добрите марки черен ром

Много хора харесват тъмния ром Bacardi. Според проучванията тази марка е предпочитана от повече потребители от останалите. Този производител е популярен повече от 60 години..

Капитан Морган е втората най-популярна алкохолна напитка в САЩ и седмата в света. Бутилките са украсени с образа на пират, под чието стъпало е бъчва с алкохол.

На трето място е клубът Хавана. Завод, разположен в Куба, е отчасти собственост на френската компания Pernod Ricard.

Добрият алкохол се счита за произведен от Old Monk. Едва наскоро тази напитка се появи в нашите магазини - по-рано беше възможно да я закупите само безмитно.

черен ром1

Рецепти за коктейли на базата на ром

За да направите алкохолен коктейл El Presidente, трябва да вземете следните съставки:

  • тъмен ром (50 мл);
  • оранжев течност (10 мл);
  • бял вермут (10 мл);
  • гренадин (1 ч.л.);
  • ангостура (2 мл);
  • портокалова коричка (на вкус).

Шейкърът се пълни с кубчета лед, всички течни компоненти се изсипват и енергично се разклащат. Коктейлът се излива в предварително охладена чаша. За декорация използвайте настъргана портокалова коричка.

За да приготвите Aged Daiquiri, трябва да вземете:

  • черен ром (50 мл);
  • лайм (1 средно голям плод);
  • захарен сироп (20 мл).

Течните компоненти се изсипват в шейкър, напълнен с кубчета лед, след което сокът се изцежда от зелените кисели плодове и се разбива. Пийте от чаша за мартини.

черен ром2

За да направите коктейл Yellow Sling ще ви трябва:

  • пасиран плод (6 плода);
  • тъмен ром (80 мл);
  • лек ром (50 мл);
  • абсент (15 мл);
  • лимонов сок (50 мл);
  • банан (15 г);
  • рафинирана захар (12 броя);
  • гранулирана захар (30 g).

Нарежете пасирания плод, отстранете зърната, добавете към него 10 кубчета рафинирана захар, залейте с 50 мл вряла вода и разбъркайте с лъжица. Захарта трябва да се разтвори. Полученият сироп трябва да се филтрира през цедка и след това да се изсипе в шейкър, напълнен с кубчета лед. След това добавете тъмен и светъл ром, 10 мл абсент и гранулирана захар и разбъркайте с лъжица. Нарежете банана на няколко филийки, добавете захар отгоре, залейте с останалия абсент и сложете отгоре върху коктейл. Последният етап е подпалването на абсента.

Сроден

Меню