Какво е по-добре да хапете уиски: правилният избор на ястия

Уиски без сянка на съмнение може да се отнесе към категорията благородни напитки, чиято култура на пиене и закуска заслужава отделна дискусия. Красива бутилка от този силен алкохол винаги ще бъде прекрасен подарък за приятели или шефа, а в домашния бар е малко вероятно да остане за дълго.

Питка с тръп, влята в дъбова бъчва и привличаща с мириса на ароматен малц, съчетана с изящно предястие, няма да остави никого безразличен. Но не всяко ястие върви добре с уискито. Истинските гурмета предпочитат такова предястие, което позволява на напитката да разкрие целия букет с богат вкус. Тези, които не си поставят за цел да се насладят на фините нотки на тази малцова напитка, избират достъпна закуска или дори я смесват с кола.

Какво имат уиски в различни страни? Какво предястие трябва да се сервира, в зависимост от сорта на този силен алкохол?

Сомелиерите се съветват да спазват следните правила при използване на уиски:

• Не използвайте сламка и слама, освен ако тази силна напитка не е неразделна част от коктейла..
• Не пийте чашата за вино на една глътка, а вкусете напитката на малки глътки.
• Професионалните дегустатори споделиха един трик, към който прибягнаха, за да се насладят на цялата гама от вкусове. След като отпиват първата глътка, те не бързат да погълнат течността, но прокарват алкохола през устата, карайки го под корена на езика. Има концентрирани вкусови рецептори, които помагат да се усети вкусът на отвара от хмел..
• Изпивайки чаша, не трябва веднага да посегнете към лека закуска, дори можете да пиете без нея, много по-лесно е да усетите уникалния вкус.

Какво уиски не върви?

Въпреки че тази напитка, която дойде при нас от Ирландия, се счита за универсална, но повечето от нейните сортове напълно не приемат пикантни закуски.

• На масата до уиски не трябва да има консервирани пикантни зеленчуци.
• Закуските, в които има твърде много черен пипер, различни подправки и сол, не са подходящи за този алкохол.
• Пиенето на уиски с други напитки се счита за лоша форма.
• Разредете скъпо уиски с кола или вода, добавете там лед и лимон само за тези, които не са верни фенове на тази малцова напитка.
• Този тип алкохол не се препоръчва да се ядат месни филийки..

Какво се сервира с уиски за лека закуска: световен опит

Този силен алкохол има голямо разнообразие от видове и видове и всяка страна производител се гордее с богатата си история и култура на пиене на смесени и единични малцови уискита..

Какво да ядем с уиски? Традиционни закуски за тази благородна напитка - Това са сирена и плодове. Но ако тези продукти отдавна се смятат за най-подходящото лакомство за чаша скоч лента или бърбън, днес готвачите от цял ​​свят предлагат разнообразни закуски, които в комбинация с уиски разкриват по нов начин техния вкус и вкуса на тази пиянска напитка..

Най-често срещаните закуски, използвани от уиски в различни страни:

• С традиционните меки сортове, произведени в историческата родина на напитката, морските дарове: риба и морски дарове са перфектно комбинирани. Може би най-доброто предястие, подходящо за чаша ирландско или шотландско уиски, е рибата с пушена сьомга (сьомга, сьомга, пъстърва). Най-доброто мезе за морски дарове би бил коктейл, в който присъстват гребени, скариди, пържени на скара. Според рецептата към сместа се добавят масло и подправки; пресни стриди, напоени с лимонов сос и гарнирани с магданоз, няма да са излишни.
• Американците ядат бърбън и скоч лента на местните производители традиционна храна за този щат. Сладък чийзкейк, китка грозде, шоколадов бар, известната американска ружа ружа са добро допълнение към бутилка отлежал бърбън.
• Японските сортове на тази напитка се сервират с класически ястия, които отдавна са отличителен белег на Страната на изгряващото слънце: рулца, суши, сашими - използват се всички видове мезета с ориз.
• В Русия не се колебайте да хапете уиски с барбекю. Мнозина се отклониха от стереотипа, че добре изпържените ароматни филийки сочно свинско или пилешко месо са подходящи само като предястие за водка.
• В някои страни е обичайно да се сервират неварени колбаси, приготвени от местните месари за уиски. Вкусно предястие - канапе с пушена риба, сирене и пресни плодове.
• В ресторант на всяка страна, на гостите определено ще бъде предложена чиния със сирене за такъв алкохол, където основната част е крема сирене с плодови нотки.

Най-добрата закуска с уиски, в зависимост от вида алкохол

Истински фууди определено ще каже, че трябва да пиете само чисто уиски. Разреждането на напитката с вода е позволено и никаква закуска не е добре дошла. Пренебрегването на храната обаче може да причини сериозни вреди на здравето, особено на тези, които имат проблеми с храносмилателната система. Правилно подбраното ястие е малко вероятно да развали впечатлението за алкохол. По-скоро подчертава уникалния му вкус..

Има много различни рецепти., които са чудесни за тази или онази марка на този популярен алкохол. Закуските се избират въз основа на броя на гостите и продължителността на пиршеството. За да не остане гладен и да не се напие преди време, струва си да сложите месни деликатеси на масата. Според правилата на етикета, кратка дегустация предполага наличието на малки канапе с червен или черен хайвер, тънки крутони със сирене.

Опитните дегустатори имат собствени мнения за, какво да пием с уиски от всякакъв вид:

• Напитки с подчертан аромат на дим или плодови нотки (Бял кон, Wiliam Grants, Family) се комбинират с месо, говежди език и фуа гра.
• Любителите на безалкохолни напитки с билкови аромати (Jameson, Ballantines, Finest) трябва да обърнат внимание на червената риба и морските дарове.
• Ако смесен аромат на дим и торф (Red Ebel, Dewars, Famouse Grouse) идва от бутилка внесено уиски, тогава е по-добре да го пиете на хапка с печене на месо.
• Ситно нарязаният зрял пъпеш перфектно се комбинира с лек кехлибарен бурбон.
• Сладките шотландски сортове с плодов аромат (Dalwhinnie, Glengoyne) могат да се пият с десерти и сладкиши, като бисквити с бисквити или банан баница.
• Суши, шунка или салам - подходяща закуска за солено уиски.

Въпреки цялото разнообразие от закуски, най-добре е да чукнете върху чаша истинско уиски, като ядете скариди или стриди, сьомга или сьомга (пушена и осолена), ястие с месо и дивеч (пържено или печено), тъмен шоколад или десерт (плодове и шоколад), ягоди, череши, круши, пъпеши или някои плодове.

Как да хапете уиски с кола: опции за закуска

Говорейки за използването на уиски в чистата му форма, не можете да пренебрегнете коктейлите въз основа на него. Световно известен коктейл - уиски кола. Америка е неговата родина, където тази силна напитка е с голямо търсене. В щатите бърбънът е особено ценен. След това не го хапят: сладолед, шоколадови мъфини, мармалад.

Случи се така, че повечето американци не обичат да пият силен алкохол, без да го разреждат. Тук напитката се разрежда с кола. Но ако не спазвате правилните пропорции, тогава можете напълно да убиете вкуса на алкохолна напитка. Алкохолът и кола се смесват в равни части. Ако кола в чашата е повече от 50%, тогава вкусът й ще започне да доминира алкохола, а коктейлът ще загуби своята жар. Знаещи хора казват, че колкото по-малко лимонада има, толкова по-добре.

Тъй като вкусът се е променил, закуските се избират по желание. Някой обича да пие алкохолен коктейл с брикет ванилов сладолед, а някой по-близо до идеята за пресни плодове. Така че можете да нарежете ябълка, круша или пъпеш на малки филийки. Момичетата често избират ягоди или други горски плодове като закуска. Можете да пиете кола с уиски с шоколадови закуски., но, разбира се, е по-добре да вземете горчив шоколад, защото сладката кола със захарни млечни плочки е бюст.