Особености на пиенето на алкохол в турция - туристически водач

Турция е мюсюлманска държава, следователно теоретично, според шериата, алкохолът не е добре дошъл в Турция, но на практика не пречи на гражданите да го използват свободно. Подобна двусмислена ситуация съществува отдавна, поне от времето на Османската империя, когато в началото на 17 век султан Мурад IV издава закон, забраняващ пиенето на алкохол, докато самият той е бил огорчен пияница. От 1923 г. Турция е светска държава, тоест религията няма влияние върху държавните институции, така че алкохолът не е официално забранен в Турция, а напитката от рак обикновено се превръща в значителна част от националната култура. Според проучванията обаче по-голямата част от възрастното население на страната предпочита да се въздържа от алкохол, а нивото на консумация на алкохол на глава от населението е най-ниското в Европа..

История

Турция е родното място на лозарството (заедно с Грузия, Иран и Армения); те са успели да получат ароматно вино от ферментирал гроздов сок тук преди 4000 години. Османската империя, която се появява в края на 13 век по тези земи, е ислямистка държава, но толерира други религии и не забранява на гърците или албанците, живеещи на турска територия, да произвеждат и пият алкохол. През 19 век султанът гарантира равни права на всички свои поданици, независимо от тяхната религиозна принадлежност, и мюсюлманите започват открито да посещават „места за пиене“.

Характеристики на законодателството

Консумацията на алкохол в Турция е законна, можете да купувате алкохол в барове, супермаркети, ресторанти. Консервативната партия на власт забрани рекламата на алкохол в медиите и въведе забрана за продажба на алкохол през нощта (от 22 до 18 часа), тук свършват повече или по-малко сериозните ограничения, свързани с алкохола.

Освен това законът се отнася само до магазините - няма разлика за туристите, можете да изпиете няколко коктейла в бар на хотела или в ресторант по всяко време. Позволено е да се купува и пие алкохол от 18-годишна възраст.

За шофьорите разрешената концентрация на алкохол в кръвта е 0,5 ppm. За превишаване на тази норма нарушителят на закона е изправен пред затвор до две години, глоба или лишаване от шофьорска книжка..

Внос и износ на алкохол

Всеки възрастен пътник може да донесе в Турция една литрова бутилка или две бутилки от 0,75 ml алкохол (вино или по-силен алкохол) във всяка комбинация. Тоест, това може да бъде например една водка и едно вино, или две уискита, или каквото и да било. Регламентите за износ се уреждат от страната по местоназначение.

Какво пият турците

„Визитната картичка“ на страната е, разбира се, раки, силна плодова ракия с анасон. През зимата тук се пие бозу - нискоалкохолна (~ 1%) дебела напитка, направена от ферментирало зърно. Също така в Турция пият бира, вино, уиски и голямо разнообразие от алкохол..

Поради високите акцизи върху алкохола цената на алкохола е доста висока, така че пазарът често попада на по-достъпни фалшификати за купувача. Туристите трябва да бъдат внимателни и да купуват силен алкохол само на надеждни места, в противен случай можете да си купите нискокачествена "алкохолна напитка".

Това важи особено за ол инклузив хотелските барове. Например данъците върху истинското американско уиски достигат 700% (и това е на солидна цена на напитката), така че е очевидно, че никой няма да го бутилира безплатно в неограничени количества..

Най-безопасната напитка е бирата, виното едва ли ще удиви финия ценител с дълбочината на букета и нюансите на вкуса, но можете и да го пиете, но най-добре е да се избягва силен вносен алкохол (уиски, джин, текила и др.).

Най-популярни напитки

Що се отнася до бирата, Efes Pilsen несъмнено държи дланта. Пшеничната бира е представена от марката Gusta, а в магазините можете лесно да закупите Tuborg, Corona, Beck`s и Heineken.

Виното в Турция е както местно, така и вносно. Местните марки, които си струва да опитате, са Corvus, Kayra Vintage и Sarafin.

Традиции, свързани с алкохола

Раки се прави от грозде, сливи или фурми, силата на турската "анисовка" достига 45%. Яде се с месо, риба, сирене фета, пъпеш, топли и студени предястия от турски мезе. Раковете никога не пият сами - това е напитка за пиршества, обичайно е да се измива с вода (която се носи от най-малкия участник в партито), а турците звънят чаши не с краищата, а с дъната на чашите.

Виното се прави както от автохтонни сортове (Öküzgözü и Boğazkere), така и от Мерло, Каберне, Шардоне, Пино и дори Ризлинг, внесени от Франция. Силата на турското вино достига 14%.

Аналог на нашето "ние ще!" или на английски наздраве е Şerefe, което грубо се превежда като "ваша чест!".