Как да отворите бутилка шампанско, ако коркът е счупен

Строго погледнато, тапата в шампанско (друго пенливо вино) рядко се счупва, тъй като не се изважда с тирбушон, а внимателно се отвива на ръка, завъртайки самата бутилка отдолу. Ако обаче се отпуши неправилно, дървеният корк може да се разпадне или да се разцепи на няколко парчета. В този случай описаните по-долу методи ще помогнат за отваряне на бутилката..

Причини за щети от корк

1. Грешки при отваряне на шампанско. Например, ако завъртите не бутилка, а корк или дръпнете твърде рязко.
2. Неправилно съхранение на пенливо вино: бутилката трябва да бъде поставена в наклонено положение, така че виното да овлажнява тапата, в противен случай ще изсъхне и ще се забие.
3. Лошо качество на корк. Пластмасовата тапа едва ли ще създаде проблем, но евтините дървени тапи могат лесно да се разпаднат и / или да се счупят, дори ако всичко е направено правилно..

Съвети и думи за раздяла

1. Премахването на счупен или заседнал щепсел винаги е нещо като лотария, без гаранция за успех. По-добре е да изберете просторно място за това начинание, без лесно да се чупят предмети и с миещи се повърхности..
2. Дрехите трябва да са такива, че да нямате нищо против - има голяма вероятност изпръсканото вино да развали облеклото.
3. Отварянето на шампанско с натрошен корк отнема значително повече време от обикновено. Важно е да не бързате и да правите всичко бавно и внимателно..

Начини за премахване на счупен щепсел

Ако тапата за шампанско се счупи в основата, бутилката може да се отвори по следните начини.

1. Обичайният тирбушон. Виното трябва да бъде предварително охладено и коркът трябва да се изважда бавно и внимателно, като се избягва разклащането на бутилката. Тирбушонът тип Шарл де Гол е най-добър - с два лоста.

2. Здрав, но тънък нож. Острието се избутва в тапата под ъгъл от 45 градуса до дълбочина около 2,5 см, след което ножът бавно се завърта, за да се разхлаби коркът. Острието не замества тирбушона; ако се направи правилно, заседналата тапа ще излети сама. От съображения за безопасност е най-добре да носите ръкавици и да не приближавате бутилката близо до лицето си. Можете също да използвате самонарезен винт и клещи.

3. Разклатете добре бутилката и / или потупайте дъното по твърда повърхност. Ако виното е достатъчно топло, останалата част от тапата ще излети сама. Препоръчително е предварително да увиете врата с кърпа, за да избегнете нараняване. Дъното също, в противен случай можете случайно да го счупите. Методът е лош, защото около една трета от пенливата напитка ще се разлее заедно с тапата..

Ако коркът се счупи в тихо вино, ще бъде по-бързо да не го извадите, а, напротив, да го избутате вътре. Този метод не работи с шампанско - силен натиск в бутилката пречи.

4. Удар със сабя или нож. Красив начин за най-смелите: сабелен удар (известен като "хусар"). Разбира се, в кухнята е трудно да се намери истинска сабя; обикновен тежък и остър нож ще свърши работа. Охладена до 6-8 градуса бутилка трябва да се вземе здраво в едната ръка, като я държите под ъгъл от 45 градуса, след което с рязко плъзгащо се движение от вас ударете врата с острие (както когато белите моркови). Ако е направено правилно, ножът ще повдигне врата по шева и ще остави равномерен чип без стъклени стружки..

Методът е полезен и когато тапата за шампанско е непокътната, но няма да се отвори..

5. Ако нямате нито тирбушон, нито саморез, който може да го замени, страшно е да отворите бутилка в хусарски стил, но разклащането е жалко, можете да изберете останалата част на корка с вилица, клещи или отвертка. Трябва да действате изключително внимателно, тъй като коркът все още може да излети..

Сериозен недостатък на този метод е, че шампанското се оказва щедро овкусено с коркови трохи, така че е по-добре да го излеете в чаши през цедка..