Как да отворите шампанско - полезни хакове за живот и доказани начини

Шампанското традиционно е важен атрибут на празничната трапеза. Той има ненадминат вкус, аромат и милиони мехурчета, искрящо весело в красива чаша. Голямото отваряне на бутилката бележи началото на празника, наподобяващ воле от пушки, след което започва истинското забавление.

Лайф хакове за момичета

Самият процес на извличане на корк обаче понякога предизвиква лека паника у хората, които не знаят как да го направят правилно. Неадекватното отваряне на бутилка може да доведе до тъжни последствия. В този случай половината от съдържанието на контейнера, случайно разлято на пода, ще бъде най-незначителното от тях..

Всеки може да се научи да отваря бутилка шампанско красиво, това не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед.

Нюансите, които правят пенливите вина лесно да се отварят

Силен изстрел с корк, излизащ от бутилка шампанско, изобщо не е знак за добър вкус.

Според съществуващите правила, това е мек памук, който показва високото качество на напитката и способността да се представя.

За успеха на тази процедура е необходимо да се гарантира приготвянето на бутилка пенливо вино преди сервиране. Следвайки съществуващите правила, дори и начинаещ може да отвори вино.

Правилно охлаждане

Преди сервиране бутилка шампанско трябва да се охлади до оптималната температура, равна на не повече от 4–8 ° С. За тази цел можете да използвате специална кофа - охладител, предварително напълнена с ледена вода. Този метод на охлаждане ще ви позволи да постигнете необходимата температура в рамките на 30-40 минути. Охлаждането на бутилката само с лед ще отнеме много повече време..

Леденият охладител ще охлади газирана напитка за 30-40 минути

Също толкова успешно можете да охладите шампанско в хладилника. Въпреки това, не поставяйте бутилката във фризера. В резултат на постепенното охлаждане напитката ще достигне желаната температура след 6 часа.

Пълното охлаждане на шампанското в хладилника става след 6 часа.

Ако нямате под ръка лед и хладилник, можете да охладите напитката със студена течаща вода. Този метод обаче няма да осигури пълно охлаждане, но напълно ще намали температурата до 10 ° C.

Пластмасов корк

Спецификациите за производството на шампански вина предполагат използването на изключително коркови тапи. Ако е направено от пластмаса, тогава имате в ръцете си автентично вино за шампанско. Такива напитки се характеризират с наличието на голямо количество въглероден диоксид, което насърчава силно пенообразуване.

Пластмасов корк не се използва за запушване на истинско шампанско

За безопасно отваряне на бутилката е необходимо плавно завъртане на корк. Обикновено извличането му не изисква специални усилия, тъй като се движи поради налягането на газа. Вашата задача е само да осигурите контрол върху позицията на кораба. Когато коркът напусне гърлото на бутилката, бутилката трябва леко да се наклони, за да може бавно да излезе от въглеродния двуокис..

Независимо от вида на корк, бутилката с пенливи вина се съхранява само в хоризонтално положение

• Вината, подложени на процеса на естествено шампанско, традиционно се запечатват изключително с дървени коркови тапи. Такива напитки не създават високо налягане вътре в бутилката, което улеснява процеса на свободен корк.
• Коркът е нещо повече от корк. По същество това е филтър, през който вино диша, за да живее и да се развива.
• След като развиете жицата, е необходимо да закрепите тапата с лявата ръка, като същевременно държите бутилката на дъното и я завъртите с дясната ръка. Когато тапата е почти излязла от бутилката, трябва да намалите скоростта на нейното изпреварване.Това ще избегне изстрел..
• При отваряне на шампанско обикновено не се използва тирбушон. Има обаче случаи, в които коркът може да се счупи, което значително ще усложни по-нататъшните манипулации. Именно в тази ситуация на помощ може да дойде специален тирбушон за бутилки с шампанско.

Този необичаен тирбушон има удобен механизъм, който ви позволява лесно да отваряте бутилки шампанско

Освен това, преди да отворите шампанското, в никакъв случай не трябва да разклащате бутилката. Това е допустимо само ако искате да се изкъпете и пръските вино, присъстващи във фонтана.

Традицията да се налива шампанско над победителите е въведена от Дан Гърни през 1967 г., който спечели денонощния маратон на Льо Ман.

Начини за правилно отваряне на бутилка шампанско

Според професионалните сомелиери шампанското не трябва да „пляска“. Правилното му откриване е придружено от „шепот“, причинен от процеса на отделяне на газ. Отпушването на бутилка с силен памук със сигурност е много ефективен вариант, но в по-високите кръгове е напълно неприемливо.

Отворете бутилката без памук - стъпка по стъпка инструкции със снимки

• За да отворите шампанското в съответствие с всички правила, първоначално е необходимо да отървете бутилката от фолио, като дърпате специален език. Ако не е, използвайте остър предмет, който може да бъде нож или тирбушон, и внимателно издърпайте фолиото на всяко удобно място. Преди да отворите бутилката, извадете фолиото от нея, като издърпате езика.

• След това внимателно развийте музела (щипка за тел). Задръжте тапата с палец, за да предотвратите нежелан изстрел. За да премахнете муцуната - фиксираща тел - трябва да направите 6 оборота
• Охладена бутилка в топла стая веднага ще се кондензира. Тя моментално става мокра и хлъзгава. За да не го изпускате от ръцете си, използвайте салфетка или кърпа. В допълнение, кърпата ще помогне за по-добър контрол на тапата и в същото време ще предпази другите от внезапния му „полет“ до другия край на стаята. Необходимо е да увиете шията с малък запас близо до самия корк, това ще му осигури способността да се движи.Акопаването на гърлото на бутилката шампанско със салфетка ще попречи да се изплъзне от ръцете по време на отваряне
• Поставете бутилката под ъгъл от 45 градуса. Като го държите здраво, започнете бавно развиване на тапа. В определен момент ще почувствате как самият корк започва да се движи напред поради вътрешното налягане в бутилката. Позволете й да напусне шията, като хване и задържи „джоба“ на кърпата. След приключване на процедурата остава само да излеете шампанско в чашите.

Безопасна и кокетна опция за отваряне на бутилка за момичета

Дори момичетата могат да се справят с отварянето на бутилка шампанско, следвайки доста прости правила.

Всяко момиче може да овладее техниката на отваряне на бутилка шампанско

1. Поставете охладената бутилка на масата, след като я увиете със салфетка и я държите под шията.
2. След това с кърпа над тапата, бавно го завъртете.
3. Щом коркът е напълно от врата, задръжте го още малко, като накрая пуснете излишния газ. Това ще предотврати възможността за памук, а също така ще ви позволи безопасно да отворите бутилката без излишни усилия. Този метод е най-простият, най-надеждният и най-безопасният..

Отваряне на бутилка с памук

За да отворите бутилка шампанско с мек памук, трябва:

1. Напитката се охлажда до температура от 6–8 ° C;
2. Наклонете съда под ъгъл 45 ° С. Извадете муцуната и фолиото, дръжте тапата с една ръка и започнете въртенето на бутилката с другата;
3. Веднага щом коркът започне сам да се движи към изхода, трябва леко да наклоните бутилката, която ще отдели газ. Отворен контейнер с хубав памук.

Отваряне на бутилка с корков изстрел

За да се направи незаличимо впечатление на гостите с ефектен кадър от корк, е необходимо да се нарушат някои от съветите, описани по-горе. Този вариант за отписване обаче изисква спазване на правилата за безопасност, тъй като корк, който излита под налягане, може да причини нараняване на близките хора, а също и да причини щети на имуществото.

• За да предотвратите подобни ситуации, не можете да насочите гърлото на бутилката към хората, както и при лесно счупване на предмети, включително домакински уреди. Освен това в момента на отварянето е вероятно част от напитката да се разлее на пода. Обмислете предварително тези фактори.
• За „театрално“ отваряне на бутилка с памук, трябва да го разклатите леко, след което да извадите обвивката и муселета. Позволете на тапата да се откъсне от шията сам, всъщност не го държи. Натрупаните газове, които се опитват бързо да избягат, осигуряват желания памук.

• След такова отваряне е препоръчително моментално да излеете съдържанието на бутилката в чаши.

Отварянето на бутилка с корков отвор произвежда омагьосващ ефект

Друг метод за отпушване на бутилка шампанско с памук включва минимум действия от сомелиера. В този случай обаче таванът на стаята може да се повреди, тъй като коркът не се държи от никого.

1. За да направите това, трябва да поставите леко охладени бутилки шампанско на масата, като предварително ги освободите от фолиото и мусала.
2. Изчакайте малко. Постепенно отоплителните контейнери ще изстрелват коркове сами, докато нито една капка от напитката няма да се разлее върху повърхността на плота.

Ако коркът е счупен

Понякога възникват непредвидени ситуации, при които коркът, бидейки във врата, може да се счупи. Можете да отворите бутилка шампанско по няколко начина:

• от хусарски;
• с помощта на тирбушон;
• използване на самонарезен винт;
• използване на нож;
• използване на тънък тъп предмет;
• премахване на корк парче по парче.

Отворете бутилката с тирбушон

Ако счупеният корк е направен от пластмаса, ще бъде достатъчно да разклатите бутилката и тя ще излети под налягането на въздуха.

Тирбушон, снабден с тънка спирала с остър край, е идеален за корков корк. Дебелата спирала само ще усложни процеса на нейното извличане. В този случай стационарният тирбушон е не по-малко ефективен..

Въпреки това, не е евтино, следователно, купуването му е препоръчително само при условие на постоянна употреба.

Използваме самонарезен винт

Ако е невъзможно да отворите бутилката с тирбушон, дългият винт може да бъде отлична алтернатива. След това въоръжени с клещи, трябва бавно да издърпате винта нагоре, постепенно отделяйки газовете, натрупани в бутилката.

Поетапно извличане на счупена тапа с помощта на самонарезен винт

Как да отворите шампанско с нож

Първо трябва да отрежете остатъците от горната част на корк и да го натиснете малко вътре в бутилката. След това ударете с дланта дъното на съда, така че коркът да излети сам.

Използвайте нож, за да премахнете счупена тапа с нож.

Изваждаме тапата с тънки клещи

Ако никоя от горните опции не даде желания резултат, можете да премахнете тапата с тънки клещи. Тази опция ще отнеме много време. Когато наливате шампанско в чаши, може да се наложи да използвате цедка. Това ще избегне попадането във винени чаши от дървени парчета корк.

Отворете шампанско с тъп предмет

В счупен корк трябва да направите дупка, която ви позволява да отделите излишния въглероден диоксид. Поради това вътрешното налягане в бутилката ще намалее. След това останките от корк се притискат навътре с помощта на всеки импровизиран тънък и тъп предмет.

Използвайки тънък, тъп предмет, за да отворите бутилка шампанско, може да се наложи да прецедите напитката през цедка, която може да улови парчета корк, паднали в контейнера.

Натискане на счупен корк с маркер

Отваряне в хусара

Тази опция за отваряне на бутилка шампанско се използва не само в случай на счупен корк.

Техниката на сабраж се използва широко в много церемонии и изисква известен опит от сомелиера.

Можете да го овладеете у дома, обаче, тази опция е много опасна за начинаещи. Името на метода идва от английската дума "saber", което в превод на руски означава "сабя".

Когато отваряте бутилка шампанско хусар, движенията трябва да бъдат точни и уверени

Самият метод се основава на плъзгането на върха на сабя по повърхността на бутилката към гърлото му. Тогава капитанът с всички сили удря стърчащия пръстен по шията с острието си, поради което горната му част, заедно с тапата, лети отстрани.

Отварянето на бутилка шампанско по метода на сабраж се използва широко в много церемонии.

При отпушване на такава бутилка не се правят движения на рязане, успехът на операцията зависи от точността и силата на удара.

1. За да се възпроизведе такава техника, е необходимо да се погрижите за подходящи инструменти. Избраната сабя трябва да има прилично тегло, както и малко острие. В някои случаи масивният кухненски нож може да бъде негова алтернатива..
2. Оръжието трябва да се държи с една ръка, като се използва само гърба на острието.
3. От друга страна, трябва да държите бутилката шампанско за долната му част, като предварително сте освободили контейнера от фиксиращия проводник и фолио.
4. Тогава е необходимо да се възпроизведе докосването и плъзгането на острието по бутилката, докато се опре на издутината на шията му. С помощта на силен удар, който завършва това движение, крайната част на шията се откъсва, след което част от съдържанието на бутилката трябва да се остави да се излее. Това ще отмие малки фрагменти.

Отварянето на саблена бутилка изисква известен опит от сомелиера.

Когато изпълнявате такъв трик, трябва да сте сигурни, че отрязаната шия не лети на никой от хората. Нещо повече, самата сабя е много опасен предмет, който може да причини вреда, ако се борави с нея. След откопчаването на бутилката не докосвайте шията й, за да избегнете остри порязвания..

Умения, които ви позволяват правилно и красиво да отлепвате шампанско, ще бъдат полезни за всеки, който знае много за вкуса на тази изискана напитка. Правилното отваряне на бутилката ще украси празничния празник и ще повдигне вашия авторитет в очите на присъстващите.

Ами ако коркът се счупи?

Този пенливи гост може да бъде видян почти на всеки празник - шампанското е обичано от мнозина. Но колко вкусен е този алкохол, е също толкова трудно да го отворите..

Често в къща, където не знаят как да отворят бутилка шампанско, тези опити завършват със счупен прозорец, счупен полилей или повреден плазмен екран.

Но наистина искате всичко да е красиво.

Как леко да отворите шампанско? Този въпрос е актуален за мнозина. Понякога проблемът се утежнява: случва се задръстванията да се счупят, когато неспособно се запуши. Как да отворите шампанско, ако коркът се счупи? Не се паникьосвайте. Всички въпроси са отговори. Повече за това по-късно в статията..

Преамбула: Какво трябва да знаете за шампанското?

Никакъв силен празник днес не може да си представим без тази забавна пенлива напитка.

Пазарът представя стотици различни имена и марки, които могат да задоволят най-различни вкусове. Никакви популярни продукти не могат без фалшификати, този факт трябва да се примири.

Не е тайна, че истинският френски език струва много пари, но качеството ще удиви всеки. Бутилките с истинско шампанско обикновено са оборудвани с бележка под линия, която показва, че мястото на производство на виното е директно легендарния регион на Франция Шампанско.

Тези, които не искат да изложат n-та сума за бутилка пенливо вино, но искат да избегнат измама, трябва внимателно да прочетат етикета. Той трябва да чете: methode classique или methode tradnelnel.

Това означава, че това шампанско се произвежда по същите технологии като скъпо.

Тънкостите на пиенето

За тези, които искат почивка в къщата му да се проведе на ниво, също толкова важно е да се запознаят с основните тънкости на пиенето:

• Собственикът на къщата налива шампанско лично на всеки гост. Предаването на бутилката на други се счита за лоша форма.
• Сухото шампанско се излива в тънки чаши; по-широки ястия са подходящи за сладки полусухи.
• Очилата не се пълнят до самия връх, а само на две трети.
• В една бутилка обикновено се съхраняват осем напитки.
• Индикатор за умение за отваряне на бутилка шампанско е нивото на шума, който се произвежда: колкото по-тихо, толкова по-добре.
• Чаша шампанско трябва да се държи за крака, а не за чашата: топлината от ръката може да затопли напитката, като я накара да загуби вкуса си
• Можете да избегнете обилно пяне в напитката с парче лед, предварително хвърлено в чашата.
• Имайте шампанско с месо, морски дарове, десерти или плодове.

Как да отворите бутилка шампанско?

За някои отварянето на бутилка шампанско с много пръски и пръски изглежда забавно и сладко. Въпреки това, човек трябва да знае, че етикетът нарича този начин признак на лош вкус.

Правилно да отворите шампанско означава да опитате, така че коркът да излъчва само незначителен памук. Вместо бликащ поток от шампанско от гърлото на бутилката, трябва да се появи само лек дим. Никой не спори, това не е лесна задача. Останалата част от статията предлага начини, които със сигурност ще помогнат на начинаещите.

Как да отворите шампанско в изправено положение?

• Шампанското трябва да се охлади. Не можете да го отворите топло. Охлаждането на бутилката е необходимо за намаляване на количеството въглероден диоксид. По време на парти на патос, това може да стане с кофа с лед и тогава процесът на отваряне ще изглежда като във филм. Реалистите могат да охладят шампанско на долния рафт на хладилника.
• След това трябва да поставите бутилката на масата и да я държите здраво с ръка малко по-ниска от шията.
• Поставяйки длан върху тапата, те внимателно го усукват. Понякога поради съображения за безопасност се препоръчва да поставите кърпа върху бутилката. По това време газът постепенно напуска бутилката.
• След усещането, че тапата е напълно напуснала бутилката, не я изваждайте веднага. Задръжте малко повече, докато излезе всички излишни газове.
• След това можете да извадите тапата и да излеете напитката в чаши.

Как да отворите шампанско в наклонено положение на бутилката?

• Напитката трябва първо да бъде охладена..

• След това трябва да увиете бутилката със салфетка или кърпа, така че да е удобно да я държите. Не забравяйте да контролирате, че бутилката не се разклаща, в противен случай може да има реален риск от счупване на прозорец или полилей.
• След това извадете фолиото с тел и поставете бутилката под ъгъл 40-45 ° C към масата, като я опирате с дъното си на повърхността. В този случай шията трябва да бъде насочена към стената, за да се избегнат изненади..
• След това започват да се усукват, но със сигурност бутилка, а не тапа. Последното трябва да се държи с пръсти. Когато изваждате корк от шията, трябва леко да се държи, за да не се пляскат.

Как да отворите шампанско с тирбушон?

Много лесно е да отворите бутилка с напитка с помощта на тирбушон. В този случай е необходимо да се обмисли какъв тип капачка за бутилка има в този случай. Ако има корк или дървен корк, достатъчно е да се отреже горната му част с нож, след което ще бъде възможно да се навие тирбушон.

Обикновено няма специални проблеми с избора на тирбушон, но трябва да се запознаете с някои характеристики на устройството, което е идеално за определени условия.

Коркови тапи се отварят добре с тирбушончета с тънка и заострена спирала. Колкото е по-дебел, толкова по-трудно ще бъде да го извадите с тирбушон. Стационарен тирбушон добре отваря бутилките, но трябва да се купува с увереност при честа употреба - не е евтин.

Как да отворите шампанско, ако коркът е счупен?

Този въпрос е един от най-често срещаните. Има три известни метода, до които можете да прибегнете:

• използвайте самонарезен винт;
• отворен "в хусара";

• издърпайте тапата от бутилката парче по парче.

Много е важно да се вземе предвид какъв тип капачка за бутилка има в този случай. Различни подходи към коркови, дървени и пластмасови тапи.

Най-лесният начин да отговорите на въпроса е как да отворите шампанско с пластмасова запушалка. В този случай бутилката трябва да се разклати добре, а коркът да излети навън под въздействието на въздушното налягане. Как да отворите шампанско, ако коркът е счупен само дървен или корк?

Отпушете бутилката със самонарезен винт

Най-добрият вариант е да използвате самонарезен винт: опитайте се внимателно да завиете последния в остатъците от тапа. След това, въоръжени с клещи, рязко издърпайте засегнатата корк от бутилката.

За тази операция се препоръчва да изберете истински самонарезен винт, бутилката трябва да се държи възможно най-плътно. Ако този метод не отвори шампанско за положителен резултат, ще трябва да бъдете търпеливи.

Отворено шампанско с клещи

Този метод не е много популярен. Необходимо е да вземете тънки клещи и бавно да започнете да издърпвате натрошената корка от шията на парчета. Възможно е в този случай да се наложи да филтрирате шампанското през сито - натрошени парчета може да останат в напитката.

Този метод е подходящ за напълно отчаяни или дори напълно отчаяни. Как да отворите шампанско, ако коркът се счупи и никой от горните методи не отпуши бутилката? Можете да направите както някога хусарите, без да се притеснявате особено за тънкостите на всички видове инструкции.

Като минимум е необходима сабя за всякакви цели, за да отворите шампанско. Ако по някаква причина няма сабя сред домакинските съдове, можете да използвате обикновен кухненски нож. Но в това, и в друг случай, silushka трябва да бъде героичен.

Сръчността и сръчността също няма да бъдат излишни.

• Бутилката се държи в лявата ръка, в случай че хусарят е с дясна ръка и обратно. Не забравяйте предварително да изстудите напитката.
• Бутилката никога не трябва да е мокра. Тя трябва да се държи на дъното в наклонено положение - под четиридесет и пет градуса към пода.
• Не забравяйте да наблюдавате посоката на тапата на бутилката. Тя никога не трябва да се държи по посока на гости или крехки предмети..
• Необходимо е внимателно изследване на бутилката, за да се намерят страничните шевове от нея. Именно в тях човек трябва да се стреми.
• Саблето (ножът) трябва да се обърне с острието нагоре и рязко да се удари с тъп край на място точно под тапата.

Най-вероятно няма да е възможно отварянето на шампанско Hussar у дома за първи път. Повече от вероятно е, че около „хусара“ ще има много пръски, шрапнели и възклицания, изразяващи крайно недоволство. Този метод в никакъв случай не е за тези, които търсят лесни начини..

След като се обучавате, рано или късно този метод все още може да се научи. Основното след опит, който беше успешен, е да не докосвате краищата на бутилката, за да не се нараните. Преди да пиете шампанско, уверете се, че няма стъклени фрагменти в чашата.

Използваме нож

Много хора се страхуват да отворят бутилка шампанско. Има дори мнение: ако го отворите неправилно, можете да повлияете на вкуса на напитката. Но в действителност това е напълно погрешно. Виното няма да има по-добър вкус, защото се отваря много силно и коркът лети към тавана. Напротив, колкото по-силен е изстрелът от корк, толкова повече въглероден диоксид ще напусне бутилката и това ще се отрази на вкуса.

Как да отворите шампанско в класиката?

Шампанското е по-вкусно и по-интересно, когато в него се съхраняват колкото се може повече мехурчета.. Между другото, наличието на мехурчета също определя качеството на пенлива напитка. Скъпото шампанско може да задържи балончета до десет часа, като същевременно запази богатия си вкус. Затова бутилката трябва да се отваря с повишено внимание и да се опита да запази ценния газ вътре в напитката.

За начало, преди да отворите шампанското трябва да се охлажда в долната част на хладилника. След два часа тя ще достигне желаната температура. Тук има и някои ограничения: напитката не трябва да е твърде студена, тъй като това ще се отрази на нейния вкус.

След това трябва да вземете шампанско от хладилника и увийте бутилка със салфетка, ще бъде по-удобно да държите бутилката в ръка. Това може да се направи предварително, преди шампанското да бъде доставено на гостите, за да се избегне вълнение. Но ако няма проблем с това, трябва да проверите жицата на капака. Може да се счупи и да излезе с тапата, докато отваряте бутилката..

Трябва да се помни, че налягането в бутилката влияе върху изстрела от корк. За успешното отваряне на шампанско най-важното правило е, че трябва да избягвате силен натиск, тоест да отворите тапата без памук. Бутилката не може да се обърне и разклати.. Но ако имате нужда от силен и силен изстрел с емисии на пяна, тогава, съответно, трябва да разклатите шампанското доста силно.

така, трябва да премахнете жицата, който държи тапата, и вземете бутилката, така че да докосне гърдите. Тук трябва да бъдете внимателни и да се уверите, че шията не е в посока на хората.

сега трябва много бавно и леко да отпуснете тапата, леко да я завъртите. Коркът излиза много лесно благодарение на газовете.

Чрез спокоен корк газът ще излезе постепенно, което няма да доведе до изстрел, а цялото шампанско ще остане в бутилката.

Но може да се случи, че налягането вътре е твърде голямо. За да коригирате ситуацията, трябва да приложите нещо студено към гърлото на бутилката и налягането веднага ще спадне.

След като отворите шампанското, можете да дадете бутилка на гостите или сами да си излеете питие. Най-добре е, разбира се, да завършите всичко докрай лично, но това е друг въпрос.. Сипете шампанско в чаши бавно, като пяната се издига и напитката просто се разлива върху масата.

Как да отворите шампанско с нож?

Този екстремен начин за отваряне на бутилка пенлива напитка може да се използва само от човек, който иска да покаже на компанията, че не се страхува от нищо. Класическото откриване вече стана скучно за всички и такъв омагьосващ начин да разнообразите партито.

Начини за всички поводи

Незаменим и неизменен атрибут на всяка празнична трапеза е бутилка шампанско. Именно той представя триумфа или запомнящото се събитие за повече от сто години.

1. Но перфектно планираната ваканция ще се обърка, ако човек не знае как да отвори бутилка пенливо вино.
2. Също така, при небрежно боравене с напитката има шанс да навредите на себе си или на другите.
3. С течение на времето, когато напитката съществува, в обществото се развиха някои нюанси по отношение на културата на нейната употреба.
4. За съжаление, дори сега има хора, които не са напълно наясно как да отворите празничното шампанско правилно и ефективно.
5. Но придържайки се към малките тайни, човек не само грациозно ще отвори бутилката, но и ще направи правилно впечатление на другите. Такъв ритуал ще изглежда страхотно допълнение към празничната трапеза.

Нюанси, които правят пенливите вина лесно отварящи се

В допълнение към директните методи за отваряне на напитката има няколко малки тънкости. Те ще сведат до минимум вероятността от спонтанна корк от шията или други неприятности. Ако вземете предвид всички нюанси и се приготвят правилно, шампанското ще се отвори като магия.

• Правилното съхранение е много важно за пенливите вина. Поради съдържанието на въглероден диоксид и силното налягане вътре в бутилката, виното никога не трябва да се разклаща..
• Оптималната температура за шампанско е от 7 до 9 градуса. Не се препоръчва да го съхранявате в хладилника. Бутилката се охлажда и съхранява в кофа с лед или студена вода..
• Преди да отворите охладеното шампанско, се препоръчва да избършете бутилката със салфетка или кухненска кърпа. За по-голяма сигурност те могат да се използват, за да го държат по-строго при отваряне..
• Бутилка с пластмасова запушалка трябва да се отваря по-внимателно, защото за разлика от традиционния винен корк, той е по-хлъзгав.

Начини за правилно отваряне на бутилка шампанско

Тъй като шампанското се отваря лесно благодарение на традиционния метод, то е най-често срещаното.

1. Развийте внимателно и извадете музела. Правейки това, не можете да нарушите шампанското, за да не създадете емисии на въглероден диоксид. Ако телта се откъсне при отваряне, можете да използвате клещи или клещи.
2. Като държите бутилката здраво в основата, е необходимо да я наклоните под ъгъл от 45 градуса. На този етап трябва внимателно да наблюдавате, така че шията да не е насочена към хора или предмети от интериора.
3. Внимателно задържайки тапата, бавно и внимателно завъртете бутилката по часовниковата стрелка. Ако всичко е направено правилно, коркът лесно излиза от шията, правейки меко щракване.

Има по-екстравагантни начини, но за тях трябва да имате известни умения и умения..

Безопасна и кокетна опция за отваряне на бутилка за момичета

Тъй като процедурата за отпушване на напитка изисква определена физическа сила, не винаги е лесно едно момиче да отвори шампанско. За да се елиминира възможността от корков изстрел, има три съвета за улесняване на традиционния метод.

• хвърлете кърпа над шията, оставяйки малко пространство вътре;
• поставете бутилката на безопасна повърхност;
• направете отварящо заседание.

Ако е неудобно да направите това на масата, можете да сложите бутилка вино в скута си. Важно е внимателно да се гарантира, че тапата не докосва напитката..

Това ще ви позволи безопасно да отворите бутилката и да се насладите на любимата си напитка. В противен случай няма разлики с предишния метод.

Как да отпуснете шампанско без памук

За да отворите пенливо вино без изстрел, не е необходимо да запушвате пробката, изтласквана от газове. Необходимо е само леко да се държи в момента на отделяне от шията. Можете да го държите с кърпа, създавайки вид ловец.

Това ще ви позволи да отворите безшумно шампанското, без да плашите другите. Важен момент е въртенето на бутилката по време на отваряне. Това трябва да се прави бавно и внимателно, за да се избегне натрупването на излишен газ..

След отваряне на тапата се препоръчва да я държите леко над шията, като кървите натрупали излишния въглероден диоксид.

Отваряне на бутилка с памук

Според етикета, силен памук е лош вкус и неприемлив в културна компания. Но понякога възникват ситуации, когато пенливото вино се отваря толкова шумно.

За да отворите шампанското по този начин, след отстраняването на муселето, трябва леко да се разклати и да не пречи на изскочената тапа.

След отваряне на напитката с този метод е необходимо да изчакате, докато цялата пяна излезе от бутилката, и то само след като излеете виното в чаши. Бъдете подготвени за факта, че гърлото на бутилката може да отлети с тапа.

Как да откопча шампанско, ако коркът е счупен

Понякога по някаква причина отварянето на бутилката лесно става невъзможно поради счупена тапа. Ако това се случи, не се паникьосвайте и не се разстройвайте преди време, тъй като ситуацията все още може да се коригира. И тук не можете да направите без тирбушон.

Друг често срещан метод в постсъветското пространство включва отваряне на бутилката със самонарезен винт. За да направите това, той се завинтва в корка и с помощта на клещи се отстранява от шията заедно с залепения корк.

Понякога изходът от тази неприятна ситуация е доста прост. Счупен корк излиза перфектно под натиска на въглероден диоксид, ако леко ударите основата на дланта няколко пъти в дъното на бутилката. Преди това трябва да се отдалечите от хора и предмети, които се чупят, тъй като коркът може да стреля по всяко време..

Можете да избутате счупената корка навътре, но след това трябва да филтрирате напитката, за да хванете всички малки парченца. Преди това е необходимо да направите дупка в тапа и да освободите газ. В противен случай, когато се опитате да натиснете тапата, бутилката може да избухне, неспособна да издържи на налягането.

Как да отворите шампанско с нож

Преди да отворите бутилка охладено шампанско по този начин, гостите трябва да бъдат помолени да преместят безопасно разстояние. Този метод се нарича сабя или хусар. Той се състои във факта, че е необходимо да се нанесе гладък и точен удар с остър предмет по шева в основата на шията.

Преди удара леко наклонете бутилката за удобство. Отварянето на шампанско по метода сабя е придружено от силен взрив и изобилие от пяна, което създава празнично настроение. Не се притеснявайте, че малки парченца стъкло ще влязат в напитката.

По време на изстрела всичко, което откъсва врата, се измива от натиска на пяната.

Друг начин за отваряне на счупен корк с нож е следният. Горната част на коркът е изрязана, за да се създаде равна повърхност. Останалата част от отрязания корк се изтласква малко по-дълбоко в шията. Тогава коркът се пробива с нож с дълъг тънък нож и постепенно се отстранява чрез плавни движения за завъртане.

Как да отворите шампанско с тирбушон

Не всеки може да има самонарезен винт у дома и не всеки може да отвори любимото си пенливо вино с метода на сабя. В този случай най-обикновеният тирбушон, който присъства във всяка кухня, ще дойде на помощ. За тях е по-лесно и по-лесно да отворят шампанско, но дори и тук има тънкости.

Преди отваряне трябва да се направи малък отвор в тапа, за да се освободи натрупаният газ и да се избегне експлозия. След това, като използвате тирбушон, бавно и внимателно започнете да премахвате тапата. Препоръчва се да не правите резки движения и не нарушавайте напитката.

Как да отворите шампанско с помощта на специални устройства

• Напредъкът не стои неподвижно и хората измислиха как да улеснят и автоматизират такава работа като отварянето на шампанско.
• Създадени са специални тирбушончета, създадени специално за пенливи вина, като се вземат предвид всичките им характеристики. С тях бутилката се отваря без усилие за секунди.
• Някои модели са способни да уловят тапата, докато други могат да ухапят жицата. По желание всеки ще намери инструмент по свой вкус и портфейл.
• Всеки човек умее умело и майсторски да отпушва бутилка пенливо вино като истински професионален сомелиер. За да направите това, трябва да следвате малки тайни и да практикувате при всяка възможност.
• След известно време можете да допълнете празника с интересен и необичаен спектакъл, в който можете да превърнете обичайното отваряне на пенливо вино.

А следването на традиционния метод ще демонстрира пред другите културата и галантността на собственика.

Как да отворите пенливо вино правилно и безопасно

Малко тържества се правят без бутилка пенливо вино. Този атрибут на забавление отдавна и здраво влезе в живота ни. Въпреки това, само няколко знаят как да отворят шампанско. Някои смятат, че отворът трябва да бъде придружен от шум и спрей пяна. Други са на мнение, че трябва да отворите бутилката с тих памук и лека мараня. Кой е прав? Нека да разберем.

Основни правила

Има много начини да отворите шампанско. Бутилката може да се отпуши традиционно, като се отървете от корк с ръце или с помощта на помощни предмети.

Въпреки това, независимо каква опция изберете, всички имат общи правила за обучение. Вкусът на напитката, ароматът и броят на пенливите мехурчета в чашата ще зависи от тяхното спазване..

Ето защо, ако искате виното да угоди на вкуса му, следвайте описаните по-долу препоръки.

• Не охлаждайте шампанското твърде много. Уверете се, че температурата на пенливото вино не е по-ниска от +4 ... +8 ° С.
• Използвайте специална кофа за охлаждане. Налейте вода първо в нея, поставете лед отгоре. Ако се спазва тази последователност, шампанското ще се охлади за 30-40 минути. За да охладите напитката само с лед, ще отнеме много повече време.
• Никога не поставяйте бутилката във фризера. Ако няма кофа, дръжте виното в хладилник за 5-6 часа.
• Шампанското може да се охлади под течаща вода. Не очаквайте обаче да изстине до оптималната температура. Тази опция ще помогне да се намали температурата на напитката до +10 ° C..
• Преди да отворите бутилката, не забравяйте да премахнете фолиото от шията. За да направите това, го нарежете с нож под тапа.

Пластмасов корк

Ценителите на шампанското знаят, че техническите условия за приготвяне на вино не позволяват използването на пластмасови тапи. Ето защо, ако закупената бутилка е запушена с този конкретен материал, това показва ниско качество на самата напитка. Това вино е наситено с въглероден диоксид, което означава, че ще се пени много.

За да извадите безопасно пластмасовата тапа, тя трябва внимателно да се развие, без да прилагате прекомерна сила. Ако направите всичко внимателно, щепселът ще се изтласка навън поради налягането на газа. Вашата задача е да контролирате позицията на бутилката. Веднага щом коркът напусне врата, леко наклонете контейнера и оставете бавен изход на въглероден диоксид.

Дървен корк

Естественото шампанско, което претърпява процес на стареене и насищане с естествени газове, се закопчава само с дървена тапа. Такава напитка няма да създаде високо налягане вътре в бутилката. Следователно, отварянето му правилно и безопасно ще бъде доста лесно и просто..

Първо развийте жицата, която държи щепсела. Внимателно го извадете от шията. Дръжте бутилката на дъното с една ръка, дръжте тапата с другата, за да забавите скоростта си. Никога не разклащайте бутилка преди отваряне. В противен случай рискувате да изкупите себе си и другите във винени пръски..

Без памук

Професионалните сомелиери казват, че шампанското трябва да се отваря правилно, без памук. Извършва се така. Извадете фолиото от бутилката, като го издърпате на специалния раздел. Ако не, използвайте остър предмет и внимателно приберете фолиото на удобно място.

Внимателно развийте телената щипка (намордник). Задръжте тапата с палец, за да предотвратите нежелано изстрелване. За да не се подхлъзне бутилката в ръцете ви, я увийте със салфетка или кърпа.

Поставете тъканта около врата, така че да не блокира тапа и да не пречи на движението му..

Наклонете бутилката под ъгъл 45 ° и бавно усучете тапата. След известно време ще почувствате, че самата тя започва да оставя бутилката под натиска на газ. Не я оставяйте. Уверете се, че тя не се движи твърде бързо. След като коркът напусне шията, изсипете напитката в чашите.

С памук

В особено тържествен момент искам да отворя шампанско с памук. За да продължите процеса както трябва, първо охладете напитката до температура от +6 ... +8 ° C. След това наклонете бутилката под ъгъл 45 °, отстранете фолиото и жицата.

Задръжте тапата с една ръка и завъртете бутилката с другата. Щом тапата започне да се придвижва напред, наклонете бутилката леко и изпуснете газа от шията.

В този случай премахването на тапата ще бъде придружено от приятна пляскане.

Използване на помощни елементи

Често при отваряне на пенливо вино могат да възникнат непредвидени проблеми: коркът се руши. Как да отворите шампанско в този случай? Ако сте изправени пред такава неприятност, не можете да направите без помощни средства. Най-често на помощ идва тирбушон с тънка спирала (дебелата спирала може само да влоши ситуацията).

За да отворите шампанското, можете да използвате тирбушон, винт или нож.

Внимателно завийте тапата в счупената тапа и леко я издърпайте нагоре. Отделете си време. Рязкото действие може да причини експлозия и да повреди гърлото на бутилката..

Ако се страхувате от такъв резултат, първо направете малка дупка в тапата и освободете излишния въглероден диоксид. Отлична алтернатива на тирбушон е самонарезен винт.

Завийте го в корк и след това с помощта на клещи бавно и леко издърпайте нагоре.

Някои занаятчии отварят шампанско с нож. Първо отрязват горната част на тапа, а след това леко натискат останките й в бутилката. След това бият дланта на дъното, помагайки на тапата да излети от шията под налягане на газ. Ако решите да използвате този метод за премахване на задръстени тапи, бъдете внимателни: част от напитката може да се разлее и да разпръсне вас и други.

Когато никоя от горните опции не е подходяща, можете да опитате да коригирате ситуацията с помощта на тъп предмет. Направете дупка в тапа и освободете въглероден диоксид. След това натиснете останалата тапа в бутилката, като използвате всеки подходящ предмет. Бъдете подготвени, че трябва да прецедите шампанското през цедка, тъй като то ще плава от дървени стърготини.

Сега знаете различните начини за отваряне на шампанско. Въпреки привидната сложност, достатъчно е да отворите бутилка пенливо вино 2-3 пъти сами и можете да се насочите към професионалисти по този въпрос.