Как лесно да отворите вино с тирбушон

В тази статия ще научите как лесно да отворите бутилка вино с тирбушон. Освен това ще се запознаете с историята на тирбушона и също така ще разберете какви модели на това устройство съществуват и как се различават един от друг. След като прочетете тази статия, отварянето на всяка бутилка вино никога няма да бъде проблем за вас..

Общи правила за отваряне на бутилка

Има няколко разновидности на тирбушон и всяка от тях има свой оригинален външен вид и правила за употреба. Всички видове на това устройство обаче споделят общи правила за употреба. Нека се запознаем с препоръките на професионалисти.

• Почти всяка бутилка вино е покрита с тънко фолио, което първо трябва да бъде премахнато. Ако точно следвате правилата, тогава за това се използва специален нож за сомелиер. Ако обаче не беше под ръка, тогава можете да използвате обикновен нож или малки ножици.
• Преди да използвате директно тирбушона, уверете се, че е достатъчно остър. В противен случай едно тъпо устройство ще смаже тапа и ще отнеме много усилия, за да отворите съда с алкохолна напитка.
• Върхът на тирбушона трябва да бъде пробит строго в центъра на капака. В противен случай по време на отварянето малки парченца от тапа ще започнат да се поръсват вътре в бутилката и е малко вероятно да успеете да я извлечете цяла.
• Независимо от вида на тирбушон, никога не го натискайте твърде силно в самата тапа, в противен случай бутилката може да се спука.

Видове тирбушончета и как да ги използвате

Всеки ценител на виното не спира да търси най-лесния и бърз начин да отвори всяка бутилка вино, за да може да се наслади на необичайния вкус и несравним аромат на напитката без коркови маркери. Днес има повече от десет разновидности на тирбушон, но професионалните сомелиери отличават само седем основни типа. Въпреки значителните разлики между тях, всички те са подходящи за отваряне на всякакъв вид бутилка вино.

класически

Второто име на това устройство е „стоманен червей“. Това устройство е дървена или пластмасова дръжка, върху която перпендикулярно е монтиран метален винт. Недостатъкът на това устройство е изискването за известна здравина, сръчност и опит, без които има голяма вероятност коркът със сигурност да се разпадне. Предимствата на този тирбушон включват доста демократична цена, както и лекота на използване.

Как да отворите вино

1. Горната част на бутилката за вино се освобождава от фолио или пластмасова обвивка.
2. Внимателно завийте устройството в тапа, след като го поставите в центъра. В никакъв случай не потапяйте напълно устройството в тапата, трябва да оставите поне един завой на повърхността. В противен случай коркът ще се разпадне, а външният вид и вкусът на виното ще бъдат повредени от парчета корк.
3. Бавно извадете тапата, докато леко я завъртите и издърпате.

пеперуда

Друго име за това устройство е Шарл де Гол. Този дизайн по външния си вид наподобява крилата на пеперуда или човек с разперени ръце встрани. Предимствата на това устройство включват простота и лекота на използване и не изисква много усилия за отваряне на виното. Недостатъците включват факта, че устройството не винаги може да издърпа щепсела, който се намира дълбоко в гърлото на контейнера. Този тирбушон обаче ще помогне дори на неопитно момиче да разбере как да отвори вино без никаква помощ..

Как да отворите вино

1. Върхът на устройството е поставен строго в центъра на щепсела, докато „крилата“ на устройството трябва да бъдат спуснати от двете страни.
2. Ние фиксираме тирбушона с една ръка и с втората завиваме централната дръжка в капака на алкохола. Дръжките на устройството ще започнат да се издигат..
3. Щом „крилата“ стигнат до горната точка, поставяме бутилката вертикално и след това бавно и едновременно спускаме лостовете на устройството надолу.

Сомелиев нож

Това устройство е много популярно сред сервитьорите, защото благодарение на уникалния си дизайн ви позволява да сваляте както стандартна запушалка, така и нестандартна дълга. Освен че изпълнява функцията на тирбушон, това е едновременно нож и винт за отстраняване на фолио. Някои модели имат опция отварачка за бутилки за бира..

Как да отворите вино

1. Внимателно отрежете пластмасовата или фолиовата капачка с острието, докато излагате врата.
   
2. С рязко, бързо движение отрязваме капсулата, която се намира в самия връх на гърлото на бутилката.
3. Поставете върха на тапата в средата на тапа и след това я завийте, оставяйки само едно „извиване“ на повърхността.
   
4. Опираме се в гърлото на бутилката с първата стъпка, след което леко натискаме върху нея като лост и издърпваме тапата малко.
   
5. Променяме позицията на дръжката до втората стъпка и повтаряме процедурата. Сред професионалните сервитьори се счита за добра форма на последния етап да извадите тапата с ръце, като предварително я увиете в чиста кърпа.
   

винт

Този вид тирбушон е доста подобен на тирбушон с пеперуда, само без крила. Понякога това устройство се нарича тирбушон. Тирбушонът се избира най-често от нежния пол, тъй като може да се използва за отваряне на всяка бутилка вино без никакви проблеми.

Как да отворите вино

1. Поставяме устройството на гърлото, почистено от фолио, след което бавно завиваме спиралата в капака.
   
2. Когато устройството е напълно потопено в капака, превъртете спиралата в обратна посока и издърпайте тапата.
   

Пневматично или помпа действие

Това е оригинален дизайн, донякъде напомнящ на спринцовка. Някои сомелиери са неумели за този сорт, защото вярват, че контактът на газ с вино не е това, от което елитна напитка се нуждае.

Как да отворите вино

1. Почистваме шийката на бутилката от фолио или пластмаса.
2. Внимателно залепете иглата в центъра на тапата.
3. Чрез натискане на лоста подаваме въздух, след което самата тапа излиза под налягане.

цигански

Това е невероятна и древна конструкция, подобна на елегантните тънки щипки, които правят възможно премахването на най-чупливия или най-стария корк почти без повреда.

Как да отворите вино

1. Внимателно затегнете щипците по краищата на гърлото на контейнера, след това бавно, люлеещи се движения, спуснете ги до стоп.
   
2. Изваждаме щепсела, като бавно превъртате устройството.
   

електрически

Подобно устройство се роди наскоро и почти моментално спечели голяма популярност. С него можете да отворите бутилката само с две щраквания.

Как да отворите вино

1. Почистваме шията от фолио или пластмаса.
2. Поставете тапата на бутилката и натиснете бутона. Самото устройство ще извади щепсела след няколко секунди.

Полезна информация

Тъй като днешната тема е посветена на отварянето на бутилки за вино, мисля, че ще бъде подходящо да се обсъдят марките на вкусните вина.

• Открийте невероятния букет с аромат и аромат винен чаврон.
• Открийте отличен вкус Порто Порто, и не забравяйте да разберете, как да пием пристанище.
• Не пропускайте описанието на вкусовите характеристики на винена напитка Picanti Dolceze.