Courvoisier (courvoisier)

Курвоазие е една от четирите водещи къщи за коняк във Франция. Продуктите на марката са широко известни на всички континенти, особено ценени от чревоугодниците от Англия и Азия, където Наполеонов коняк се счита за символ на постоянство и безупречно качество. В края на 2016 г. марката заема 5-то място в списъка на най-продаваните в света. Днес Courvoisier House е собственост на Beam Suntory, дъщерно дружество на Suntory Holding, третият най-голям производител на елитен алкохол в света.

История на марката. Произходът на компанията датира от първото десетилетие на 19 век, когато Еманюел Курвоазие и Жул Галуа откриват магазин за вино в северните покрайнини на Париж. През 1828 г. техните синове, които наследяват семейния бизнес, се преместват в Жарнак. В построения замък близо до река Шарант се е настанила централата на новата къща за коняк.

Според легендата, когато Наполеон бил изпратен в изгнание, му било разрешено да вземе със себе си няколко бъчви на Курвоазие. Офицерите от британската армия, придружаващи позорния император, намериха вкуса на напитката за много изискан и започнаха да го наричат ​​„коняк на Наполеон“. Впоследствие компанията спечели безусловна търговска изгода от този факт: от 1909 г. до днес силуетът на Bonaparte изгрява на всеки етикет на бутилката. През 1869 г. Курвоазие става официален доставчик на императорския двор на Франция..

В началото на ХХ век компанията е придобита от добре познатото семейство на търговците на вино Simon. Новите собственици положиха много усилия, за да направят марката една от най-известните в Англия. Благодарение на Simons, в момента във Великобритания се продават повече Courvoisier, отколкото коняци от други най-добрите комбинирани марки..

През 1910 г. компанията пуска коняк, посветен на Наполеон и наречен в негова чест. По-късно Наполеон се превръща в специфична категория коняци, сред които оригиналното творение на Курвоазие се счита за ненадминат стандарт. За да съвпадне с необикновената напитка, беше създадена ефектна бутилка от матирано стъкло с копринена текстура.

През 1951 г. за първи път е представена бутилка със силует, наречена „Жозефина“. Според една версия прототипът са били роклите на първата съпруга на Наполеон. През 2015 г. известната модна дизайнерка Вивиен Уестууд беше поканена да рестартира дизайна. Актуализираните етикети са направени в цветове, символизиращи „Златния век на Париж“.

През 80-те години се въвеждат иновации в производството, включително използването на микродистилационна технология. Благодарение на оптимизацията на процесите, коняците придобиват нов вкус и балансиран аромат..

Курвоазие през 21 век. Коняк L`Esprit, освободен в навечерието на хилядолетието. Скъпоценни духове от стария свод бяха използвани за сглобяване, някои от тях чакаха този час почти 200 години. За ексклузивната напитка в Lalique е направен подходящ кристален декантер..

Днес отговорността за характера, букета и вкуса на бъдещия коняк е на Патрис Пина. Той е шестият майстор на сместа, което доказва, че служителите на компанията посвещават целия си живот на нея.

почести

Курвоазие е единствената къща за коняк, удостоена с почетното звание „Престиж на Франция“. Продуктите на марката са многократно награждавани с медали на най-важните международни състезания.

Световен конкурс за спиртни напитки в Сан Франциско:

• 2006 г. - Сребърен медал (Courvoisier VSOP);
• 2007 г. - 2 двойни златни медала (Courvoisier Initiale Extra, Cvovoisier Napoleon);
• 2008 г. - двойни златни и 2 златни медала (Courvoisier XO, Courvoisier Fine Champagne XO, Courvoisier Extra-Aged, Initiale Extra);
• 2009 г. - 2 двойни златни и златни медали, победа в номинацията „Най-добра ракия на годината“ (Courvoisier Exclusif, Courvoisier VS, Courvoisier VSOP);
• 2011 г. - двойни златни и 3 златни медала (Courvoisier L’Essence de Courvoisier, Courvoisier 21 Year Old, Courvoisier XO, Courvoisier VS);
• 2012 г. - Златен медал (Courvoisier VS);
• 2013 г. - Златен медал (Courvoisier XO);
• 2015 г. - Златен медал (Courvoisier VS);
• 2016 - златен медал (Courvoisier VSOP).

Международен конкурс за вино и спирт:

• 2013 г. - 5 сребърни медала (Courvoisier VSOP, Courvoisier VS, Courvoisier XO, Courvoisier 12 YO, Courvoisier Gold);
• 2016 - Златен медал (Гала клуб Courvoisier).

Конякови майстори:

• 2014 г. - 3 златни медала (Courvoisier Extravagance, Courvoisier XO, Courvoisier L’Essence).

Интересни факти

1. Чарлз Дикенс беше запален ценител и страстен колекционер на елитни алкохолни напитки. В неговата колекция, която наброяваше повече от две хиляди бутилки, най-голямото място беше заето от френски коняк. Писателят смята 215 бутилки Courvoisier за гордост на колекцията..

2. За хора от август, известни дейци на културата и науката, пристигнали на тържеството в чест на откриването на Айфеловата кула през 1889 г., се обслужва изключително коньяк Курвоазие. На тези световни изложения в наши дни компанията бе отличена с Големия златен медал..

3. През 1960 г. Курвоазие е първият коняк, който се появява по телевизията. Продуктите на марката бяха посветени на специална програма на британския телевизионен канал..
4. Новата комуникационна стратегия на марката е да привлече интереса на по-млада аудитория. Популярността на марката в Съединените щати значително се улеснява от съвременни хип-хоп изпълнители като P. Diddy и Busta Rhymes, които посветили песента Pass The Courvoisier на напитката..

Видове коняк Courvoisier

Courvoisier VS, 40%

Сглобяване на млади и зрели духове на възраст от 5 до 8 години. Букетът се определя от ароматите на жасмин, дърво и лешник. Кремообразният вкус разкрива тонове на мед и плодове в комбинация с лек дъб-тарта нюанс. Обновеният етикет на бутилка Жозефин е решен в благороден лилав цвят. Добър както самостоятелно, така и като част от класическите коктейли Sidecar и Brandy Alexander.

Courvoisier VSOP, 40%

В сместа се използва алкохол от районите Фън Буа, Пети и Гранд Шампан. В авторитетната класация на института за тестване на напитки напитката бе отличена с 89 точки и сребърен медал. Букетът изобилства с флорални аромати с доминиращ жасмин. Вкусът се характеризира с нюанси на праскова, червени ябълки, бадеми и ванилия. Може да се използва като основа за коктейли Sidecar, Vieux Carre и Champs Elysees..

Courvoisier XO Imperial, 40%

Роден от събранието на най-добрите конякови спиртни напитки на възраст от 11 до 35 години, избрани ръчно от майстора на избата Патрис Пайн. Институт за тестване на оценки напитка присъди на напитката почетни 93 точки и медал с най-висока стойност.

Многоликият букет предава миризмите на ирис и карамел, присъщи на духовете от региона Бордери. Мекият пълноценен вкус разкрива нотки на крем брюле, кайсиев мармалад, касис. Ароматният коняк ще направи достоен дует с пура.

Курвоазие Наполеон, 40%

Създаден да увековечи добрите отношения между Дома на Курвоазие и императора на Франция. Сглобено от алкохоли Gran и Petit Champagne, което му позволява да бъде класифицирано като Fin Champagne. Благодарение на много години отлежаване, характерът на напитката се проявява в тонове на сандалово дърво, сушени кайсии и портокалови цветчета. Наситеният вкус е богат на нюанси - сини сливи, женско биле, тъмен шоколад. Запазва индивидуалността, без значение как се използва: като усвояване, с лед или тоник.

Courvoisier 12 Y.O., 40%

Къщата на Курвоазие за първи път използва обичайното възрастово обозначение за напитка. В основата на букета са плодови миризми, допълнени от пикантни нотки на джинджифил и анасон. Вкусът е наситен, гамата от нюанси се определя от захаросан портокал, ванилова пралина, пържени бадеми. Добре върви с тъмен шоколад..

Courvoisier 21 Y.O., 40%

Съставът съдържа алкохоли за стареене най-малко 21 години. До тази възраст, според мнението на майстора на смесването Патрис Пино, те достигат време на пълен цъфтеж. Буретата от финозърнеста дървесина от дъб Tronsei обогатяват напитката със сладки аромати на смокини, фурми, женско биле. Вкусът е наситен с тонове червен портокал, захаросани плодове, подправки. Дълъг послевкус улавя леките нотки на Ранчо.

Courvoisier Initiale Extra, 40%

За смесване, спиртовите ракии, достигащи пика на зрялост, са не по-малко от 50 години. Конякът има изразителен и сложен аромат, който може да бъде само дълго излагане: можете да чуете ехото на влажна гора, кедрово дърво, трюфели, листа от пура. Топлият копринен вкус е богат на нотки на плодова торта, сушени кайсии, узрели праскови, стар порт.

Courvoisier Succession J.S., 42%

Ограничено издание, посветено на 200-годишнината от коронацията на Наполеон. Средната възраст на спиртните напитки, включени в сместа, е 100 години. Благодарение на това напитката се сдоби с букет от добре узряла шери, с нотки на хаванската пура, печени кафени зърна и канела. Конякът със заоблена вкусова колекция има благороден нюанс на стар кехлибар с отражение на махагон. Всяка от 2500 бутилки е опакована в дървена кутия, заключена с ключ - малко копие на къмпинг сейфа на Наполеон.

L`Essence de Courvoisier, 42%

Издаден в ограничено издание. Основата на сместа бяха най-редките алкохоли, възрастта на много от тях достига сто години. Декантерът във формата на сълза е направен от кристал от Baccarat, всеки има индивидуален номер и е опакован в кутия от лакирано дърво. Той има богата палитра от аромати: от стипчиви тонове на листа от пури до марципан и планински мед. Вкусът е доминиран от сладки нотки - сладко от праскови, бадемова торта.