Колко градуса трябва да има в коняк

Конякът е благороден алкохол, който често е украса на трапезата. Но не всеки се интересува от това каква трябва да бъде силата на истинската напитка и от какво зависи. Подобна информация е много важна, особено ако смятате да представите такъв алкохол като подарък..

Как издръжливостта влияе на силата на коняка в градуси

Ако говорим за производството на алкохол в рамките на ОНД, то той се произвежда в съответствие с техническите условия, в които в допълнение към процента на етилов алкохол се вземат предвид още някои подробности. Така, например, напитката се прави на базата на млади сухи вина, направени от бяло грозде.

Колко градуса в коняк алкохол на тази основа? Чрез двойна дестилация на такива суровини се получават алкохоли при 60-70 °. Те нямат ароматни свойства. За да придадат „благородство“, те са затворени в дъбови бъчви. По-нататък всичко зависи от времето.

Колко градуса в коняк с 3 и 5 звезди? С редки изключения алкохолът обикновено има 40 градуса. Алкохолът с маркировките „KV“ и „KVVK“, експозицията на които съответно е 7 и 10 години, може да има от 42 до 45 °. Алкохолът с етикет "KS" и "OS", експозицията на който е повече от 10 години, може да има сила над 50 градуса.

Французите наричат ​​това изпаряване „фракцията на ангелите“, а количеството му зависи от много фактори - продължителността на съхранение, влажността, температурата, дълбочината, при която се съхранява алкохолът и самата бъчва. Например в новите бъчви загубите могат да бъдат до 15% годишно, а в много стари бъчви изпарението може дори да не достигне един процент.

Характеристики на истинския френски millezim

Ако внезапно попаднете на рафта необичаен френски продукт, чиято сила е повече от 40 градуса, не бързайте да го отвеждате на фалшификати. Обикновено годината е посочена на бутилките с такава напитка, а цената й е невероятно висока. В този случай вие имате истински милисъм. Какво е това Millezimny или, както се нарича още, реколта, коняк е алкохол, произведен от гроздова реколта за определена година. „Старостта“ на такава напитка може да бъде до сто или повече години. Например, Франсоа де Юсак от 1814 г. има крепост 42,8 °.

Разбира се, броят бутилки от такъв истински реколта алкохол е малък, само пет броя, но в него има всички документи, потвърждаващи статуса. По-младото е коняк Lheraud 1975 Petite Champagne, чиято крепост е 47 °. Най-високопоставеният представител на истинската френска серия коняк, чийто статут се потвърждава и от „Националното междупрофесионално бюро за коняк“, е Даниел Буджу Роял, с рекордна крепост от 60 °.

Марки коняк с различна здравина

Истински коняци със сила 40 °

Hennessy VS е най-продаваният в света, той е и най-известният и популярен алкохол. Сглобката на алкохол се състои от конякови спиртни напитки от най-добрите лозаро-винарски райони на региона на Коняк. Hennessy - истинският показател за алкохола.

A. de Fussigny Selexion принадлежи към серията Creation. Тази серия включва още Extra, XO Fine Champagne, Superieur Fine Champagne, XO Tubes Cigare. Алкохолът от тази колекция е възможност да оцените сместа от спиртни напитки от различни винарски региони. Характерна особеност на серията е също, че всички алкохоли имат един и същ период на стареене, който е осем години.

"Курвоазие" VSOP включва изключително стари конякови спиртни напитки на възраст от 8 до 12 години, поради което вкусът му има многостранна структура и кадифена основа, а миризмата е мека и богата букет.

"Мартел" VSOP е създаден в чест на 160-годишнината на коняковата къща и се появява на пазара през 1874 година. Самата къща Мартел има своята история от времето на управление на Луи XIV. Днес Martell е една от водещите къщи във Франция и е един от най-големите световни производители на този алкохол..

Конякова крепост 40-50 °

"Арарат" 5 звезди, 42°. Ереванската фабрика за ракия олицетворява истинския дух на Армения, а нейните продукти демонстрират умелото дело на арменските майстори. „Арарат“ е най-известната арменска напитка както в самата Армения, така и в много страни извън нейните граници..

"Остриетата" Семейна колекция, 42 °. Премиален алкохол. Талантливият български майстор Радостин Клинков се занимава с създаването на смесите на марката. Той набляга на необичайна рецепта в готвенето. За производството на конякови спиртни напитки се използват сортове грозде, отглеждани в екологични зони на изключително плодородна почва. Смесването се извършва ръчно. Семейна колекция Klinkov се смесва от спиртни напитки, отлежали във френски дъбови бъчви, за период от поне пет години.

"Старейшина" Единична цев, 45 °. Дестилатите за тази напитка се отлежават в една бъчва за седем години. Самата цев е направена от бял американски дъб, изгорял отвътре. Алкохолите са с изключително високо качество. Излива се в дизайнерски бутилки от синьо стъкло, което подчертава уникалността на продукта.

ОС "Екатеринодар" 30 годишна възраст, 45 °. Тази руска марка е произведена от състарени алкохоли, дестилирани от 1971 до 1976 година. Благодарение на отлежаването в бъчви от различни видове дървесина, напитката има подправен характер и кадифена структура. Алкохолът има огромен брой награди, което подчертава неговия статус и изключителност.

Коняк крепост от 50 градуса и повече

"Dvin", 50 °. Изключителен алкохол от колекцията Арарат, създаден през 1945 г. от Маркар Седракян. Средната възраст на спиртните напитки, използвани за смесване, е най-малко десет години. Дълго време производството на алкохол беше изоставено. През 2011 г. той се появява отново по рафтовете на магазините в Русия, Армения и много страни от ОНД. „Двин“ се приготвя по оригиналната рецепта и се слави с най-високо качество и необичаен вкус..

Ереван, 57 °. Винтидж алкохол от ереванската фабрика "Ной". Произвежда се от 1957 г. и с право се счита за най-силната напитка сред коняковите продукти на бившия Съветски съюз. По едно време тя е била направена от алкохоли на възраст поне десет години, но сега практически няма информация за това. "Ереван" е истинска колекционерска алкохолна напитка, която се произвежда от европейски сортове грозде, които се отглеждат в Армения.