Рейтинг на най-добрите марки коняк от френски и световни марки. Критерии за качество

Конякът отдавна е известен на света. Това не е просто силна приятна напитка, но се нарича още „еликсир на здравето“ и „вода на живота“. Невероятно мекият му вкус затопля със своята топлина и дава на хората радост от общуването. Обаче само истинска напитка от най-високо качество може да направи това..

Световна градация

В повечето страни по света е приета френската класификация на коняците. Технологията за производство на алкохолна напитка предвижда отлежаване на коняков алкохол в дъбова бъчва. Цветът и вкусът на коняк зависи от времето и условията на стареене, сортовете грозде. На времето, прекарано в бъчва, се основава класификацията на коняците.

За постигане на перфектния вкус и аромат на напитката се смесват конякови спиртни напитки от различни възрасти - смесват се. Времето на експозиция в този случай ще се определя от най-младия алкохол за коняк.

Надписът върху етикета до марката на напитката потвърждава класификацията на коняк:

• Експозиция 2-3 години V.S. (Много специално).
• 3 години стареене изключителен.
• 4 години стареене V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) - леко състарен.
• 5 години експозиция V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) - много лек.
• Откъс от 6 години X.O. (Extra Old), резерват Vieille, Tres Vieux, Extra, Royal или Napoleon - много стар.

Експертите смятат, че продуктите със стареене повече от шест години не могат да бъдат определени чрез дегустация. следователно завършване на експозицията след 6 години е забранено на законодателно ниво.

Руска дипломация

Русия и постсъветското пространство имат своя собствена класификация, разработена от Съветския съюз. Върху него всички коняци са разделени на три категории:

• обикновен;
• реколта;
• сбирка.

1. Обикновени алкохолни напитки, на възраст от три до пет години, имат известни звездни възрасти на етикета.
2. Винтидж напитките имат възраст от 6 до 23 години. В тази категория има градация:
3. 6 - 8 години HF (отлежала ракия);
4. 8-10 години KVVK (коняк от най-високо качество);
5. 10-12 години KS (стар коняк);
6. 12 -23 годишна ОС (много стара).
7. Коняците, с експозиция повече от 23 години, са колекционерски. Това са много скъпи напитки, които са ценени от богати собственици на частни колекции..

Какви са най-добре оценените?

На всеки три години се провежда световна класация на най-добрите коняци.. Традиционно най-добри са продуктите от четирите големи бренди къщи:

1. Мартел (основан през 1715 г.).
2. Реми Мартин (основан през 1724 г.).
3. Hennessy (основана през 1765 г.).
4. Курвоазие (основан в началото на XIX век).

Не е изненадващо, че този елитен алкохол от списъка на най-известните марки се произвежда от френски марки коняк..

«Хенеси»

Най-продаваният коняк в света. В сместа на напитката - шестдесет алкохола, на възраст до петнадесет години. Ароматът е многостранен с преобладаване на лешници и сандалово дърво. Изявеният вкус на узряла круша, бадем и мед.

Оригинална бутилка алкохол струва 5000-7000 рубли.

За повече информация за тази напитка вижте видеото:

«Courvoisier»

Разполага с оригинална технология с двойна експозиция. Първо напитката се съхранява в бъчви на младо дърво, след това спиртните напитки се смесват и остаряват в стари бъчви. Има нежен аромат на цветя и лека миризма на ванилия. Напитка с богат вкус на сушени плодове, дъб и ванилия. Дългият послевкус е доминиран от ябълкови и бадемови нотки..

Цената на една бутилка коняк от 5000 рубли.

Предлагаме ви да гледате видео за коняк Courvoisier:

«Martell»

Има многостранен аромат на дърво и сушени плодове., ваниловите нотки доминират. Вкусът е мек, нежен с приятен завършек..

Можете да закупите оригинална бутилка за 4000 рубли.

Предлагаме ви да гледате видео за коняк Martell:

"Реми Мартин"

Производителят е вторият по големина доставчик на алкохол. Тази напитка е партньор на филмовия фестивал в Кан. Ароматът на напитката усеща флорални, плодови и орехови нотки.. Вкусът е доминиран от плодови нюанси с послевкус на женско биле и ванилия.

Бутилка коняк Remy Martin струва около 4000 рубли. Високите цени са оправдани за качествен продукт от конякови марки във Франция.

След това предлагаме информативно видео за коняка Remy Martin:

Най-доброто от производителите на Русия

Следователно винопроизводството е разработено в много региони на Русия география на производството на коняк е много разнообразна. Помислете кои ракии са популярни и са истински продукт от Русия..

"Koktebel"

Произвежда се в Крим.

• крепост - 40%.
• цвят - от кехлибар до златиста мед.
• аромат - многопластова, постепенно се разкрива.
• вкус - Тригодишен има смрад на мед и дъб. При четиригодишните се усеща ванилията и орехът, а при петгодишния има аромат на плодове и цветя.
• откъс - 3, 4 и 5 години.
• цена - от 500-1000 рубли, в зависимост от експозицията.

Следва интересно видео за коняк Koktebel:

"Old Koenigsberg"

Произвежда се в района на Калининград и се прави от Франция коняк.

• крепост - 40%.
• цвят - златен кехлибар.
• аромат - орехови, шоколадови и дървесни нотки.
• вкус - мек, пълен, ванилов и виолетов послевкус.
• откъс - от шест години стареене.
• цена за коняк, направен от френски коняков спирт - за 0,5 литра 500-1000 рубли, от стареене.

Предлагаме ви да гледате интересно видео за коняк "Old Koenigsberg":

"Bastion"

Стартира Московската междурепубликанска винарска изба.

• крепост - 40%.
• цвят - тъмен кехлибар.
• аромат - ванилово цвете.
• вкус - ярко покритие със силни нотки на шоколад и дъб и нотка на канела.
• откъс - 3-5 години.
• цена - от 600 до 1500 рубли, в зависимост от обема и експозицията.

Известни арменски напитки и техните имена

Най-вече винопроизводството в Армения се развива в долината на Арарат, а конякът се произвежда по собствена технология. Най-известните арменски коняци включват следните марки.

"Арарат"

• крепост - 40%.
• цвят - богато златисто.
• аромат - съвсем просто.
• вкус - традиционен, леко изгарящ.
• откъс - от три до пет години има видове колекции.
• цена от - от 450 рубли за 0,25 литра, за тригодишен коняк, 43 000 рубли за 0,7 литра от колекционерския „Арарат Еребуни”.

"Армения"

• крепост - 45%.
• цвят - махагон.
• аромат - богат дъб с цитрусови нотки.
• вкус - изразена горчивина в послевкуса.
• откъс - от 10 до 20 години.
• цена - от 2000 до 5000 рубли, разлива от 0,5 литра.

"Айк"

• крепост —40- 45%.
• цвят - мед.
• аромат - нотки на орех и дъб.
• вкус - мек, дълъг финал.
• откъс - 7 и 11 години.
• цена от - 700 до 800 рубли (7 години), 1400-1500 рубли (11 години), разливане на 0,5 литра.

Следва визуално видео за коняка Hayk:

Елитен грузинец

Продуктите от Грузия са популярни у нас и в чужбина. Някои известни марки са описани по-долу..

"Грами"

• крепост -43%.
• цвят - кехлибар или мед.
• аромат - обвиващ, приятен, с пикантни нотки.
• вкус - ненатрапчиви, филцови нотки на дъб и цветя.
• откъс - 10 и 15 години.
• цена - 700 до 800 рубли (10 години), 4000 рубли (15 години).

Предлагаме да гледаме видео за грузинския коняк "Греми":

"Vartsikhe"

• крепост -40%.
• цвят - тъмен кехлибарен нюанс.
• аромат - отначало се усеща миризмата на грозде, после дъб.
• вкус - мек, ненатрапчив, аромат на сушени плодове, ванилия и кафе.
• откъс - 7 години.
• цена от - бутилка от 0,5 литра струва 600-700 рубли.

"Sarajishvili"

Гордостта на грузинското винопроизводство. Предлага се от края на 19 век. Тя е близка до френските традиции. Има цяла линия на стареене от три до тридесет години. Характеризира се с разнообразни вкусове, в зависимост от възрастта на алкохола.

Тригодишният коняк струва 1300 рубли, 30-годишният - 5000 рубли.

Освен това, информативно видео за грузинския коняк "Сараишвили":

Проверка за автентичност

Истинският коняк се прави от бяло гроздово вино.. Тогава виното се дестилира в коняков алкохол. Спиртът с ракия придобива цялата гама от цвят, аромат и вкус, като настоява в дъбова бъчва и се превръща в силен алкохол. Напитката, по-малка от две години, не е коняк. Как да различим истинска благородна напитка от фалшификати, които пълнеха рафтовете на магазините?

Когато купувате алкохол в бутилка, няма начин да оцените неговия аромат и вкус. Наситеността на нейния цвят не е критерий за автентичност, тъй като цветът зависи от възрастта.

1. Струва си да се обърне внимание на прозрачността на алкохола, наличието на валежи и примеси. Багрилата и ароматите се утаяват, така че този продукт е фалшив.
2. Конякът има определен вискозитет. Обърнете бутилката; течността трябва да се оттича по стените бавно, вискозно, оставяйки мазен отпечатък. От дъното напитката ще се събере в голяма тежка капка и ще падне надолу.
3. Обърнете внимание на дизайна на бутилката. За да избегнат фалшификати, производителите произвеждат продукти в контейнери със сложна форма, с вдлъбнато дъно, с издутини и вдлъбнатини на повърхността.
4. Бутилка истинска алкохолна напитка не може да бъде евтина. Избирайки продукт за 300 рубли, определено купувате фалшив.
5. Как да проверите напитката за автентичност под акцизен печат? Проверката започва с факта, че трябва да обърнете внимание на етикета и акцизния печат върху бутилката.
6. Етикетът трябва да посочва мястото, годината на производство, стареенето на напитката, сорта грозде, производителя.
7. Самата хартия е с много добро качество, като правило не е гладка, като докосване до парите.
8. Акцизният печат и етикетът трябва да бъдат залепени равномерно, без видими следи от лепило.
9. Мастилото върху етикета не е намазано.
10. В близост до акцизния печат трябва да има холограма.
11. Акцизният печат може да потвърди автентичността на алкохола на специална услуга - ESPAR (единен социален портал за пазара на алкохол). Можете да инсталирате мобилната версия на Alco против фалшификати на телефона си и да проверите алкохола директно в магазина.

Следващо видео за това как да разпознаете фалшива ракия:

Танините, които съставят коняк, имат антиоксидантни свойства.. Използва се като средство за лечение на настинки и болки в гърлото, в козметологията и готвенето. Важно е това да е истински продукт, а не фалшив. Но оригиналната напитка трябва да се консумира умерено. Злоупотребата с алкохол, дори скъпа, води до здравословен проблем.