Как да пием текила и коя е най-добрата закуска?

Текила е една от най-популярните силни напитки. Патентовано е от мексиканското правителство в края на 70-те години на миналия век. Страната има Асоциация на производителите и Регулаторен съвет, отговарящ за надзора върху производството на текила. Следователно, това е качествена напитка, която е обичана и известна в целия свят. Правилните закуски ще ви доставят още повече удоволствие от яденето.

Не го пият на една глътка, а на малки глътки. Най-често текилата се консумира в умерено охладена форма..

Какво е по-добре да се яде: рецепти със снимки

В зависимост от продължителността на вечерта текилата може да се яде с леки закуски, студени или горещи ястия. Особено добър с него е пикантната и пикантна мексиканска кухня. По-долу са опциите кои мезета са подходящи..

Леки закуски

Ако планирате кратка среща и хапвате малко количество текила, можете да се ограничите до леки закуски. Какъв е етикетът на напитка освен лимон и лайм със сол и как да го направите правилно? В допълнение към традиционните лимон и липа, можете да използвате такива вариации:

  • Нарязан портокал, ананас или грейпфрут, поръсен с настъргана канела.
  • Сирене чиния. Като основа е по-добре да използвате меки сортове сирене, като ги допълвате с маслини и маслини..
  • Плодова плоча, направена от тънко нарязани пресни и консервирани плодове от различни видове.
  • Крутони, чипс, пържени хрупкави парчета от пита. Сервирането им се препоръчва със сос от сирене или традиционен мексикански сос салса..

Сосът от салса може да се закупи готов или да се направи независимо. Това ще изисква:

  • домат;
  • лук;
  • чесън;
  • лют пипер;
  • магданоз;
  • без костилки черни маслини.
  1. Разбийте съставките в блендер.
  2. Сол, черен пипер, зехтин и сос от лимон или лайм се добавят на вкус..

студ

Студените закуски лесно се приготвят у дома. Основната им задача е да предотвратяват леко опиянение. Изборът може да бъде доста широк. Единственият момент е текилата се влошава с десерти и сладкиши. Като лека закуска можете да използвате:

  • филийки от месо и сирене;
  • маслини;
  • печурки.
Обикновено се подправят с подправки или люти сосове. Можете да се насладите и на текила с вече споменатия мексикански сос салса. Сервира се в малки чинии и се комбинира с месни ястия или просто се разстила върху хляб.

Можете да използвате и следните рецепти.:

  • В много институции класическата закуска за текила е салата от шампиони и скариди. За да го приготвите, трябва да нарежете суровите гъби на филийки и да навлажнете в лимонов сок. Сварените скариди и ананасът трябва да се натрошат на кубчета. След гъбите гъбите и скаридите трябва да се поставят на пластове. Дресингът за салата се приготвя от заквасена сметана, черен пипер и майонеза. След това поръсена с билки.
  • Друга популярна опция за мексиканска храна е Burito. Това е пита питка с пълнеж, увит в него под формата на месо или зеленчуци. Пълнежът от такива компоненти е добре подходящ за текила: месо, царевица, боб, люти чушки, лук, чесън. Сместа трябва да се запържи със сол и подправки, след което се превръща в пита хляб.

Горещи ястия

Сърдечни и мазни люти закуски са оптимални за дълъг, обилен празник.

Можете да ядете текила с пържено месо, пилешко филе, картофено пюре и други ястия, сервирани с водка, тъй като силата на тези напитки е приблизително същата.

Но трябва да вземете предвид, че вкусът на напитката в комбинация с такава храна се губи. За да опитате текила, можете да хапнете няколко първи купчини лимон или липа и едва след това да продължите към мезетата.

Можете да обърнете внимание на следните рецепти за горещи ястия.

Говеждо кошници

За да приготвите закуски ще ви трябва:

  • 1 кг говеждо месо;
  • 1 авокадо;
  • 8 скилидки чесън;
  • 2 липа;
  • 4 домата;
  • 1 чили пипер
  • 100 грама твърдо сирене;
  • 500 грама пита питка;
  • подправки на вкус.
  1. Говеждо месо нарязано на малки парченца.
  2. Изпечете го във фурната с нарязан чесън и подправки, за да стане мек.
  3. Квадратите се правят от пита хляб. Те трябва да бъдат разположени във форма и малко смачкани.
  4. Оформете пълнежа на филийки с лаваш с помощта на консерви.
  5. Сос от лайм и авокадо на скара с подправки, разпределени отгоре на месото.
  6. Отгоре трябва да нарежете резени домати и черен пипер, поръсете всичко със сирене.
  7. Печете 20-30 минути при температура 180 градуса. Сиренето трябва да се разтопи, а краищата на тестото да станат хрупкави.

Мексиканско месо у дома

Необходимо е да вземете следните съставки:

  • 500 грама свинско месо;
  • 4-6 парчета черен пипер;
  • 4-6 домат;
  • 1-2 крушки;
  • 4-5 скилидки чесън;
  • 300 грама зеленчукова смес (черен пипер, царевица, грах);
  • 2-3 супени лъжици магданоз;
  • щипка лют пипер и сол (можете да вземете и други подправки в същото количество);
  • 2 супени лъжици растително масло.
  1. Измийте свинското, подсушете го, нарежете го на порции и добавете подправка.
  2. Обелете и нарежете лука на средни резени, добавете го към месото и хладилник.
  3. По това време се занимаваме с готвене на зеленчуци. Пиперът трябва да се измие и изсуши, обелен от семена, нарязан на ивици. Доматите се нарязват на средни филийки..
  4. В тиган с високи страни изсипете малко растително масло и го загрейте.
  5. Поставете месото с лука и запържете за 3-5 минути.
  6. Поставете зеленчуковата смес в тиган и оставете да къкри 5 минути.
  7. Добавете черен пипер и домати, разбъркайте добре.
  8. Сол и черен пипер се добавят на вкус..
  9. В класическа рецепта мексиканското месо е доста пикантно. 5 минути преди края на готвенето се добавят зеленина и чесън. Сервирайте без гарнитура, гореща.

На следващо място, предлагаме видео рецепта с друга мексиканска подготовка за месо:

Отколкото пиене?

В класическата версия текилата не се препоръчва да се комбинира с други алкохолни или безалкохолни напитки..

Независимо от това, има коктейли на базата на него, които включват:

  • Кола;
  • спрайт;
  • портокалов сок.

В Мексико е обичайно да се пие текила с традиционна напитка - сангрита. Тази смес се приготвя по следния начин:

  1. Лукът, нарязан на тънки пръстени, изсипете половин чаша пресен сок от лайм, оставете да се влеят за 20 минути.
  2. Добавете три чаши прясно изцеден портокалов сок.
  3. Сол и пикантен доматен сос се добавят на вкус. Всички трябва да бъдат смесени старателно..
  4. В края към напитката се добавят 0,5 чаши сок от нар. Трябва да го поставите в хладилника, така че да изстине.
Sangrita е единствената напитка, която се счита за подходяща за употреба с текила. Смята се, че само тя не потиска истинския вкус на напитката, която се приготвя от синьо агаве.

След това предлагаме интересно видео за това как текилата се измива:

Истинските ценители на текилата вярват, че изобилната храна може да изкриви вкуса на напитката. следователно в началото на дълъг празник е по-добре да изпиете чаша алкохол със сол и лимон като аперитив, за да оцените деликатния му вкус. След това можете да закусите на текила като леки закуски, както и студени или горещи ястия.

Можете да използвате опции от мексиканската кухня или обичайните за нас лакомства, които обикновено се сервират с водка. Но не забравяйте, че сладката храна не е най-добрият вариант като закуска за текила.

Сроден

Меню