Becherovka рецепта у дома

Menu

• Проста рецепта за билкови ликьори
• Подправена течност
• От водка
• Начини за пиене на алкохол правилно

течност Becherovka у дома е по-добре да се готви с мед. От това ще се възползват не само вкусът на напитката. Когато медът е включен в състава на тинктури върху билки, ще бъде възможно да се засилят лечебните му свойства, тъй като балсамът се използва не само за удоволствие, но и за лечебни цели.

В допълнение към лечебните и ароматни билки, съставът на ликвора включва подправки (канела, анасон и др.). Ако е възможно да се купуват естествени подправки, донесени от местата на тяхното израстване (индийски подправки, например), тогава е по-добре да ги използвате, а не пакетирани смлени подправки от магазина.

Особено внимание трябва да се обърне на подбора на билки и тяхното настояване. Вкусът, ароматът и идентичността на домашна Becherovka зависят от това. За по-добро вливане контейнерът се поставя на топло място, но не го поставяйте на слънце.

Алкохолната основа може да бъде всяка. Ценителите предпочитат добра водка, настояват Becherovka за домашно приготвяне на бензин или разреждане на медицински и пиещ алкохол до желаната сила. С независимото производство на тинктури са приемливи всички опции, които винопроизводителят счита за подходящи за симулиране на вкуса на оригиналната течност. При разреждане на силен алкохол или лунна светлина трябва да го добавите в студена филтрирана или преварена вода, така че разтворът да не се замъглява. Не трябва да се използва топла вода..

Проста рецепта за билкови ликьори

За бензина Becherovka върху луната е най-естествената, вкусна и чиста напитка. Препоръчително е да вземете дестилат с двойна дестилация, пречистен върху въглероден филтър. Той практически няма чужда миризма, но запазва мекота при пиене, която липсва на ректифициран алкохол или водка..

За готвене имате нужда от:

• силна луна (най-малко 50%) - 1 литър;
• минерална вода, газирана - 0,5 л;
• ванилия - 1 шушулка (отвътре) или ванилова захар (10 г);
• анасон - 10 g;
• канела в пръчки - парче с дължина около 5 см;
• кардамон - 5 бр .;
• черен пипер в зърна - 15 бр .;
• карамфил - 15 пъпки;
• дъбова кора (аптека) - 50 г;
• риган или мащерка - 5 г;
• Жълт кантарион - 5 г;
• жар от 1 портокал;
• мед от цветя - 120 g.

Тинктура по проста рецепта се приготвя бързо. Ще бъде възможно да се пие домашно приготвена Becherovka от самогон след 6-7 дни, когато леко се влее.

Изсипете суха дъбова кора с вряла вода и оставете да престои 20-30 минути, за да премахнете излишната горчивина. След това изцедете водата и подсушете кората и поставете в съд за инфузия заедно с портокалова кора.

За сироп смесете мед, ванилия, подправки и минерална вода, затоплете, докато медът се разтвори, но не кипнете. Охладете сиропа до стайна температура, комбинирайте с лунен лъч в съд, където лежи подготвената кора от дъб и кора. Настоявайте 6-7 дни, като смесите слоевете 1 път на ден. Прецедете готовата инфузия през кърпа, бутилка и затворете плътно. Ликьорът може да се съхранява в мазето или хладилника..

Подправена течност

Рецептата за приготвяне на пикантен балсам върху билки е малко по-сложна, ще изисква предварителна подготовка на алкохолната основа. Лечебните билки за дома Becherovka могат да бъдат закупени в аптека или приготвени независимо. За инфузия е по-добре да използвате сушени суровини. Билковата колекция включва:

• корен на гангал (канела изправена) - 10 г;
• плодове от хвойна - 1-2 бр .;
• Трева от жълт кантарион - 5 г;
• аптека цветя от лайка - 5 г;
• градински чай или риган - 5 г;
• пелин или бял равнец - не повече от 2-2,5 g.

Пелинът или равнецът придават на алкохола необходимата горчивина, но броят им не трябва да е прекомерен, в противен случай горчивината ще бъде твърде силна.

В допълнение към билки, за да направите Becherovka пикантна течност със собствените си ръце, трябва:

• разреден алкохол или лунен лъч със сила 50-55% - 1 л;
• канела - пръчка с дължина около 10 см;
• настъргана лимонова кора - 1 ч.л. или парче кора с размери 1х10 см;
• кардамон - 8 бр .;
• звезден анасон - 1 бр .;
• карамфил - 10-12 пъпки;
• анасон (семена) - 5 g;
• резене (семе) - 5 g;
• кориандър в зърна - 5 г;
• захар - 400-500 г;
• минерална вода - 0,5 л.

Поставете билките и подправките в буркан, поставете лимоновата кора на същото място. Налейте луна или алкохол, доведени до желаната сила и настоявайте 3 седмици на топло място, като периодично разклащате съда. Прецедете през често сито и след това преминете през памучна подложка, за да премахнете напълно частиците от подправки и билки.

Захарта изсипете вода и кипнете сиропа, охладете го до стайна температура. Изсипете тинктура от билки и подправки в контейнера със сироп, разбъркайте и изсипете в съда за инфузия. Оставете Becherovka да престои 2 седмици на хладно място, след което отново прецедете. Бутилирана напитка и съхранявайте в хладна изба или хладилник.

От водка

Силата на водка не е достатъчно висока, за да стане горчива. Когато използвате тази напитка, трябва да приемате:

• 1 литър водка;
• 200 мл фармацевтичен алкохол (96%);
• 150 г захар;
• 250 мл вода;
• настъргана портокалова кора - 2 ч.л. (пресен) или 1 ч.л. (Изсушен);
• кардамон - 2 бр .;
• люспица - 8 бр .;
• канела - 1 пръчка с дължина 5-7 см;
• семена от анасон - 0,5 ч.л;
• карамфил - 10 бр..

Подправката настоява за водка с алкохол в продължение на 7-10 дни с ежедневно разбъркване. След това сварете сиропа от захар и вода, напълно го охладете и смесете с пикантна алкохолна основа. Настоявайте ликьор още 3-5 дни и след това прецедете през кърпа и памучни тампони. Резултатът трябва да бъде бистра кафеникава течност с аромат на използваните подправки..

Начини за пиене на алкохол правилно

Оценете всяка рецепта за Becherovka у дома е възможно само с правилната й употреба. Специалистите казват, че пиенето на напитка е най-доброто в натура. Преди да опитате току-що приготвеното горчиво, трябва да издържите бутилката при температура 10-12 градуса, така че съдържанието й да е напълно охладено.

Домашната тинктура от Becherovka се поднася като храносмилане, като завършва празничното лакомство. Пият го бавно, на малки глътки, хапейки резен портокал, поръсен със захар и канела. Други пресни плодове също са подходящи като допълнение към Becherovka..

Опции за коктейли с тинктура:

1. Комбинирайте равни части от Schweppes тоник и домашно приготвена билкова течност. Добавете кубчета лед към чашата, гарнирайте с резен лайм или лимон.
2. Смесете ябълков сок (1 част) с домашен балсам Becherovka (1 част). Сервирайте коктейл с лед. Сокът може да бъде заменен с друг плод, на вкус.
3. За коктейла Червена Луна напълнете чашата с лед, добавете 40 мл горчив, 10 мл сок от касис, добавете минерална вода и газ. Украсете хайбол с кръг от портокал.

Не забравяйте, че тинктурата Becherovka, приготвена на билки, също има лечебни свойства. Използва се за усилване на секрецията на стомашния сок. В този случай пийте течност преди хранене, като аперитив, в малко количество (20 мл). Тази употреба на лечебна напитка помага да се избегнат киселини и усещане за тежест в стомаха дори след тежка и тежка храна.

За лечение на настинки, подправената течност се пие с чай или кафе. Просто добавете 1-2 с. Л. Към гореща напитка. тинктури. Подправките етерични масла омекотяват кашлица и болки в гърлото.