Направи сам becherovka: рецепти

Днес широка гама алкохол е в състояние да отговори на изискванията на всеки, дори и най-капризният потребител. Алкохолните продукти се произвеждат с добавяне на различни компоненти: билки, плодови нектари, мента. Билковите тинктури са в голямо търсене, най-известната е Becherovka

.

Истинската рецепта за becherovka, изобретена от Джоузеф Бехер, се пази в най-строга увереност. Той е известен само на двама майстори на фабриката..

На небцето тази напитка е за разлика от всеки друг алкохол, познат на света. Малко сладка, тръпчив алкохол има уникална миризма. Всичко благодарение на билките, които съставляват напитката.

Направи си Бечеровка

Занаятчиите отдавна са се научили как да правят becherovka със собствените си ръце у дома. Бухловарите (хората, които приготвят алкохолни напитки) използват рецепти, претърпели повече от една промяна, за да правят коктейли и тинктури. Чрез експерименти бухловарите успяха да съставят най-успешната рецепта за becherovka. И така, как да готвите becherovka у дома?

Първа рецепта

Becherovka рецепта у дома достатъчно просто. За да направите becherovka у дома, ще ви трябва:

• продукт, съдържащ алкохол, със сила 55%, водка, лунен лъч (1,2 л);
• смляна канела (5 гр.);
• захар (8 с. л.);
• люти чушки (8-10 бр.);
• анасон (10 гр.);
• портокалова коричка (30 гр.);
• кардамон (1 g);
• пречистена вода (250 мл.);
• карамфилови пъпки (14–15 бр.);
• Капацитет 2 литра.

Подправките трябва да се заливат с алкохолносъдържащ продукт, корк и да се поставят на топло място в продължение на 7 дни. Смесете резервоара всеки ден чрез разклащане. Изсипете пречистена вода в захар, сложете на слаб огън, донесете до кипене и вари 10 минути, като непрекъснато бъркате, докато захарта се разтвори напълно.

Декантирайте алкохол с подправки, добавете захарен сироп. Оставете за 3 дни. Готов ликьор да бутилирате и вземете охладен.

Втора рецепта

Билките в тази рецепта за домашна бехера у дома играят основна роля. За да направите тинктура от becherovka трябва да приготвите много подправки. Пригответе тинктура от:

• хвойна (1 бр.);
• продукт, съдържащ алкохол, със съдържание на 55% водка, луна (1,2 л);
• канела в пръчици (1-2 бр.);
• портокалова или лимонова кора (от един плод);
• Жълт кантарион (10 гр.);
• кардамон (8 бр.);
• карамфилови пъпки (13 бр.);
• лайка (10 гр.);
• звезден анасон (1 бр.);
• анасон (10 мл.);
• люти чушки (6–7 бр.);
• корен от женско биле (5 мл.);
• галангал (малък бар);
• пелин (5 гр.);
• резене (10 гр.);
• кориандър (5 гр.);
• пречистена вода (2 с. л.);
• градински чай (10 гр.);
• гранулирана захар (0,5 кг.);

Смесете всички билки и подправки и добавете продукт, съдържащ алкохол (водка, луна). Затворете съда и го поставете на топло място за 20 дни. След това тинктура да изразите, Можете да използвате нестерилна превръзка, сгъната на няколко слоя. Изсипете пречистена вода в захар, сложете на бавен огън, гответе до пълното разтваряне на захарта, като бъркате постоянно. Сипете сиропа в прецедената тинктура и отстранете бешара на хладно тъмно място за 2 седмици.

Рецепта трета

Най-пикантната рецепта от всичко по-горе. За готвене ще ви трябва:

• дъбова кора (шепа);
• анасон (20 мл);
• вода с газ (500 мл.);
• канела (1 ч.л.);
• портокалова кора (от един плод);
• захар (250 гр.);
• кардамон (5 кор.);
• ванилин (1 ч.л.);
• карамфил, пъпки (25 бр.);
• люти чушки (15 бр.);
• чист алкохол (1000 мл.);
• стъклен съд (2 л.).

Изсипете съдържащия алкохол продукт в стъклен съд, добавете всички налични подправки. В продължение на 7 дни, почистете на топло място, веднъж няколко дни се препоръчва да се разклаща. Гответе захарен сироп (вижте по-горе), изсипете захарен сироп в изразена алкохолна тинктура. Готова becherovka почистете за седмица на хладно място. Вземете охладени.

Как да пием becherovka?

Когато използвате becherovka, трябва да се спазва определен ритуал. Ценителите на тази напитка препоръчват да консумирате алкохол:

• В чистата си форма, без помощни компоненти. В Чехия тази напитка се консумира по време на вечеря с храна. Сервира се главно в малки чаши, с портокал, поръсен с канела.
• С пенеста бира. Жителите на Словакия изпиха чаша бешеровка, пиейки я с бира. Смята се, че такъв тандем е в състояние да разкрие целия вкус на напитката. Но не бива да забравяме, че такъв тандем заплашва бързо опиянение.
• Като лекарство. Тинктурата се добавя към чая, в количество чаена лъжичка на чаша чай. Помага за премахване на проблеми със стомашно-чревния тракт и спомага за укрепване на имунитета.
• като основа за коктейл. Самата Becherovka е доста силна, така че може да се разрежда със сок или плодов нектар, като към напитката се добавя мента, лимон, лед. Най-добре е да приемате гроздови, касисови и черешови сокове. Те имат пикантна киселост, която придава на коктейла уникален вкус.