Чешки алкохол becherovka - рецепти вкъщи и коктейли на базата на него

Чешки ликьор Becherovka

Becherovka е чешка течност, изобретена от фармацевт с немски произход през 1807 година. Първоначално е използван като лекарство за стомаха..

Съставът на напитката включва 20 билки, но някои производители на билки в Карлови Вари се пазят в тайна.

снимка 1

В магазините бутилка с 0,7 литра алкохол струва от 700 рубли. Но можете да опитате да го приготвите сами у дома.

информация! Известно е, че лечебната колекция включва кориандър, лайка, пелин, мед, кора от лимон и портокал, анасон, карамфил.

структура

За да приготвим Becherovka у дома, ние използваме състава, който се използва в Чешката република при производството на течност и адаптираме индустриалния мащаб към средната кухня.

Така че, имаме нужда от водка или разреден алкохол. Това е основата на напитката.. Ще настояваме за портокали и подправки, които могат да бъдат закупени във всеки магазин.

снимка 2

съставки:

  • Водка или алкохол 45 градуса (по-добър алкохол, така че крайната сила на напитката беше като тази на истинска Becherovka) - 1 литър;
  • суха портокалова кора - 1 чаена лъжичка;
  • свежа портокалова коричка - 2 чаени лъжички;
  • вода (по-добре купувайте артезианска) - 250 мл;
  • гранулирана захар -150 грама;
  • карамфил - 10 броя;
  • черен грах от люспи - 8 броя;
  • кардамон - 2 неща;
  • семена от анасон - половин чаена лъжичка;
  • канела - опитайте се да намерите не смлян, добавете една пръчица.

Индийските подправки са чудесни за приготвяне на чешки ликьор.

снимка 3

подготовка

Основни етапи:

  1. Взимаме вместимост от половин литър, за предпочитане стъклена бутилка или буркан. Такъв обем, защото ще добавим сироп към алкохола.
  2. Внимателно отстранете жар от портокала, така че бялата част да не падне, в противен случай това ще се отрази неблагоприятно на вкуса на напитката. Пригответе предварително суха жар. Нарежете както сухите, така и пресни съставки и сложете в буркан.
  3. След това в хаванче натрошете канела и кардамон.
  4. Изсипете всички подправки в съда и напълнете с алкохол.
  5. Затворете плътно бутилката..
  6. Разклатете всичко добре и поставете да настоявате на тъмно място при стайна температура в продължение на седем дни.
  7. Не забравяйте да разклащате тинктурата веднъж на ден. Тъй като все още правим алкохол, трябва да е малко сладко.
  8. Взимаме си вода и захар, смесваме в тенджера, слагаме на слаб огън. Постоянно бъркайки, довеждайте захарта до пълно разтваряне, ако е необходимо, отстранете бялата пяна, но не довеждайте до кипене и махайте от печката. Оставете сиропа да изстине. След това го смесете с тинктура. Разбъркваме всичко старателно и настояваме със същите още три дни за ловците.
  9. Последната стъпка в приготвянето ще бъде филтрирането на нашата Becherovka чрез памук и марля, за да премахнем частиците от подправките.
  10. Сега можете да излеете течност в красиви бутилки и да хладилник за няколко дни.

Е, сега можете да опитате!

Процесът на приготвяне на алкохол на чешка алкохол е показан във видеото:

Готвене от лунен лъч

За да не харчите пари изобщо, можете да използвате самогон вместо алкохол. Но имайте предвид, че силата му трябва да е около 45 градуса.

Вземете луна без миризма и излишни смрад. По желание можете да го филтрирате през активен въглен..

Гледайте видеоклип, който разказва как да готвите Becherovka от лунен лъч:

Как да си направите коктейли на базата на чешки алкохол?

Becherovka има доста специфичен вкус. Според отзивите на тези, които опитат напитката за първи път, можем да заключим по този начин: или да я харесат от първата чаша, или няма да я пият повече.

Затова ликьорът често и много успешно се използва при приготвянето на коктейли..

информация! Добре върви с различни сокове и лед. А в Чехия Бечеровка се напива с бира.

С бира

Изпийте 50 грама алкохол в една глътка и го изпийте с халба студена лека бира.

снимка 4

Има и друг вариант: Напълнете чашата с бира с половин лед, добавете 45 ml Becherovka, внимателно добавете 90 ml светла бира. Смесете леко. Поради газовете в бирата, коктейлът бързо опиянява.

Е, сега наистина рецепти за някои коктейли.

С касис

Изсипете лед във висока чаша до края, добавете 40 мл Becherovka, 100 мл сок от касис, добавете тоник, украсете чашата с портокалов резен.

Със гроздов сок

40 мл алкохол вземете 40 мл прясно изцеден сок от грейпфрут, разбъркайте в шейкър, изсипете в чаша, след това изсипете лед до върха и украсете с коктейлни череши.

снимка 5

"Хулиган"

Вземете 30 ml водка, абсент и Becherovka, 150 ml Coca-Cola.

Изсипете съставките последователно във висока чаша с лед. Пием през сламата.

A la греяно вино

За да приготвите, смесете в тенджера червено вино 130 мл, Becherovka 45 мл, течен мед 20 грама, лимонов сок чаена лъжичка.

Загрейте и изсипете в чаши. Помага при настинки..

снимка 6

Becherovka се пие като храносмилане, тоест след ядене. По-добре е напитката да се охлади до 12 градуса, да се пие в малки чаши, не повече от 50 грама, лека закуска с резен портокал.

Поради наличието на подправки, ликьорът затопля добре. Може успешно да се използва за „загряване“ след разходка в студа.

Сроден

Меню