Becherovka у дома на лун по рецепта стъпка по стъпка

В началото на 19 век чешкият фармацевт Йозеф Бехер сбъдва мечтата си и измисля невероятната билкова тинктура Becherovka, която в началото се използва само за лекарствени цели.

Легендарната горчивка е известна с оригиналния си билков вкус и богат, многоличен аромат. Becherovka включва повече от двадесет вида растения, а оригиналната рецепта се пази в тайна до днес.. Въпреки това, не губете сърце, опитни винопроизводители успяха частично да разгадаят списъка с необходимите съставки и излязоха с достоен аналог на тази becherovka, която само леко се различава на вкус от оригинала.

Представям на вашето внимание рецепта за becherovka на лунен лъч у дома, която се слави със своята лекота, лекота на приготвяне и пълна наличност на съставките, както и ниската им цена.

Как и с какво да сервирате тинктура Becherovka

• Неразреден, чист. Алкохолът се сервира в малки конякови чаши охладени. Температурата на напитката трябва да бъде най-малко 5-7 градуса. В родината на билковата тинктура тя се счита за класически „храносмилател“ и най-често се консумира след хранене или в късната вечер. След първата глътка се усеща лек сладникав вкус с пикантни горчиви нотки на подправки и се усеща дълъг, обвиващ послевкус. Ако вкусите алкохол в топла форма, ще почувствате богатия ароматен аромат на билки, но вкусът ще изглежда остър и не толкова приятен.
  

  Според чешките канони за правилното пиене на becherovka, може да се яде само с резен портокал, леко поръсен с канела, останалите ястия са напълно изключени.

• С бира. Чаша се пълни с охладен алкохол и се изпива с една глътка. Подавайки си малък дъх, пиещият веднага се измива с лека бира. Тази комбинация е много популярна в Словакия. Този начин на пиене осигурява оригинален вкус, за разлика от всичко друго. Не забравяйте обаче, че комбинацията от силен алкохол с бира бързо води до интоксикация.
• С кафе. В чаша с прясно сварено силно кафе изсипете 20-30 мл becherovka, разбъркайте леко и пийте на малки глътки. Подобна комбинация се използва за медицински цели: за подобряване на храносмилането, тонизиране и предотвратяване на настинки. Не препоръчвам да пиете повече от една чаша на ден.
• С други напитки. Тези, които желаят да намалят високата степен на алкохолно съдържание, могат да се разреждат с натурални сокове. Ябълка, череша и касис прясно вървят добре с becherovka. Пропорциите са в пряка зависимост от вашите собствени вкусови предпочитания..
• Becherovka много активно се използва като основна съставка за създаване на незабравими „коктейли“. Една от най-известните и търсени е - "Бетон" -, в която тинктурата се смесва с тоник.

Основни истини

• Ако не харесвате аромата на която и да е от използваните подправки, можете безопасно да го изключите от съставките.
• Внимателно изрежете корите на портокала и използвайте само неговата оранжева част. Факт е, че бялата плът придава на напитката неприятна, изразена горчивина, от която е трудно да се отървете, дори разреждането на becherovka по различни начини.
• Вместо гранулирана захар можете да използвате фруктоза, но не забравяйте, че тя е по-сладка от захарта използвайте го 35-40% по-малко.
• След многократна тинктура опитайте напитката - ако ароматът и вкусът й изглеждат бедни, оставете тинктурата на тъмно за още няколко дни.

Полезна информация

1. Доста е трудно да разгадаете божествения вкус - шеридански алкохол, но професионалните винопроизводители все пак успяха да постигнат определени успехи и излязоха с проста рецепта как да създадете достоен аналог на този алкохол - у дома -.
2. Много от нас познават горчивия, вкусен вкус. Амарето ликьор, и за мен беше приятно откритие, че можех да го приготвя според едно просто „рецепта“ от самос у дома.
3. оранжев Cointreau течност също не беше изключение и сега можете да се насладите на вкуса му, като го приготвите по лесна рецепта вкъщи, като същевременно харчите малко усилия и инвестирате само малко желание.