Крепостта на пенливите вина. На колко градуса е шампанско и каква е температурата му за съхранение?

Шампанското традиционно се консумира по празници и празненства. Но има моменти, когато искате да се насладите на вкуса на пенливо вино в тишина, в романтична обстановка. Във всеки случай е необходимо да се спазва мярката и да не се довежда употребата на алкохол до болезнено главоболие сутрин. Нека разгледаме по-подробно темата за степента на ефервесцентна напитка и нейното съдържание в известни марки шампанско.

Таблицата по-долу показва колко градуса има в пенливо вино, в зависимост от сортовете му:

Силата на пенливите вина на популярни марки като процент

руски

Шампанското със сила 11% има златист цвят, нежен, чист и мек аромат, както и плодов аромат с флорална следа. Производството на ефервесцентно руско вино е непрекъснато, годишното е 20 милиона бутилки. За да получат хармоничен и свеж вкус, производителите използват елитни сортове грозде:

• Совиньон.
• Шардоне.
• Pino.
• кратен.

Bosco

Средната сила на напитката е 7,5%. Шампанското има няколко разновидности:

• Dolce.
• Асти.
• Rosso.
• Procacco.
• Piemomte.
• Годишнина брут.
• Rose.
• Златен етикет.

Те са обединени от плодови нотки на вкус, цитрусов аромат, сладост и свежест. Отличителна черта на напитката е нейната евтина цена (най-високата е 1000 рубли на бутилка Prosecco) и наличността.

Санто Стефано

Напитката се произвежда в региона на Москва на вносни суровини. Освен това, откъдето идва гроздето, създателите на напитката се пазят в тайна. Продуктът е позициониран като „газирана напитка за вино“, а не като шампанско.. Средна ефервесцентна сила - 8%.

Санто Стефано представя богата гама от напитки, като най-основните видове са:

• Bianco.
• Bianco semisecco.
• Bianco secco.
• Rose.

Ако говорим за виното като цяло, тогава той се характеризира с богати медови тонове на вкусови, флорални, горски и плодови аромати.

Авив

Шампанското Aviva има подчертан сладък вкус, обаче силата му е само 5,5 обемни. Бутилката е декорирана в 5 различни цвята с вълшебен блестящ нюанс, а към самата напитка се добавя безопасно багрило, което създава ефект на преливане. Освен това в шампанското на дъното има утайка, която създава вълшебен „звезден“ ефект при разклащане.

Пенливи вина ароматни флорални аромати, цитрусови плодове, мотиви от ананас. Вкусът е много сладък и освежаващ. Aviva може да се използва като прекрасен аперитив.

Съветският

Шампанското се произвежда чрез вторична ферментация. Първото „съветско“ шампанско е произведено от монтажната линия през 1937 г. Сортовете грозде за ефервесцентна напитка не са строго регулирани, но най-често се използват:

• Pino.
• Шардоне.
• индийско орехче.
• кратен.
• Ризлинг.
• Каберне.

Силата на пенливо вино е средно 12%.

Шампанското има свеж, балансиран вкус.. Ароматът придава нотки на флорални мотиви и е изрисуван с плодова палитра.

Abrau-Durso

В края на 19 век известният винопроизводител Лев Голицин основава производството на шампанско Abrau-Durso. Той положи лозята в провинция Краснодар, където и до днес се отглеждат качествени сортове:

• Шардоне.
• индийско орехче.
• Пино блан.
• Пино ноар.
• Ризлинг.
• кратен.
• Совиньон.

Климатът на Черноморието е отличен за отглеждане на лозя..

Крепостта "Абрау-Дърсо" варира от 10,5 до 13%. Фирмата произвежда следните видове:

• сладък;
• шампанско;
• полусухо и полусухо розово;
• полусладко червено;
• лек брут;
• розово лето;
• abrau светлина;
• допълнително групово.

Освен това марката произвежда серия вина с името Victor Dravigny, в чест на френското шампанско.

Всеки вид е изпълнен със собствен вкус, но Шампанското „Abrau-Durso“ съчетава балансиран деликатен вкус и аромат на цветя, Екзотични плодове, пресни плодове и индийско орехче. Послевкусът винаги остава приятен тон на благородно грозде. Напитката е добра както за аперитив, така и за основни ястия, например месо или домашни птици. Шампанското върви добре с шоколад и плодове..

Лъвет

Пенливото вино, произведено от кубанската компания Lavetti, е ярка и освежаваща напитка със сила 8%. Поредица от шампанско е представена от 7 разновидности на вкус:

• Classico.
• Bianco.
• Crema di vanilla.
• Rose.
• фреска.
• кралица.
• лед.

Газираната напитка е направена на основата на натурално вино и се характеризира с незабравим вкус на ягодов и ягодов сироп., както и теменужки. Ароматът е богат на нотки на ягоди и лъжички рози. Букетът с шампанско съдържа също нюанси на зелени ябълки, манго, ванилия, тропически плодове и мента.

Dolce Vita

Леките пенливи вина се характеризират с ниско съдържание на алкохол от 6%. Линията напитки се произвежда в района на Нижни Новгород и се състои от 5 вида:

• Амарето.
• сладък.
• Moscato.
• Деми-сек.
• Бонбони.

Компанията Dolce Vita представя своя продукт като чудесно допълнение както за младежки партита, така и за спокойно семейно забавление.

Напитката има лек аромат с нотки на мускат и плодове.. Вкусът е сладък, свеж и хармоничен, с нотки на сладолед, бадем и екзотични плодове..

Асти

Asti е пенливо сладко вино, произведено на едноименната италианска почва, провинция Асти. При производството винаги се използват разнообразие от грозде - бяло индийско орехче. Благодарение на това вкусът на напитката е богат на ярки флорално-медови тонове и сладки нюанси на плодове. Виното е меко на възприятие и свежо, ободряващо в аромат. Съдържанието на алкохол в напитката е ниско - 7 об.

Ламбруско

Пенливо или пенливо вино, произведено в Италия, в районите на Емилия-Романьо и Пиемонт. Най-често срещаният вид напитка е червената, но се срещат и други сортове (бяла, суха, полусладка, розова).

Археолозите в своите изследвания твърдят, че винопроизводството на Ламбруско е възникнало още преди разцвета на Римската империя. Сега пенливото вино е популярно в цял свят, особено в САЩ (заедно с Кока-Кола) и включва повече от 60 сорта грозде. Силата на напитката е средно 7,5%.

Много производители произвеждат Lambrusco и всеки има различен вкус.. Заслужава да се отбележи само свежият характер на виното, неговият богат плодов вкус с кисели нотки на горски плодове и аромат с нюанси на бадем.

При каква температура замръзва?

Топлината може да причини намаляване на налягането на бутилката, вкусът в този случай ще загуби свежест, а цветът се променя на кехлибарен. За да избегнете това, е необходимо да съхранявате шампанско на хладно място. За да изчислите при каква температура можете да оставите напитка, има формула:

Например, степента на шампанското е 12%, според формулата се оказва, че може да се съхранява при -5 градуса, или малко по-висока. Сега знаете колко градуса да запазите пенливо вино, за да не замръзне в кола или във фризер. Трябва да се помни, че шампанското не оцелява добре на топлина и при силен студ..

Ако по време на празника се предлагат други силни напитки, тогава се препоръчва да ги използвате след шампанско - за повишаване на градуса. Чувството за пропорция и уважение към културата е неизказано правило при прием на алкохол. В противен случай злоупотребата може да доведе до тъжни последици..