Как да идентифицираме истинско шампанско и да го различим от фалшиво
В представената статия ще научите по какви признаци можете да определите кое шампанско присъства и кое е заместител. След като внимателно го проучите, ще получите много полезна информация и съвети, благодарение на които бързо се научавате да правите разлика между оригинала и фалшификата. Освен това тази статия ще ви запознае с най-често срещаните грешки, направени от фалшификатори, знаейки за това, можете да избегнете придобиването на фалшиви стоки.
Menu
Как да идентифицирате истинско шампанско в магазин
Можете да различите оригинално шампанско от фалшив в ранен етап на избора на продукт в магазин. За да направите това, следвайте тези съвети:
Място на покупка
На първо място, купувайте алкохолна напитка изключително в надеждни търговски обекти - специализирани магазини за алкохол или утвърдени големи супермаркети.
етикет
Обърнете внимателно етикета:
- Тя трябва да бъде отпечатана на качествена хартия, спретнато и равномерно залепена към бутилката, не забравяйте да съдържа информация за страната, производителя и региона на производителя на напитката.
- Проверете правописа на името на шампанското - буквите трябва да са ясни и равномерни, а текстът - без грешки. Има случаи, когато фалшификаторите заменят само една буква, което не винаги е очевидно веднага.
- Етикетът трябва да посочва вида на шампанското - пенливо, сладко, полусладко, полусухо, брут и т.н. Потърсете също информация за крепостта, дата на бутилиране, обем, година на производство, сорт грозде и отлежаване.
- Наличието на акцизен печат показва, че продуктът е преминал държавно счетоводство, а номерът и баркодът, посочени в акциза, могат лесно да бъдат проверени от ESPAR.
- Наименованието на шампанското, посочено на етикета, трябва напълно да съответства на региона и страната на производство: сектата е направена в Австрия и Германия, шампанското - в Шампанско, креманта - във Франция, извън провинция Шампан, спаманте - в Италия.
Бутилка и корк
- Бутилката с шампанско винаги е направена от тъмно стъкло..
- Резервоарът няма видими дефекти като чипове, включвания, пукнатини и други подобни..
- Корк от истинско пенливо вино, кортекс, изработен от корково дърво, осигуряващ много по-добра херметичност в сравнение с пластмасовата версия.
Как да определите вкъщи дали присъства шампанско или не
В случай че визуалният преглед на шампанското в магазина ви удовлетвори, тогава остава да проверите качеството на самата алкохолна напитка у дома. Препоръчвам да използвате следните съвети:
- Първо, разклатете добре бутилката и след това внимателно разгледайте нейния клирънс - оригиналният алкохол винаги има прозрачна консистенция и дори не съдържа намек за утайка.
- След като извадите тапата, определено я помиришете - ароматът на висококачествен истински алкохол е много щедър и богат на нюанси, а коркът от фалшив алкохол със сигурност ще има миризма на алкохол.
- Изсипете шампанско в чашата и преценете цвета на течността - доброто вино има лек кехлибарен или розов цвят, а сурогатът има по-ясно изразен цвят, което показва използването на химически багрила.
- Последният съвет, разбира се, е свързан с дегустацията на напитката - вкусът на истинското шампанско е балансиран букет от изтънчени нюанси, по никакъв начин не излъчва алкохолен аромат и не може да бъде забавен. Обърнете внимание и на усещанията от мехурчетата - оригиналният алкохол ще ви придаде леко изтръпване по върха на езика.
- шампанско брут - пенлива суха алкохолна напитка с минимално съдържание на захар;
- Кристал от шампанско - Елитно шампанско, изключително уважавано сред ценителите на качествения алкохол, произведен от Луи Родерер;
- Съветско шампанско - пенлива алкохолна напитка с масово производство, която се създава по метода на вторичната ферментация;
- Шампанско измива - рафинирано, хармонично балансирано вино, което използва комбинация от три грозде: Пино Черно, Шардоне и Пино Мение.
Вреда от нискокачествена напитка
Факт е, че качеството на шампанското се определя от два компонента: технология на производство и характеристики на използваните суровини.. В случай на нарушение на който и да е от тях, свойствата на крайния продукт се променят към по-лошо, които могат да повлияят неблагоприятно на здравето на потребителя:
- причиняват алкохолна зависимост и интоксикация;
- активира или продължава процеса на разрушаване на вътрешните системи и органи (сърце, мозък, черен дроб и т.н.);
- провокира силно храносмилателно разстройство;
- водят до патология на бременността, както и вътрематочно развитие.
Тези и много други отрицателни последици могат да възникнат при пиене на оригиналното пенливо вино в големи дози, но използването на сурогат ще доведе до катастрофални последици много по-рано и по-бързо. Затова е много важно при закупуването на шампанско да можете да разграничите истински продукт от фалшив.