Как да различим истинския коняк от фалшив
Коняк, кръстен на едноименния град във Франция, с право се счита за благородна напитка и именно във френския град Коняк е създаден този силен алкохол. Частта на алкохола в алкохола може да варира от 40 до 60 процента. Благодарение на добрата степен и приятен вкус, напитката придоби масовата си популярност сред населението, което допринесе за появата на огромен брой фалшификати. За да избегнете неприятни последици от използването на нискокачествен продукт, трябва да знаете как да проверите неговата автентичност.
Menu
Място за продажба на истински коняк
За да намалите до минимум риска от закупуване на фалшива напитка, трябва да се свържете с точката на специализирана продажба на алкохол, големите супермаркети с добра репутация или да я закупите в магазини за безмитни стоки, ако става дума за марки от висок клас. Внимателният подбор на мястото на покупка ще ви осигури допълнителни възможности при проверка на алкохола за оригиналност. Например, можете да изискате сертификати за произход на напитката и да получите експертен съвет относно избора.
цена
Цената на бутилка обикновен алкохол, чието остаряване не го класифицира като премиум, трябва да бъде около 10-15 долара. Цената на една добра напитка е прилична, така че не бива веднага да се хващате за бутилките, оценени на 25-35 процента по-евтино. В повечето случаи купувате нискокачествен алкохол.
Например бутилка истинска коняк "Old Koenigsberg" на специализиран пазар на алкохол струва най-малко 20 долара за 0,5 литра.
Външен вид на бутилката
- Преди да закупите коняк, внимателно проучете опаковката и дизайна. Истинският алкохол на световноизвестни марки се излива в обикновени бутилки с класически вид, без излишъци и претенциозност, изработени от фигурно стъкло. Обикновено такъв контейнер има корпоративна идентичност, която предпазва от фалшифициране. Пример за простота и сигурност са марките за ракия "Мартел" и "Курвоазие".
- Етикетът е много важен показател за оригиналността на закупения алкохол.. Тя трябва да бъде залепена спретнато, симетрично, без повреди. Етикетната хартия за скъп алкохол е специална, когато се пипа, прилича на стара банкнота. За повечето фалшификати етикетът е направен от евтина хартия, качеството на печат се характеризира с тъпота и размазани цветове и надписи. Етикетът трябва да посочва възрастта и вида на алкохола, страната на произход, мястото на производство и състава.
- Отвъд бутилка и етикет трябва да обърнете внимание на тапата. Той е направен от балсаво дърво и такъв корк плътно запушва бутилката. Ако празната и хлабава метална капачка процъфтява върху бутилката, бъдете сигурни: това е фалшив.
Как да проверите името на марката на акциза
Помнете, че колкото и добре да изглежда бутилката, капачката, етикета и липсата на акциз - това е минусът, който решава съдбата на вашата покупка. Акцизният печат трябва винаги да присъства. Той трябва да бъде здраво залепен, без повреди..
Акцизният печат трябва да има холограма и баркод, като името трябва да съвпада с посоченото на етикета. Наличието на марката показва, че всички данъци върху тези продукти са платени, законно се внасят на територията на държавата и алкохолът може да бъде проверен официално.
Маркиране и експозиция
Един от важните фактори за идентифициране на фалшификати е етикетирането и стареенето на алкохол. Фалшификаторите обикновено разчитат на небрежност на клиента или липса на познания. Има два вида маркировки: Френски и използван от производителите на страните от ОНД.
Френското етикетиране се регулира от Националното бюро за интерпрофесионел на коняка. За купувачите на френски алкохол има следната маркировка, според която можете да разберете за стареенето на този коняк:
| V. S., Trois Etoiles, de Luxe, Selection | Експозиция за най-малко две години |
| изключителен | Минималният срок е три години. |
| V. S. O. P., Vieux, Reserve, V. O. | Минимален срок - 4 години |
| V. V. S. O. P. и резерв Grande | Минимален срок - 5 години |
| X. O., резерват Vieille, Tres Vieux, Extra, Royal, Napoleon | Минимален срок - 6 години |
Класификацията, използвана от производителите от страните от ОНД, е много по-опростена.. Този етикет най-често се намира на алкохола. Арменски къщи за коняк. В него се разграничават следните видове:
| обикновен | Означено от звезди, което означава броя на годините на стареене. Пет звезди - пет години излагане. |
| Винтидж и колекционерска | Писмата са: HF - най-малко 6 години; KVVK - не по-малко от 8 години; COP - най-малко 10 години; ОС - не по-малко от 20 години. |
Цвят и прозрачност
Цветът на истинския коняк варира от светло кехлибар, млади сортове, до тъмно кехлибар при сортове с дълго време на стареене. В истинския алкохол няма валежи и светлината прониква перфектно през него..
Консистенция на течност
За да разберете колко висококачествен продукт е пред вас, можете също така да обърнете бутилката с главата надолу и да проследите нарастващите мехурчета. Ако първо сте получили големи, а после малки, значи имате висококачествен алкохол. Но често контейнерът е напълно запълнен и този метод на проверка става невъзможен.
Информация за състава и производителя
Тъй като ракията е натурална напитка, съставът не трябва да съдържа ароматизатори, ректифициран алкохол или багрила. Ако има такива, най-добре е да не го приемате..
Най-добрият е алкохолът, произведен във Франция и Армения. Това е важна информация и тя трябва да бъде на етикета. Също така си струва да се помни, че напитките на базата на винени дестилати, които се произвеждат само в два региона: френският регион Шарант, представен от градовете Коняк, Ярнак, Сегонзак и в Армения, се наричат истински коняк. Например, "А. de Fussigny Seleksion » - истински "французин", направен в региона на Коняк.
Как да проверите ракия за автентичност и качество у дома
Вкъщи можете да извършвате прости манипулации, за да определите качеството и издръжливостта на истинския алкохол. За целта изсипете течност в чашата и завъртете леко наклоненото стъкло около оста си. Ако напитката тече бавно по стените на чашата и оставя гладки следи и отделни капки, които също се задържат по стените, тогава имате качествена напитка.
За да разберете за експозицията, гледайте следите върху стъклото. Ако държат 5 секунди, това е алкохол на възраст 5-8 години, 15 секунди - около 20 години, 20 секунди - 50 или повече години.
Вкус и аромат
Ароматът на алкохола се появява постепенно. Какво мирише на истински коняк? Миризмата на истински алкохол е многостранна. Първо се носят фини дъбови нотки, разкрива аромата на тютюн и различни плодове, а след това на шоколад с нотки на ванилия. Фалшификатът няма разнообразни аромати или „раздава“ ацетон или керосин.
Същото е и с вкуса. Истинският алкохол има приятен лек вкус, който се разкрива постепенно. Фалшивата често гори, с аромат на алкохол.
