Как да различим истинска ракия от фалшива: 6 препоръки
Разбира се, когато купувате алкохол, никой не е сигурен от придобиването на фалшив. И конякът в този случай в никакъв случай не е изключение. Но в същото време има някои правила, трикове и мъдрост, които могат значително да намалят вероятността да се натъкнете на фалшив коняк. Производителите на "обгорен" алкохол са в състояние да имитират един или друг параметър на коняк, но използването на всички тези умения във връзка с една партида напитки ще им струва доста.
Става въпрос за автентични френски напитки, а не за гроздова ракия, приготвена по коняк технология. В последния случай рискът е много по-висок и качеството на оригиналните напитки обикновено е по-ниско.
Местоположение и цена
За да сведете до минимум риска при закупуване на ракия, обърнете се към услугите на големи, надеждни супермаркети или солидни, специализирани магазини, продаващи елитен алкохол. От една страна, такива магазини са по-отговорни при избора на доставчици, от друга страна, винаги можете да поискате сертификат, удостоверяващ автентичността на закупените стоки там..
Също така трябва да обърнете специално внимание на цената на напитката. Бутилки, оценени на 25 процента или повече от по-голямата част от подобен продукт, не трябва да се пропускат от рафт с коняк. Цената на бутилка обикновен коняк, която не е обременена с впечатляваща възраст, трябва да съответства на около десет до петнадесет щатски долара. Трябва да признаете, че бутилка напитка, чието производство отне няколко години и около пет литра младо грозде вино, не може да бъде по-евтино.
Опаковка и дизайн
Когато купувате коняк, обърнете специално внимание на опаковката и дизайна на напитката.
По правило добрият коняк от световно известни производители (Martell, Hennessy, Courvoisier, Rémy Martin, Camus и др.) Се бутилира в обикновени класически бутилки, които не грешат с прекомерна претенциозност. В допълнение към самия резервоар трябва да се обърне специално внимание на тапа. Тя трябва да бъде направена от корк и плътно да запуши бутилката. Ако последният е увенчан с куха и дори свободно фиксирана метална капачка, можете да сте сигурни, че това е пълен фалшив.
Освен това внимателно проверете всички етикети. Те трябва да бъдат залепени симетрично и да не съдържат външни дефекти. Освен това истинските етикети за коняк обикновено се правят на висококачествена леко релефна хартия, наподобяваща шарки, използвани за отпечатване на банкноти. Всъщност самото качество на печат се сравнява благоприятно с тъпите и размазани етикети, които се появяват на повечето фалшификати. Е, разбира се, акцизният печат, присъстващ върху бутилката, трябва да бъде залепен отгоре върху етикета, а не обратното.
Следните параметри трябва да бъдат посочени на самия етикет: възраст и вид напитка, както и страната на производство, място на производство и списък на използваните съставки. Между другото, ако в списъка се появят някакви ароматизанти или дестилационен алкохол, тогава напитката, която ги съдържа, е по-добре да се заобиколи.
Тест за ракия на очите
На първо място, в истински коняк, кехлибареният цвят, присъщ на напитката, и задължителното предаване на светлината трябва органично да се комбинират. Не трябва да има мътност или утайка.
Освен това напитката трябва да има известна вискозитет. За да сте сигурни, че конякът, от който се интересувате, има това качество, обърнете бутилката с главата надолу. Ако в контейнера има наистина ракия, тогава след като преместите съдържанието му към шията, останалата гъста, мазна капка ще падне от дъното, а останалата част от напитката ще се стича по стените за няколко секунди. Също така, внимавайте за въздушни мехурчета. Ако имате истинска ракия, тогава първо на повърхността й ще се издигнат големи мехурчета, а след това и малки.
Откриване на фалшива миризма
Донасяйки закупена напитка у дома, можете да определите нейната автентичност по миризма. За целта изсипете няколко капки коняк в снайпера и ги разпръснете по цялата чаша. Ако след няколко секунди уловите характерната миризма на ацетон или керосин, тогава уви, все още не сте късметлии.
Но това не е всичко. Истинският коняк, за разлика от ароматизиран и оцветен алкохолен разтвор, се променя при разгръщането му. Когато се занимавате с истинска напитка, първо ще почувствате характерната миризма на дъб, след това, леко затопляйки снайпера в ръката си, от своя страна ще хванете тютюн, плодове, цветя и други аромати на истинското дете на красива Франция.
Разбира се, след проверка на обонянието е малко вероятно да успеете да върнете идентифицирания фалшив магазин. Но във всеки случай ще бъдете пощадени от опасността, свързана с консумацията на напитка с неизвестен произход, да, и преди гостите да не се срамуват.