Всичко за кристала на шампанското

Кристалът от шампанско се счита за един от най-скъпите в света. Той принадлежи към категорията на елитните напитки и има неофициалното наименование „течно злато“. Това се дължи на високата му цена и благородния златист оттенък. Основните канони за приготвянето на това шампанско, разработени още през 18 век, остават непроменени и до днес..

кристал

  • производител - изключително винена къща „Луи Родерер“, разположена във Франция;
  • шампанското се прави от 3 сорта грозде: Шардоне, Пино ноар и Пино по-малко;
  • здравината е 12 обемни%;
  • шампанското има флорален аромат с нотки на цитрусови плодове, бадем и ябълка;
  • напитката има златист цвят с меден нюанс;
  • обемът на бутилката може да бъде 750, 1500, 3000 или 6000 ml;
  • мехурчетата от това шампанско са по-големи в сравнение с други марки;
  • напитка бутилирана в дизайнерски бутилки.

Исторически произход и технология на производство

Къщата на вината Луи Родерер започва да произвежда шампанско през 1776 г. В началото не се различаваше от другите производители. Но висококачествените суровини и непрекъснатото подобряване на технологията на производство доведоха до доста голяма популярност на пенливата напитка.

И благодарение на това, през 1876 г. той се качи на масата при руския император Александър II. Мекият послевкус и удивителният аромат на това шампанско толкова го зарадва, че монархът му наредил да сервира само него. Той също така поиска напитката да се сервира изключително в кристални бутилки в тях той по-пълно разкри цвета си и запази вкуса си. Оттук и името му.

Така през 1876 г. в град Реймс - столицата на провинция Шампан, е основана кристална изба, в която се съхранява известното шампанско. В същия град той се произвежда и в наше време..

Шампанско Louis Roderer - единственият голям производител, който остава собственост на семейството и независим от международните компании.

Kristall1

„Кристал“ е напитка с най-високо качество, която се приготвя по специална технология. Това е търговска тайна на компанията, но някои характеристики на производството са добре известни:

  1. Берете грозде внимателно и ръчно..
  2. Изцеждането се извършва незабавно и също ръчно, като се гарантира прозрачността на напитката.
  3. След двойна ферментация напитката се винифицира в дъбови бъчви в продължение на 3 години.
  4. след това виното бутилирана и тя преминава през етап на ремонта. Всеки ден контейнерът с напитката леко се завърта, като по този начин се постига натрупване на утайка върху тапа.
  5. След 3 месеца има етап на дегорация. Утайката се отстранява, благодарение на което шампанското е кристално чисто.
  6. След това бутилките се затварят плътно и се оставят за още 3,5 години.

Такава продължителна експозиция в избите ви позволява да постигнете богат вкус и по-нежен аромат..

Само 2,5 милиона бутилки се произвеждат годишно, поради продължителността на производствения процес..

Crystal Louis roederer и други видове

Компанията “Louis Roederer” (Louis Roederer) произвежда шампанско 3 марки: “Crystal”, “Rose” и “Jeroboam”.

Кристал Луи Родерер - сухо шампанско с 6-годишно стареене, което се произвежда от грозде Шардоне (40%) и Пино ноар (60%). Той има кадифена текстура, плодов аромат с минерални нотки, златист цвят на слама и дълъг пикантен завършек. Може да се съхранява до 20 години без загуба на аромат и свежест..

Искрящата напитка Crystal Louis Roederer Rose през 1974 г. е създадена от ръководителя на марката Жан-Клод Рузот. Този вид е произведен от сортове Пино ноар (55%) и Шардоне (45%), използвайки технология за частично изпомпване. Провежда се 8 години. Има бледо розов цвят. Изпълнен с нежния сладък аромат на пая Татен, червени плодове, карамел и бели цветя. Има вкус със свеж оттенък, постепенно се разкрива по време на дегустацията.

Шампанското Jeroboam е създадено от cuvée (пивна мъст с високо качество) през 2002 г. Цената му включва не само самата напитка, но и оригиналната дизайнерска бутилка, проектирана от Philippe de Meo.

Заедно с горните видове шампанско във винената къща Louis Roderer, те произвеждат напитката Louis Roederer Brut Premier. Започва да се прави след Първата световна война. Отличава се със здравина, свежест на вкуса и разумно достъпна цена..

Kristall2

Къде да купя и как да различим фалшив?

Можете да поръчате шампанско в надеждни онлайн магазини, както и в търговски вериги, които са разположени главно в големите градове.

И за да закупите висококачествен оригинален продукт, а не фалшив, трябва да обърнете внимание на следните характеристики:

  1. На бутилката има емблемата на производителя - буквите "LR", с които започва двойното име на марката.
  2. Етикетът трябва да бъде залепен спретнато, равномерно и без лепило..
  3. Надписите на етикета са написани без грешки.
  4. Бутилката има отличен външен вид, без драскотини и други недостатъци, с фолио, спретнато сгънато на врата.
  5. За алкохол, произведен в чужбина, е необходим акцизен печат.
  6. Бутилката не трябва да е просто стъкло, а дизайн.
  7. Цената на бутилката е доста висока. Ако има изненадващо ниска цена, тогава това най-вероятно е фалшив.

Производителят прави всичко, за да гарантира, че неговите продукти са били невъзможни за фалшифициране. Въпреки това, щателна проверка на бутилката преди закупуване няма да бъде на място.

Сроден

Меню