Плодови вина и техните характеристики
Обмисляте ли възможността да закупите рафиниран алкохол за вечерна дегустация? Не подминавайте плодовите вина, чийто сорт се разраства бързо на пазара всяка година. Това са алкохолни сглобки с изключителни вкусови характеристики, които са в състояние да впечатлят потребителя с нетривиална ароматна природа и запомнящи се вкусови амбиции още от първите минути на дегустацията. С тези напитки ще се научите да се наслаждавате на всяка минута на релакс..
Menu
аромат
Ароматните характеристики се основават на основната съставка, която често е украсена с аспекти на подправки, цветя и подправки.
вкус
Гастрономичните амбиции се изразяват в балансиран характер с преобладаваща плодова и ягодова природа..
Технология на производство
Няма фундаментални разлики в производството на плодови напитки. Те, като гроздови вина, се приготвят по класическа технология. Първоначално специалистите събират и обработват основната съставка. След това се смачква и се оставя в тази форма до ферментация. Веднага след като съставът започне да „играе“, към него се добавят вода и необходимото количество захар.
Класификация на плодови вина
В допълнение към факта, че съвременните представители на сегмента са разделени на сортови и смесени продукти, те могат да се разграничат и по сила и съдържание на захар. По-специално продуктите за консумация на алкохол могат да бъдат разделени на 8 подгрупи:
- сух. Сила - 10-12%, а захарното съдържание не повече от 3 g / l.
- полусух. Сила - 10-12%, а съдържание на захар - от 10 до 20 g / l.
- полусладко. Сила - 10-12%, а захарното съдържание - от 30 до 50 g / l.
- сладък. Сила - 13-14%, а захарното съдържание - от 140 до 150 g / l.
- десерт. Крепост - 16%, а захарното съдържание - от 100 до 150 г / л.
- Създаден по специална технология. Крепост - 16-19%, а захарното съдържание - от 5 до 80 г / л.
- искрящ. Сила - 11-13%, а захарното съдържание - от 5 до 80 g / l.
- газирана. Здравина - 10-12%, а захарното съдържание - от 5 до 80 g / l.
Как се наричат сортовете плодово вино
Като си поставите цел да се насладите на плодови вина, вие гарантирано ще попаднете на няколко разновидности на тези продукти. В много страни специфичните видове плодови напитки са намерили своето първоначално име. Така например „сайдер“ дойде при нас от Наварското кралство, вино, приготвено от ябълки от романтична Франция, ще зарадва потребителите с висулка с диня, а слънчевата Испания е приготвила сангрия за своите гости, която може да съдържа разнообразие от горски плодове и плодове.
Как да получите марков алкохол
Ако искате да купите плодове или плодове и ягодоплодни вина в магазините на вашия град, опитайте се да бъдете изключително внимателни, тъй като днес пазарът на алкохолни напитки разстройва днес с голям брой фалшификати. Всъщност днес фалшификат може да се намери на всяка известна марка. За да се предпазите от тъжния опит с дегустацията на фалшиви продукти, когато купувате алкохолни продукти, обърнете внимание на:
- Място на придобиване. Най-добре е да купувате вино от специализирани магазини и магазини за алкохол, където клиентите могат да предоставят сертификати за качество. Най-добре се избягват сергии, хранителни магазини и други съмнителни обекти..
- Течна структура. Доброто вино не трябва да се основава на утайка, примеси и мътност. Избирайте само продукти с идеално чиста и прозрачна консистенция..
- Опаковка за клирънс. Преди да закупите напитка, посетете официалния уебсайт на нейния производител. Това действие ще ви позволи да се запознаете с това как трябва да изглежда оригиналният продукт. Обърнете внимание и на качеството на дизайна. Трябва да е безупречно. Смазаните релефи, натрошеното стъкло, капките лепило, повредените тапи и други признаци на фабрични дефекти са неприемливи за добрия алкохол.
Как се сервира
Плодовите сортове вина, както и класическите гроздови сглобки, се сервират на трапезата в съответствие с общоприетите принципи на дегустация. За бутилиране на тези напитки е най-добре да използвате класически чаши за вино на тънки крака с прозрачна чаша. В такива очила можете напълно да разпознаете цвета на ароматните бои.
В този случай трябва да се обърне специално внимание на температурата на подаване. Белите версии на напитките се сервират най-добре с температура на консистенция 10-12 градуса, розови - 6-8, а червени - 16-18.
С какви продукти се комбинира
Гастрономичното съпровождане на всеки представител на сегмента се избира индивидуално. Най-универсалните закуски за плодови вина включват самите плодове, сирена, десерти и леки салати..
Други приложения
В случай, че дегустацията на напитка, купена в магазин, не доведе до желаното изживяване, препоръчваме ви да обърнете внимание на разнообразни коктейли, които могат да бъдат създадени на базата на вино. Плодовите напитки вървят добре с голям брой съставки, което позволява на дегустатора да се обгради с цветни смеси. Най-интересните коктейли на виното включват Fiery, Louisiana, Zaza и the Picture.
Какви са видовете тази напитка
Имайки предвид разнообразния пазар на модерни винени сглобки, вие със сигурност ще попаднете на впечатляващо разнообразие от плодови алкохолни превъплъщения. Най-интересните от тях включват:
- Араме малина. Плодово червено вино, в основата на когото гастрономическият и ароматен вкус са - малина - очертава.
- Masseria Altemura Fiano Salento IGT. кайсия комплекс с елегантен вкус, в който освен основната съставка се разкриват тонове на цветя и минерали. Ароматният баланс се изразява чрез комбинация от аспекти на бадеми, мед и праскови..
- Сен Клер Марлборо Сун Совиньон Блан. Отличен лимонов аромат цариградско грозде и прясна трева. Ароматът е изграден върху многостранните нюанси на екзотичните плодове..
- Brolio Chianti Classico DOCG 2014. Елегантен рубинено червен тен касис. Ароматните цветове са доминирани от нюанси на ванилия, подправки и узрели червени плодове..
Исторически произход
Първите представители на винения цвят се появиха на нашата планета преди хиляди години. Най-старата находка е датирана около 6 хиляди години преди Христа. д. В онези дни тези напитки се правеха изключително на вино. В същото време е невъзможно да се каже със сигурност кога вариантите от плодове и плодове придобиха популярност. Към днешна дата тези вина рядко се срещат в масовото производство. В по-голямата си част те са съдбата на домашните експериментатори..
Знаете ли? Грешка е да се предположи, че бялото вино може да се прави само от бели сортове грозде. Кората дава цвят на виното и затова с умелото си отделяне майсторите се научиха как да приготвят бели спиртни напитки върху червено грозде.
Алкохол, чиито вкусови цветове гарантират ярко изживяване
Всеки представител на сегмента с плодови вина има особен характер, който може да се хареса както на опитни сомелиери, така и на потребителите, които искат само да знаят многостранните органолептични цветове на алкохолните комплекси. Сред тези алкохолни продукти лесно можете да намерите продукти, които допълват всяко събитие, независимо дали става въпрос за парти или романтична вечеря. Освен това напитките са приятни и универсални по своя характер. На тяхна основа можете да направите голям брой коктейли с нетривиално жизнено естество..