Виното саперави и неговите характеристики
Съвременната алкохолна арена зарадва потребителя с голям брой напитки, които могат да впечатлят с богатата си ароматна и вкусова природа от първите моменти на дегустацията. Виното Saperavi в този случай е повече от аргументиран пример за тези продукти. Това е изискан - грузински - алкохол, който, ако е правилно подбран, може да задоволи нуждите на дори най-изтънчения дегустатор. Тези напитки имат непоклатим страстен характер, който се вписва в атмосферата на всяко събитие.
Menu
Класическата версия предполага минимално съдържание на захар и сила 10-12%, но често можете да намерите по-силни напитки с високо съдържание на захар. Този фактор се обяснява с факта, че продуктите от сегмента не се контролират от никакви официални документи. По този начин името saperavi може да носи абсолютно всеки продукт от вино, в състава на който има едноименно грозде.
цвят
Класическите представители на сегмента зарадват потребителите с елегантен гранат червен цвят. В много редки случаи, главно в смеси, има бели вариации със сламено-златист оттенък.
аромат
Букетът се оформя на основата на нар, череша, касис, къпина и сини сливи.
Вкусът на виното саперави
Гастрономичните показатели се отличават с вискозна основа с атрактивен тръпчив послевкус, който може да се проследи главно в монозортни варианти.
Технология на производство
Класическото вино от саперави се приготвя по известния метод Кахети. Първоначално гроздето се бере през септември или октомври, а след това заедно с гребените се изпращат в пресата. След това пулпата се ферментира в кани, наречени kweri. Тези контейнери са предварително погребани в земята. Последната стъпка на готвене е дългото стареене в дъбови бъчви..
Как да изберем марков продукт
Изборът и закупуването на алкохол днес е доста трудоемка процедура, изискваща от потребителя да обърне специално внимание на нюансите, които определят качеството на продукта. С други думи, опитвайки се да купите сухо червено вино от саперави от Грузия, може да срещнете голям брой фалшификати, дегустацията на които впоследствие ще предизвика само отрицателни впечатления. За да не се случи това и винаги избирате правилния алкохол, препоръчваме ви да запомните следните нюанси:
- Място на придобиване. Опитайте се да не купувате алкохол в хранителни магазини и сергии. Доверете се на специализирани бутици за алкохол или супермаркети, където клиентите могат да бъдат снабдени със съдържателни съвети и пълен списък с разрешителни.
- Акцизен печат. При преминаване през митническо оформяне всяко чуждестранно вино получава акцизен печат. Този елемент на защита може да липсва само ако купувате стоки в зоните за свободна търговия, разположени на летищата или в граничните райони.
- съгласуваност. Като забележите утайка, мътност или други новообразувания в структурата на саперави, опитайте се да върнете бутилката на рафта. Марковата напитка се подлага на дълго излагане и филтриране преди бутилиране, поради което основата й има безупречна чистота и прозрачност..
- Видът на бутилката. Грузинските производители са отговорни за процедурата за регистрация на своите продукти, като изключват най-различни признаци на фабрични дефекти чрез високоточна модерна техника. По този начин върху висококачествен контейнер никога няма да видите счупена стела, петна от лепило или намаслени релефни релефи.
Как се сервира
Един от най-важните етапи при дегустация бял, така червено вино е методът на подаване. Разливането на саперави трябва да се извършва в класическите версии на чаши за вино с прозрачна чаша и тънък висок крак. В такива очила можете да научите подписа на аромата на алкохола, а също и да изучите цветовото му преливане на слънце.
Що се отнася до температурата на сервиране, саперави се сервира най-добре при температура 13-15 градуса. Така те разкриват най-живия аромат на ароматни и вкусови амбиции.
С какви продукти се комбинира
Когато избирате ароматен алкохол, не пренебрегвайте закуските. Винените саперави се отличават с разнообразни грузински ястия, включително кебапчета, пилаф, сациви и много други. Също така, като добро Молдовско вино, можете да опитате тези напитки с десерти, плодове и твърди сирена.
Други приложения
В случай, че дегустацията на марковите саперави в чистия ви вид не ви е предизвикала буря от уникални емоции, препоръчваме да опитате закупената напитка в коктейлите на Zaza, Dubonne, Kart, Amontillado и Opera. Всеки от предложените миксове ще ви позволи да разгледате вкусовите характеристики на хубавото вино от съвсем различен ъгъл..
Какви са видовете тази напитка
Открийте богатия аромат на ароматни и ароматизиращи цветове заедно с най-добрите представители на сегмента саперави. Това са грузински вина, които гарантирано ще ви заобиколят с референтни впечатления от всеки момент на дегустация. По-специално, не желаейки да изчислите грешно, когато се запознаете за първи път с сегмента, опитайте се да обърнете внимание на следните напитки, представени на рафтовете на магазините:
- Бадагони саперави. Сухо червено вино саперави с елегантен виолетов оттенък и стилен аромат, в което се проследяват нотки на слива, червени плодове и черна череша. Гастрономичните показатели са представени от великолепна комбинация от танини и подправки.
- Долината Алазани Марнискари. Бяло вино Saperavi, което за пръв път се появи на пазара през 2011 г. Изработен от Marniskari по традиционна технология, той радва потребителя с нежен цвят на слама, мек гастрономичен характер и силен сортов аромат.
- Тамада Кинджмараули. Полусладко червено вино саперави с наситен нар цвят и плодово-горски аромат. Основата на ароматните индикатори са ясно чуваеми тонове на череши, касис, сливи и къпини.
- Долината на Телиани Мукузани. Грузинско сухо червено вино Saperavi с рубинен цвят и многостранен аромат, в което доминиращото положение е дадено на нюансите на сливите, касиса и къпината. Вкусът е изграден върху меки нотки на плодове и дъб..
Исторически произход
Виното Saperavi за пръв път се появява на грузинския пазар през 1886 г., докато едноименното грозде е известно на света от много векове. Според многобройни проучвания тази лоза е пряк потомък на автохтонния сорт Кахети, който е бил култивиран около V-VI хилядолетие пр.н.е. д. Въз основа на това не е изненадващо, че днес това грозде е едно от най-популярните. Използва се за създаване на голям брой уникални грузински вина..
Знаете ли? Саперави се счита за най-популярната и достъпна алкохолна напитка в Грузия..
Елегантно вино с ненадминат характер
каквото червени и бели вина Не сте предпочели други страни производители, гарантирано е, че няма да могат да се сравнят с цвета на цветовете, които грузинската компания saperavi носи. Това е колекция от напитки, които са идеални за вашите индивидуални дегустации, както и за организиране на високопрофесионални събития в компанията на приятели. Освен това ще оцените универсалния характер на тези продукти. Те могат лесно да се комбинират с голям брой съставки, постигайки създаването на ярки и запомнящи се коктейли..