De kuyper - холандски ликьори за всеки вкус

Бутилки за алкохол De Kuyper

Производителят на ликьори de Kuyper пише за своите продукти на официалния уебсайт: „Повече от 300 години правим нашите сладки ликьори (сърдечни напитки) с любов“. Самата дума сърдечни произхожда от латинското cordiālis и означава "от сърцето" или "за сърцето".

Сладките, силни ликьори от сърдечни напитки са едни от най-старите спиртни напитки и ключови съставки в много съвременни коктейли. Строго погледнато, самите термини "сърдечен" и "алкохол" са синоними и взаимозаменяеми..

снимка на емблемата De Kuyper

история на компанията

Археологическите разкопки доказват, че първите сладки ликьори са се появили преди 10 век сл. Хр., Но съвременният „сърдечен“ е изобретен от бенедиктински монаси през 1510 година. През 1600-те години ликьорите се превръщат в един от основните продукти на холандския пазар, а през 1695 г. холандецът Petrus De 1Kuyper основава производството на бъчви за отлежаване и го кръщава на себе си..

До 1752 г. компанията се преориентира към производство на алкохол, а не на опаковки. Основният продукт на винарната по това време беше Жан Женевър. До 19-ти век De Kuyper навлиза на европейския пазар, изнасяйки продукти също за Великобритания и Канада.

В началото на 19 век, с изобретяването на коригирането, стана възможно да се получи неутрален алкохол, който стана основата на повечето ликьори. През 1911 г. асортиментът на компанията се попълва със сладки ликьори, а през 1933 г. марката DeKuyper прониква на американския пазар и става лидер в своя сегмент..

снимка на склада на de Kuyper

До 1960 г. производството е напълно преориентирано от джинове към ликьори, въпреки че асортиментът на компанията включва повече от 70 артикула, включително плодови ракии, шнапс и готови бутилирани коктейли..

Днес компанията се оглавява от 11-ия й собственик, Боб ДеКуйпер. Корпорацията произвежда повече от 60 вида ликьори.

Видове ликьори De Kuyper

Най-популярните ликьори De Kuyper.

Плодове:

  • Бадем - бадемов ликьор.
  • Amaretto - 30-градусов бадемов дестилатен ликьор с вкус на ванилия и цитрусови плодове.
  • Anisette - алкохолна напитка с тонове анасон и женско биле, идеален дижестив.
  • Кръвен портокал - сърдечен на основата на средиземноморски портокали.
  • Blue Curaçao - цитрусов ликьор с нотки на портокал, лимон и горчив портокал.

Кремообразен:

  • Crème de Noyaux - ядков ликьор с аромат на бадем на основата на кайсиеви ядки.
  • Crème de banane - екстракт от банан със сила 24%.
  • Crème de Cacao - сладък шоколадов ликьор на основата на африкански какаови зърна и ванилия от Мадагаскар.

За да оборудвате бара:

  • ButterShots - 15-градусов сладък ликьор, овкусен с кремообразно ириско и сладкиши Korovka.
  • Горещо по дяволите! - затоплящ 15-градусов ликьор от канела.
  • Peachtree - прасковен алкохол с концентрация 19%.
  • Амарето - ликьор на бадемова основа.
  • Blue Curacao е един от най-популярните цитрусови ликьори в света. Горчивите портокали придават специален вкус на напитката..
  • Razzmatazz - малинов ликьор със сила 16,5%.

снимка на асортимента от ликьори de Kuyper

Състав на ликьори De Kuyper

Производителят не разкрива точната формулировка на своите ликьори, но твърди, че всички те са направени само от естествени съставки: плодова каша, кожа, семена, корени, цветя и листа, както и плодови екстракти и концентрати..

DeKuyper използва както мацерация (накисване в алкохол), така и дестилация (дестилация). Напитките дължат своя ярък цвят не на изкуствените оцветители, а на естествените билки и подправки..

Някои ликьори съдържат няколко дузини съставки. В зависимост от вида, готовата напитка може допълнително да отлежава в дъбова бъчва. Всички ликьори De Kuyper съдържат захар.

Сроден

Меню