Lapponia - линия финландски ликьори от горски плодове

Марката Lapponia произвежда няколко вида алкохол, но най-известният и популярен е Lakka. Lapponia Lakka е финландски ликьор от боровинки с концентрация от 21 об. Компанията се намира в град Турку и произвежда ликьори от 1867 г., а лицензът за търговска дейност е издаден от самия император Александър II (до 1917 г. Финландия е част от Руската империя).

Cloudberry е жълто-оранжево северно зрънце, подобно на къпината, само по-сладко. Расте в блата, особено в Скандинавия, и се смята за символ на Финландия. В боровинките има няколко пъти повече витамин С, отколкото в цитрусовите плодове.

Не може да се отглеждат боровинки в оранжерии или да се създават „плантации“ за тях - те са горски плодове..

Характеристики на Lapponia Lakka

Въпреки солидната си здравина, боровинката „Lapponia“ се пие лесно, степента почти не се усеща. Представлява пълноценен ликьор с нотки на мед и карамфил, балансиран сладко-кисел вкус..

Производителят твърди, че плодовете за ликьора се събират на ръка и след това бавно се дестилират, за да запазят целия вкус и аромат. Според други източници, боровинките се мацерират (настояват) в алкохол от два до шест месеца - но точната рецепта за напитката, разбира се, остава търговска тайна. Известно е само, че на последния етап от производството към ликьора се добавят подправки, а самата напитка се държи в дъбови бъчви или контейнери от неръждаема стомана преди бутилиране..

Ликьори с боровинки от други производители

Куки от Херманин. Ако Lapponia Lakka има богат плодов вкус с добавяне на мед и подправки, тогава "Kukki" е по-скоро боровинка, без чужди аромати, с отчетлива киселинност..

Chymos Lakka - най-сладкият ликьор с боровинки, има кадифена „кремообразна“ структура и често се използва в коктейли.

Лигнел & Piispanen е специализирана в занаятчийски ликьори, компанията произвежда традиционни спиртни напитки от лимони (ликьор и вино) по рецепти, датиращи от преди забраната, която многократно е въвеждана във Финландия от 1775 до 1932 година..

Други видове ликьори Lapponia

Lapponia Polar Karpolo - червена боровинка.

Lapponia Mustikka - боровинка.

Lapponia Puolukka - червена боровинка.

Lapponia Tyrni - морски зърнастец

Всички ликьори от тази серия имат якост от 21 об.%. и се произвеждат в характерни "коремни" бутилки.

Как да пиете Lapponia

Подобно на други плодови ликьори, Lapponia може да се пие чиста от охладени чаши или да се добавя лед директно към напитката..

Този силен алкохол се комбинира добре с кафе, той се залива с десерти или се добавя към различни коктейли..

Лакпония коктейли

Свръхзвуков джин и тоник. Една част ликьор и джин от боровинки, 2 части тоник. Изсипете всичко в чаша, пълна с лед, разбъркайте. Сервирайте с резен лимон.

Lakka Cafe. В шейкър, пълен с лед, комбинирайте 1½ части Chymos Lakka, 1 част обезмаслена сметана, 3 части охладено кафе. Сервирайте с няколко зърна кафе.

Повикване на на Снежни полета. Изсипете и смесете равни части Lapponia Lakka, Parfait Amour, сметана и сок от ананас в чаша с лед. Отгоре се поръсва с настърган индийско орехче.