Коняков арарат (арарат) - преглед на класическата напитка

Ararat е марка, която въплъщава най-добрите традиции за качеството на арменския коняк. Продуктите на Ереванската фабрика за ракия се изнасят в повече от 40 страни по света. От произведените 7-8 милиона бутилки от ракия Арарат около 5 милиона се консумират в Русия..

Исторически произход. Отправната точка за производството на арменска ракия се счита за 1887 г., когато търговецът Nerses Tairyants иска да разшири обхвата на своята дейност.

Следвайки съветите на брат си, той се сдоби с лозя около древната крепост Ериван. Фабриката, построена за производство на коняк, е била оборудвана с аламбики Шарант (същите се използват във Франция), а избите са оборудвани.

Първият получен коняк е кръстен на френския начин - Fin Champagne

Дванадесет години работа не бяха напразни - през 1899 г. партньорството на Шустов и синове, което купи завода, получи доста успешно предприятие. По съвременни стандарти Николай Шустов беше гений в маркетинга и рекламата и бързо постави нещата в голям мащаб..

Популяризирайки продукти на пазара, Шустов прибягва до непрекъснати трикове. Той наел група млади актьори, които идвали в най-добрите ресторанти и изобразявали или млада аристократична двойка, или компания от измамници.

Основната им цел беше незабавно и шумно да поръчат бутилка „коняк Шустовски“ и да предизвикат скандал, когато им бъде отказано това. Страхувайки се да не загуби клиенти, собственикът на ресторанта волно-неволно е закупил коняк, така поискан от обществеността.

Освен това Шустов използва всички възможности за визуална реклама, като поставя логото на фирмата върху конни превозни средства, трамваи и параходи.

Fin-Champagne - първата арменска ракия, получила световно признание

Mkrtich Musinyants, който изучава тънкостите на винопроизводството във френския град Монпелие, е поканен на поста главен технолог. Знанията и опитът, натрупан в завода на Шустовски, позволиха на Musinyants адекватно да представят нов коняк на международното изложение в Бордо и да получат почетна грамота.

Съветският период в историята на завода започва с национализация и последваща трансформация във доверие за вино и ракия на Арарат. През 1953 г. Ереванската фабрика за ракия се премества в специално построена сграда, изработена от червен туф. В следвоенния период усилията на знаменития майстор Маркар Седракян създават легендарните смеси Двин, Наири, Ахтамар.

През 1998 г. започва нов етап в историята на предприятието - вече като част от френската компания Pernod Ricard. Година по-късно влезе в сила разработеният Стандарт на Република Армения, който регулира всички аспекти на производството на арменски коняк.

Phoenix птица - символ на марката

Сортовете грозде, които растат само в Армения, стареят в дъбови бъчви с различен произход - всичко това допринася за производството на специфични алкохоли. Основната задача на екипа на Ереванската фабрика за ракия е да осигури висококачествени продукти, отговарящи на вкусовете и предпочитанията на потребителите на арменската ракия.

Днес французинът Филип Тибо е отговорен за създаването на легендарния коняк Арарат.Той е признат авторитет в своята област, работил няколко години като водещ майстор на смесване в къщата с коняк Мартел..

почести

Ararat е първата марка, която представя Армения на престижния международен конкурс на алкохолни напитки в Сан Франциско. Дебютът беше успешен и донесе на растението заслужени награди..

Световен конкурс за спиртни напитки, Сан Франциско:

• 2016 г. - Златен (Арарат Ахтамар) и 2 сребърни медала (Арарат Наири, Арарат 5 *).

Наградата на световните духове:

• 2017 г. - 2 златни (Арарат Ани, Арарат Ахтамар) и сребърен (Арарат Наири) медали.

Международен конкурс за спиртни напитки в Берлин:

• 2017 г. - златни (Ararat Ani) и сребърен (Ararat Nairi) медали, специален медал и титлата „Предприятие на годината“ (Yerevan Brandy Factory).
• Международен конкурс за професионално вино и спиртни напитки:
• 2011 г. - Гран При (Арарат Найри) и победа в номинацията „Най-добра марка на годината” (Ереванска фабрика за ракия);
• 2012 г. - Златен медал (Арарат Ахтамар);
• 2013 г. - Гран При (Арарат Наири), 2 златни медала (Арарат Ахтамар, Арарат Васпуракан);
• 2015 г. - Златен медал (Колекция на Арарат "Армения")
• 2016 - Гран При и златен медал (Арарат Наири).

Интересни факти

Една от традициите на завода е да дава на изтъкнати гости, включително президенти, барел със собствено име с коняков алкохол.

Разбира се, гостите не си тръгват, търкаляйки го пред себе си - цевта остава в свода, за да бъде запазена по-нататък, а върху нея е фиксирана възпоменателна плоча. По искане на собствениците конякът може да бъде издаден по всяко време.

Все още обаче никой не е поискал подаръка им и това има смисъл: колкото по-дълго узрява коняк, толкова по-добър и по-ценен става..

Легендарната ракия Арарат спонсорира най-ярките, оригинални културни събития: премиери на филми, концерти на млади художници, художествени изложби, модни ревюта на руски дизайнери като част от Парижката седмица на модата.

Видове ракия Арарат

* Арарат 3, 40% **

Тригодишен обикновен коняк - жив, пикантен, с флорални и плодови тонове и нюанси на прясно масло и дъб. Има интензивен вкус, леко изгарящ в самото начало, с нежна сладост от стафиди и меден джинджифил. Бутилката е украсена с релефен орнамент, изобразяващ символа на марката - птицата Феникс. Пие добре като аперитив.

* Арарат 5, 40% **

Петгодишният коняк има приятен аромат на круша, компот от сушени плодове, сини сливи и сладки кифлички. Плътният, сладникав, леко парещ вкус се измества към ябълков сок, зелено грозде и смокини. Копринено покритие с лека горчивина от кайсиеви ядки. Добър като диестиф, направете хармоничен дует с черно кафе или бар тъмен шоколад.

Арарат Ани, 40%

Шестгодишната Ани е първата в серия реколта коняци на марката. Тя е кръстена на древната арменска столица, първото споменаване на която се намира в летописите от V век. Етикетът е украсен с изображение на старата градска стена и символа на кралската династия Багратид - леопарда.

Бутилка с характерно уплътнено дъно. Жасминът и акацията, захаросаният портокал и сладките бадеми се усещат в свежестта на ароматите. Мекият вкус ви позволява постоянно да се наслаждавате на нюансите на слива, сушени кайсии, фурми, лимон. Може да се използва като основа за коктейли или аперитив.

Селективен Арарат, 40%

Конякът демонстрира наследствеността на традицията - възпроизведена по рецептата от 1902 година. В началото на миналия век напитката се нарича Fin-Champagne-Selected и е доставена на руския императорски двор..

• Наситеният цвят, мазна по текстура, принадлежи към кастата с характерни коняци. Миризмата разкрива нотки на свежест на цитрусови плодове и грозде, след което се затопля с ароматите на карамел и подправки.
• Вкусът се определя от орехови и ягодоплодни нотки..

Арарат Ахтамар, 40%

Напитката е кръстена на едноименния остров на езерото Ван, а той от своя страна получи име въз основа на старата легенда за нещастната любов на принцеса Тамар и беден азат. Сместа е съставена от 12-годишни духове на възраст 10 години.

Здраво направен, той има хармоничен и стабилен аромат, състоящ се от нюанси на червена ябълка, смола от иглолистни дървета, пчелни пчелни пита. Типичен характер се проявява в яснотата на ароматния букет, в който се усеща замръзнала планинска пепел, сини сливи, тъмен шоколад и стар дъб..

Може да се сервира като храносмилане или да се използва като основа за слоести коктейли.

Арарат Васпуракан, 40%

• Сглобяване на подбрани 15-годишни спиртни напитки, получени от грозде от ендемични арменски сортове: Chilar, Voskehat, Garandmak. Посветен на паметта на майстора на сместа Макар Седракян.
• Произвежда се в съответствие с новия стандарт, който гарантира високо качество на напитката на държавно ниво. Тънкостта на плодовите и дървесни аромати е засенчена от нотки на ванилия и женско биле.
• Обхватът на ароматите се определя от млечния шоколад, захаросаните сливи и ореха. Добре върви със скъпа пура.

Арарат Наири, 40%

Конякът дължи името си на древното наирийско царство, разположено на територията на съвременна Армения. Особено ценни 20-годишни духове бяха избрани за сглобяване.

Богат букет разкрива нотки на цитрусови плодове, сушени кайсии и подправки, красиви нюанси на кожата и кутия пури. Дълбок плодов вкус с нотки на ванилия и билков мед. Напитката има самодостатъчен характер и е добра, без връзка с яденето.

Най-добре се сервира не в традиционните чаши за вино, а в специални конякови чаши - по този начин цялата гама аромати се чувства по-пълна.

Арарат Армения, 45%

Колекционна ракия, сглобена от конякови дестилати на възраст поне 10 години. Допълнителна експозиция в продължение на три години придава на напитката благороден нюанс от махагоново дърво. В букета се гадаят нюанси на грейпфрут с нотки на кардамон. Сложният, кадифен вкус демонстрира много нюанси: мед, бели стафиди, жени с ром.

Арарат на 25 години, 40%

Издаден от ограничена страна до значителна дата - 25-годишнината от независимостта на Армения. Сместа се основава на редки спиртни напитки от хранилището на растението, средната им възраст е 25 години. За висококачествена напитка е разработена съответна елегантна опаковка, украсена с изображението на държавния герб.

Конякът има мощен характер и в същото време изненадващо мек. В ароматната палитра на преден план излизат сини сливи, кифли, орехи и лек намек за кожа на колан. Хармонията на вкуса се основава на четири компонента: черно кафе, узряла круша, индийско орехче и ванилия.

Арарат Еребуни, 40%

Тридесетгодишен коняк е създаден от повече от 30 реколта спиртни напитки, които чакаха в крилата на Ереванската фабрика за коняци. Най-старият от тях е от 1934г. Името на изключителната смес е дадено от името на древния урартовски град, включен в списъка на деветте най-древни крепости в света.

В букета цъфтяща акация се усещат нотки на цитруси, близалки, пикантни подправки допълват ароматната палитра. На небцето се хващат сладките нюанси на кайсиевото сладко, узрялата круша, карамела.

Бутилката показва връх Арарат и птицата Феникс, която се е превърнала в символ на марката. Буквата "A" в логото на компанията означава Армения, Арарат и първата буква от азбуката - началото на началото и знак с най-високо качество.

Арарат Двин, 50%

Колекционна ракия, сглобена през 1945 г. от Маркар Седракян. Произвежда се от 10-годишни алкохоли, произведени от сортове грозде, отглеждани в Армения. През 2011 г. се върна към фабричната линия благодарение на усилията на настоящия майстор на сместа Филип Тибо.

Арарат Двин - любимият коняк на Чърчил

1. Тайната на приготвянето е, че след сглобяването на узрелите алкохоли напитката се изпраща да узрее в дъбова бута още три години. За обикновените алкохоли биха били достатъчни 3–12 месеца.
2. Но крайната експозиция придава на коняка благороден тъмно кехлибарен цвят с отблясъци от махагон, както и финост и богатство. Букетът е хармонична комбинация от аромати на карамфил, сини сливи, лист пура.
3. Заоблен сладникав вкус с ярка дървесно-ядкова скала: лешници, черешови ями, плодове от хвойна, стар дъб. Награждава много награди на международни дегустационни конкурси и изложби.

Арменски коняци: името на най-добрите и цената в магазина

Когато говорят за Армения, те винаги си спомнят Арарат, извисяващ се над Арменския хайлайтс, но не може да не си спомни чудесното питие, с което страната е известна.

Имена, марки и функции

Разбира се, това е истински арменски коняк, който има свой вкус и аромат, известен в целия свят..

Според древни ръкописи, разказващи за историята на страната, винопроизводството се развива тук от 15 век пр. Н. Е. И затова арменският коняк отдавна е име на домакинство.

История на арменската ракия

Всяка държава има свои уникални характеристики, според които е невъзможно да се обърка с някого. И ако говорим за Армения, тогава основната особеност на страна с вековни традиции са нейните хора, които дори и живеейки далеч отвъд границите на родината си, я обичат и уважават, създават арменски общности. Земите на Армения са плодородна почва за отглеждане на слънчеви плодове.

Съвременната история на арменския коняк започва с изграждането на първата винарна, появила се в края на XIX век под ръководството на Нерсес Таирян.

Бидейки търговец на първата гилдия, той успя да изгради и оборудва предприятието с най-модерната по онова време технология. Във Франция бяха закупени технологии и дъбови бъчви, които все още са пълни с бъдещ коняк, претърпяващ стареене.

К. Г. направи огромен принос за развитието на коняк в Армения. Силченко, бидейки не само управител на първия завод, но и талантлив винопроизводител. Под негово ръководство, завършило през 1947 г., са създадени марки на арменската ракия „Юбилейна“ и „Празнична“, които все още са известни в цял свят..

Революционните събития от 1917 г. доведоха до национализация на завода, но работата му продължава и днес, а продуктите се доставят в 25 страни. В същото време това не е единственият завод за арменски ракии, има няколко от тях в страната. Алкохолните напитки на всеки са уникални и разпознаваеми, тъй като те винаги са с най-високо качество..

Тайните на производството на арменска ракия

За да могат арменските коняци, чиито имена са известни в много страни по света, да имат свой характерен вкус, те са направени от определени сортове грозде. Те включват Chilar и Kangun, тук се отглеждат Mskhali и Garanmak. Има и лозята Воскет и известните грузински Rkatsitelli.

Технологията на производство също е своя, национална. Ако по-ранните конякови спиртни напитки са били получени от смесено грозде, тогава съвременното производство включва производство на продукта само от всеки сорт поотделно.

Повечето винопроизводство е разработено в долината на Арарат. Поради определени условия на околната среда, тук се отглежда грозде с отлично качество, прибрано от септември до края на октомври, така че слънчевото зрънце не е съвсем узряло.

Това ви позволява да намалите процента на захарта до 20%.

И тогава започва директният процес на производство на ракия, важен етап, за който се налива течност в дъбови специални бъчви, чийто капацитет варира от 270 до 450 литра. За узряване издържа на температури от 15 градуса. Следващите стъпки са смесване на алкохоли от различни възрасти, тяхното смесване.

Видовете арменски коняци зависят от сместа, техния сироп, вода и с добавяне на цвят, които се намесват в продължение на много часове, след което се поставят в бъчви, където млада напитка е в състояние на покой.

Ереванската ракия в бъчви узрява, за производството на която се използва кавказки дъб от Нагорни Карабах, контейнери се доставят и от Грузия.

След почивка, чийто период е от шест месеца до една и половина години, бъдещата напитка се охлажда по специален начин, след което се филтрира два пъти. Последната стъпка е настояване, в зависимост от вида алкохол. На този етап обемът на напитката намалява, тя абсорбира танини от дървото на цевта, вкусът й става по-наситен.

Известни коняци от Армения

Трудно е да си представим любител на тази благородна напитка, който не би чувал за ракията "Арарат". Произвежда се повече от 100 години, докато технологията на производство не се променя..

Днес това е най-добрият арменски коняк и най-търсеният. Пуснете го в 3, 4 и пет реколта.

Напитката е силна и стабилна, със светло жълт оттенък, сладка с горчивина, с нотка на дъбова кора.

Арменски коняк Ноев ковчег

В продължение на много десетилетия „Лидерът“ се счита за безспорен лидер в серия реколта коняци, с деликатен кадифен вкус и седефен кафяв нюанс..

Коняк "Спарапет 40 години" 1989г

Незабравим ароматен букет, мекота и комбинация от алкохоли са основните причини за неговата популярност. Въпреки ненадминатите вкусови характеристики, най-скъпата арменска ракия „Sparapet” струва около 700 долара за бутилка, което е много по-евтино от френските и испанските колеги.

Арменски коняци - история

Арменски коняк - тази комбинация звучи като домакинско име за много любители на силните напитки. Земите на Армения отдавна се смятат за идеални за отглеждане на грозде, споменаването на отличните вина от този район може да се намери, по-специално, в произведенията на Херодот. Много лозари имаха своите тайни и рецепти за вино и коняк, които те предаваха от поколение на поколение..

В индустриален мащаб производството на арменска ракия е установено едва в края на 19 век, когато търговецът на първата гилдия Нерсес Таирян построява първата винарна в Ереван.

По това време заводът е оборудван с най-новите технологии, а технологията е закупена от французите. Дубовите бъчви също са донесени от Франция, някои от тях все още се използват за стареене на коняк.

Силченко ръководи фабриката до 1947 г., той е идеологически вдъхновител и главен експерт по създаването на такива известни марки коняк като "Юбилеен" и "Празничен".

Разбира се, след революцията предприятието беше национализирано. Но това не попречи на активното му развитие. Днес фабриката за ракия на Ереван е модерно индустриално предприятие, което доставя своите продукти в 25 държави по света. В допълнение към него в Армения работят още няколко фабрики за коняк, произвеждащи напитки с най-високо качество..

Шест основни сорта грозде се използват за създаване на арменски коняк. Това са Mskhali, Garan Dmak, Voskate, Kangun и известните грузински Rkatsiteli. Можете да намерите в продажба обикновен, реколта и колекция коняк на Армения.

А колекционните коняци се правят от реколта коняци, които са подложени на допълнително стареене повече от три години..

Благородна напитка

Конякът се счита за благородна и скъпа напитка, която може да бъде ароматна, вкусна и красива на цвят. Арменските коняци напълно притежават тези характеристики..

Дори в Библията е писано, че, слизайки от планините, Ной засажда лозя по нивите. Беше в Армения. Оттогава тази напитка се е подобрила толкова много, че е оправдано считана за благородна..

Самата дума коняк има истински френски корени..

Класификация на арменските спиртни напитки

Всички арменски коняци обикновено се класифицират по алкохолна експозиция. Различните алкохолни напитки от тази посока са разделени на два вида: реколта, от 5-годишна обикновена, на 3 години отлежаване.

Закупуване на обикновени продукти

В наши дни можете да видите арменски ракии от всякакъв вид на прозорците на супермаркетите. Струва си да се отбележи, че такава благородна напитка може да има различен брой звезди: 3, 4, 5 и повече.

Коняк "Арарат": описание, отзиви, цена и история

Арарат коняк е арменска марка алкохол, чиято крепост е 40%. Минималното отлежаване на араратските коняци е 3 години. Производителят е Ереванската фабрика за коняк. Коняковата линия EKZ е доста обширна; напитките се изнасят в 40 страни на планетата. Фабриката произвежда около 8 милиона бутилки коняк годишно, повечето от които се продават в Русия..

Изискванията към гроздето, отглеждано за производство на коняк, са много високи. Лозата трябва да расте в долината на Арарат, климатичните условия вътре в която се считат за идеални. Събирането на продукта е планирано за септември, тъй като в началото на есента плодовете съдържат оптималното количество захар (18-20%), което води до най-ефективната преработка на суровините.

От 1922 г. процесът на производство на коняк не се променя. За основа е взет френският метод, в който ключова роля играе дестилационният куб тип Шарант.

Двойната дестилация прави алкохолите висококачествени и запазват вкусовите характеристики на оригиналното грозде. Готовите алкохоли се поставят в дъбови бъчви; отлежаването отнема около три години (минимален период).

При смесването се използва чиста изворна вода, преминала през многоетапна система за филтриране..

Видове и класификация

Линията на ракия "Арарат" е много обширна. Има марки на възраст 3-5 години, които свободно се продават в големи хипермаркети. Има и проби за събиране, чиято скорост на затвора надхвърля половин век. Ето няколко примера:

• "Арарат 3" - обикновен тригодишен коняк с плодови, флорални и пикантни нотки (има и нюанси на дъб и прясно масло).
• "Арарат 5" - отлежала петгодишна напитка, в която преобладават ароматите на сушени плодове, круши, кифлички и сини сливи. Вкусът е печеливш и леко сладък.
• "Арарат Ани" е винтидж напитка на шест години. Ароматът съдържа захаросан портокал, акация, сладки бадеми и жасмин. Вкусът е мек, включва нюанси на сушени кайсии, сливи, лимон и фурми.
• „Избран Арарат” - този коняк се приготвя по рецепта от 1902г. Текстурата е мазна, в аромата има нюанси на грозде, цитрусови плодове, подправки и карамел. Вкусът разкрива нотки на плодове и ядки..
• „Арарат Ахтамар“ е 12-годишен смесен коняк. Ароматът е хармоничен, с нотки на иглолистна смола, червени ябълки и пчелни пчелни пита. Вкусният букет се разкрива с горчив шоколад, стар дъб, сини сливи и планинска пепел.
• „Арарат Васпуракан” е петнадесетгодишен коняк от ендемични сортове арменско грозде (Воскехат, Чилар, Гарандмак). Ароматът е дървесен, с нотки на ванилия, женско биле и плодове. Орехът, захаросаните сливи и млечният шоколад са на небцето..
• „Арарат Найри“ е сбор от двадесет години с дълбок плодов вкус. Ароматът разкрива нюанси на подправки, сушени кайсии, цитрусови плодове, пури и кожа..
• „Арарат Армения“ е десетгодишен колекционен коняк с аромат на махагон, кардамон и грейпфрут. Кадифеният вкус включва жена ром, бели стафиди и мед.
• „Арарат 25 години“ е юбилеен коняк, посветен на Деня на независимостта на Армения. Принадлежи към категорията на първокласните напитки.
• "Арарат Еребуни" - монтажа включва тридесет реколта спиртни напитки, букетът е пълен с пикантни подправки.
• „Арарат Двин“ е колекция от коняк, създадена от самия Маркар Седракян през 1945г. Напитката се върна към фабричната линия благодарение на усилията на Филип Тибо.

Цена на напитката

Цената на ракия Арарат варира от 430-43000 рубли за бутилка. Ето няколко примера:

• "Арарат 3" (250 мл) - 430-450 рубли;
• "Арарат 5" (500 мл) - 1000-1050;
• "Арарат Ани" (500 и 700 мл) - 1320-1710;
• "Арарат Ахтамар" (700 мл, опаковка за подаръци) - 2660-2700;
• „Арарат Найри” (500 и 700 мл, опаковка за подарък) - 4150-5650;
• „Арарат 25 години“ (750 мл, подаръчна кутия) - от 24 000;
• "Арарат Еребуни" (700 мл) - от 43 000.

История на марката

Основателят на производството на коняк в Армения е Nerses Tairyants, който се възползва от препоръките на брат си и закупи лозя, разположени в близост до крепостта Ериван. Заводът е бил оборудван с алабики Шарант.

През 1899 г. компанията е изкупена от партньорството на Шустов и синове. Шустов започва рекламно популяризиране на арменския коняк и скоро неговите продукти започват да се радват на лудо търсене..

Продуктите на растението бяха отбелязани на Световното изложение в Париж, а малко по-късно „Шустовски коняк” започна да се доставя на императорския двор.

Тръстът Арарат придоби слава през 1953 г. - веднага след преместването си в нова сграда. По онова време Маркар Седракиян е основният блендер, който разработва известните смеси от Найри, Двин и Ахтамар.

След разпадането на СССР, през 1998 г., компанията е купена от френския концерн Пернод Рикар. Година по-късно коняците започват да се произвеждат според държавния арменски стандарт. Днес основният блендер на растението е Филип Тибо, който преди това е работил в Мартел..

Коняк "Арарат" редовно се присъжда на Гран При и златни медали на международни изложби за алкохол.

Арменска ракия "Арарат", видове коняк

Стартът на производството на коняк в Армения е основан от търговеца Нарсес Таирян през 1887 година. Той въведе във фабриката си класическата френска технология за алкохол.

Нарсес Таирян създаде фабриката си заедно със своя братовчед, опитен винопроизводител Василий Тайров.

За четвърт век тяхната арменска ракия постига международно признание.

През 1899 г. успешното предприятие е прехвърлено на руското партньорство Shustov & Sons, което реконструира фабриката с най-новите технологии и наема опитни специалисти, един от които е видният технолог Mkrtych Musinyants, който става постоянен мениджър на фабриката, както и автор на първата арменска ракия от ракия Селектив на перки-шампанско (1902). Именно този коняк на изложба във Франция спечели титлата „Доставчик на двора на неговото императорско величество“.

Заводът преживява годините на революцията доста успешно, без да губи настроението си, но въпреки това растението е национализирано. През 1923 г., заедно с други алкохолни компании, тя влиза доверете се на "ARARAT".

Сериозните постижения на арменския коняк по време на Съветския съюз са свързани с името на Маркар Седракиан, който създава коняци като Ахтамар, Наири, Двин.

През 1953 г. в Ереванската фабрика за коняк се появи нова сграда, която даде нов тласък на развитието на фабриката за коняк.

През 1998 г. Ереванската фабрика за коняк става част от Pernod Ricard Group, световен лидер в производството на първокласни алкохолни продукти.

Видове арменски коняци Арарат

1. Арарат три звезди - тригодишният обикновен коняк Арарат е най-младият в линията на Арарат. Има жив и пикантен аромат на цветя на плодни дървета и доста интензивен вкус с нотки на печене.
2. Арарат Пет звезди - петгодишен обикновен коняк Арарат, един от най-разпространените коняци от тази марка. Този коняк има аромат на зряла слива, както и нотки на сладка праскова, и деликатен вкус с нотка на касис.
3. Арарат "Ани" - е ракия на шест години. Тази ракия отваря гамата на реколта отлежали араратски коняци.
4. В аромата на коняк се усещат слънчеви цитрусови плодове, в богат заоблен вкус се усещат нотки на сушени смокини и сладки бадеми. Тази ракия е кръстена на столицата на средновековна Армения..

Опаковката на ракия Ани изобразява символа на кралската династия Багратид - леопарда.

Арарат селективен - Седемгодишен коняк, потомък на първия арменски ракия коняк, който е създаден през 1902 година. Конякът има сложна и многократна смес, както и лек аромат на портокалова кора, дълъг вкус с нотки на карамел и горчиви бадеми.

Арарат "Ахтамар" - десетгодишен коняк, който се счита за най-емоционалния коняк.

В букета доминират нотки на сини сливи, които се допълват от нюанси на орех и пчелен восък..

Създаването на този коняк от майсторите на ереванската фабрика за ракия е вдъхновено от древната арменска легенда за любовта на принцеса Тамар към смел младеж, който завладяваше суровите води на езерото Ван всяка вечер за нея.

Арарат "Васпуракан" - Петнадесет годишен коняк, който отваря гамата от стари араратски коняци. Букетът на тази ракия се отличава с хармоничната комбинация от кафе-дървесен и пикантен аромат и мек, деликатен вкус, с подчертаната сладост на арменските сушени плодове. Конякът е наречен в чест на родината на господаря - историческото княжество Велика Армения.

Арарат "Наири" - двадесетгодишен коняк, който в гамата на араратските коняци се отличава с най-сложните и най-дълбоките. Съставът на букета включва балансирани пикантни нюанси на борови ядки, медена сладост и люспи. Конякът е кръстен на народа на Наири, който е обитавал царството на Урарту.

Арарат "Двин" - Тази марка коняк принадлежи към колекцията. Този коняк има характерен дървесен опушен аромат, който се получава благодарение на допълнителното стареене в дъбови бъчви..

аромат

Ароматът ухае на пура с нотки на карамфил, на вкус има сладък лешник. Силата на този коняк, за разлика от предишните, е повече от 40% и е 50%.

Тази ракия е създадена за първи път през 1945 г. и носи името на средновековната арменска столица - Двин.

Арарат "Армения" - 10-годишна смес, с 45% сила, е перлата на Арарат. Арарат "Армения" е изключителна колекция от коняк, която се отличава с дълбокия цвят на махагон. Ароматът се усеща нотки на шоколад и канела с цитрусови плодове, вкусът е заоблен вкус на дъбова подправка.

Арарат 25 - двадесетгодишна смес, създадена от авторските смеси от гамата Арарат. Характеризира се с многостранен вкус, с нотки на тъмен шоколад, препечен хляб и сладост на стафиди. Коняк създаден в чест на 25-годишнината от независимостта на Република Армения.

Арарат "Еребуни" - е 30-годишен коняк, който има изискан аромат и кадифен вкус.

Сухите плодове в комбинация с препечени лешници се усещат в аромата, вкусът на дъба е приятно тръпчив, заедно с кайсия и сини сливи. Тази ракия е най-ценният коняк от гамата Арарат..

Конякът носи името на древната крепост Еребуни, която е построена още през 782 г. пр. Н. Е. По заповед на цар Аргисти I.

За съжаление, коняците Арарат доста често стават жертва на измамници, които се опитват да фалшифицират своите продукти. Можете да разберете как да различите оригиналния коняк Арарат от фалшив по следните знаци.

Рецепти за коктейли

Добрата ракия е като жена. Не се опитвайте да го щурмувате. Успокойте, загрейте го в ръцете си, преди да приложите устни към него.

Легенда за произхода на ракия Арарат:

Който не знае библейската притча за Ноевия ковчег?

Това беше в древни времена, когато Земята потъваше в бездната на вълните, четиридесет дни и нощи изливаше дъжд и всичко, което съществуваше на нея, изчезна от лицето на Земята, „само Ной остана и какво беше с него в ковчега“. Ной и семейството му прекараха цялата година в ковчега, цялата година не оставяха вода, земята не беше изложена.

В крайна сметка, когато водата постепенно започна да намалява, ковчегът на Ной беше на планината Арарат. И Ной изпрати гълъб и донесе гълъб на Ной маслинов лист.

И Ной и семейството му започнали да живеят в подножието на планината Арарат и те се занимавали със земеделие и отглеждане на грозде. Ето как виното се появи за първи път в живота на човек.

Според древногръцките историци Херодот, Ксенофон, Страбон, споменавайки в своите писания за виндел върху равнината на Арарат, лозарството процъфтява на територията на съвременна Армения още през 15 век пр.н.е..

Академик Пиотровски, известен съветски историк, за пореден път потвърди в резултат на археологически разкопки на урартовските укрепления, които се намират в подножието на планината Арарат, че културата на винопроизводството е била добре развита в древна Армения. А процесът на дестилация е известен на местните винопроизводители още в средата на IV век, много преди европейците за първи път да се опитат да изпреварят коняк, научил това от арабите по време на кръстоносните походи.

Сега в Армения се отглеждат такива сортове грозде като Mskhali, Garan, Dmak, Chilar, Voskeat, Kangun, Rkatseteli. Дестилацията на сок за получаване на гроздов алкохол се извършва строго според степените.

Първото предприятие в Армения, което издава арменски език Коняк "Арарат", беше тръстът за вино и коняк Арарат, който възроди коняковото предприятие на Шустов след революцията. Доверието "Арарат" продължи традицията на Шунявски коняци, осигурявайки новоизникналата марка ракия "Арарат" със знатен успех и популярност.

Коняк "Арарат" той с право се е считал за най-добрия коняк в Съветския съюз и не е по-нисък от френските коняци по своето качество, пленителен вкус и аромат.

През 1953 г. е построена нова фабрика специално за производство на коняк, която заема 8,5 хектара земя в центъра на Ереван..

Коняк ArArAt марки за Армения:

„ArArAt 5 звезди“ - стареене 5 години, 42% здравина, производство - Ереванска фабрика за коняк, страна Армения. Цвят на коняк „ArArAt 5 звезди“ - кехлибарено-червеникав, прозрачен.

Вкусът е нежен, хармоничен, леко тръпчив. Аромат - слива, праскова, тъмен шоколад.

• коняк „ArArAt 5 звезди“ произведени от най-добрите сортове грозде в Армения със стареене в дъбови бъчви за 5 години при спазване на оптимални условия за дестилация и съхранение.
• ArArAt Akhtamar - откъс 10 години. Крепост - 40%. Най-елегантният и аристократичен коняк от всички коняци "ARARAT". На небцето можете да усетите очарователните тонове на сини сливи с нотки на орех и пчелен восък..
• ArArAt Nairi - на брега на езерото Ван, на територията на кралство Урарту, за една от най-проспериращите и могъщи се смяташе "Земята на Наири", прародител на днешна Армения, родното място на коняк ArArAt Nairi.
• Коняк ArArAt "Nairi" - Кехлибарена, завладяващо прозрачна напитка с дълбока сложна и изискана текстура. Ароматът на коняк ArArAt "Nairi" има балсамов аромат и кедрови тонове. Вкусът е пълен, мазен с нотка на препечен хляб и карамфил с нотки на мед и канела. Финалът е тръпчив, дълъг.

Конякови коктейли Арарат:

Коктейл от бира Sussex квартен коктейл на основата на коняк кафе флип коктейл коняк коанак семе от кокос със семена от анасон, червено греяно вино с коняк мляко и кафе коктейл в български стил

Коняк "Арарат" - историята на шедьовъра на ереванската фабрика

Трудно е да се намери човек, който не би чувал за коняк "Арарат". Тази наистина легендарна напитка е може би най-известната арменска марка от всички.

Славен със своите отлични и най-важното, уникални характеристики, като вкус, аромат и цвят, конякът Арарат завинаги е записал името си в историята.

Как този шедьовър от Ереванската фабрика за ракия стигна до световна слава??

Уникално грозде

Връх Арарат, който даде името на арменския коняк, е един от основните символи на Армения. Тук Ноевият ковчег завърши дългото си пътешествие. И кой знае, може би това е обстоятелството, че долината на Арарат дължи своята уникалност.

В долината, защитена от планините от вятъра, слънцето грее почти през цялата година - триста дни. Следователно, разположен на седемстотин метра над морето, Долината Арарат е просто идеалното място за отглеждане на грозде.

Не само климатичните особености на този район направиха гроздето да расте уникално по своите вкусови свойства.

Когато лозята на целия свят бяха завзети от нашествието на листни въшки, които унищожиха цялата реколта, долината на Арарат остана невредима. Винопроизводителите, които претърпяха значителни загуби, взеха предвид тъжния опит.

Разработени са специални сортове грозде, устойчиви на болести и вредители. Отглеждане на тези сортове и лозари.

Промените в гените обаче не бяха само добри. Традиционните винени сортове грозде, използвани дълго време и при производството на коняк, след модификация, промениха вкуса си завинаги. Винопроизводителите бяха принудени да свикнат с новите вкусови характеристики на своите продукти..

Единственото изключение беше гроздето по чудо защитен от несгоди, растящо на плантации в долината на Арарат. Той не беше засегнат от епидемията и не беше подложен на генни модификации. Местното грозде остана същото и запази своя несравним, богат, но изискан вкус. Именно от този сорт се произвежда ракия Арарат и до днес.

История на създаването

Първата стъпка към създаването на бъдеща легенда е направена в края на XIX век, когато търговецът-филантроп Нерсес Таирян, представени в неговата ереванска фабрика традиционен френски алкохолен метод.

В много отношения това нововъведение е насърчавано от братовчед на търговеца - благородник винопроизводител Василий Тайров, който също беше учен. Опитът и знанията позволиха на Василий да оцени не само невероятното качество на гроздето, растящо в долината на Арарат, но и фантастичния микроклимат в този район.

Коняк Арарат - цена, ревюта, описание

• производител: Ереванска фабрика за ракия
• държава: Армения
  
  Уеб сайт: araratbrandy.com/ru/ararat
• крепост: 40%
  откъс: 5 години
• Енергийна стойност: 224 ккал.
• цвят: кехлибар
• Мирис: дървесно-плодов аромат
• Вкус: лек с нотка на касис с тръпчив завършек

видове:

1. „3 звезди“
2. 5 звезди
3. "Ани"
4. "Селективна"
5. "Akhtamar"
6. "Vaspurakan"
7. "Nairi"

Коняк Арарат цена:

• Коняк Арарат цена 0,25 L - 467 рубли.
• Коняк Арарат цена 0,5 L - 800 рубли.
• Коняк Арарат цена 0,7 L —1 200 рубли.

Всички данни са дадени за коняк Арарат "5 звезди". Връх Арарат е истински символ на Армения, а ракията Арарат е арменски алкохол. Чашата, капакът и опаковката на ракия изобразяват символиката на марката - птицата Феникс. На опаковката можете да прочетете историята на планината Арарат и фабриката за ракия на Ереван.

Отзиви за ракия Арарат

Виктор V.

Никога не съм имал цел да се напия. Ако пия алкохол, тогава по-малко е по-добре, но по-добре. Арарат според мен е един от най-честните и висококачествени коняци. Пие се лесно, върви добре с домашно приготвени закуски. Приятно е не само да се пие, но и да се постави на масата - красив дизайн и подарък за всеки повод.

Светлана S.

Когато става дума за коняци, тогава първо се сещате за арменеца и, разбира се, „Арарат“. Първото запознаване с напитката се състоя преди повече от десет години, на един от празниците.

Как бихте могли да пропуснете възможността да опитате легендата? Кехлибарената напитка красиво се излива върху чашата, излъчва приятен лек аромат на сушени плодове.

Касисът лесно се разпознава по леко кисел вкус и дълго време можете да се насладите на приятен и тръпчив послевкус.

Игор Г.

Каквито и ястия да приготвите за празничната трапеза - конякът Арарат ще подхожда на всички. Класически, тръпчив и универсален.

Изненадващо, той е уважаван дори от онези, които никога не са го опитвали, считайки го за стандарт на арменския коняк. Напитката е добра в чистия си вид и с коктейли, първият вариант е най-близо до мен, най-често добавям само лед.

Вярвам, че всеки ценител на добрите алкохолни напитки трябва да опита Арарат.

Фабрика за ракия ArArAt

Първият ден от нашите екскурзии в Армения беше много натоварен. Планирайки пътувания до храмовете Гегард и Гарни, нашият прекрасен водач Роланд предложи да добавите снимка на деня с екскурзия до фабриката за ракия на Арарат. Посещение на легендата за производството на коняк в необятните пространства на някогашна огромна страна е една от важните цели на нашето пътуване до Армения.

Основната сграда на завода

Символ на растението.

Културата на винопроизводството в Армения има повече от едно хилядолетие, а световноизвестният арменски коняк е роден през 19 век. Легендата гласи, че първият човек, който е познал вкуса на виното и е усетил ефекта му, е Ной. Той беше първият, който отглежда грозде в подножието на планината АрАрат след наводненията.

През 1865 г. територията на разрушената крепост Ериван е придобита от арменския търговец Nerses Tairyants, той основава тук първо винарна, а след това, през 1887 г., и линия за производство на коняк. Конякът е произведен по френска технология и първият коняк е наречен по френски начин Fin-Champagne. И вече през 1898 г. заводът е нает от Николай Шустов, а през 1900 г. той вече е купил растението.

Именно Шустов осигури разцвета на производството на коняк. Огромни пари са инвестирани в оборудване, рецепти и технологии.

Първите дъбови бъчви за производство са закупени директно от Франция, персоналът на растенията е обучен във френски предприятия и е реализирал всички постижения в Ереван.

Бъчви от началото на 20 век.

Специалният климат на долината Арарат и сортовете, отглеждани тук, направиха арменския коняк уникален шедьовър. Благодарение на качеството на продукта, Шустов стана доставчик на Съда на Негово Императорско Величество. Оттогава тази традиция не е прекъсната. През цялата съветска епоха това беше ракия номер едно за жителите на Московския Кремъл и днес тази традиция си остава.

Между другото, Николай Шустов излезе с интересен ход за продажба на продуктите си в Европа. Той набира група млади хора, облича ги в скъпи костюми, дава джобни пари в прилична сума и ги изпраща в европейските столици.

Елегантно облечени млади хора дойдоха в най-добрите ресторанти в Европа, поръчаха скъпи гурме ястия и поискаха коняк от завода в Шустов като напитка. Собствениците на институциите хвърлиха недоверие и казаха, че нямат такъв коняк. Тогава тези хора си тръгнаха, възмутени шумно, че в толкова престижен ресторант няма такъв прекрасен коняк.

В европейските ресторанти се носят слухове за коняк, които интересуват богатите хора. След това собствениците на ресторанти започнаха да търсят продуктите на Шустов.

Най-високото качество на напитката се доказва от историята, случила се през 1900г. Проби от коняк бяха изпратени от Шустов на изложба в Париж, на бутилките не беше посочено къде и от кого е направена напитката. Тестване на напитки на състезанието се проведе на принципа на „слепи тестове“.

Проби от Армения получиха Гран При. Тогава беше обявено, че става дума за продуктите на завода в Шустов. И въпреки че според правилата думата „коняк“ може да се използва за обозначаване на напитка, произведена във едноименната френска провинция, на Шустов официално беше разрешено да нарича продуктите си коняк.

След революцията от 1917 г. заводът е национализиран от болшевиките. Но производството на коняк беше продължено и развито. Чрез усилията на талантливи технолози фабриката произвежда висококачествен арменски коняк, който беше ценен в СССР и дори извън границите му..

Подаръци на лозята на Армения

Фирмена брошура

Всеки знае как и кой „закачи“ британския премиер за арменския коняк.

По време на Техеранската конференция на тримата лидери (Сталин-Рузвелт-Чърчил) през ноември 1943 г. другарят Сталин лекува Уинстън Чърчил с коняк, който е експерт и оценява френските коняци и пури. Премиерът се изненада и каза, че конякът е великолепен..

Оттогава Чърчил вече не може да живее без арменски коняк. По заповед на Йосиф Висарионович веднъж на тримесечие 10 кутии (50 бутилки всяка) от коняка "Двин", който носи името на древната арменска столица, основана през 335 г., са изпратени в Лондон под надзора на МГБ. Именно на този коняк "седна" ръководител на кабинета на Британия. През 1947г.

Премиерът пише на Сталин, че конякът е загубил предишния си вкус. Той изрази недоволството си от качеството на напитката пред Сталин. Водещият беше информиран, че майстор-технологът Маркар Седракиян, който се занимаваше със смесване на коняк, е арестуван при денонсиране и изпратен в Сибир. По заповед на Сталин е дадена команда да се оправи. Според легендата, съветникът веднага е върнат от връзката.

Но истинската история е още по-интересна.

Седракян беше в списъците, които ще бъдат изпратени в Сибир, поради неизпълнение на заповедта за взривяване на централата през годините на критичната ситуация на фронта. Факт е, че преди повратна точка във войната край Москва през декември 1941 г. имаше реална заплаха от влизането във войната (в случай на предаване на Москва) на съюзниците на Хитлер - Турция и Япония.

Според разузнаването падането на Москва трябвало да стане за тях сигнал за настъпление в Далечния Изток и от Юга. И всички централи от стратегическо значение, които не бяха евакуирани от граничните (с потенциален враг) републики, бяха минирани. И производството на алкохол също беше стратегическо, защото отпред без безалкохолни напитки беше трудно.

Достатъчно е да си припомним „количките на хората“ по време на Великата отечествена война. Те дори заснеха едноименен филм за тези колички. И така, фабриката за коняк в Ереван също беше добивана. Но Седракиян отказа да взриви мозъка си. Имаше „доброжелатели“, които помнеха това неподчинение през военните години и през 1947 г. занаятчиите бяха отстранени от постовете си и изброени. Спас Маркара народният комисар Анастас Микоян.

Той направи малък арменски трик: не изтрива капитана от списъците, а изпраща в друга посока - до Одеса, за да открие Одеската фабрика за ракия. Затова според някои списъци той е в Сибир, а според други в Одеса. Ето защо спиртните коняци, смесени от майстора, завършиха в арменския завод. И нямаше кой да направи смесването на любимия коняк на Чърчил - "Двин".

Беше дадена команда да върне господаря в Ереван. Но господарят постави условие: годините работа в Одеса не трябва да се считат за връзка, а за командировка. Сталин се съгласи. За година и половина в Одеса Маркар Седракян създаде украински коняци „Украйна“ и „Одеса“.

Тъй като опитът на майстора не е прекъснат нито минута, той е на повече от 50 години и е удостоен с най-високата трудова награда на СССР - „Златната звезда“ на Героя на социалистическия труд. Така майсторството спаси основата (арменската основа е повече от господар, това е майстор, който се е превърнал в създател). И Чърчил отново започна да пие любимата си ракия.

Варпет коняк, човек от легендата.

Маркар Седракиян (1907-1973) - експерт по коняци, дегустатор, създател на нова уникална технология за производство на алкохолни напитки в Армения и СССР.

Рецептата му накара целия свят да признае, че арменският коняк е достоен конкурент на френския.

И Уинстън Чърчил потвърди този факт с фраза за причината за отличната му форма и активност по това време: „Никога не закъснявам за вечеря, пуша хавански пури и пия арменски коняк!“

Както знаете, в Ереван има две големи фабрики за коняк - "Арарат" и "Ной". Това беше едно голямо предприятие, но след разпадането на СССР и последвалата приватизация възникнаха две конкуриращи се фабрики, разположени един срещу друг на различни брегове на река Храздан. В СССР арменският коняк от висок клас беше елитна напитка и се консумираше главно от длъжностни лица и дипломати..

След разпадането на СССР икономиката на Армения като цяло и много арменски предприятия преживяват тежки времена. В резултат на това през 1998 г. ереванската ракия е продадена на френската корпорация Pernod-Ricard. Така най-известният и популярен арменски коняк се прави под френски контрол..

И така, записахме се за екскурзия до фабриката.

Часове на екскурзии от 9.30 до 16.00 (зима) и от 9.30 до 18.30 (лято) седем дни в седмицата. Магазинът във фабриката работи по-дълго: от 9.00 до 18.00 през зимата и от 9.00 до 20.00 през лятото, както и през цялата седмица. Можете да си направите уговорка на телефон +374 10 54 0000. Магазин за телефон във фабриката +374 10 51 0160.

Посрещна ни един много хубав и забавен момичен гид на име Люсин. Когато започна историята, тя попита дали усещаме характерния аромат на коняк в помещенията.?

Нашият забавен фабричен пътеводител - Люсин

Всички заедно отговориха „да“. На което тя каза: „Ето защо съм толкова весела към края на работния ден, че дишам тези аромати по цял ден с зрители. Дори се опитвам да не ходя на работа с кола, иначе полицията смята, че съм толкова смешна и мирише на причина на ракия. Само документ - пропуск до фабриката ги убеждава. Завиждат ми и ми пожелават късмет. “.

Според ръководството дестилерията в Ереван използва двойна дестилация на алкохоли, което прави напитката по-мека. Буретата се правят от местни майстори..

Как се правят бъчви за съхранение на алкохол.

Дъбът се внася за производство. Една цев служи поне 80 години. В него се съхраняват конякови спиртни напитки, които след това се смесват. Така алкохолите на различни години на стареене са смесени (както казват майсторите, алкохолите се "женят"). Във френския коняк се използва само един сорт грозде, а в арменски 13. Само няколко грозде се берат в няколко региона на Армения и се смесват само в Ереван.

Региони на Армения гроздова реколта

1. 92% се изнасят, по-голямата част от този брой (80%) отива в Русия. Останалото се купува от туристи. От разговори с местни арменци научих, че от силните напитки предпочитат (колкото и да е странно) обикновената водка. Или просто срещнах такива.
2. Беритбата е през есента до края на октомври. Плодовете се прецеждат без увреждане на семената и ферментацията отнема 7-10 дни. След това се извършва двойна дестилация, по време на която се разделят различни фракции. Алкохолите остаряват в бъчви, след това се смесват и отново „почиват“ в бъчви след „брак“.
3. При отлежаване от бъчви се изпарява 2-4% от ракия алкохол. Тази част от процента се нарича „дял на ангелите“. Филтрирането се извършва преди бутилиране. След бутилиране, ракията престава да "остарява" и добавя звезди.

Колкото и да е бутилката със съдържанието, "звездите" няма да се увеличават.

Вземете коняци от различни възрасти в „лабораторията на алхимика“. Това е майстор, който е изправен пред трудна задача - да измести алкохоли от различни години в определено съотношение, така че да получи напитка на дадена възраст.

Алкохоли от различна възраст в бъчви

Екскурзоводът ни показа коренът на дървото, което растеше по пътя за Дилиджан. Има легенда, че под това дърво са спрели много и са имали пикници. Останките от незавършеното (това е богохулството !!!!) се изсипаха под корена на дървото. Дървото е станало такова. Като напомняне, че трябва да пиете коняк умерено!

Напомнете, че трябва да пиете умерено.

Тогава имаше най-интересната част от турнето - дегустация. В стаята за дегустация ни бяха предложени два сорта коняк: тригодишен „Арарат“ и десетгодишен „Ахтамар“. Снек - тъмен шоколад. Има три начина за закуска с ракия:

• - френски, т. Нар. Три "С" (коняк, шоколад, пура)
• - тип руски с лимон и кафе
• - Арменски, със студени сладки праскови.

Що се отнася до "руснака", тази глупост е измислена в благородните кръгове на царска Русия. Факт е, че Николай II не обичаше да пие коняк. По време на посещение в Армения слуга му донесе местен коняк. Но като знаят, че царят не понася коняк и се мръщи след глътка, те изневеряват и донасят резени лимон за предястие.

И се оказа, че след глътка ракия царят се набръчка от лимон, а не от ракия. По този начин, без да обижда арменското благородство. След това придворните в столицата казаха, че царят яде лимонов коняк и това е тенденция. Столичното благородство хвана този лош навик. И така беше. Но всъщност лимонът убива вкуса и ензимите на коняка.

Затова не хапете коняк с лимон.

Човек, и дегустацията определено ще бъде?

Бяхме лекувани с коняк с шоколад и вода. Това е необходимо, за да се прекъсне вкусът на първия коняк преди разпадането на втория. "Арарат" *** е по-остър и по-светъл на цвят. "Ахтамар" 10-годишен мек, по-тъмен и по-вискозен. Дава аромати на круша, дрян, ябълка, праскова.

Трябва да вдъхнете аромата на коняк по три начина: на пет сантиметра от носа, в края на чашата и почти поставете носа си в чашата. Във всеки случай ароматът е различен. След изпразването на чашата миризмите стават още по-чувствителни. Това е така нареченият тест за сухо стъкло. Този тест изостря както приятни, така и не много аромати..

Миризмите стават по-сладки. И ако напитката е с високо качество, тогава няма празни миризми на празна чаша. Миризмата може да остане в празна чаша за 2-4 дни. Използвах този метод по същия начин, за да различа истинския гръцки метакс от българския и румънския.

Въз основа на което стигнах до извода, че истинският Metaxa се продава САМО в Гърция.

Също така в чест на посещенията на първите лица на държавата бяха смесени номиналните варели.

Латвийският президент посещава фабриката.

• Барел в чест на президента на Беларус.
• Барел в чест на президента на Русия
• Барел в чест на президента на Латвия

Сега малко за имената на най-известните коняци. "Наири", 20 години от стареене, е кръстен на древното арменско наирийско царство в Месопотамия през 13-8 век пр.н.е..

"Ахтамар" е на 10 години, кръстен на легендата за любовта на млад мъж и красивата принцеса Тамара. Принцеса живееше на остров езерото Ван и млад мъж плаваше при нея всяка вечер за среща. Бащата на принцеса беше против любовта им.

Тамара запали огън всяка вечер и любовникът й плаваше в тази светлина през нощта. Но слугите на бащата загасиха огъня. И когато младежът вече плуваше в тъмнината към острова, спасяващ огън не видя.

„Ах Тамар“ бяха последните думи на плувец, удавящ се в суровите вълни на езерото Ван.

Звезди на колекцията: 30-годишен Еребуни и 50-градусов Двин.

Наири е на 20 години, а Ахтамар - на 15 години. За справка в цените: 1 евро по това време е равно на 535 арменски драми.

Между другото, за традицията да закачате очила. Една легенда гласи, че чашите са доказали, че напитката не е отровена, защото част от напитката се излива в чашите един на друг. Що се отнася до кокиченето на коняк, има друга версия: малки дяволи летят по краищата на чашата и звънът на чашата ги плаши.