Рейтинг на най-добрите арменски коняци

Menu

• Вкусови качества
• Известни коняци от Армения
• Рейтинг на най-добрите арменски коняци
• Как да изберем качествена напитка

• Garanmak;
• Vosketa;
• Kangun;
• Ркацители;
• Chelan.

Технологията на производство на арменския продукт е оригинална и уникална. Преди това напитките се правеха от смесени сортове грозде, но сега всяка марка се прави от отделен сорт. Най-качествените сортове грозде се отглеждат в долината на Арарат. Климатът и природните условия на този район са благоприятни за отглеждането на това растение. Берат се, когато плодът все още не е достигнал окончателната си зрялост - от началото на септември до средата на октомври. Следователно съдържанието на захар в плодовете се намалява до 20%.

Принципът на приготвяне на напитката е прост. Първо, гроздето получава сок. Довежда се до състояние на ферментация, което трябва да продължи 21 дни. В този случай захарта не се слага в напитката. Така разтворът се превръща в млад виното, който съдържа до 8% алкохол. След това от това вино се приготвя коняков алкохол по метода на двойно кипене..

След това разтворът се излива в дъбови бъчви с обем 270-450 литра. Температурата в помещението, в което се намират контейнерите с алкохол за ракия, трябва да се поддържа от + 15 ° C. След това се извършва процесът на смесване на алкохоли с различни екстракти и след това се извършва смесване.

Качеството на марката зависи от вкуса на сиропа и сместа. Винарите смесват смес, сироп, вода и цвят, смесват ги в продължение на няколко часа, изсипват се в бъчви. Компонентите взаимодействат там, един алкохол се смесва с друг, докато напитката узрява, придобивайки балансиран вкус и характерен цвят.

Буретата за производството на напитката се правят в Нагорни Карабах от местен дъб. След като напитката премине етапа на зреене, който продължава от 0,5 до 1,5 години, тя се охлажда и се филтрира 2 пъти.

Тогава той е настояван. Продължителността на този етап зависи от марката. По това време количеството напитка намалява, тя абсорбира танини от дървени бъчви. След подобни манипулации вкусът му става по-изразен и наситен.

Вкусови качества

Вкусът на коняк от Армения зависи от метода на приготвяне и отлежаване. Една обикновена напитка е на възраст 3-5 години. След това придобива златист цвят и аромат на ванилия. Винтиджът е на възраст от 6 до 20 години. Отлежаването в дъбова бъчва придава на продукта меден вкус с добавяне на нотки на вкуса на игли и цитрусови плодове. Цветът на течността е по-тъмен от този на обикновен продукт.

Колекционерският марков продукт е подложен на допълнително стареене за повече от 3 години. Този продукт има повишена якост от около 50%, тъмнокафяв оттенък. Конякът от Армения има ярък, наситен вкус, включително нотки на сушени плодове, лешници и карамфил.

Известни коняци от Армения

Арменските коняци, чиито имена са известни по целия свят, се произвеждат в няколко вида. Конякът Арарат е с голямо търсене сред ценителите. Произвежда се 100 години, но технологията за приготвяне на тази напитка не се променя..

Арарат е най-доброто от коняковите напитки в Армения. Тя е 3, 4 и 5-реколта. Този алкохол е силен, има стабилен вкус, характеризира се със светло жълт оттенък, вкусът му е сладникав с малка горчивина и нотка на дъбова кора. Фабриката за ракия в Ереван произвежда различни видове сортове Арарат.

Марки арменски коняк, наречени Dvin, Akhtamar, Armenia също са известни. Това са благородни скъпи сортове, издържат ги до 30 години.

Ноевият ковчег се счита за елитен алкохол, той е на възраст 50 години и има специален оригинален вкус..

Избраният е един от най-добрите сортове реколта от десетилетия. Има перлено-кафяв цвят, има нежен кадифен вкус.

Sparapet е ценен заради ароматния си аромат, мекота и комбинация от най-добрите конякови спиртни напитки. Въпреки отличния вкус, най-добрата марка Sparapet струва по-малко от френските коняци и затова е популярна сред жителите на бившите съветски републики.

Рейтинг на най-добрите арменски коняци

Най-добрите арменски коняци са както следва.

1. На първо място е Sparapet. Има отличен богат вкус и ароматен букет. Има благородно покритие.
2. Selective има страхотен вкус и достъпна цена..
3. Nairi има богат цвят, приятен вкус, изразен послевкус. Той е популярен, е в най-голямо търсене..
4. Арарат се отличава с ниската си цена и отличното си качество. Той е в търсенето сред жителите на ОНД. Има приятен хармоничен вкус и богат аромат..
5. Ноевият ковчег - най-скъпият арменски коняк на 50 години.
6. Айк е популярен сред младите хора. Има пикантен богат вкус с аромат на билки. От него правят различни коктейли.

Как да изберем качествена напитка

Когато купувате арменски продукт, трябва да внимавате, за да различите добър продукт от фалшив. На първо място, обърнете внимание на опаковката. Етикетът и бутилката винаги съответстват на класа на напитката. Ако бутилката има повреда или изгорени петна, тогава не я приемайте.

На капачката на бутилката трябва да има акцизен печат. Ако не е, тогава такъв продукт трябва да предизвика съмнения. Трябва да погледнете бутилката на светлина. И конякът, и арменската ракия трябва да бъдат прозрачни и да не съдържат утайки..

Преди да купите продукт, можете да разклатите бутилката. Ако течността има достатъчна плътност, след това няколко капки от напитката бавно ще се оттичат по стените. Така че това е истински арменски продукт.

Когато купувате арменски продукт, трябва да внимавате, за да различите добър продукт от фалшив. На първо място, обърнете внимание на опаковката. Етикетът и бутилката винаги съответстват на класа на напитката. Ако бутилката има повреда или изгорени петна, тогава не я приемайте.
На капачката на бутилката трябва да има акцизен печат. Ако не е, тогава такъв продукт трябва да предизвика съмнения. Трябва да погледнете бутилката на светлина. И коняк, и арменски ракия трябва да са прозрачни и без утайка.
Преди да купите продукт, можете да разклатите бутилката. Ако течността има достатъчна плътност, след това няколко капки от напитката бавно ще се оттичат по стените. Така че това е истински арменски продукт.