Шоколадов коняк в домашни условия - от самогон, алкохол, водка

При избора на алкохол, както и във връзка с готвенето, много хора се стремят към разнообразие и търсене на нещо ново и интересно.

Вкусна напитка винаги ще ви бъде полезна по време на угощение за тържествен повод или просто ще подчертае вкуса на любимите ви ястия. В същото време изобщо не е необходимо да харчите големи суми пари за закупуване на рафиниран алкохол, защото сами можете да направите нещо необичайно от познати съставки.

Доказани и обичани от много домашни рецепти ще помогнат за това. Един от тях е метод за готвене. шоколадов коняк.

Напитката съчетава естествения силен вкус на коняк и деликатен послевкус на тъмен или млечен шоколад, нотки на сушени плодове, ядки и подправки могат да се усетят:

  • Любителите отбелязват мекотата на вкуса и лекотата му.
  • Цветът на напитката съответства на наситения цвят на коняк.
  • Ароматът е доста богат и разкрива букет от коняк и ясно изразени шоколадови нотки, засенчени от преплитани с орехови, плодови, флорални и понякога дървесни миризми.

Шоколадовият коняк е чудесен избор за тези, които решат да се почерпят с нова елегантна и празнична напитка, а рецептата му е проста, така че може лесно да се приготви независимо вкъщи..

Опциите за рецепта варират, а готовата напитка се съхранява добре за дълго време, без да губи своя подписен вкус и аромат.

Домашни рецепти

Преди да започнете процеса на приготвяне на напитка, трябва да подготвите:

  • Stewpan или голям тиган;
  • Кухненска везна;
  • Няколко чаши;
  • Няколко контейнера или контейнери;
  • Едро ренде;
  • Стъклен буркан от 3 литра;
  • Стъклени бутилки;
  • Марля за прецеждане.

Шоколадовата тинктура може да се приготви от луна, водка или алкохол.

От луна

структура:

  • Пречистен самоход с добро качество със сила не по-висока от 50 градуса - 1,5-2 литра;
  • Чиста вода - 300 мл;
  • Тъмен шоколад - 100 грама;
  • Захар - 3 чаши;
  • Ванилова захар - 30 грама.

Получаване:

  1. Разтопете шоколада на водна баня в голям съд или тенджера.
  2. Когато шоколадът започне да се разтапя, добавете ваниловата захар и изсипете луната, разбъркайте добре.
  3. Оставете получената смес да се охлади и настоявайте на хладно тъмно място в продължение на пет дни.
  4. Правим захарен сироп: изсипваме захарта във вряща вода и готвим до пълното й разтваряне, след което леко охлаждаме.
  5. Комбинирайте получената смес с шоколадов лунен разтвор, разбъркайте старателно и оставете да се влеят още седмица.
  6. Прецедете получения коняк няколко пъти.

Видеото описва технологията за приготвяне на шоколадов коняк от луна:

От алкохола

Онези, които нямат подходящия апарат в домакинството, могат лесно да заменят луната с четиридесет градуса алкохол..

Ще се изисква:

  • Алкохол 40 градуса - 1,5-2 литра;
  • Чиста вода - 300 мл;
  • Захар - 3 чаши;
  • Тъмен шоколад - 1 бар;
  • Ванилов аромат - 5 грама.

Процесът на готвене в този случай е подобен на този, представен в рецептата с луна, с изключение на използването на алкохол като основен компонент.

Методът на приготвяне трябва да се основава на индивидуалните вкусове и предпочитания, а количеството на съставките може да варира.

Тези, които харесват умерено сладките напитки, може да не добавят захарен сироп към сместа от шоколад и луна или алкохол, а тези, които искат да добавят допълнителна сладост и да разнообразят вкуса си, могат да добавят и сушени плодове или подправки.

От водка

Можете да вземете качествена водка като основа за бъдещ коняк, както и леко да промените рецептата и да направите вкуса по-нежен, като добавите мляко.

Ще се изисква:

  • Водка - 1,5 литра;
  • Мляко - 1 чаша;
  • Тъмен шоколад - 100 грама;
  • Захар - 3 чаши;
  • Ванилова захар - 1 саше.

Важно е да запомните, че поради съдържанието на мляко, напитката трябва да се съхранява възможно най-малко, за предпочитане веднага да се консумира в края на инфузията.

Получаване:

  1. Разтопете шоколада в тенджера на водна баня. За да се ускори този процес, плочката може да бъде предварително настъргана.
  2. Докато шоколадът се размразява, добавете ваниловата захар и налейте водка, разбъркайте добре.
  3. Оставете получената смес да се охлади и настоявайте на хладно тъмно място в продължение на седмица, като разклащате редовно бутилката.
  4. В края на инфузията добавете останалите съставки.
  5. Изсипете мляко и вода в тигана, кипнете и добавете захар. Варете до пълното разтваряне и след това охладете сиропа до стайна температура..
  6. Сипете сиропа към шоколадовата тинктура, разбъркайте добре и настоявайте на тъмно място за около две седмици.

информация! Млечният шоколад ще направи коняка да направи напитката да прилича повече на мек алкохол, а красивите дами със сигурност ще харесат.

Как да направите шоколадова тинктура на базата на водка е описано във видеото:

Десертната напитка ще бъде прекрасен завършек на пир като храносмилане, ще ви развесели и ще създаде празнична атмосфера.

Най-добрите закуски към него ще бъдат ядки, банани и цитрусови плодове..

Наличните съставки и относителната простота на приготвяне са убедителни причини за избора на шоколадов коняк.

Сроден

Меню