Рецепта за коктейл с кървави мари у дома

През годините коктейлът Bloody Mary е лидер сред останалите алкохолни шийки, които са търсени в баровете. Този коктейл е вкусен, готви се бързо и е евтин. Рецептата му е достатъчно проста и подходяща за домашно готвене..

Поради факта, че е лесно да се пие, шейк се влюби в хората в много страни по света. В зависимост от националните предпочитания, рецептата му се промени леко..

В Италия пийте с маслини. По-остра рецепта е често срещана в Америка. В Русия е обичайно да се пие коктейл без смесване, така че слой от домати и подправки остава отдолу, а слой водка - отгоре.

Основната рецепта е актуализирана многократно. Например, заменена водка уиски, джин или дори лунен лъч, но от това известният шейк не стана по-лош, а придоби само нови вкусови нюанси.

Коктейлът Bloody Mary не губи търсене от много години. Той е член на официалните алкохолни коктейли на Международната асоциация на барманите в категорията Modern Classic.

Който даде името

Дебатът за това кой пръв е измислил напитката продължава десетилетия. Според няколко източника първата измисля Кървавата Мери Д. Джесел. През 1939 г. това е написано в нюйоркско периодично издание, където името на напитката прозвуча за първи път..

Вторият претендент за титлата откривател беше родом от Европа - Фернан Петио. Той каза, че рецептата за смес от водка с доматен сок се появява още през 1920 година. И даде името в съответствие с характерния червен цвят на основната съставка.

До ден днешен няма еднозначно мнение кой е измислил напитката и е дал такова красноречиво име.

Характеристики на приготвянето и състава на коктейла

Днес има голям брой различни варианти за рецепта за алкохол. В класическата версия се използват: водка, доматен сок, лимонов сок, сос Уорчестър и Табаско, сол, прясно смлян черен пипер и суха целина на прах. Ако имате необходимите съставки, основната рецепта у дома се приготвя лесно и бързо..

За домашно готвене е позволено да не се използва сос Уорчестър и Табаско, тъй като тези съставки не винаги са в кухнята. Освен това в напитката се добавят не повече от 3 капки, което леко се отразява на вкуса на напитката.

В някои изпълнения съставът съдържа кубчета лед от телешки бульон. Кървавата Мери с яйце най-ефективно се бори със синдром на махмурлук. В това изпълнение добавете 1 сурово яйце или 2 жълтъка на дъното на чашата. Важно е жълтъкът да остане непокътнат.

Подобно на много други алкохолни смесени напитки, шейкът има безалкохолна опция. Но не мислете, че това е само доматен сок. Тя включва подправки, лед, лимонов сок, целина. По желание можете да добавите сладък пипер, билки и подправки. Ако използвате прясно изцеден доматен сок, тогава тази опция ще бъде отлична витаминна напитка, която укрепва имунната система..

Има 4 възможни технологични варианта за готвене - на слоеве, в шейкър, в чаша и в блендер. Винаги се препоръчва да се вземат предвид важните характеристики по време на приготвянето на алкохол:

  1. Температурата на водка трябва да бъде много по-ниска от стайната температура. Охлажда се във фризера почти до плътност.
  2. За разлика от тях доматеният сок се съхранява на стайна температура. Структурата му трябва да съдържа плът. Най-добре е прясно изцеден продукт..
  3. Добавянето на лед е разрешено само за безалкохолния вариант или ако коктейлът се приготвя в шейкър. Количеството лед е ограничено - не повече от 3 големи парчета.

Сол и подправки се добавят на вкус. Лимоновият сок може да бъде заменен с сок от лайм. За да получите вкусна напитка, се препоръчва да използвате само пресни и висококачествени продукти..

Как да си направим Кървава Мери у дома

Поради голямото търсене на този алкохол, мнозина се интересуват как да направят Кървава Мери у дома. В крайна сметка пиенето е добро, защото е лесно да се приготви у дома в кухнята.

За домашния коктейл Bloody Mary рецептата е опростена:

  • студена водка - 70-75 мл;
  • пресен доматен сок при стайна температура - 145-150 мл;
  • целина - 1 бр .;
  • прясно изцеден лимонов сок - 10-15 мл;
  • черен пипер и сол на вкус;
  • лед - 2-3 кубчета (по желание).

Процесът на създаване е доста прост. Първоначално пригответе чаша с голям обем, за предпочитане хайбол. Резервоарът е добре охладен. След това водка се налива в чаша, добавят се сол, черен пипер и лимонов сок. След това всички компоненти се смесват старателно. На последно място добавете сок от домати, украсете с клонче целина и пийте през сламка. Експертите препоръчват да следвате описаната последователност за създаване на напитка, тъй като по този начин всички съставки се смесват добре.

В домашни условия е лесно да направите безалкохолна опция. За да направите това, достатъчно е да добавите лимонов сок, сол, черен пипер, стрък цилантро и няколко зърна жира към доматен сок. Разбийте всички съставки в блендер, охладете и поднесете с месо на скара или зеленчуци.

Как да пием Кървава Мери

Тези, които решат да опитат шейк, трябва да знаят как да пият Кървава Мери. Коктейлът принадлежи към категорията на дългите напитки. Пие се бавно, на малки глътки и винаги през лула. Изпийте коктейл с яйце, използвайки две сламки. Това не е случайно, тъй като можете да пиете различни слоеве в тръби, редувайки се с използването на долния (с яйце и домат) и горния (с водка).

Методите за употреба зависят от целта. Ако коктейл се излее в чаша, тогава той се пие с една глътка. Този метод е подходящ за премахване на махмурлук. Ако целта е бързо алкохолно опиянение, тогава слоест коктейл се пие през сламка, но достатъчно бързо.

Напитката е универсална. Може да се пие вечер, следобед и сутрин, особено ако алкохолът е бил консумиран предния ден. Шейкът се сервира студен, с клонче целина или резен лимон. Можете да допълвате коктейла с прясна краставица, маслини, скариди и др. Често солта, смесена с черен пипер, се прилага към ръба на чашата. Този декор прекрасно завършва композицията.

Коктейл се консумира с месо, зеленчуци и риба, но гарнитура не е необходима, тъй като шейкът е независима наситена напитка.

Сроден

Меню