Колко градуса в различните видове уиски?

Напитката има няколко вида, много разновидности. Концентрацията на чист етилов алкохол (колко в градуси) в уиски Зависи от производителя и марката. Благодарение на съвременните производствени техники се получават различна сила, вкус и аромат.

Видове напитки и тяхната сила

Съдържанието на алкохол в уиски (колко в градуси) е посочено на етикета. Повечето сортове съдържат 40-50 об.%, Най-малката сила е 30 обемни процента, а максималната за възраст 3 и повече години, напитка от ечемичен малц след двойна дестилация - 70 об. Качеството зависи от вида на извозването. Дестилатът е направен от Брага с помощта на дестилационен куб, в резултат на това уискито придобива богат аромат. За елитни сортове се използва скъпа технология. Ректификацията се приготвя в специална дестилационна колона, а не в куб.

Класификация на уискито:

1. Малцът се произвежда от ечемик без примеси от други култури, разделен на варел от няколко бъчви, единичен малц и взет от една бъчва. Счита се за скъп и висококачествен..
2. Зърното се произвежда от царевица, пшеница, ръж. Той е по-лош по качество от малца, поради което рядко се използва в чистата му форма, използва се при производството на напитки със сложен състав.
3. Блендирането се прави чрез смесване на малцово и зърнено уиски. Принадлежи към средната ценова категория.

В зависимост от страната на произход, те разграничават:

1. Шотландски (скоч лента) се произвежда от ечемичен малц, изсушен над дим от дървени въглища, букови стърготини, торф. Дестилацията се извършва чрез непрекъсната дестилация. Концентрацията на алкохол се намалява чрез добавяне на вода. Тогава напитката узрява в дъбови бъчви за 2 години или повече. Якостта на скоч е най-малко 40 об., При някои сортове достига 60 об..
2. Американски (бърбън) в повечето случаи се приготвя от царевица (най-малко 51 обемни процента) с добавяне на ечемик и ръж. Разликата от скоч лентата е липсата на етап на малцоване на зърно. Вкусът на бърбън е по-тежък, има сладникав вкус. Крепост 40-51 об.%, Съдържание на алкохол 43 об..
3. Канадецът е отлежал повече от 3 години в дъбови бъчви. Повечето сортове са смесени, рядко можете да намерите напитка от един малц. От зърнените култури се използва ръж, пшеница, царевица, ечемик. Карамелът може да бъде включен в уискито, за да придаде сладък аромат или аромат. Основният състав е със сила над 90 об.%, Ароматизиран - 65 обемни..
4. Ирландското се произвежда от ечемичен и ечемичен малц с добавка на овес, пшеница, ръж. Отличава се с мекота поради тройна дестилация. Средната сила на това уиски е 40%.
5. Японският е създаден като опит за пресъздаване на шотландска скоч лента. Разликата във вкуса и аромата обяснява използването на кубчета с различни форми, по-чиста вода, климат. В Япония се произвеждат всички основни видове уиски. Силата на продукта започва от 43 об..

Какво определя степента

Силата на напитката зависи от метода на производство. Единичните сортове малц са по-силни от смесените. Важно е да се вземе предвид времето на стареене на уискито - колкото по-дълго узрява, толкова по-ниска е концентрацията на алкохол в крайния продукт. Влияе и на съдържанието на нишесте в ечемичните зърна. Препоръчва се да се използва само зряло зърно, старателно изсушено в продължение на 3 дни. След двойна дестилация силата на уискито е повече от 80 об. и се довежда до желания етап след филтруване. Производителите разреждат продукта с изворна вода и бутилка.

Как да определим крепост

Необходимо е да изучите етикета. Обозначенията ABV и% VOL показват концентрацията на етилов алкохол от общия обем на напитката. Американски продукт може да има доказана стойност наблизо равна на удвоеното ABV. Руските градуси не са равни на броя на приетите обозначения, за всяка напитка трябва да се преизчисли. Но разликата е незначителна, следователно е допустимо да се пренебрегне. Крепост 40-43 об.

Нежелателно е да се използват продукти с по-висок процент, тъй като се понася много по-лошо, трудно се пие, може би махмурлук.