Какво е ябълково уиски?

Истинските ценители на уиски с опушени нотки на вкус и аромат предпочитат да пият любимата си силна напитка, без да я смесват с нищо, освен кубчета лед. Има обаче една съставка, срещу която дори тези господа нямат достойни аргументи. И това е ябълков сок: свежият му сладко-кисел вкус хармонично отблъсква стипчивостта на уискито, което изглежда грубо за начинаещите дегустатори. Ябълковото уиски се приготвя необичайно лесно и не изисква атрибути за барманство. Тази напитка е чудесна за смесени компании, в които присъстват дамите. Можете да го използвате както в студена, така и в гореща форма, като затоплящ удар или грог.

Уиски Apple Note

Една от причините уискито да се комбинира идеално с ябълка е, че съдържа плодови нотки в самия алкохол. Поради това някои хора смятат, че ябълките се добавят към зърнената основа за подобряване на вкуса и аромата. Това обаче е коренно погрешна идея: напитка, приготвена в съответствие с всички правила и влята в дъбови бъчви, се прави изключително от различни зърнени култури - ечемик, пшеница, ръж, царевица или елда. По време на ферментация и стареене на суровините в дъбови бъчви се появяват тонове плодове, ванилия и карамел. Напитката се превръща във уиски не по-рано от 3 години в бъчва, обогатена с аромати на дърво и придобива своя специален уникален вкус. Смята се, че светлите ябълкови тонове се свързват със стареенето на уиски в контейнери с шери..

Характерната свежа миризма на „забранения плод“ е в много добре познати уискита. Но това изглежда не беше достатъчно за някои производители. Мики Фин е смес от ябълков сок, американско и ирландско уиски, произведени в Холандия. Името се свързва с името на бармена на приключенците, който смесваше уиски не само със сок, но и с хапчета за сън, за да ограби клиентите. Печеливша комбинация от уиски и ябълки е вдъхновена и вкусът на 35-градусова алкохол Джим лъч Apple. Напитката съдържа бърбън, екстракт от ябълки и захарен сироп. Именно поради наличието на последната съставка някои я смятат за твърде сладка. Затова идеалният вариант е сами да си направите ябълково уиски, като намерите правилната пропорция на сладост, киселина и стипчивост.

Основна рецепта

Идеалният контейнер за ябълково уиски е традиционен коктейл с хайбол. Това е висока чаша с права или леко различаваща се форма отгоре. За да получите страхотен коктейл, трябва само 3 основни съставки:

• добро уиски, за предпочитане ирландско - 50 мл;
• ябълков сок - 150 мл;
• кубчета лед - 100 g.

Блестящо и просто: изсипете уиски и ябълков сок върху кубчета лед, разбъркайте с лъжица и сервирайте със сламка. За да разкриете по-добре вкуса и на двете напитки, те могат да бъдат леко охладени, особено ако не искате да разредите коктейла с топящ се лед.

Уискито е подходящо за всеки, с изключение може би за шотландски сортове с опушени опушени нотки, които не вървят много добре със свежия, кисел вкус на ябълка. Що се отнася до сока, най-добрият избор е прясно изцеден, той е най-полезен и дори намалява отрицателния ефект на алкохола върху организма поради съдържанието на витамини. Въпреки това, сокът, закупен в магазина от кутия или бутилка, и домашното консервиране от селските плодове ще свършат работа..

Вариации на основното "ястие"

За да разнообразите коктейлните партита или уютните събирания, струва си да опитате следните опции:

1. Посочената пропорция на сок и уиски 3: 1 може да бъде променена в посока на омекотяване на силата на напитката - 4: 1.
2. За да изглежда ябълковото уиски по-ефективно, украсете чашата с резенчета лимон, пръчка канела или тънко нарязани филийки зелена ябълка, поръсени с канела.
3. Apple Jack е специално име за марката Jack Daniel`s American сок и уиски.

Множество коктейли

Други начини за консумиране на уиски с ябълков сок заслужават внимание:

1. Домашна мода по аперитив, сервирана в чаша рокс. Напълнете чашата с лед, изсипете 50 мл скоч лента, 15 мл захарен сироп и 10 мл ябълков сок. Разбъркайте и гарнирайте със зелена ябълка, свежи листа от мента и портокалова кора.
2. Кленовата ябълка е друга напитка, която може да се смеси точно в чашата. Изсипете 50 мл уиски, 130 мл ябълков сок и 20 мл кленов сироп във висока чаша, пълна с хора. Добавете прясно изцеден сок от четвърт лимон. Гарнирайте с тънък кръг от зелена ябълка.
3. Ирландската торта на Тоди е вариант за затопляне. Приготвя се в стомна, специална метална чаша. Изсипете 40 ml ирландско уиски, 20 ml ванилов сироп, 125 ml ябълков сок и лимонов четвърт сок. Загрейте сместа и след това я изсипете в чашата, в която е поставена канелената пръчица. Добавете изцедена портокалова жар към коктейла, използвайте малък кръг от ябълки, за да украсите отстрани на чашата.
4. Ирландският щрудел е друг горещ коктейл с десертно име. Сервира се в чайник, под който можете да поставите горяща свещ, така че напитката да поддържа желаната температура. Тук ще ви трябват подправки: 2 г карамфил, 5 г канела в пръчици, малко лимонова кора. Поставете контейнера им, който може да издържи на топлина, добавете резен зелена ябълка, 200 мл ябълков сок, 60 мл уиски (по-добре от ирландското, както подсказва името на напитката) и 20 мл сироп от ванилия и жълт ябълка. Загрейте, но не до кипене. Налейте в чайник, а от там - в чаши. Никой не може да устои на такова „чаено парти“!