Grog: рецепта

Грог се появи през 1740 г. благодарение на Едуард Върнън, който тогава е адмирал на британския флот и едва след 1970 г. престава да бъде част от ежедневната диета на британските моряци. Адмиралът не можеше да забрани на моряците да пият алкохол, но не можеше да търпи пиянство.

Той започна да развъжда 80 процента ром с вода, която с течение на времето добавя захар, подправки и лимонов сок (за предотвратяване на скорбут и настинки). Именно лечебните свойства на изобретената напитка попречиха на моряците да разкъсат Върнън за ниско алкохол.

Грогът получи името си в чест на водоустойчивия нос на адмирала - постоянната му спътница, която на английски беше наречена "грограмова наметка".

Силата на гроба варира от 15 до 27% и те го пият почти винаги горещо.

Ефект върху тялото:

Алкохолът, превърнат в лекарство преди два века и половина, е популярен и днес. Наистина през годините грогът не е загубил лечебните си свойства. Той затопля и предпазва организма от инфекции, дава сила и успокоява нервите. Като отлична алтернатива на греяно вино и удар, грогът ободрява и предпазва от настинки. Особено мрачен през есента и студена зима.

Не можете да пиете Grog:

• в големи количества (не повече от 200 мл наведнъж)
• със склонност към алкохолизъм и пиене при метаболитни нарушения и ендокринни заболявания (диабет, затлъстяване, подагра, рахит и др.)
• със заболявания на черния дроб и бъбреците

Сортове грог:

Такава променливост като грог, не всяка напитка може да се похвали. Работата е там, че за това допринасят редица фактори..

Първо, алкохолната основа на грог може да бъде не само ром, но и коняк, ракия, уиски. Ромът се препоръчва да се използва тъмен, но също така е подходящ и златен, и дори бял. Има рецепти за напитки дори на базата на водка и дори абсент. Освен това има грог и изобщо няма алкохол.

Второ, класическата рецепта се състои само от три компонента: ром, вода и захар. Но добавките като мед (вместо захар), чай или кафе (вместо вода), подправки, сок или ликьор от цитрусови плодове са въпрос на вкус. Те ви позволяват да създадете рецепта за всеки.

От подправките можете да използвате различни състави от карамфил, черен пипер, звезден анасон, канела, индийско орехче и др..

Не трябва да забравяте, че всеки чай и кафе вече са нова версия на грог. Така че можете да създадете, например, кафе грог. И това не взема предвид факта, че някои добавят към напитката мляко, сметана, пилешки яйца и сушени плодове.

Обърнете внимание само, че когато приготвяте грог у дома, оптималната пропорция на алкохол (ром, коняк и др.) И водната част (вода, чай, кафе) ще бъде 1: 3. Това означава, че можете да намалите или увеличите количеството алкохол в рецептите, създавайки техния оптимален баланс..

След като се уверите, че съставът на гроба зависи от полета на въображението и стремежите на душата, можете да преминете към основната част.

Как и с какво да пием грог?

Те пият тази напитка гореща (но леко вливана), на малки глътки или през сламка, наслаждавайки се и се наслаждавайте. Ястията за него се нуждаят от дебелостенно стъкло, порцелан или глина (за да запази топлината по-дълго).

Най-често към напитката се сервират печени изделия, сушени плодове, шоколади, палачинки или крепчета. Но той е добър сам. И мнозина го обичат по този начин, в най-чистия му вид, без никакви закуски.
Начините за приготвяне на грог са разнообразни:

1. Кипене. Всички компоненти, включително алкохол и подправки, се вари във вода за 2-3 минути, настояват и се изсипват в чаша.
2. Производство на бира. Първоначално чай или кафе се варят с подправки или билки в голям чайник, в който след 5 минути се добавят лимонов сок, захар или мед и алкохол.

Използвайки тези методи, можете да готвите ексклузивен, само вашия грог. А основата за избора на компонентите ще бъдат нашите рецепти.

Grog "Classic"

Подгответе се:

• ром (тъмен или кехлибарен) - 200 мл
• вода (варена) - 400 мл
• лимони - 2 единици.
• захар - 4 чаени лъжички

Трябва да готвите така:

1. Изцедете сок от лимони.
2. Кипнете вода и, намалявайки огъня, изсипете в нея алкохол, сок и захар.
3. След 2-3 минути непрекъснато разбъркване захарта ще се разтвори и напитката може да се излее в чаши.
4. Сварете домашно приготвяне на грог за 2-3 минути, докато захарта се разтвори напълно, като го разбъркате с кухненска шпатула.

Опитайте да готвите същата рецепта, но заменете рома с коняк (или използвайте бял ром), захар с мед (в количество 1-2 супени лъжици) и вода с чай и добавете към състава 2 скилидки и 1 пръчица канела (или други подправки по желание). Те трябва да бъдат потопени във вода след кипене заедно с други компоненти. В крайна сметка такава напитка трябва да се филтрира. Подправките могат да се добавят без варене - но само преди бутилиране. Но тогава не е необходимо да филтрирате напитката. Между другото, съвсем подходящо е да пуснете резенче портокал и лимон в чаша грог.

Кафе грог

Подгответе се:

• ром (ямайски) - 40 мл
• коняк - 30 мл
• кафе (прясно сварено) - 240 мл
• вода (варена) - 50 мл
• захар - 1 супена лъжица
• лимон - 1 брой (за украса)

Трябва да готвите така:

1. Захарта трябва да бъде напълно разтворена във вода
2. Изсипете ром и коняк в горещо кафе, захарен сироп и изсипете в чаши. Гарнирайте с резен лимон.

Опитайте се да приготвите кафеено грог според тази рецепта, като замените рома и коняка с червено портвейн вино (70 мл), а гранулирана захар с кондензирано мляко. Или добавете канела (или люспи, карамфил, индийско орехче, анасон, кори от лимон и портокал, сушени или пресни и т.н.). Броят на подправките за грог се изчислява от количеството ¼ чаена лъжичка на 3 чаши кафе.

Grog "Зима"

Подгответе се:

• ром, ракия или водка - 300 мл
• вода - 200 мл
• захар - 200 грама
• сок от вишна - 30 мл
• черен чай (пакетиран) - 5 грама (1 пакет)
• малини (или малиново сладко) - 50 грама

Трябва да готвите така:

1. Донесете черешовия сок до кипене, добавете гранулирана захар, добавете алкохолната част и варете на най-малкия огън в продължение на 5 минути.
2. Кипнете вода и си направете чай отделно.
3. Смесете и двете части и оставете да вари за около 5 минути.

Grog "Скъпа"

Подгответе се:

• бял ром - 80 мл
• черен чай (варен) - 400 мл
• мед - 1-2 с.л.
• лимонов сок - от 1 брой (малък)
• канела - ½ пръчици
• карамфили - 2 пъпки

Трябва да готвите така:

Варете чай с подправки за около 10 минути, филтрирайте, добавете сок, алкохол и мед.

Grog "Море"

Подгответе се:

• коняк - 40 мл
• червено вино (може да бъде домашно) - 40 мл
• черен чай (варен) - 240 мл
• кардамон - 2 кутии
• канела - 1 щипка
• лимон и ябълка - за украса
• мед - по желание

Трябва да готвите така:

Необходимо е да се смесват напитките, да се добавят подправки, да се остави за 5-10 минути, да се филтрира. Украсете преди сервиране.

Безалкохолен грог

Това е идеално за хора, които не могат да понасят алкохола и деца. Ще помогне за преодоляване на обикновената настинка и преодоляване на безсънието. Обикновено го пият след слана или преди лягане. В същото време можете да го пиете, за разлика от вариантите за алкохол, наведнъж и 2 чаши.

По състав този грог има редица вариации. Докато те се приготвят или настояване или кипене, които са описани малко по-високо. Затова ще пропуснем подробностите за технологиите за тяхното приготвяне и ще напишем за вас само компонентите, включени в една или друга грог.

Вариант 1:

• черен чай (горещ) - 1 чаша
• сок от вишна - 150 мл
• захар - 50 грама
• канела -1 пръчка

Пригответе този грог, като загреете компонентите за 10 минути.

Вариант 2:

• Чай от хибискус (горещ) - 1 чаша
• канела - 1 пръчица
• карамфил - 2 пъпки
• джинджифил - 2 броя
• мед на вкус

Този грог се приготвя чрез нагряване на компонентите (без мед) и вливането им в продължение на 20 минути. След това се добавя мед, претопля се и се пие..

Вариант 3:

• черен чай или чай от хибискус (горещ) - 2 чаши
• канела - 2 ч.л.
• карамфил - 3-4 пъпки
• черен пипер - 3-4 граха
• лимонов / портокалов сок - от ½ плод
• мед - 70 грама

Подправките се загряват с чай в продължение на 3 минути, изцеден цитрусов сок, настояват 30 минути, отново се загряват и се добавя мед.

Понякога в такъв грог добавете звезден анасон (2 звезди), кардамон (8 кутии) или джинджифил (2 броя).

Но ако изведнъж се е случило, че не сте харесали повече от една от нашите рецепти, подгответе сами гроба. За да може грогът ви да е безалкохолен, изберете любимия си чай, сушени плодове и подправки. Варете ги в продължение на няколко минути, добавете сока от лимон, лайм или портокал (можете да режете от тези плодове), мед или захар на вкус и да се насладите. Като добавите тук 70-80 мл от една от любимите си алкохолни напитки, получавате алкохолна грог. Всичко е просто.