Рейтинг на вермутите в света и в русия

Вермутът преживява връх на популярност през 60-те години и става част от коктейлната култура. В края на двадесети век интересът към напитката леко намалява, но последното десетилетие се счита за времето на възраждането на вермута. Експертите отдават ръста на продажбите не само на модата за коктейли, но и на появата на нови занаятчийски марки с интересни вкусове. Най-добрите производители на вермути ежегодно се представят пред експертите на световни състезания.

Рейтинг на Вермут на World Vermouth Awards

Наградите World Vermouth Awards се провеждат в Лондон от 2017 г. Съдиите оценяват вермута в пет категории въз основа на съдържанието на захар, след което избират световния победител. През 2019 г. най-добрият беше британският свещен английски кехлибарен вермут, направен в малка дестилерия в Лондон от шестнадесет билкови съставки. Журито отбеляза богатия аромат на напитката с нотки на билки и портокалова кора, както и приятен вкус, където горчивината от пелин се смесва с плодова сладост..

Година по-рано шампион стана белгийският 7 Sins Envy - полусух бял вермут със свеж цитрусов аромат и интересен вкус, в който билковите нотки се смесват с подправки и сладък карамел. Уникален букет се формира от дванадесет растителни компонента, включително сребрист трън, лимонена трева, жасмин и бял чай.

Най-добрият сух вермут през 2019 г. е обявен за Carpano Dry от винарна, която произвежда ароматизирани вина според рецептата на техния изобретател Луиджи Карпано. Dry стартира през 2014 г. като продължение на легендарната линия Carpano, с добавен критски риган, за да придаде на аромата свежест и пикантност на вкуса..

В категорията сладки вермути през 2019 г. победител стана червеният Lustau Vermut Rojo с аромат на ядки, цветя и тропически плодове. Напитката се произвежда от испанска винарна по специална рецепта с добавка на шери Amontillado. Година по-рано Формула Carpano Antica стана най-добрата.

Италианският производител на вермут Cinzano е редовен участник в състезанието. Марката не печели шампионска титла, но събира максимален брой награди - през последните две години компанията е получила общо 16 медала за качество на продукта и дизайн..

Популярни марки вермут в Русия

В Русия вермутът не е сред популярните напитки, въпреки че намира своите фенове. Причината за ниския интерес е липсата на култура на консумация на аперитиви. Ароматизираното вино с необичаен вкус не изисква мезе, затова малко фенове купуват добре познати и утвърдени италиански марки главно като съставка за коктейли..

Мартини - безспорният лидер, семейната италианска компания произвежда вермути от 1863 г. и поддържа строго поверителни рецепти за смеси. Бестселърът е Martini Bianco, подходящ е за смесване в коктейли и има приятен ванилово-билков вкус.

Второто място по право се заема от марката Cinzano, основният конкурент на Мартини в борбата за пазара. Асортиментът на "Chinzano" е не по-малко широк, а съставът включва повече растителни компоненти. Малката разлика се крие във вкуса - той е по-остър и по-интензивен.

Затваря първите три Delasy Е руска марка, евтина алтернатива на Мартини. От 2005 г. Stavropol VKZ произвежда напитки от испански винарски материали, продуктите на компанията имат класически ароматен букет.