Кое шампанско е по-добро: рейтинг на чуждестранни и руски марки
Пенливите вина от Франция традиционно са сред лидерите в международни състезания. Уникалните тероари на Шампанско и вековният производствен опит са причините, поради които френското шампанско постоянно заема първите редове в рейтингите. През последните години продуктите на италианските винари бяха високо ценени - италианските предприятия са сред най-добрите производители на пенливи вина на водещите световни състезания.
Menu
Лидери на световни състезания през последните години
Експертите правят рейтинги на пенливи вина в различни категории. Шампанското се класифицира по вид, клас, държава на произход. Провеждат се отделни състезания между италианските Prosecco и Asti, испански вина Cava. Във всяка категория се определят най-добрите представители, което не пречи на тези, които остават встрани, да получат почетни златни медали.
Едно от най-уважаваните състезания за пенливи вина Световното първенство по шампанско с пенливи вина през 2019 г. даде палма на Dom Pérignon 2004 Brut. Този 10-годишен реколта магнум има богат аромат, който съчетава нотки на червени плодове, подправки, бадемови бисквити и лешници. През 2017 г. марката също поведе в това състезание, след което Dom Perignon 1998 P2 magnum беше призната за най-добрата.
Сред класическия брют победителят през 2019 г. беше Louis Roederer 2012 Brut Vintage в бутилка от 1,5 литра. Това елитно пенливо вино се произвежда от грозде Пино Ноар и Шардоне, отглеждано в шампанско Premier и Grand Cru и отлежало на утайка най-малко пет години. Година по-рано къщата "Louis Roederer" стана абсолютен лидер на състезанието, спечелвайки титлата на най-добър производител и титлата шампион с Louis Roederer NV Brut Premier.
Състезанието за вино Decanter 2018 постави шампанското Piper-Heidsieck Rare Brut на едно от първите места. Брутът от реколтата от 2002 г. стана най-добрият в номинацията Best in Show. Експертите високо оцениха многостранния букет, който съчетава нюанси на прясно окосена трева, зелена ябълка, цитрусови плодове и прясно изпечени кифли.
Сред основните победители в Decanter 2019 са бързът Charles Heidsieck, Blanc de Blancs. Компанията е основана от член на семейство Haidsieck, но се развива като отделна марка от 1851г. Пенливото вино е направено от грозде Шардоне и има свеж ябълков вкус, характерен за Блан дьо Блан с нотки на препечен хляб.
Сред италианските вина съдиите на състезания през последните години отбелязват продуктите на винарската къща Ferrari. Компанията бе обявена за производител на годината в CSWWC през 2019 г. Шампанското от тази марка се произвежда по класическата френска технология със стареене в бутилка от грозде, събрано в планинския терен на Тренто. Компанията няма нищо общо с производителите на автомобили - вината Ferrari се появяват половин век по-рано от спортните автомобили със същото име..
Световната класация за шампанско за 2019 г. не носи неочаквани открития - на върха са продуктите на френски производители, които вече са се доказали от най-добрата страна..
В първите пет:
Според авторитетната публикация The Drinks Business, световният лидер в продажбите е шампанската Moët & Chandon. Компанията притежава около 1200 хектара лозя в най-добрите райони на Шампан, а производственият обем е около 26 милиона бутилки годишно..
Рейтинг на шампанско в Русия
Основата за производството на пенливи вина в Русия е поставена от Лев Голицин в края на 19 век. Принцът се стреми да създаде шампанско, което по нищо не би отстъпвало на най-добрите примери за винопроизводство във Франция. Той успява напълно - през 1900 г. марката Paradisio е високо оценена от парижките експерти и е наградена с Гран При.
Шампанско, пресъздадено по рецептите на Голицин „Нов свят. Paradisio "многократно е печелил награди на престижни международни състезания и през 2019 г. за пореден път потвърждава високото си качество, след като спечели Голямата награда на XXIII Международен конкурс за вино, който се провежда под егидата на OIV.
Пенливото вино Millesimic се произвежда от грозде Шардоне само в най-добрите години на прибиране на реколтата и отлежава в избите на завод „Нов свят“ най-малко три години. Напитката е с бледо сламест цвят и има флорален аромат и свеж вкус с фини минерални нотки. Шампанското се счита за ексклузивно и се произвежда в много ограничени количества..
"Абрау-Дърсо"
През последните години марката Abrau-Dyurso е на върха на популярността сред руските купувачи. Шампанското беше признато за най-добрите независими експерти на Роскачество през 2019 година. Фабриката на брега на езерото Абрау, основана през 1870 г., произвежда няколко десетки вида пенливи вина, сред които специално място заемат елитните марки с дълъг период на отлежаване. Класическата колекция "Руско шампанско Abrau-Dyurso" с хармоничен флорален и плодов букет остава лидер в продажбите.
Шато тамагне
Сравнително млада марка шампанско, произведена от холдинга Kuban-Vino, заема второто място в класацията за качество. Предприятието работи от 1956 г. и произвежда продуктите си от грозде, отглеждано в уникалната климатична зона на полуостров Таман, измито от водите на Черно и Азовско море. Енолози от Франция са работили по рецептата за шампанско и по отношение на органолептичните показатели по нищо не отстъпва на най-добрите проби от европейски продукти..
Инкерман
През последните години вината от кримския завод Инкерман бързо набираха популярност. Компанията е основана през 1961 г. и произвежда шампанско от гроздето на Севастополския тероар. В асортимента на "Инкерман" има само четири вида пенливи вина, като най-голямо търсене има традиционно "Полусладко" с аромат на бели цветя и деликатен прасковено-меден вкус.
P.С. Кое шампанско е по-добро може да се определи само като опитате няколко напитки сами. През последните години предизвикателството се усложнява от разпространението на привлекателно проектирани газирани винени напитки на пазара, които всъщност не са шампанско. Нискокачествените продукти силно подкопават имиджа на истинските пенливи вина. Експертите препоръчват при избора да се проучи внимателно състава на съдържанието на бутилката - списъкът на съставките не трябва да съдържа аромати, консерванти и въглероден диоксид.