Аналозите на beilis - подобни марки кремообразни ликьори

Крем ликьорът Baileys се превърна в запазена марка на Ирландия заедно с уискито и бирата Guiness. Разработчиците на Beilis си поставят задачата да намерят приложение на излишното уиски в складовете на нерентабилната дестилерия W & Гилби и крем от Голямата столична мандра. Един от авторите на рецептата Дейвид Глюкман припомня, че отнема по-малко от час за реализиране на идеята и съставките спешно са закупени в най-близкия супермаркет. Първата проба е смесена с ирландско уиски Jameson, сметана, захар и шоколад на прах Cadbury..

По времето, когато излезе на пазара през 1974 г., рецептата беше значително подобрена и сега се пази в строга тайна. Известно е, че в допълнение към шоколада към ликьора се добавя и набор от ароматни билки, което го прави да придобие добре разпознаваем вкус..

Успехът на Baileys вдъхнови производителите да разработят свои собствени продукти на основата на крем, се появи отделна категория алкохол - Irish Cream (Irish Cream или крем ликьор). В момента на пазара има много не толкова известни аналогови ликьори Baileys, както бюджетни, така и първокласни.

Други ирландски кремообразни ликьори

Carolans Irish Cream

Кароланс разработена през 1978 г. в Ирландия и е втората по популярност след Бейлис. Напитката при 17% ABV е смес от фермерски крем, уиски, подправки и мед от долината Клонмел. Дестилерията, основана през 1608 г., се занимава с производство. Различава се от оригинала по преобладаване на цветни и ванилови нотки във вкуса, засенчващи букета уиски. Най-популярната марка - Намалена мазнина Carolans Light.

Свети Брендан

St Brendans е аналог на Baileys, който е петият по големина пазар в САЩ в категорията на кремообразните ликьори. Произведено от 1983 г. в дестилерията Derry близо до Белфаст, на базата на уиски и мляко Old Bushmills от близките ферми. Напитката е по-скоро като десерт, тъй като на практика не усещате алкохола в нея. В букета преобладават кафето, сметаната и сладкият ирис.

Пет ферми

Five Farms (или Five Farms) е млада премиум марка, която започна да завладява международния пазар през 2017 година. Ликьорът се прави в най-южната част на Ирландия - графство Корк. Кремът се внася от пет близки ферми и се обработва в рамките на 48 часа. Съдържанието на уиски е 10%, което е точно десет пъти повече, отколкото в подобни продукти, въпреки че това по никакъв начин не влияе на здравината. Напитката се изсипва в бутилки, които повтарят дизайна на млечните ястия от началото на 20 век. Марката получи 97 точки на Ultimate Spirits Challenge 2018 за многостранния си вкус с нотки на кафе, кленов сироп, кокос и белгийски вафли..

Броганс

Създателят на ликьора Пат Броган е работил около десет години като технолог в завода в Бейлис. Производството стартира през 1998г. Блендът се състои от уиски от Cooley Distillery, отглеждана сметана от County Meath и шоколад. Във вкуса на напитката на преден план излизат какаото и ванилията, към които се добавят кремообразни тонове. Сега марката принадлежи на First Ireland Spirits Ltd., която популяризира своите кремообразни ликьори на международния пазар..

Моли

Любителите на Irish Cream отбелязват, че Mollis се възползва от гладкия си вкус, напълно лишен от алкохолна агресия, в сравнение с оригинала. Напитката се произвежда в малкия селски град Бейлиборо в бившата фабрика Baileys, който е оборудван с най-модерното оборудване. Кремът се донася от ферми, където кравите са на безплатна паша. Към състава се добавя натурален шоколад, което прави ликьора тъмнокафяв. Букетът хармонично съчетава кремообразни, кокосови и орехови нюанси.

Дундалган

„Дондалган“, бюджетен ирландски ликьор, произведен от европейския дискаунтър за храни Lidl, събра цяла колекция от медали на международни състезания през последните години. Той се различава от първокласните продукти с по-ниска якост от 15%, леко водниста консистенция и суров вкус, където силно се усещат орехови нотки. Подходящ за коктейли и добавяне към кафе.

Подобно на ликьорите Baileys

Амарула

Амарула - екзотичен аналог на кремообразен ликьор от Южна Африка, където е направен на основата на сметана и дестилат от плодовете на дървото марула с високо съдържание на захар. Напитката е представена на пазара от Southern Liqueur през 1989 година. Вкусът е необичаен - има силен плодов компонент в кремообразни тонове, цитрусовите плодове са най-изявени.

Аранско злато

Arran Gold е шотландски ликьор на основата на маслен крем и едно малцово уиски. От пускането си през 2004 г., напитката е спечелила много фенове по целия свят. Произведено в дестилерията в Лохранц на остров Аран. Букетът съчетава шоколад, касис и ментови тонове. Ликьорът е признат за най-добър в класа на IWSC 2005 в Лондон.

Руски колеги на Бейлис

Кремфийлд

Krimfield е поредица от аналози на ирландски крем ликьор от руския производител Dionis Club. Производствената площадка се намира в Молдова. Ликьорът се появява през 2002 г., в момента заводът произвежда класическата версия на напитката и тофи с добавка на карамел. Силата е 15%, консистенцията е по-малко плътна от тази на оригинала. Популярно със своя приятен кремообразен вкус с нотки на африкански какаови зърна. Подходящ за смесване в коктейли.

Оазис крем ликьор

При създаването на Oasis Cream Liqueur технолозите от пилотния завод „Niva“ си поставят задачата да направят ликьор като Baileys, но на бюджетна цена. Предприятието се намира в Санкт Петербург и работи от 2000 година. В състава - етилов алкохол от клас "Lux", захарен сироп, емулгатори и ароматизиращи добавки. Съдържанието на алкохол е 15%. Консистенцията на напитката е гъста, но вкусът не може да се нарече мек, тъй като има подчертана алкохолна нотка. Продуктите се търсят поради ниските цени.