Как да пием текила правилно - съвети от бармани

Текила е най-популярната мексиканска алкохолна напитка. Традиционно се пие в чистата му форма, а също така се използва за приготвяне на различни коктейли..

В същото време самите мексиканци някак не обръщат особено внимание на процеса на пиене на този алкохол, но европейците и американците са създали някои уникални начини да пият текила.

Всеки от тях е уникален и оригинален и най-важното ви позволява да откриете нови вкусови качества на текила.

• текила;
• резен лимон;
• щипка сол.

Процесът на пиене протича на няколко етапа:

1. На гърба на ръката, между палеца и показалеца, изсипете малко сол.
2. Тогава пиячът облизва тази сол.
3. След това с една глътка изпива стек текила.
4. След това отново с палеца и показалеца трябва да вземете резен лимон и да го изядете цял.

В тази рецепта можете лесно да промените лимона на лайм и обратно.

информация! В съвременните барове се появи наскоро и подобрена версия на този метод за използване на текила. В този случай солта се излива върху всяка част от тялото на друг човек, например гърдите, шията или раменете. И резен лимон се поставя между устните му.

Разбира се, този начин на пиене на текила е най-подходящ за влюбени двойки.

С портокал и канела

Този вариант на пиене на тази мексиканска алкохолна напитка е особено популярен сред младите хора и жените, но пикът на нейната популярност бе отбелязан именно в Германия.

Работата е там, че уникалната комбинация от продукти ви позволява да получите не само ярък и освежаващ аромат, но и необичаен и уникален дълъг послевкус.

съставки:

• текила;
• резен сладък портокал;
• щипка смляна канела.

Но те пият такава текила, както и в предишната версия, тоест първо облизват канела от дланта, след това пият текила и изяждат тънка филия лимон.

В този случай е много важно да не се прекалява с количеството смлени подправки. В противен случай деликатният послевкус ще бъде безнадеждно развален. Следователно самата канела изисква много малко, буквално една щипка.

С бира

Второто име на този метод на употреба е мексикански ръф. И такъв коктейл получи такова име с някаква причина, защото опиянява много бързо и се пие много лесно.

За да приготвите такъв руф ще ви трябва:

• лека бира - 0,3 л;
• текила - 50 мл.

Всички компоненти се изсипват в една халба и се пият с една глътка. Най-добре е да използвате златна текила в тази рецепта. Придава на готовата напитка уникален вкус и аромат..

информация! В Съединените щати варената бира се нарича „мъгла“ заради бързия си опияняващ ефект..

Маргарет

Най-известният вариант е използването на текила, смесена с други напитки. Той е роден в средата на 1940 г. и е кръстен в чест на създателката си - Маргарита Саимс.

Тази вкусна и ободряваща напитка се приготвя от:

• кубчета лед;
• текила - 150 мл;
• лимонов сок - 50 мл;
• портокалов ликьор (Cointreau) - 50 мл.

Всички съставки се смесват добре и се изсипват в специална коктейлна чаша, която се нарича същото като самата напитка.

информация! Именно в Америка такава употреба на текила е най-популярна. Тук се пият повече от 750 милиона порции такъв коктейл годишно..

Текила бум

Тази опция за пиене на тази алкохолна напитка е много популярна сред младите хора от двата пола. Най-често се поръчва в нощни клубове и барове, особено през горещия сезон..

Приготвя се много просто - те смесват алкохола и всяка газирана сладка напитка в равни части.

Съставките се смесват по специален начин - чашата се покрива с гърба на ръката и се чука на масата с дъното, а след това веднага се изпива с една глътка.

За да приготвите такъв коктейл трябва да бъде наведнъж и в малко количество. Сервирането не трябва да надвишава 100 мл.

информация! Най-добре е да използвате Sprite или Schweppes, за да направите такава смесена напитка. Готовият коктейл има не само силен освежаващ и ободряващ ефект, но и бързо предизвиква доста силна интоксикация.

Видеото показва процеса на приготвяне на коктейл от текила бум:

Сангрита (Сангрита) и Бандерита

Това са два традиционни мексикански коктейла и те излязоха от страната си съвсем наскоро. В същото време Banderita се подготвя на базата на Sangrita.

За да направите Sangritu ще ви трябва:

• текила - 500 мл;
• портокалов сок - от 3 средни плода;
• лимонов сок - от парчета;
• обелена доматена каша с три плода.

Получаване:

1. Всички съставки се смесват в блендер, след това към тях се добавят 7 г захар, сол и червен смлян чили. Отново разбъркайте добре и сервирайте..
2. Изсипете такъв коктейл трябва да е на малки купчини и да го изпиете с една глътка.

Бандерита по своята същност не е отделен коктейл, а друг вариант за пиене на същата Сангрита.

За да направите това, изсипете в три малки купчини:

• SANGRITA.
• текила.
• Едно цяло пилешко яйце.

И в същата последователност съдържанието на купчините се изпива на една глътка. Резултатът е интересен послевкус и твърде бърза интоксикация.

информация! В самото Мексико тези коктейли се считат за почти национално съкровище, защото цветът им е, като че ли, символ на самата страна.

Горещо с чили

Тази напитка е идеална за тези, които обичат пикантни и ободряващи.

Приготвя се от:

• сол - 1 ч.л;
• захар - 3 ч.л .;
• текила - 0,2 л;
• лимонов сок - 100 мл;
• люти чушки от джалапено - 0,5 бр .;
• натрошен лед на вкус.

информация! Можете да замените джалапено с обикновени люти чушки в същите пропорции.

Получаване:

1. Лютата чушка се нарязва на тънки филийки и се залива с текила. Почиства се на студено място за 1 час..
2. Джантите на чашите се навлажняват с лимонов сок и се потапят в смес от сол и захар, като се взема по една чаена лъжичка всяка.
3. След това в шейкър се поставя инфузиран алкохол, добавят се всички останали съставки и се смесват добре..
4. Чашите се пълнят с натрошен лед и готовата напитка се излива в тях..
5. След приготвянето, готовият коктейл веднага се сервира на масата..

Именно тези опции за готвене са най-популярни в много страни по света и нашата страна не прави изключение.

Традиции на мексиканците

Но след като се запознахме с това как се пие тази алкохолна напитка в различни страни по света, е необходимо да се проучи подробно как самите мексиканци я използват.

За съжаление, много хора погрешно смятат, че именно хората от Мексико излязоха с напитката от този алкохол заедно със сол и лимон. Но в действителност това не е така..

Разбира се, мексиканците са наясно, че много хора предпочитат да пият националния си алкохол по този начин. Самите те обаче го правят по различен начин..

1. В чист вид. Ето защо повечето хора в Мексико предпочитат да пият текила. Изсипете на малки купчинки и пийте с една глътка. Защото е общоприето, че само при тази употреба на този алкохол той напълно разкрива вкуса и аромата си.
2. Измиване на текила. За измиване се приготвя специален коктейл - Sangrita. И ако към него веднага се добави европейска интерпретация, текила, тогава мексиканците предпочитат да действат по различен начин. Приготвят безалкохолен Сангрит от доматен сок, черен пипер, захар и сол и го изсипват във висока чаша. Отделно самата текила се изсипва в малка чаша. След това пият алкохол на една глътка, а след това бавно пият приготвен предварително коктейл.

информация! В мексиканските магазини на рафтовете можете да намерите алкохолна версия на Sangrita. Продава се в прозрачни стъклени бутилки и има червен цвят и е много популярен, особено сред младите хора..

Жителите на тази страна искрено вярват, че е възможно да се оцени истинският вкус и аромат на всеки алкохол, само ако го използвате в чистата му форма. И със сигурност знаят много за текилата, поради което си струва понякога да слушаме думите им.

Комбинация със сол

Ако внимателно изучите различните начини за пиене на тази мексиканска алкохолна напитка, това ще забележите практически всяка рецепта използва най-обикновената трапезна сол.

Откъде точно произлиза традицията да се използва текила с тази подправка, сега не е известно със сигурност.

Самите историци предлагат за запознаване две версии за появата на такава традиция:

• В началото на 19 век на територията на съвременното Мексико бушува ужасна чума и никакви лекарства не могат да спасят пациентите. Тогава един от лекарите започна да им дава по малко текила няколко пъти на ден с лимонов сок и сол, и ето, 0 пациенти започнаха бързо да се възстановяват.
• Втората версия казва, че далеч не всички жители на света могат да понасят вкуса и аромата на този алкохол, приготвен от агаве. И именно добавянето на сол помага да се неутрализира леко специфичния вкус и мирис на този алкохол..

Въпреки това повечето от феновете на текилата са наклонени специално към втората версия. В крайна сметка тя изглежда много по-вярваща.

Видео инструкция по темата: как и с какво да се пие текила

Можете да пиете текила в чистата й форма, в разредено състояние и да я смесвате с други напитки.

Именно той е универсалният алкохол, който се съчетава перфектно с почти всички други видове напитки и е добър сам по себе си и затова трябва да го опитате поне веднъж.

Гледайте видеоклипа, в който професионалният барман показва трите най-добри начина за използване на текила: