Aviva (aviva)

Aviva (Aviva) - испанско пенливо вино, което привлича вниманието със своя интересен дизайн. Перлено шампанско ефективно блести с розови, сини и златисти нюанси. Напитката се произвежда от Torre Orio, един от най-добрите производители на пенливи вина във Валенсия. Новостта се появи през 2013 г. и веднага предизвика силния интерес на купувачите. Aviva се продава в 40 страни.

Исторически произход

Търговецът на коприна Хосе де Руеда основава Torre Orio. Винарската изба и имението на индустриалиста са построени едновременно, по проекта работи известният испански архитект Жозе Дондерис. Дълго време предприятието остава частно и произвежда вино само за нуждите на семейството. През 1954 г. наследниците решават да продадат имението и компанията е придобита от група предприемачи, един от които е специалист в производството на пенливи вина.

Torre Orio беше първата винарна във Валенсия, която получи официалното право да маркира Cava D.O. Преди това по този начин бе маркирано единствено шампанско, произведено в Каталония, където се произвеждат вина още от древен Рим. Испанската напитка се различава от традиционното френско шампанско по рецептата и технологията на производство.

Нов кръг на развитие на винарната започва през 1981 г. Производствените мощности се разшириха, производствените линии бяха изцяло актуализирани. Компанията навлезе на международния пазар. През 2013 г. компанията става собственост на Vintes Wines, която разработи марката Aviva. Всяка година компанията произвежда около десет милиона бутилки пенливи вина..

Характеристики на производството

В производството влизат най-добрите сортове испанско грозде: айрен и комар. Плодовете на плодовете се отделят от стъблата на дървото и се поставят под нежна преса. Техниката работи под ниско налягане, за да не смачка костите и да не разваля вкуса на виното. Изцеденият сок преминава през първата ферментация. В този момент гроздовите захари се превръщат в алкохол.

Вторичната ферментация протича по метода на Champenois. Маята се добавя към младото вино, което превръща захарта във въглероден диоксид. Шампанското отлежава от 9 до 30 месеца, в зависимост от сорта. След края на ферментационния период бутилките се обръщат с главата надолу на специални щандове, така че утайката да се събира отдолу. На последния етап гърлото на контейнера се замразява, а останалата част от маята се отстранява заедно със запушалката.

Ярки бляскави нюанси на напитката се получават с помощта на комбинации от хранителни оцветители, които наподобяват перлен прах. Веществата са безопасни за здравето, не влияят на вкуса и са отговорни само за визуалния ефект. За да се възхитите на перлените модулации, трябва да разклатите правилно бутилката. Виното се движи и не спира дълго време.

Интересни факти

Пенливото вино Aviva бързо завладя азиатския пазар благодарение на необичайните си цветове, които се харесват на младите хора. Модата за напитката се разпространи като огън и марката моментално влезе в класациите на най-продавания алкохол.

Испанската компания е далеч от първия производител на шампанско в цвят. Части от ядливо злато бяха добавени към немското пенливо вино Golden Kiss, а испанската марка Cloudem е почти пълен аналог на Aviva, само по-малко популярна. През 2019 г. в Беларус започна да се произвежда многоцветна винена напитка..

Видове шампанско от Авив

Технологията на производство за всички видове шампанско Aviva е една и съща, само типът багрило е различен. В деликатния вкус на напитката се усещат нотки на портокали, грейпфрути и ананаси. Съдържанието на захар е високо - 40 g на 1 литър, така че виното е доста сладко. Ароматът е доминиран от плодови и флорални тонове..

Розово злато на Aviva, 5,5%

Шампанското в спокойно състояние прилича на прозрачно бяло вино. На дъното на бутилката са перлени пайети, които при движение се оцветяват напитката в розово злато.

Aviva Blue Sky, 5,5%

Лека перлено синя напитка с деликатен вкус. Шампанското не е твърде газирано, така че можете да разклатите бутилката безстрашно - тапата няма да излети и виното няма да се излее.

Aviva Rose, 5,5%

Мекото розово пенливо вино се появи през 2017 година. Той е най-популярният сорт в Югоизточна Азия..

Aviva Gold, 5.5%

Освежаваща напитка в цвят на разтопено злато. Оттенъкът се променя, докато виното се движи в бутилката.

Авива без алкохол, 0%

Безалкохолното шампанско за цялото семейство е ярко оранжево с перлени нюанси. Пийте с подчертан вкус на сладко вино.

Пенливото вино Aviva е белязано от компанията като ароматизиран винен коктейл. Производителят препоръчва да използвате продукта охладен от +4 до + 6 ° C като аперитив или да сервирате с десерти. Многоцветното шампанско често се използва като основа за различни коктейли..