Шампанско кава и неговите характеристики

Разширете знанията си за гурме развалините, като се разглезите с оригинални аромати. По-специално, отбелязваме, че днес не е необходимо да се купуват скъпо шампанско

. Можете да дадете предпочитание на по-достъпни продукти, които не само не са по-ниски от вкусовите характеристики, но и радват с изключителната си природа..

Шампанско Cava принадлежи към такива алкохолни продукти. Това е специален вид пенлива испанска напитка, повтаряща най-добрите характеристики на френските сглобки, но в същото време приятна със своя неподправен чар.

Знаете ли? "Cava" на испански означава "изба".

цвят

Белите напитки преобладават във визуалния дизайн на пенливо шампанско Cava, но има и розови вариации. Всичко зависи от състава и онези добавки, които са предвидени в рецептата..

Шампанската кава е пенливо вино, което се произвежда по френска технология, но с грозде, което расте в Испания.

аромат

Обща черта за испанската пенлива е яркостта на плодовите цветове в ароматен букет. Отпушил бутилка, веднага усещаш запомнящ се поток от цветни бримки.

вкус

Гастрономическите амбиции демонстрират лекота и закръгленост. Дългото време на експозиция елиминира всяка рязкост.

Технология на производство

Каквато и опция за продукт да изберете, независимо дали става дума за шампанско Cava Brut със средна концентрация на захар 12 g / l или с максимална захарна концентрация над 50 g / l, не забравяйте да обърнете внимание на факта, че всеки съвременен производител спазва класическата методология за създаване на напитка.

Пенливото вино Kava се замразява по време на производството.

Шампанското се основава на три сорта грозде: Пареляда, Макабео и Шарело. Реколтата първоначално. Само зрели плодове, подбрани ръчно от майсторите, са подходящи за готвене. След това разкъсаните консумативи се поставят в специални резервоари за пресоване. Първата ферментация също се провежда там. Полученият сок се бутилира със захар и мая..

Последният етап от производствения процес е регенерация и обезценяване, които се извършват чрез замразяване на бутилката с обърната напитка. Този процес е необходим за отстраняване на сок от утайката..

Как да изберем оригинал

Практиката показва, че в наше време, за да избере - добро шампанско - потребителят трябва да бъде изключително внимателен, тъй като пазарът на алкохолни напитки е пренаситен с фалшификация. Испанското шампанско Cava в този случай не беше изключение. Днес дори в специализирани магазини често може да се намери фалшификат на известните марки Cava. За да не пропуснете грешно и да закупите наистина оригинален продукт, когато избирате, обърнете внимание на:

  • цена от. Бутилка качествено испанско шампанско трябва да струва поне 10 долара. Ако видите по-евтини опции, заобиколете ги.
  • регистрация. Основният дизайн не е приемлив за бутилки с шампанско. Забелязали асиметрично разположени етикети, следи от лепило, натрошена боя или неравномерни шевове върху контейнера? Сложи я обратно на рафта.

Шампанската кава винаги се прави в Испания.

  • Акцизен данък. Когато купувате испански алкохол в местен магазин, не забравяйте да проверите за акцизен печат.
  • Място на придобиване. Най-добре е да купувате маркови продукти в специализирани магазини за алкохол, където потребителят може да бъде снабден с всички необходими сертификати, ако е необходимо.

Как се сервира

Каквото и да е - евтино вкусно шампанско - от категорията на Cava, която сте избрали, не бива да чакате. Насладете се на скоро. Това не е колекционно вино, така че можете да отпушите бутилка веднага след закупуването.

На трапезата напитката се сервира изключително охладена при температура 5-8 градуса. Насладете се на искрящи от чаши тип "лале". Те бяха специално изобретени, така че ценителите на ароматните пенливи сглобки да могат да уловят всеки дял от аромата на изискана напитка. Напълнете чашата за вино бавно с 2/3, като се опитвате да сведете до минимум появата на пяна.

Испанското шампанско кава се отнася до напитки от достъпен ценови диапазон и се пие от традиционните чаши за лалета.

Знаете ли? Първото испанско шампанско се появи преди повече от 150 години.

С какви продукти се комбинира

Испанското шампанско с кава е по-малко придирчиво към закуските. Не е необходимо да го пиете с стриди и хайвер. Този продукт е отличен в придружаването на големи празници за различни топли и студени ястия на базата на сирене, месо и риба.

Идеалният съпровод за Кава се счита за Пан Кон Томате. Това е хляб на скара с домати и чесън..

Можете да закусите на такава напитка като сладкиши или например брускета.

Други приложения

Пиенето на Kava е по-добро от чистото, но винаги можете да разнообразите собствените си дегустации, като се доверите на оригинални коктейли. Смятат се най-добрите смеси с шампанско мимоза, Tintoretto, Aurora Borealis, Cold Duck, Airmail, Cyrus Royal, Cyrus Imperial, Chicago, Peach Haze и Bellini. Те ще ви заинтригуват и в същото време ще създадат уникално впечатление за всяка глътка.

Това шампанско е подходящо и за приготвяне на коктейли.

Напитки от същия клас и на вкус

Както вече отбелязахме по-рано, много изтъкнати компании на пазара се занимават с производство на Cava и следователно ще попаднете на солиден избор на испанско пенливо вино. Най-интересните и популярни опции за тези продукти включват:

  • Jaume Serra Cava Brut Nature DO. Безалкохолна напитка с приятен бледозелен оттенък. Има приятен плодов аромат и изразителен ябълков и цитрусов вкус с киселост.

И ето един от добре познатите производители на това разнообразие от напитки.

  • Висенте Гандия Кава Брут Роуз. Червеникаво шампанско със стилни червеникави акценти. Комбинация от узрели червени плодове е скрита в ароматния му букет, докато в гастрономията доминиращата роля се играе от нюансите на ръжен хляб и мока.

Цветът на такова шампанско може да бъде или традиционно бяло, или розово.

  • Juve y Camps Cava Rosado. Оригинално шампанско в нежен рубинен цвят. Ароматът му се основава на минерални нотки, а на вкуса се очертава копринена ягодова текстура.

И ето още един не по-малко известен производител на кава.

  • Lavernoya, Cava Lacrima Baccus Semi Seco. Бледо златисто сглобяване с жълти оттенъци. В неговите вкусови характеристики преобладават свежест и баланс, а в аромата се проследява богат плодов шлейф.

Друга известна марка, която произвежда кава.

Исторически произход

Историята на жизненото и запомнящо се искрящо шампанско Cava започва, когато дон Хосе Равентос, собственикът на известната фабрика Codorniu, тръгва на екскурзия в Европа. След като посети провинция Шампан, той успя да опита изискани пенливи вина, след което самият той помисли да създаде уникална асамблея.

Връщайки се в родината си с пенлива рецепта, Хосе откри, че страната му не отглежда необходимото грозде Пино Ноар, Шардоне и Пино Мение. Поради тази причина той реши да ги замени с местните Макабео, Шарело и Пареляда. Така през 1872 г. е произведена първата бутилка Cava, създадена по френска технология, но с испански чар.

Такова пенливо вино не е ново.

Днес Kava е най-изнасяното пенливо вино в света..

Получете незабравимо изживяване.

Всеки производител, в линията на който има Kava, се опитва да реализира оптималната гастрономична и ароматна комбинация в своя продукт. Поради тази причина, обръщайки внимание на испанското пенливо вино, гарантирано ще получите нетривиална сглобка с деликатен вкус и вълнуващ аромат.

Много хора харесват шампанско с кава брут.

Такива напитки са чудесни за големи събития и емоционални разговори в компанията на най-добри приятели. Те се отличават с нежност и харизма..

Влезте в най-близкия магазин за алкохол веднага, за да вземете най-добрата бутилка шампанско Cava за вашата дегустационна вечер.. 

Сроден

Меню