Най-добрите рецепти за тинктура от череша у дома

Ако сте опитвали домашно приготвена черешова тинктура, тогава вероятно знаете, че леко киселият вкус на тази напитка много добре запушва алкохола. Но не бива да забравяте, защото изглежда, че пиете обикновен компот и следователно не контролирате количеството на пиене, а в главата такава тинктура не дава по-лошо вино! Методите за приготвяне на такава напитка са напълно различни. От черешите можете да получите тинктура, която има вкус като обикновено вино или 50 градуса ИСТИНСКО! Всичко зависи от метода на приготвяне на крайния продукт..

При правилна подготовка напитката запазва полезни елементи, които наистина могат да помогнат при различни заболявания. Така че използването на тази тинктура е не само полезно забавление, но и здравословно занимание!

В момента се използват няколко основни метода за приготвяне на черешови тинктури. Черешата може да се прецеди и да се настоява за водка, луна или алкохол. Или направете плодовете да ферментират, без да добавяте допълнително алкохол. Всичко зависи от това какъв вид напитка искате да получите. Именно за тези цели сме подготвили този материал, съветваме ви да прочетете и да изберете подходящата напитка специално за вас!

Черешата е разделена на няколко вида според метода на приготвяне:

• традиционна тинктура върху череша, която се приготвя чрез настояване на плодовете върху алкохол, луна, водка, коняк и други силно алкохолни течности;
• нискоалкохолно вишнево пълнене се прави в условия на естествена ферментация на горски плодове с добавяне на захар;
• kirschwasser - стара алкохолна напитка от определено разнообразие от череши или череши;
• черешова водка - дестилиран продукт от каша.

Тинктурата от зрели череши има лечебни качества:

• укрепва имунната система, насищайки човешкото тяло с комплекс от витамини, съдържащи се в горски плодове;
• подобрява метаболизма, допринасяйки за по-добро усвояване на храната;
• повишава апетита, влияе върху качеството на стомашния сок;
• нормализира нивото на хемоглобина.

За терапевтичния ефект тинктурата се препоръчва да се приема не повече от 50 мл на ден, пиене на течност преди хранене.

Принципът на приготвяне на алкохол от черешови суровини

Технологията за приготвяне на тинктура от череша на водка у дома е доста проста:

• плодовете със или без семена се заливат със съдържащи алкохол суровини. Съставът се поставя на хладно място, за да узрее;
• разнообразен вкус вишнева тинктура на водка дава различно съотношение на горски плодове, захар, алкохол;
• за да подобрите вкусовите характеристики, можете да добавите допълнителни съставки: ванилин, пъпки от карамфил, канела, други продукти;
• също върху качеството на тинктурите върху череша с водка влияе върху продължителността на приготвянето на напитката;
• характерен вкус се появява при използване на различни алкохолни течности: самогон, коняк, ром.

Народните рецепти за тинктури могат да се конкурират с гроздови и други плодови и ягодови напитки. Удивителният вкус на вишневия алкохол привлича все повече ценители всяка година..

Черешовата водка се приготвя у дома по следната рецепта:

1. Целите плодове с ями трябва да се изсушават на открито, поставяйки ги с дупки от резниците нагоре, докато се набръчкат.
2. Напълнете контейнера с плодове с три четвъртинки, като гарнирате гърлото със съдържащи алкохол суровини.
3. Черешката във водка трябва да се съхранява в хладни условия за един месец, като редовно се разклаща съдържанието.
4. След това прецедете течността и отново напълнете със следващата порция алкохол.
5. След 2 месеца трябва да комбинирате и двете алкохолни инфузии без горски плодове.
6. Черешовата тинктура се счита за завършена, когато изтича 6 месеца съхранение на хладно място.

Ако се изисква домашна череша с по-ниска сила, се препоръчва алкохолната основа да се разрежда с вода, а не с получената напитка, за да се запази първоначалният вкус и аромат на готовия продукт. Препоръчва се използването на изворна вода или специално пречистена вода.

Черешова класика

Някои считат черешовите ями за отровни поради циановодородна киселина в ядрата. Но с цели плодове черешата придобива специфичен бадемов вкус, ароматът и вкусът на който прави алкохола по-привлекателен. Освен това костите се отстраняват след кратко настояване.

Класическата рецепта за приготвяне на тинктури с череши на водка:

• за 1 трилитров буркан ще ви трябват 1 кг узрели плодове със семена, 400 г гранулирана захар, достатъчно алкохол, за да напълните контейнера на раменете;
• дръжте буркана в мазе или мазе 2 седмици;
• съдържанието се препоръчва да се разклаща енергично на всеки два дни;
• когато времето изтече, горските плодове трябва да бъдат отделени от течността, поръсени със захар в количество от 300-400 грама;
• след 2 седмици прецедете съдържанието на консервата през фино сито или ленена кърпа, като смачквате плодовете;
• вишневата тинктура придобива оригиналния си вкус след 3-4 месеца съхранение на хладно място.

Като суровини можете да използвате не само пресни плодове. Изсушените или замразени продукти успешно се използват за приготвяне на вкусни алкохолни препарати. Сушените плодове се препоръчва да се налива чиста вода за подуване. В този случай не използвайте чешмяна или варена. Най-добрият вариант - пролет, размразен.

Замразената храна трябва да се размрази на стайна температура, изплакнете, подсушете и използвайте според указанията.

Целите череши могат да се използват за украса на торти, коктейли, алкохолният вкус на които ще придаде оригиналност и чар на десерта.

Лесна рецепта за череша на водка:

• литров буркан с горски плодове и същото количество гранулирана захар се налива, без да се разбърква, в буркан с вместимост 3 литра;
• изсипете добър алкохол върху раменете;
• запечатайте херметически с желязна капачка;
• вишневата тинктура е готова след 3-4 месеца.

Естественият аромат и вкус на зрели череши е основното предимство на алкохолната напитка, чиято сила е 30–35 °. Ако се изисква по-мек вкус, се препоръчва да се използва основа с по-ниска якост.

Как се прави напитка с подправки

Пикантна рецепта за водка:

• • Напълнете 3-литров съд със слоеве плодове със захар - малко повече от половината от контейнера, като използвате гранулирана захар не повече от 400 грама;
• • оставете сместа да ферментира на топло място;
• • след седмица, когато има очевидни признаци на бърза ферментация, черешовите плодове трябва да се заливат с добър алкохол, без да се добавя малко към гърлото на съда;
• • добавете подправки към череша върху водка - 4–10 пъпки от цели карамфил, половин пръчка канела. Можете да направите пелин на върха на нож;
• • препоръчва се настояването на сместа 2-3 седмици, в края на срока суровините трябва да се филтрират, като се изстискват плодовете;
• • изсипете тинктурата от череши и водка в стъклени бутилки, поставете ги в избата за 3-4 месеца.

Като променяте броя на подправките, добавяте или намалявате техния брой, правете принципно нови рецепти за полезни тинктури, които могат да се използват за лекарствени цели, като се приемат 20 ml три пъти на ден.

Тиревата тинктура с помощта на оригинален набор от подправки се прави силна или

по-слабо съдържание на алкохол:

• • 2 кг узрели плодове трябва да се приготвят, да се измият добре и да се изсушат. Набодете всяка череша с клечка за зъби или заострен кибрит, така че сокът да остави по-добре;
• • изсипете плодовете в съд с широко гърло, като изсипете слоеве плодове със захар и подправки: половин чаена лъжичка смляна канела, кориандър, звезден анасон, индийско орехче - пълна чаена лъжичка нарязани карамфил;
• • захарта трябва да се приема 300 грама, за предпочитане жълта;
• • добавете 1 литър алкохол;
• • настоявайте прибирането на реколтата на слънчева страна в продължение на два месеца.

Когато използвате найлонов капак, тинктурата от череши и водка ще се окаже доста силна. Ако просто покриете шията с марля, тогава ще има вкусна версия на нискоалкохолен "дамски" алкохол.

Броят и съдържанието на подправките могат да бъдат най-различни, всеки път получавайки напълно нова рецепта за вкусна инфузия.

Можете да подобрите всяка рецепта за пълнене, като добавите черешови млади листа към съдържанието. Ароматът ще стане по-наситен, наподобяващ лятото.

Сервира се традиционна тинктура от череши с охладена водка.

Препоръчва се съхраняването на готовите продукти в изба или мазе, чийто микроклимат се характеризира с хладен и прясно проветрен въздух. Дългосрочното съхранение подобрява вкуса на тинктурата, което я прави по-наситена с приятна киселинност.

Технологията на готвене kirschwasser

Изключително популярна рецепта за череши във водка, която се прави в западноевропейски страни - Германия, Швейцария, Франция, Австрия, се нарича kirschwasser. Старомодният начин за приготвяне на този вкусен ликьор се предава от поколение на поколение. Тайната на оригиналния вкус е да използвате черешови плодове или череши с определен вкус и цвят: за приготвянето на напитката се избират сладки плодове с много тъмен цвят с малка кост.

• Kirschwasser е направен от внимателно подбрани узрели съставки, които се смилат в хомогенна смес, оставяйки цели кости.
• Разпределена върху дървени бъчви от дърво, които не придават специфичен аромат, външен вкус, сместа върти в продължение на 3-4 седмици.
• Буретата се отварят редовно, за да се смесват добре суровините. Когато пивната мъст е готова, тя се дестилира като обикновена луна у дома..
• Ако не харесвате миризмата или вкуса, можете да изпреварите продукта втори път. В този случай не трябва да приемате първата и последната порция лун, за да се отървете от наличието на сивушни масла.

Прецеденият киршвасер се излива в стъклени или глинени съдове за по-нататъшно вливане, което продължава от няколко месеца до една година. Не всички производители на череши във водка се опитват да издържат на висока якост. Някои хора оценяват киршварката за неговия уникален вкус, приятен аромат. Напитката често служи като основа за разнообразни коктейли..

Използвайки народни рецепти, много от които са тествани от векове, можете да превърнете производството на алкохол в истинско изкуство и в продължение на много години да зарадвате приятелите и семейството си с невероятния вкус на домашно приготвени тинктури. Чрез експерименти, използвайки лично въображение, създайте нови оригинални рецепти.

vinosamogon.ru/nastoyki-i-nalivki/plodovie/nastoyka-iz-vishni-v-domashnih-usloviyah.html

Свойства на тинктурата от череши

По света има огромен брой видове череши. Ароматните плодове се оценяват заради техните витамини, фруктоза, глюкоза, калий, органични киселини, натрий и желязо. Лечебните му свойства са били адресирани в древни времена. Черешата има противовъзпалително, антибактериално, отхрачващо и антисептично действие. Полезните свойства са запазени в тинктура, ликьор, конфитюр, конфитюр.

Бери сокът има положителен ефект върху процеса на храносмилане и помага за справяне с продължителния запек. Вкусна тинктура от череша на водка ще бъде особено полезна за хора, които имат проблеми с кръвоносната система и сърдечните патологии. Същевременно към класическата рецепта трябва да се добави мед от елда. По отношение на хранителните вещества той не е по-нисък от сочните плодове, а в дует ефектът ще бъде толкова положителен.

Водка или алкохол?

В медицината лекарствените тинктури се произвеждат в алкохол. Високостепенната течност разтваря добре различни вещества, съдържащи се в плодове, плодове, билки, като по този начин засилва терапевтичния ефект. За домашно приготвяне на тинктури можете да използвате водка. Трябва да изберете най-висококачествения алкохолен продукт.

Проста рецепта за тинктура от череши

Има много варианти за приготвяне на вкусна ягодова напитка. Всеки запален винопроизводител има „тайна“ съставка, благодарение на която се получава необичайна тинктура от череша на водка. Рецептата за класическа напитка включва използването само на три компонента: череши, захар и алкохол. Специалистите казват, че ако замените хранителния алкохол с добра, висококачествена водка, вкусът на тинктурата няма да страда..

Череша за приготвяне на домашна напитка трябва да бъде сочна и узряла, бордо. Някои сортове плодове са доста сладки, така че захарта ще се нуждае от минимално количество. Ще се използват не само прясно набрани, но и замразени плодове, ако тинктурата се приготвя в студения сезон.

Как да готвя вишнева тинктура на водка с приятен аромат и специален вкус? Препоръчва се леко да изсъхне черешата на слънце, за да се премахне излишната влага. За това плодовете се подреждат върху картон или вестник в един слой и се оставят на слънце. След 2-3 дни черешата ще достигне желаното състояние. Ако времето няма, можете да използвате фурната и да поставите плодовете там за 4-5 часа. Това е за обогатяване на вкуса на черешовата напитка..

Процес на готвене

За 3 кг узрели плодове е необходимо да се приготвят 500 г захар и 2,5 литра алкохол (водка). Количеството захар може да се увеличи, ако вкусът е по-сладки напитки. По-добре е да започнете с минимално количество и постепенно да промените обема на компонентите, както желаете. Преди да приготвите тинктура от череша на водка, трябва да подготвите контейнер за настояване на алкохолен продукт. Подходящ е стъклен трилитров буркан, старателно измит.

Изплакнете добре черешите с чиста вода (можете да използвате сито). Не поемайте рискове и използвайте немити плодове. Въпреки че много експерти твърдят, че тази практика не е изключение.

Чистите плодове се поставят в буркан на малък слой, след това трябва да се изсипе половината захар. След това отново слагаме черешата и слой захар. Крайният компонент трябва да бъде ягодоплодно, което се полага до самата шийка на буркана.

Последното действие е да напълните контейнера с водка. Течността трябва напълно да покрива черешовите плодове.

Как да запазим правилно напитката?

Банката трябва да затвори капака (капрон) и да подпише датата на приготвяне. Настоявайки "череша" е по-добре на тъмно място, като изба или килер. По този начин ще се запази наситен нюанс на напитката и подчертан вкус. Мнозина съветват да не ограничавате тинктурата до допускане на въздух и да покриете буркана с няколко слоя чиста марля.

След няколко дни контейнерът трябва да бъде изваден и съдържанието да се смеси. Това трябва да стане в рамките на четири седмици, за да се разтвори напълно захарта. След основната експозиция напитката трябва да се филтрира и бутилира в чисти бутилки. Останалите череши отново се поставят в буркан и отново се покриват със захарта. И течността, и плодовете трябва да се настояват поне още една седмица на тъмно място.

Заключителен етап

За да може тинктурата от вишни на водка да придобие характерен богат вкус, е необходимо филтрираната течност да се смеси с получения сироп. Гъстият сироп може да се филтрира през марля или фино сито. Чрез комбиниране на компонентите тинктурата се излива в бутилки с тапи. Препоръчва се веднага да опитате получения продукт и, ако е необходимо, да го разредете с натурален черешов сок. В тази форма тинктурата от череша със семена на водка може да се съхранява една година. След този период вкусовите характеристики леко се променят, но такъв продукт също е разрешен за употреба.

Пикантна черешова рецепта

Феновете на оригинални аромати и необичайни вкусове ще харесат тинктура от череша на водка (проста рецепта) с добавяне на различни подправки. Необходимо е да се запасите със следните компоненти:

• Череша (тъмна, сочна) - 2 кг.
• Водка (или разреден ядлив алкохол) - 1 л.
• Захар - 250-300 g.
• Канела - половин чаена лъжичка или 2 пръчици.
• Карамфил - 8 пъпки или 1 чаена лъжичка.
• Индийско орехче, звезден анасон - половин чаена лъжичка.
• Кориандър - по желание (0,5 ч.л.).

Плодовете трябва да бъдат сортирани, измити и изсушени. Всяка череша трябва да бъде пробита с клечка за зъби, за да се отдели повече сок в тинктурата. Плодовете се слагат в чист съд с широка шийка на слоеве, редувайки се с подправки и захар. Подправките също могат да се изсипят в торбичка от плътна тъкан и да се пуснат в бутилка..

Ако запушите бутилката с капак, напитката ще се окаже силна на вкус. За да излезе тинктурата мека и лесна за пиене, по-добре е плътно да превържете шията с марля, сгъната на няколко слоя.

Процесът на настояване е различен от класическата рецепта. Необходимо е да съхранявате контейнера на слънце (можете да на перваза на прозореца) в продължение на 2 месеца. Не забравяйте да смесвате череши на всеки 3 дни. Когато тинктурата от череши на водка е готова, тя се филтрира и се излива в бутилка. Такава напитка се съхранява на хладно място, защитено от слънчева светлина. Охладете добре преди сервиране..

Рецепта за тинктура от череши

Когато искате да изненадате гостите с алкохолна напитка от собствената им подготовка, например за тържество, но няма време тя да бъде приготвена, трябва да се обърнете към доказан и надежден метод. Бърза тинктура от череша на водка се прави за 2 седмици. Важно е да следвате технологията и тогава изходът ще бъде невероятна напитка.

На първо място внимателно измийте черешата и се отървете от листа, резници и развалени плодове. Необходимото количество е достатъчно, за да напълните бутилката до върха. Преди да напълните контейнера, плодовете трябва да бъдат изсушени, така че тинктурата да не е водниста.

По-добре е да вземете водка за приготвяне на домашно приготвена вишна напитка не най-евтината, защото вкусът на бъдещата тинктура също зависи от тази съставка. Изберете този, който обикновено получавате за угощение. Ще отнеме поне 1 литър. Приемаме минималното количество захар - 200 g.

Стъпка по стъпка инструкции

• Изсипете чистите плодове в бутилката до самата шийка и напълнете с четиридесет градусова течност, така че всички череши да бъдат покрити. Плътно затворете съда с капачен капак и поставете на тъмно и хладно място (не в хладилник) за 2 седмици.
• Следващата стъпка е филтрирането. Отделете течността от черешите с марля или сито. Оставяме плодовете в същия стъклен съд и покриваме със захарта. Тази част отново се затваря с капак и се изпраща да настоява.
• Изсипете течността в чист съд, затворете капака и поставете на тъмно място.
• След 4 дни черешите трябва да източат сиропа, прецеден през тензух и да го добавят във втората бутилка. Сега алкохолният продукт се счита за напълно готов за употреба. Съхранявайте тинктурата за предпочитане в мазето или на долния рафт на хладилника.

Трябва ли да извадя семената от черешата преди готвене?

Преди да правят тинктура от череша на водка, мнозина се чудят за премахването на семената. Наистина ли си струва, защото циановата киселина и амигдалинът, които се съдържат в тях, влияят отрицателно на организма? Всъщност възможността за отравяне е изключена.

Процесът на настояване на напитката не е толкова дълъг, че вредните вещества имат време да се откроят. В допълнение, напитката не се подлага на топлинна обработка. Черешовите костилки не увеличават горчивината, а напротив, облагородяват вкуса, благодарение на което черешовата тинктура се пие добре на водка.

Рецепта за череши без семена

Приготвянето на такава напитка ще трябва да работи усилено. Костите от горски плодове не се отстраняват много бързо, особено ако използвате импровизирани устройства. Най-често срещаният вариант е да използвате предпазни щифтове или щифтове. Заоблената страна на инструмента се поставя внимателно в дупката, където е било разположено стъблото, и се изважда кост. Инвертните винопроизводители и любителите на черешовото сладко могат в този случай да закупят механична машина за изцеждане на семена.

Готовата череша (1 кг) се покрива със захарта (3 кг) и се оставя за няколко часа, докато сокът изпъкне. След няколко часа изсипете водка (1 литър) в съд с горски плодове, покрийте с капак и разклатете малко. Бутилката трябва да бъде идентифицирана на тъмно място, където температурата не се повишава над 20 ° C.

След 3 седмици напитката трябва да се филтрира и бутилира. На хладно място тинктурата от вишни на водка запазва вкусовите си характеристики поне 3 години. Такъв алкохол може да се пие без страх, но при спазване на мярката.

Без захар

Най-лесният начин да направите напитка е тинктура от череша на водка без захар. В този случай е по-добре да използвате само най-сладкото зрънце. Вкусът на такава „череша“ ще бъде с фина киселост, по-наситен. Приготвя се по класическата рецепта, но без гранулирана захар от списъка на съставките. Много винопроизводители съветват да наливате плодове с хранителен алкохол, разреден до 45 °. Настоявайте плодовете поне 30 дни в тъмна и прохладна стая. След това се филтрира и бутилира с завъртания или тапи.

syl.ru/article/205736/new_nastoyka-iz-vishen-na-vodke-prigotovlenie-v-domashnih-usloviyah

Химическият състав на черешите

• Черешовите плодове съдържат антоцианини, захар, протеини, пектини, оцветители, въглехидрати, витамини А, С, Е, Р, РР, Н и витамини от група В.
• Макронутриенти - калий, калций, магнезий, фосфор, сяра, хлор, натрий.
• Микроелементи - желязо, цинк, мед, хром, йод, манган, флуор, молибден, бор, ванадий, кобалт, никел, рубидий.
• Органични киселини - лимонена, ябълчна, хининова, шикимова, оцетна, мравчена, аконитна, млечна, янтарна, хлорогенна, изохлорогенна, нехлорогенна.

В костите има амигдалин гликозид, мастно масло, етерично масло. Амигдалин гликозидът е в състояние да произвежда циановодородна киселина в стомаха, която е много токсична, така че е по-добре да премахнете семената от плодовете. Циановата киселина започва да се образува в семената на консервираните черешови плодове на втората година на съхранение - не забравяйте за това.

Черешовите листа съдържат същите витамини, микро и макроелементи като в плодовете, само в по-малки количества. Повечето хранителни вещества се намират в младите черешови листа, така че събирането им за зимата е най-добре през май или юни..

Рецепти за тинктура от череши

Сега, след като ни стана ясно какви полезни вещества ще има тинктурата от череши, можем да започнем да я правим. Предлагаме ви рецепти, които ще ви помогнат в този въпрос..

Рецепта 1.

Вишнева тинктура от пресни плодове. Всъщност плодовете могат да се приемат както сушени, така и замразени и леко изсушени. Изсушените и сушени плодове на череша е по-добре да настояват за водка, пресни - за алкохол. Факт е, че в пресните плодове има много сок и влага, което ще се отрази на силата на тинктурата, как ще се окаже напитката - зависи от изходната суровина.

Така че, за да направите домашна тинктура, вземете 1,5 кг черешови плодове, 0,7 литра водка или алкохол, 0,5 кг захар. Смесете всички компоненти в голям стъклен буркан, затворете със стегнат капак, настоявайте на тъмно място при стайна температура в продължение на 30 дни. Разклатете съдържанието на консервата на всеки 2-3 дни..

След месец вишневата тинктура на водка ще бъде готова, ще трябва да се филтрира, бутилира, използва като десерт алкохол или лекарствен продукт.

Рецепта 2.

Тинктура от вишни без семена. За приготвянето му ще ви трябват 1 кг черешови плодове, 3 кг захар, 1 литър водка.

Изплакнете плодовете, извадете семената от тях, изсипете ги в голям стъклен буркан, изсипете захар, разбъркайте, оставете за 3-4 часа, така че черешата да пусне сока. След това добавете водка или алкохол, затворете плътно капака и поставете буркана на топло, тъмно място за 2-3 седмици.

След това прецедете през тензух няколко пъти, така че тинктурата от череши да стане прозрачна, и се изсипва в бутилки. Срок на годност на вишневата тинктура - 3 години.

Рецепта 3.

Вишнева тинктура на водка с черешови листа. За да направите такава тинктура ще ви трябва:

• 50 броя плодове;
• 200 парчета листа;
• 1,5 кг захар;
• 1 литър вода;
• 1 литър водка;
• 1,5 ч.л. лимонена киселина.

Изплакнете листата и плодовете, не е необходимо да премахвате костите. След това напълнете листата и плодовете с вода и варете 15 минути, прецедете. От получения бульон захарта и лимонената киселина направете сироп и го варете 10 минути.

Когато сиропът се охлади, смесете го с водка и изсипете в бутилки или декантери. Тиревата тинктура ще стане по-ароматна, ако поставите няколко пресни листа в нея.

Рецепта 4.

Алкохолна тинктура от черешови семена с вкус на ликьор Amaretto. Семената, извадени от плодовете на черешата, предназначени за сладко, не е необходимо да се изхвърлят, можете да направите и тинктура от тях. Напълнете трилитров буркан със семена за една трета, изсипете 2 литра водка. Затворете буркана със стегнат капак и поставете на тъмно място за 2 месеца.

Когато тинктурата е готова, сварете сиропа от захар и вода. Прецедете тинктурата и смесете със сироп. Домашният ликьор Amaretto е готов!

Рецепта 5.

Отвара от черешови клонки срещу рак на гърдата. 10 малки пресни клони от череши, които се появиха на дървото тази година, трябва да излеят два литра козе мляко и да къкри на слаб огън в продължение на 6 часа. След това се прецежда и приемайте по 100 ml три пъти на ден между храненията. Трябва да пиете бульона в продължение на 70 дни без почивка.

Рецепта 6.

Чай, приготвен от черешови клонки. 4-5 млади клонки череши сложете в чайник и залейте с вряла вода. Оставете го да вари в продължение на 30 минути, използвайте го като диуретик и антипиретик за лечение и предотвратяване на настинки.

Рецепта 7.

Алкохолна тинктура от черешови клонки. За да направите тази напитка, сложете букет черешови клонки в литров буркан и изсипете водка или алкохол до ръба. Сложете буркана на топло място за 1 месец, след което прецедете и прехвърлете в друго ястие. Тинктурата от черешови клонки може да се приема през зимата като противовъзпалително, антипиретично средство 20-30 капки три пъти на ден преди хранене.

Рецепта 8.

• Бери плънка череши. За да го приготвите, ще ви трябва захар, водка, черешови плодове. Трябва да има достатъчно плодове, които да запълнят почти литровия буркан, без да достигат ръба на 5-6 cm.
• Плодовете трябва да се измият, да се пробият с щифт, да се сложат в буркан на слоеве, като се заливат със захар. За литров буркан ще са ви необходими само 5-6 супени лъжици захар. Благодарение на захарта, течността ще бъде сладка.
• След това напълнете буркана до ръба с висококачествена водка или алкохол 50%. Буркана трябва да се затвори плътно с капак и да се изважда на тъмно място, като от време на време съдът трябва да се разклати, така че захарта да се разтвори.
• След месец пълнежът трябва да бъде отделен от плодовете, филтриран и консумиран по предназначение..

Рецепта 9.

• Черешен ликьор без водка и без костилка. За да приготвите напитката, вземете 2 кг черешови плодове, 800 грама захар, 250 мл вода.
• Извадете семената от плодовете на черешата. В долната част на трилитров буркан изсипете 200 грама захар и ядки от пласта, като ги залеете със захар. Изсипете горските плодове и захарта с вода, така че да се оставят 5-6 см до краищата - това пространство е необходимо за газ и пяна, които ще се освободят по време на ферментацията.
• Затворете гърлото на буркана с медицинска гумена ръкавица, като направите дупка в един от пръстите. Вържете ръкавицата със здрав конец.
• Поставете контейнера с алкохол на топло, слънчево място. Когато ръкавицата се издигне, отделете плодовете от течността, прецедете и изсипете в други съдове. Изливането ще се окаже още по-вкусно, ако не го изпиете веднага, а го оставите да престои в хладилника за 1 месец.

Рецепта 10.

Тинктура върху череши на водка с подправки. Вземете 2 кг добре узрели череши, 1 литър водка, 300 грама захар, 2 пръчици канела, 8 капачки карамфил, 0,5 ч.л. смлян индийски орех, 0,5 ч.л. кориандър.

Трябва да пробиете плодовете с щифт и да ги поставите в голям стъклен буркан, като изсипете захар и подправки, изсипете водка. Ако затворите буркана със стегнат капак - тинктурата от череши на водка ще се окаже силна, ако завържете с марля - силата ще бъде по-малка.

Поставете контейнера с тинктура на перваза на прозореца за 2 месеца. На всеки 3-4 дни буркана трябва да се разклаща. Когато напитката е готова - прецедете я и изсипете в плътно затворени бутилки, съхранявайте в хладилника.

Рецепта 11.

Тинктура върху череша и касис. Вземете 1 чаша плодове от череши и френско грозде, 200 грама захар, 1 литър алкохол. Смесете горски плодове със захар в стъклен буркан и напълнете с алкохол. Поставете контейнера на топло място за 1,5 месеца, като от време на време разклащате съдържанието му. Когато тинктурата върху череша и касис е готова, прецедете я и съхранявайте на хладно място.

Полезни свойства и противопоказания на тинктурата

Тинктурата върху вишневия алкохол е уникална напитка, повишава хемоглобина, подобрява кръвната формула, укрепва нервната система, е превантивна мярка срещу много кръвни заболявания.

• Черешата е нискокалоричен продукт, в допълнение, той изгаря мазнините, следователно тинктурата от череши за алкохол помага в борбата срещу излишното тегло.
• Тинктурата от водка от череши има бактерицидни свойства, намалява треската и кръвното налягане, има отхрачващо действие, нормализира обменните процеси.
• Алкохолната тинктура с череши дава добри резултати за вътрешна употреба при артрит, подагра, ревматизъм.
• Тинктурата с череши премахва излишната течност от тялото, облекчава подуването, свързано със сърдечни и бъбречни заболявания.

Въпреки това, има тинктури от череши и противопоказания. Не е препоръчително да го използвате при гастрит с висока киселинност и стомашни язви, вишневият сок влияе негативно на зъбния емайл. Алкохолните тинктури от череши, подобно на други препарати, съдържащи алкохол, не трябва да се употребяват от бременни и кърмещи жени, деца под 16 години.

onastoykah.ru/vishnevaya/

Функции за готвене

Преди да приготвите черешовата тинктура, трябва да изберете череша за нея. Разбира се, в зависимост от региона, в който живеете, вкусът, както и видът на горски плодове ще бъдат различни. Можете също да си купите не пресни фермерски плодове, а замразени. Ако правилно приготвите тинктурата, тогава нейният вкус няма да се различава от този на базата на пресни плодове. Също така, сушените череши ще работят за приготвянето на тинктури.

Що се отнася до алкохолната основа, тогава отново - всеки ще направи. Ако предпочитате водка, тогава обърнете внимание на факта, че тя не съдържа други аромати или примеси. Също така в рецептите можете да намерите коняк, алкохол или лунен лъч.

Регулирайте количеството захар

Относно добавянето на захар към тинктурата, всичко зависи от това дали киселите плодове на черешата или не. Ако зрънцето е много кисело, тогава не можете да направите без захар. Тези, които многократно са приготвяли тинктура върху череши, казват, че е по-добре първоначално да приготвят алкохолна тинктура и след това, на вкус, да добавят захар или сироп (от захар). Не забравяйте да опитате тинктурата, не е възможно да я приготвите на очи.

Има още едно много важно правило, което ще ви помогне да направите наистина вкусна и ароматна напитка - не повече от 300 грама захар трябва да е на 1 литър черешова тинктура. Разбира се, ако прекалите със захарта, тогава резултатът ще бъде и алкохолна напитка, но само тя ще се нарича ликьор или вишнев ликьор.

За да не се отровите

За да не се отровите с вишнева тинктура, първо трябва да премахнете всички семена от плодовете. защо?

Черешовите кости съдържат циановодородна киселина, както и амигдалин ликозид - всички тези вещества се разлагат в стомаха и отравят тялото отвътре.

Помощ! Амигдалин ликозидът е много силна отрова, която, прониквайки в човешкото тяло, води до отравяне и увреждане на клетките.

И така, много важно правило - за да може тинктурата върху черешата да е полезна, първо трябва да премахнете всички семена от плодовете.

Как да придадем благороден вкус?

Истинските любители на черешовата тинктура знаят как да придадат на тази напитка уникален благороден вкус. За да направите това, трябва да купите пресни черешови плодове и да ги изсъхнете, а именно да извадите черешата на слънце и да киснете 4 дни. Ако няма такава възможност, тогава няма за какво да се притеснявате. Можете да вземете същите плодове и да подредите върху тава за печене и след това да включите фурната на 80 градуса и да загреете плодовете в продължение на 4 часа.

Препоръчително е да изберете сладки сортове череши за тинктурата. Разбира се, идеалният вариант са горски плодове, отглеждани във вашата градина.

Класическа рецепта

Предлагаме ви класическа рецепта за тинктура от череши, която може да намерите в абсолютно всички източници.

Така че, за да приготвите черешова тинктура според класическата рецепта, ще ви трябва:

• Безсеменни плодове - 1,5 кг-
• Водка - 700 мл (или същото количество алкохол, ракия или луна, най-важното, така че да няма примеси)-
• Захар - 0,5 кг (но може да се нуждаете от повече или по-малко, не забравяйте да опитате тинктурата на вкус).

Следва да се спазват следните правила:

• Ако е възможно, все още се препоръчва леко да изсъхне плодовете на черешата във фурната или на слънце. За целта измийте добре плодовете, обелете ги и ги поставете върху лист за печене. След това настройте температурата на 80 градуса, а времето на изпичане (печене) - 5 часа. Сушенето на череши ще помогне да се придаде на тинктурата не само приятен, нежен, благороден вкус, но и да премахнете цялата излишна вода, която често се появява (в края на краищата, черешовите плодове се състоят от 70% влага).
• В 3-литров буркан изсипете изсушените плодове от череши, залейте ги със захар и налейте водка. След това разбъркайте и затворете плътно капака. Сега остава само да изчакаме, докато плодовете абсорбират алкохол и захар. Плодовете трябва да се оставят на тъмно място за 30 дни. Температурата трябва да е стайна температура. В никакъв случай не се препоръчва тинктурата да се поставя в хладилника. Периодично (приблизително веднъж на всеки 3 дни) съдържанието на буркана трябва да се разклаща или отваря и разбърква.
• След 1 месец прецедете тинктурата през няколко слоя марля. Сега можете да бутилирате тинктурата за лесна употреба. Черешовата тинктура може да се съхранява в хладилника или на всяко хладно място, удобно за вас.

Ароматна тинктура върху черешови листа и горски плодове

За да приготвите вкусна ароматна тинктура върху черешови плодове и черешови листа, трябва да вземете следните съставки:

• Черешови плодове - 1 кг-
• Около 200 парчета черешови листа-
• Захар - приблизително 1 кг (но въпреки това трябва да сложите захар на вкус)-
• Водка без добавки и примеси - 1 литър-
• Топла преварена вода - 1 литър (може да е по-малко или повече - пребройте сами)-
• Лимонена киселина - 2 ч.л..

Първо извадете семената от плодовете. След това напълнете плодовете с топла вода и сложете на бавен огън. Сварете плодовете за около 10-15 минути.

Ще получите сироп, в който трябва да добавите лимонена киселина и захар - на вкус и след това всичко смесете старателно. Тази смес се вари още 10 минути. След - сместа се охлажда до стайна температура и се смесва с водка. На следващо място - всичко е много просто! Изсипете тинктурата от череша в бутилки и я затворете много плътно. Влейте вишневата тинктура в продължение на 20 дни. Срок на годност на тинктурата 2 години.

medportal.su/vishnevaya-nastojka-na-vodke-v-domashnix-usloviyax/

Как да направите женска черешова тинктура на водка с какао

Ще разделя процеса на създаване на представената алкохолна напитка на два етапа. И така, на първо - измиваме средно голяма сочна череша и използваме предпазния щифт, за да премахнем ненужния камък (можете да използвате замразената версия, където костилката вече липсва).

След това прехвърляме подготвената череша в стерилизиран стъклен буркан, напълваме я с обикновена бяла водка (40 градуса) и плътно усукваме капака, оставяме тинктурата на тъмно (за предпочитане топло) място на 2 седмици.

След определеното време отворете буркана (вишневият сок и самите плодове ще намали степента на водка с около 2 позиции) и филтрирайте тинктурата през двоен слой марля.

Сега идва вторият етап, когато заврим чаша филтрирана вода, в която веднага въвеждаме цялата захар и какао на прах.

Без да сваляте тигана от минималния огън, смесете добре течността (за предпочитане със специален размах за сосове), така че захарта да се разтопи напълно и бучките какао да изчезнат. След това прекарваме сместа през няколко (5-6) слоя марля в подходяща халба.

След частично охлаждане внимателно изсипете сладката шоколадова маса в черешовата тинктура, като използвате нова марля, сгъната на 5-6 слоя.

Затваряме буркана с капак и отново го оставяме да настоява в продължение на 2 седмици, по време на което се препоръчва да разбърквате течността всеки ден (по-добре е да правите това няколко пъти на ден). Когато вишневата тинктура е готова, изсипете я в декантер или подходяща бутилка и я приберете в хладилника за кратко.

По консистенция тази вишнева тинктура върху водка ще се окаже леко вискозна с лека утайка, което не може да се избегне. Но, ако искате да намалите количеството му, прецедете готовата напитка през тензух няколко пъти. Приятен апетит!

Стъпка по стъпка готвене

Тинктурите от водка често се използват за лечение и предотвратяване на заболяване. Въпреки че неговите лекарствени свойства не са доказани, винаги можете да се насладите на вкуса и аромата на напитката. Преди да направите вино у дома, трябва да извлечете семената от плодовете на черешата. Това ще позволи на плодовете да изтичат повече сок..

• 3 литра узрели черешови плодове;
• 1 литър качествена водка;
• 4 с. Л. Захар.

Процес на готвене:

1. За да създадете напитка, е необходимо да попълните чисти и узрели плодове без семена в буркан от 3 л. Бурканът трябва да бъде напълно напълнен..
   
2. Изсипете приготвена водка в буркан с плодове. Изсипете по такъв начин, че да няма плодове над повърхността на течността. Водка ще служи като консервант, така че да не загуби свойствата си, буркана трябва да бъде плътно затворен с капак.
   
3. Слагаме затворен буркан за 2 седмици в студено помещение без светлина. Като такова помещение е подходящо изба; строго е забранено да се поставя буркан с приготвена смес в хладилника.
4. На 14 ден течността от консервата трябва да бъде филтрирана и изцедена в друга стерилизирана консерва. Затворете получената течност в буркан и я оставете затворена за съхранение.
5. В буркан с череши, откъдето е отцедена инфузията, добавяме 4 с. Л. Захар, след което разклащаме всичко, така че захарта да се разпредели равномерно. Поставете черешите със захарта на едно и също място за 4 дни.
   
6. След 4 дни от черешовите плодове ще започне сок, който трябва да се изцеди. Добавете изцеден сок в буркан, оставен на съхранение. След смесването тинктурата от череша може да се опита.

Препоръчва се да съхранявате домашно приготвена черешова напитка във водка в хладилника или на друго студено място. Ако тинктурата е кисела, добавете захар на вкус. Този алкохол няма да загуби свойствата си дълго време и с течение на времето ще придобие по-сладък вкус.

Версия с високо съдържание на алкохол

Състав за рецепта за домашна тинктура

• 1 кг черешови плодове;
• 1 литър алкохол или лунен лъч;
• 6 супени лъжици захар.

Методът за приготвяне на вишневи тинктури върху алкохол или лунен лъч

1. Омесете горски плодове, обелени от отломки и семена, и отгоре изсипете захар. Оставете плодовете да варят и пуснете сока.
2. Към плодовете, които са пуснали сока, добавете малко вода, приготвения алкохол. Разбъркайте получената смес и оставете да се готви на тъмно в продължение на 3 седмици.
3. След 3 седмици тинктурата ще е готова. Последният щрих ще бъде разреждането на напитката до необходимата сила.

Тиревата тинктура за алкохол у дома се приготвя доста просто и бързо. Тази рецепта с право може да се счита за една от най-простите..

Как да готвя с кости

Домашната черешова тинктура по рецептата с ями се отлежава за 1,5-2 месеца. Въпреки простотата на рецептата, крайната напитка ще се окаже с отличен вкус и аромат.

Съставки за проста костна рецепта

• Зрели черешови плодове за напълване на литров буркан;
• 4-5 супени лъжици захар;
• 1 литър водка.

Поетапна подготовка на черешови тинктури с ями

1. Изплакнете добре черешовите плодове и пробийте с предмет, например клечка за зъби. Костите не е необходимо да се отстраняват.
2. Поставете измитите плодове в буркан. Отгоре се поръсва с 4-5 супени лъжици гранулирана захар. Това количество е достатъчно, за да направи напитката умерена сладост. По желание количеството захар може да се увеличи или намали..
3. Бурканът с горски плодове е напълно напълнен с висококачествена водка. Качеството на водка директно влияе на резултата. Добър и вкусен ликьор се получава само от висококачествена силна напитка. Затворете съда със сместа и го поставете при температура 20-25 градуса при липса на светлина.
4. С честота 2-3 дни бурканите трябва да се разклащат, за да разпределят равномерно сладкишите. Пълното разтваряне на гранулираната захар ще настъпи приблизително на 14-ия ден. Дотогава плодовете ще дадат сок, в резултат на това напитката ще промени цвета си и ще стане по-тъмна.
5. След 60 дни настояване течността се отделя от остатъците от плодовете.

Остатъците от горски плодове от приготвянето на черешова тинктура според рецептата могат да се използват за направата на пай.

Горчива тинктура - проста рецепта

Съставки за горчива домашна тинктура

• 2 кг черешови плодове;
• 1 литър водка.

Приготвяне на тинктура от горчива череша с проста рецепта

1. Зрелите черешови плодове трябва да бъдат отделени от клони, листа и развалени плодове. Изплакнете избрани череши, след това изсушете добре. Препоръчва се плодовете да оставят да легнат малко, така че да станат малко летаргични.
2. Изсипете приготвената череша в 3-литров буркан, така че 1/3 от буркана да не се напълни.
3. Изсипете съдържанието с висококачествена водка до самия връх, за да предотвратите окисляване. Затворете банката и я оставете да вари за 3 месеца. С честота от 3 дни съдът трябва да се разклати.
4. След 90 дни течността се прецежда и се филтрира..

Резултатът от очакванията ще бъде горчива и силна напитка, която се препоръчва да се съхранява в хладилника. Както можете да видите, приготвянето на вишневи тинктури е изключително просто. Можете да експериментирате с всички рецепти, ако тинктурата е твърде горчива или кисела, не се колебайте да добавите захар.

Видео рецепта

strana-sovetov.com/recipes/drinks/13466-vino-iz-vishni.html

Стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на вишнева течност:

Измийте черешата. Изсипете водка в буркана и добавете черешата, така че водката да се издигне до краищата на буркана. Ако използвате 0.7 литров буркан, ще ви трябват по-малко череши и ще получите по-силно питие. В литров буркан с череши ще се побере повече и ще получите по-мека, наситена с череши, а не водка, женската версия.

В допълнение към яркия ягодов вкус, вишневият ликьор привлича своите горчив и ароматен завършек, което й се дава от костите. За да подобрите този послевкус, извадете семената (5-10 парчета) от черешата, поставете ги в найлонов плик и ги смачкайте с чук. Сложете натрошените кости в буркан с водка и череша. Затворете буркана плътно и извадете на тъмно място в продължение на 3 месеца при стайна температура.

през 3 месеца прецедете тинктурата в друг буркан, добавете захар и разбъркайте добре. Захар, добавете постепенно, опитайте, като се фокусирате върху вашия вкус (обикновено 400 мл течност, 0,5 чаши захар). Традиционно е вишневият ликьор сладка десертна напитка. Прецедените "пияни" череши могат да се използват за печене. Готовият алкохол се съхранява в плътно затворен контейнер на хладно място (ако имате достатъчно търпение да съхранявате).

Съвети за чести посетители

пригответе черешата в трилитров буркан. В този случай ще ви трябват 2, 5 литра водка, около 1-1,5 кг череши и 3, 5 чаши (200 мл) захар.

Според тази рецепта можете да приготвите ликьор от почти всяко зрънце: от малини, череши, френско грозде, червени боровинки и т.н. Само имайте предвид, ако плодовото месо е сладко, например ягоди или череши, тогава ще е необходима захар. От собствен опит знам, че от кисело зрънце, ликьорът се оказва по-изискан, добре, а вишневият алкохол в края на краищата е най-вкусен - това е класика от жанра.

Семейството ни отдавна има традиция да предлага вишнева напитка на вече заминаващи гости за малка чаша „за пътя“.

Ако харесвате домашно приготвени спиртни напитки, също ви съветвам да направите ликьор от розови листенца

Ще ви трябва:

• череша с костилка 300-500 гр
• водка 0,5 литра
• захар 4-5 супени лъжици или на вкус
• стъклен буркан 0.7 или 1 литър

Изсипете водка в буркана и добавете черешата, така че водката да се издигне до краищата на буркана.

Извадете семената от черешата (5-10 броя), сложете ги в найлонов плик и ги смачкайте с чук. Сложете натрошените кости в буркан с водка и череша.

Затворете буркана плътно с капак и поставете на тъмно място за 3 месеца при стайна температура.

След 3 месеца прецедете тинктурата в буркан със същия размер, добавете захар и разбъркайте добре.

https://maminapechka.ru/2015-vishnyovaya-nalivka-na-vodke

Процесът на приготвяне на "череша"

Пресните или замразени череши трябва да бъдат леко изсушени на слънце. За да направите това, поставете плодовете на тънък слой и оставете няколко дни на пряка слънчева светлина, като периодично обръщате черешата. Можете да ускорите този процес - поставете горските плодове във фурната за 4-6 часа и печете при температура от 60-80 градуса. Тази стъпка не е необходима, но сушенето на горските плодове ви позволява да премахнете излишната влага от нея, което придава на алкохолната напитка воднистост.

В трилитров буркан поставете плодове, захар и водка или друг компонент на алкохол. Алкохолът трябва да покрива плодовете поне с 2 см, ако е необходимо, количеството на тази съставка може да се увеличи.

Затворете буркана плътно и поставете в тъмна стая за 30 дни. Разклатете добре съдържанието на всеки два дни..

След месец прецедете тинктурата през марля, сгъната на няколко слоя. Може да се наложи да повторите тези стъпки няколко пъти. Стиснете плодовете с ръце, филтрирайте течната част през памучна вата.

В резултат на приготвяне на тинктури по тази рецепта се получава "череша" със сила 20-25%. Изсипете готовата напитка в бутилка, затворете плътно със запушалки и съхранявайте в хладилника или мазето.

съставки:

• 1,5 кг череши;
• водка (самогон, алкохол 45%) - 700 мл;
• захар - 0,5 кг.

Ако харесвате домашни напитки, можете да опитате да приготвите тинктура от череша с ями, която ще бъде добро допълнение към празничната трапеза.

Тинктура, приготвена на базата на череши и алкохол, водка или лунен лъч, наречена "череша". Той е много популярен сред любителите на домашно приготвените алкохолни напитки, тъй като има приятен вкус и невероятен аромат. Черешата изглажда острия вкус на алкохолния компонент, придава на напитката приятен кисело-сладък вкус.

За да приготвите домашна тинктура от череша с ями, по-добре е да вземете плодове от големи сладки сортове. Можете да използвате пресни, сушени или замразени плодове.

Срокът на годност на тинктурите върху череши без слънчева светлина е 3 години.

Тинктура с ниско съдържание на вишни със семена без водка

Можете да приготвите тинктура от череши с ями без водка, това ще бъде слабоалкохолна напитка, получена по метода на естествената ферментация. В този случай обаче ще отнеме много повече време за приготвянето му.

Основни съставки:

• череша с ями - 2 кг;
• захар - 900 g;
• вода - 1 чаша.

Придържайте се към тази схема на готвене "череша":

1. Изсипете измитите и леко изсушени плодове в буркан, като ги изсипете на слоеве със захар.
2. Добавете вода, оставяйки място за ферментация.
3. С помощта на дървена лъжица или точилка разточете добре черешата в буркан.
4. Покрийте буркана с медицинска ръкавица, след като направите няколко пробивания в него, за да може въздухът да влезе. Поставете контейнера в топла, тъмна стая.
5. След като видите, че ръкавицата е опала, можете да започнете да филтрирате напитката, тъй като ферментацията вече е приключила.
6. Изсипете течността през тензух, минавайки през такъв филтър няколко пъти и го оставете няколко дни да се накисне на тъмно топло място.

В резултат на подобна работа ще получите вкусна, ароматна и богата ягодова напитка без ясно изразена алкохолна миризма.

Тинктура от портокали и череши

За да приготвите вкусна алкохолна напитка по тази рецепта, пригответе следните съставки:

• портокали - 1 кг;
• череша - 1, 5 кг;
• водка - 2 л;
• захар - 2 кг;
• вода - 500 мл.

Придържайте се към тази рецепта за приготвяне на сърдечно:

1. Сортирайте плодовете старателно, изплакнете и подсушете леко върху кърпа. След това поставете черешата върху лист за печене и поставете във фурната, предварително загрята до 80 градуса.
2. Измийте портокалите, нарязани на филийки, заедно със сушените череши, поставени в бутилка.
3. Кипнете вода, разтворете в нея захар, кипнете сиропа, докато придобие лек карамелен цвят.
4. Смесете добре охладения сироп с водка и изсипете плодове и плодове в бутилката с тази течност. Накиснете тинктурата за 3-4 седмици на тъмно топло място.
5. Прецедете тинктурата, изстискайте плодовете и плодовете, изсипете в чист съд и изчакайте, докато утайката. След това извадете плодовата и ягодовата тинктура от утайката. За да направите това, изсипете напитката в контейнер със сухо стъкло с помощта на епруветка.
6. Можете да пиете тинктура веднага след отстраняването й от утайката. Ако обаче издържате шест месеца, „черешата“, влята в портокали, ще придобие привлекателен цвят на коняк и приятен карамелен вкус..

Съхранявайте домашната напитка на хладно място - хладилник или мазе.

Тинктура от сушена череша с алкохол без костилка

За да приготвите силна тинктура от череша със семена за алкохол, използвайте следните съставки:

• 1,5 л алкохол;
• 200 г сушени череши без костилка;
• 5-7 парчета карамфил;
• 2 индийски орехи;
• 2 шушулки ванилия;
• 50 г дъбова кора;
• 150 г черешови листа;
• 10 броя кафе на зърна;
• 300 г захар;
• портокалови кори.

Следвайте тези инструкции в процеса на приготвяне на домашна напитка:

1. Смелете подправките на прах, заедно със захар и дъбова кора, сложете ги в бутилка. Изсипете тази смес с алкохол, разреден с вода до 45 градуса.
2. Затворете плътно бутилката и я поставете на тъмно място за 2 седмици.
3. След определеното време прецедете тинктурата, напълнете я със сушени плодове и черешови листа. Настоявайте на тъмно, топло място в продължение на месец.
4. Прецедете готовата напитка, изсипете я в по-малки съдове и приберете на хладно място.

Вишнева тинктура върху коняк

Тази черешова тинктура може да се използва не само като слабоалкохолна напитка по време на угощение, но често се използва и от домакини в процеса на приготвяне на вкусни сладкиши.

Ще ви трябва:

• 2 кг череши;
• 1 литър ракия или ракия;
• 2 чаши захар.

Процесът на приготвяне на вкусна „череша“ изглежда така:

1. Подредете черешите и измийте добре, леко изсушете, разпределяйки плодовете на тънък слой върху чиста кърпа.
2. Изсипете череши в бутилката, добавете алкохолния компонент - коняк или ракия, захар.
3. Разбъркайте съдържанието на бутилката, докато захарта се разтвори напълно.
4. Поставете контейнера в хладно помещение за 3 месеца.
5. След определеното време прецедете готовата напитка и я изсипете в по-малки съдове. Съхранявайте бутилки в студено помещение в бутилки с плътно затворени капаци..

https://bg.bgrepon.com/recepti-za-gotvene/1935-recepti-za-tinktura-ot-vishni.html