Рецепти от тинктура от рабина на водка
Menu
Основни съставки:
Chokeberry е много здравословно и ароматно зрънце. По вкус обаче е по-нисък от сочните ягоди, малини и череши. В естествената си форма плодовете му са леко сухи и имат тръпчив вкус, поради което рядко се консумират пресни. Въпреки това ликьорите и тинктурите от това зрънце се считат за най-вкусни и са много популярни дори сред онези, които са спокойни за домашните алкохолни напитки.
Има много начини за приготвяне на алкохолни напитки на базата на това зрънце, но почти всички те се правят по един общ принцип. Разликата може да бъде във вкуса и силата на готовата тинктура - тя може да се приготви на водка, алкохол и дори луна, със или без захар.
съставки:
- Прясна Chokeberry
- захар
- водка
- карамфил
Как да направите тинктура от черна планинска пепел на водка
За тинктура от арония на водка ще ви трябва:
- Прясна планинска пепел - 1 кг
- Захар - 500 g
- Водка - 1 литър
- Карамфил - 2-3 пъпки
Преди да направите напитка, трябва да сортирате плодовете добре, да ги изсипете в гевгир и да изплакнете добре в силна вода. Напълнете чистите стъклени буркани с реяна и леко ги намачкайте с бутало или конвенционален ръчен блендер.
Когато плодовете започнат да пускат сок, добавете към тях захар и добавете няколко пъпки карамфил - 2-3 са достатъчни. Получената смес разбъркайте с дървена лъжица, покрийте буркана с парче марля или лека тъкан и поставете на тъмно място за 2 дни. Когато плодовете ферментират и сокът се отдели добре, налейте водка, разбъркайте отново, затворете с найлонов капак и сложете на топло място.
Тинктурата от черна планинска пепел във водка ще бъде готова след около два месеца. Затова просто трябва да сте търпеливи и да чакате.
Готовата тинктура ще трябва да се филтрира и изсипе в удобен контейнер за съхранение - буркани или бутилки. Можете да съхранявате напитката в продължение на няколко месеца в хладилника.
Тинктурата от Роуан на водка се оказва много вкусна и ароматна и при желание от нея ще бъде възможно да се приготви великолепен десертен алкохол. Колкото по-дълго узрява напитката, толкова по-ароматен и богат ще бъде нейният вкус.
Приготвяне на тинктура от планинска пепел на водка
Възможно е да се приготви тинктура от планинска пепел на водка и по друг начин. За да започнете, пригответе всички необходими съставки:
- Прясна планинска пепел - консерва от 2 литра
- Водка - 2-2,5 литра (колко ще отиде в буркана)
- Захар - 1 чаша
- Вода - 1 чаша
Плодовете не трябва да се измерват в килограми, а колко ще влязат в буркана - това количество е достатъчно за приготвяне на 2 литра отлична тинктура.
Съберете зрели леко замръзнали плодове, почистете ги от отпадъци и отстранете повредени и гнили. Изсипете пълен буркан с горски плодове в удобен съд, изплакнете добре, оставете излишната течност да се отцеди и прехвърлете планинската пепел в по-голям буркан - 3-4 литра. Изсипете водка отгоре на горските плодове, затворете буркана с капак и оставете тинктурата на стайна температура за 3 седмици. Опитайте се да изберете място, така че светлината да не попадне върху буркана - можете да го поставите в килера, на балкона или просто да го увиете с тъмна кърпа.
Когато тинктурата е готова, ще трябва да я прецедите през няколко слоя марля. Сварете сиропа от вода и захар, охладете и го изсипете в изгорялата напитка. Количеството захар може да се регулира по ваш вкус - увеличете или намалете пропорциите.
Според рецептата за тинктура от череши на водка можете да приготвите удивително вкусна и здравословна напитка. Той е идеален както за почивка със семейството си, така и за празнуване на всеки празник.