Три мечки

"Three Bears" е национална марка бира, която е разработена специално за руски купувачи от холандска компания Heineken, един от лидерите в света на производството на бира. Представителството на компанията работи в Русия от 2002 г. Марката е представена във всички региони на страната и представлява една четвърт от общите продажби на продуктите на Heineken в Русия.

История и производствени характеристики

Бира "Три мечки" е създадена през 1999 г. в пивоварната в Калининград. Немският специалист Ханс Рутгер, един от водещите технолози на компанията, работи по рецептата. Отличителна черта на продуктите на Heineken е използването само на естествени съставки: малц, мая, хмел и вода.

Промените във вкуса се постигат чрез използване на различни пропорции на съставките и промяна на температурите по време на процеса на приготвяне. При производството на марката Tri Medveda се използват два вида малц - изгорен и лек, които се доставят във фабриките от руски доставчици. При получаване на суровините се извършва строг контрол на качеството. Предприятията използват собствени дрожди, отглеждани в специални камери.

Ферментацията отнема 6 до 8 дни, в зависимост от сорта. След края на процеса младата бира се охлажда до температура +3 ° C, утайката се отстранява и се оставя за поне две седмици. Преди бутилирането, готовият продукт се прекарва през диатомови земни филтри, пълни с утаечни скали от останките от диатомови водороди. Резултатът е идеално прозрачна напитка без никакви примеси и утайки.

Преди да влезе в бутилиращия магазин, бирата се пастьоризира, което позволява дълго време да се запази свежестта на напитката. Производствените лаборатории анализират качеството на продукта по микробиологични и химични показатели. Три мечки се произвеждат във всички седем пивоварни United Heineken, оборудвани с модерно оборудване.

Награди

Monde Selection, Брюксел:

• 2013 г. - златен медал;
• 2019 - златен медал.

Интересни факти

Независимата организация с нестопанска цел „Роскачество“ проведе проучване на бирата „Трите мечки“ и не откри консерванти или вредни вещества в нея. Експертите стигнаха до заключението, че при производството на напитката се използват само естествени съставки. Дегустационните характеристики на продукта бяха 5,05 точки.

През 2010 г. компанията преработи опаковката, правейки я по-премиум. Бутилките имат дълга врата и релеф, а към етикета е добавена златна граница.

Видове бира "Три мечки"

Три мечки Light, 4.7%

Традиционен дънно ферментирал лагер с тежест 11,5%. Бирата се приготвя по подобрена рецепта от малц, малцов ечемик и натурални пелети от хмел. Напитката се характеризира с освежаващ вкус с лека горчивина и богат аромат..

Три мечки класически, 4,5%

Сортът се прави на базата на продукти от хмел, поради което напитката придобива умерена горчивина. Бира с наситен кехлибарен цвят с подчертан вкус на малц. Пяната е хомогенна с фини мехурчета, ароматът е хмелен. Първоначален екстракт от пивна мъст - 12%.

Three Bears Special, 4.7%

Рецептата е разработена, за да придаде на напитката вкуса на истинска жива бира от бъчва. Липсата на филтрация ви позволява да запазите максималното количество полезни микроелементи, а пастьоризацията удължава срока на годност Бира със златисто кехлибарен цвят с малцов аромат, вкусът е балансиран, с лека горчивина. Плътност - 11%.

Три мечки Кристал, 4,3%

При производството на този сорт се използва 100% натурален хмел. Преди филтриране напитката се охлажда до -1 ° C, което придава на бирата мек и балансиран вкус. Лек лагер с гравитация 10%, подчертан аромат на растение-хмел и лека сладост на финала.