Мърфи (мърфи)

Murphy`s (Murphies) е в челната тройка ирландски стаут ​​в световен мащаб. Смятан за по-мек и по-малко горчив от най-близкия си конкурент Гинес

. В шотландския град Корк, където се намира пивоварната, марката е предпочитана от 28% от жителите. Марката принадлежи на Heineken International, един от лидерите в бранша. Бирата се продава в 40 страни по света.

История на марката

Пивоварната в Корк е построена от Джеймс Мърфи през 1856 г. на мястото на бивша болница. Продуктите на завода се радваха на успех в местните кръчми и четири години по-късно компанията зае едно от първите места в страната по производство. През 1892 г. бирата на Мърфис печели първия си златен медал на изложба в ирландския град Дъблин.

През 20-те години на миналия век част от сградите на централата изгарят при пожар, който практически унищожава централната част на Корк. Британското правителство се притече на помощ на бизнесмени и компенсира разходите за ремонт. Известният стаут ​​на Мърфи е издаден през 1921 г. и веднага става много популярен в страната поради оригиналния си вкус и компетентна реклама. Пивоварната е била сериозно повредена от бомбардировки по време на Втората световна война, но е напълно възстановена и продължава да работи..

Последният потомък на първоначалните собственици управлява фирмата до 1981 г. По това време марката вече беше добре позната в САЩ. У дома Мърфи не е много разпространен и заема по-малко от пет процента от британския пазар на бира. От края на 80-те години правата върху търговската марка се сменят няколко пъти и в крайна сметка се озовават в Heineken International..

Стаутът на Мърфи е замислен като по-мека алтернатива на Гинес. Пивната мъст се приготвя от смес от малцов и обикновен ечемик. Водата идва от местен източник, наречен Lady`s Well, а консервите съдържат така наречената азотна капсула. Преди затваряне, пластмасова топка с газ се поставя в метален съд, което увеличава налягането вътре. Когато кутията се отвори, уловената бира излиза от капсулата, образувайки голямо количество пяна. Технологията е изобретена в Гинес и се нарича Плаваща джаджа.

Интересни факти

Първата рекламна кампания на компанията започва през 1893г. На плакатите е изобразен известният по това време спортист Евгений Сандов, вдигащ кон над главата си. Лозунгът гласеше: "Стаута на Мърфи те прави силен!" Тази идея беше възприета от собствениците на Гинес и няколко десетилетия по-късно пуснаха подобни рекламни плакати с надпис: „Гинес е за сила“..

През 1913 г. във фабриката избухва огромен варел с пивна мъст и над околните улици се изсипват над 100 хиляди литра хамал. Миналият портиер почти се удави в потока, той трябваше да плува, за да се спаси. Инцидентът завинаги влезе в аналите на историята на града.

Видове бира Мърфи

Murphy`s Irish Stout, 4%

Напитката е почти черна на цвят със средно тяло тяло и буйна глава с кремав цвят на главата. Ароматът има нотки на печен ечемик и хмел. Вкусът е сух и кадифен с нотки на силно кафе и карамел. Стаут се пие лесно поради липсата на горчивина.

Мърфи ирландско червено, 5%

Традиционен ирландски ел, който съпътства всички национални празници. Карамелизираният малц придава на бирата рубинен вкус. Зърнен аромат с примес от флорални нотки. Вкусът е добре балансиран с карамелена сладост и хмелна горчивина. Заводът произвежда сорта само в бутилки, по-голямата част от продукцията се изнася.

Murphy`s Nollaig Brew, 4%

Лимитирана серия бира noel, която се произвежда специално за коледните празници. Плодовете, канелата, карамфилът и индийското орехче се усещат в аромата и вкуса. Може да се пие студено и топло.