Глен скотия

Уиски Глен Скотия (Glen Scotia) произвежда една от най-малките дестилерии в Шотландия. Компанията успя да пресъздаде уникалния стил на напитки, характерен за викторианска Англия. Дестилерията е специализирана в продукти с висока якост и продължително отлежаване, като постоянният асортимент включва уискита на възраст от 15 до 45 години..

Историческа справка

Дестилерията се намира в малкото градче Кембълтаун на полуостров Шотландски Кинтир. Уискито се дестилира в региона от 15 век, благодарение на наличието на всички необходими съставки: добър ечемик, чиста вода, гориво и торф. Заводът в Глен Скотия е построен през 1832 г. от декана на градската гилдия Джеймс Стюарт и проректор Джон Галбрайт.

През целия 19-ти век Campbeltown е един от основните центрове за производство на дестилерии в Шотландия. Тук работеха три дузини предприятия за дестилиране на уиски. Високата концентрация на фабрики беше свързана с местоположението на града - морският път до търговските центрове в Глазгоу отне само девет часа.

Глен Скотия работи успешно до началото на 20-те години. Упадъкът започва през 1923 г., когато мината Drumlemble, която доставя евтино гориво, се затваря. Голямата депресия спря почти цялото производство на уиски в града. Собственикът на Глен Скотия дълго време се опитваше да спаси дестилерията, но забраната в САЩ доведе до рекорден спад в търсенето на алкохол, така че през 1928 г. производственият капацитет беше опростен..

Пет години по-късно бяха премахнати ограниченията за продажба на алкохол. Братята Блох закупиха дестилерията и отново започнаха производството. Впоследствие заводът претърпява повече от една смяна на собствеността и отново е спрян през 1984 г., когато индустрията е в дълбока криза. Пет години по-късно производството на уиски е подновено вече под ръководството на Gibson International, но до 1999 дестилерията работи периодично..

През 2014 г. компанията е придобита от Loch Lomond Group, която инвестира сериозно в модернизацията на производството и отвори дестилерия за посетители. Аламбиците бяха прелакирани, складовете бяха разширени и обновени. Сега в завода работят само девет служители, а продукцията на готова продукция не надвишава 750 хиляди литра годишно. Предвижда се по-нататъшно разширяване на производството и подмяна на остаряло оборудване.

Особености на производството

Компанията използва вода от два източника: Croshill Loch и артезиански кладенец. Леко торфеният ечемик идва от югозападната част на Шотландия. В цеховете има две дестилационни камери със стандартна луковична форма с къси и дебели шийки. Спиртните напитки отлежават в дъбови бъчви от американски дъб, които се съхраняват в малък склад, разположен на територията на завода..

Награди

Напитките на марката бяха отличени със златни медали на международни състезания:

• Световни награди за уиски - 2017, 2018, 2019;
• The Spirits Business - 2016, 2017, 2018, 2019;
• Световно състезание за спиртни напитки в Сан Франциско - 2016, 2018;
• Международно вино & Spirit Competition - 2019.

Интересни факти

1. Времената на Голямата депресия са свързани с трагични събития в историята на дестилерията. Собственикът Дънкан Маккалъм, в опит да спаси предприятието, влезе в огромни заеми, не издържа натоварването на дълга и се самоуби през 1930 г. Сред служителите на предприятието има легенда, че през нощта в работилниците можете да срещнете призрака на бившия собственик на завода..
2. Дестилерията традиционно произвежда бутилирано уиски със специални стикери за значими събития от живота на града. Малка партида напитки с оригиналния дизайн е направена за стогодишнината от къщата на фотографията в Кембълтаун.

Видове уиски Глен Скотия

Глен Скотия на 15 години, 46%

Едно малцово уиски със златисто кехлибарен цвят с аромати на ванилия, морска сол и пикантни плодове. Ароматизиращият букет включва цитрусови плодове, кайсии и карамел, финалът е дълъг и сух. Напитката има добре открояващи се дървесни нюанси, характерни за уиски на възраст 15 години..

Глен Скотия на 18 години, 46%

Напитка със свеж аромат на морска сол, цветя и ириска. Небцето се характеризира с подчертани нотки на кайсия и ананас, обилно овкусени с ванилия. Финалът е дълъг и затоплящ, можете да усетите нюансите на джинджифил, канела и люта чушка.

Глен Скотия Викторияна 51,5%

Уискито Cask е създадено в традициите на викторианска Англия и отлежава в изгорени контейнери, специално подбрани от капитана на предприятието от резервата изба. Цветът на напитката е тъмно кехлибарен, ароматът разкрива нотки на карамел, крем брюле и благородно дърво. Букетът е богат и сложен - в началото има касис, към който след това се добавят зелен фасул и шоколад. Послевкусът има нотки на дим и ванилия.