Как да си направим домашно вино от боровинки

Menu

• Основни съставки:
• съставки:
• Рецепта за домашно вино от боровинки
• Как да си направим вино от боровинки и мед у дома

Домашното вино от боровинки има ярък, наситен цвят и интересен вкус, отдалече наподобяващ грозде. Преди да направите вино от боровинки у дома, не забравяйте внимателно да сортирате плодовете, тъй като презрелите боровинки могат да съсипят бъдещата напитка. Друго необходимо условие за всяка домашна рецепта за вино от боровинки е да смачкате плодовете, използвайте само метода на раздробяване, смилането на плодовете в месомелачка е неприемливо.

• Боровинки - 5 кг
• Захар - 1,5 кг
• Вода -5 L

Рецепта за домашно вино от боровинки

За да направите тази рецепта за вино с боровинки у дома, вземете 5 кг боровинки. 1,5 кг захар, 5 л вода.

Сортирайте боровинките, измийте и изсипете в стъклена бутилка.

В отделна купа разтворете захарта във вода и след това разтворът изсипете в бутилка с боровинки. Затваряме контейнера със запушалка с водна брава, слагаме ферментация. В края на ферментацията полученото вино се филтрира, филтрира, бутилира.

Как да си направим вино от боровинки и мед у дома

Състав: 3 кг боровинки, 300 г липов или цветен мед, 1,7 кг захар, 4,5 л вода.

Преди да направите вино от боровинки у дома, зрелите плодове трябва да бъдат сортирани и стъблата да бъдат отстранени. Измийте горски плодове, подсушете, омесете с ръце или дървена пещ.

Разпределяме получената маса в стъклен съд, добавяме 3 литра топла вода, връзваме шията с марля и поставяме в топла стая за ферментация за 4 дни. След това изсипете течността в отделна купа, изстискайте пулпата.

В получената мъст добавете захарен сироп, приготвен от захар, мед и 1,5 литра топла вода.

Затваряме бутилката с пивна мъст със стегнат капак с водна брава и я поставяме на топло място за ферментация за 30-50 дни. Когато процесът на ферментация приключи, виното се изцежда от утайката, филтрира се, налива се в други съдове и се съхранява още 2 месеца.

След това виното отново се изцежда от утайката, бутилира се и се закупува. За да получите полусладко или сладко вино, количеството захар трябва да се увеличи с 0,5-1 кг.