Ликьор minttu - ментово парче от северния студ

Мента е финландски ликьор на базата на мента. Произведено в град Турку, но продукцията принадлежи на френската компания Pernod Ricard. Това е истински северен алкохол: силен (от 35%), сребристо прозрачен, като течен лед, в стилна и строга бутилка. Вкусът на напитката също не ви позволява да забравите за страната на произход: ликьорът е толкова мента, че изглежда леден. Въпреки високата си сила, ментата се пие лесно, алкохолът практически не се усеща.

Историята на ликьора започва през 1986 г., когато американците излизат с идеята за нова алкохолна напитка. Производителите искаха новият продукт да стане уникален, екзотичен и дори революционен в някакъв смисъл, затова решиха да пуснат ликьора на север, за по-голяма автентичност. Важно беше да се създаде алкохол „във финландския дух“, но с оглед на американските потребители. Финландската компания Chymos се обърна към тази "мисия".

Планът беше 100% успешен - напитката бързо се влюби в американците. Първоначално се предполагаше, че бутилката ще бъде кръгла - тази форма е по-лесна за производство, но маркетинговите съображения надделяха: производителите се спряха на контейнер, форма, цвят и текстура, напомнящи на парче лед. Крепостта е била 50%.

В една от първите партиди е открит дефект: някои бутилки съдържат бистра течност, както се изисква от стандартите, в други Mintu е жълтеникав. Скоро стана ясно, че високото съдържание на желязо във водата е виновно; след преминаването към дестилирана вода проблемът беше решен, но сътрудничеството с американците приключи..

Chymos бързо намери нов пазар: Европа, особено Германия и Австрия. Алкохолът беше особено популярен в ски курортите. Ликьорът е буквално създаден за този зимен спорт: затоплящ, свеж, леден.

През 90-те години Mintu започва да се продава на вътрешния пазар, във Финландия. Продажбите бързо нарастват, марката се развива и укрепва, но в съответствие с новите изисквания, силата на напитката трябва да бъде намалена от 50 на 40 градуса. Това моментално прехвърли Minta от "шнапс" в "ликьори" и продажбите леко спаднаха, но не толкова критично, че доведоха до фалит.

През 2009 г. правата върху марката са придобити от алкохолния концерн Pernod Ricard. Днес ментовите ликьори не са необичайни, подобни продукти се произвеждат в Естония и други страни, но Mintu е първият и остава най-добрият.

Технология на производство

Оригиналната рецепта се пази в тайна, но прозрачният цвят и високата якост на напитката предполагат, че първо се прави тинктура от мента (мацерация), след това се дестилира (възможно няколко пъти), разрежда се с вода до желаната сила и се подслажда.

Съставът (според етикета) съдържа само естествени съставки: алкохол, вода, захар, ментова есенция.

Видове мента

Линията Mintu включва четири вида алкохол:

• Мента, 35%, 40% или 50% ABV. Сладък ментолов вкус.
• Сладник от женско биле (черен монетен двор), ABV 35%. Вкус на солено женско биле (корен от женско биле).
• Мента чили, ABV 35%. С люта чушка.
• Шоколад (Choco Mint), здравина 35%. Сладък, но не примамлив вкус на млечен шоколад.

Как се пие мента

Най-добре е ментата да се пие в „чист“ вид на малки чаши, след като я охладите във фризера (тогава напитката се сгъстява и става приятно жилава). Не е необходимо да закусвате алкохол - това само ще развали изживяването. Можете да го сервирате с леки закуски като черен шоколад или резенчета плодове.

Мента също се добавя към кафе, горещ шоколад или се използва като съставка в коктейлите..

Коктейли с Минту

1. "Шоколад". По една част Minttu и всеки шоколадов ликьор, 3 части мляко. Смесете всичко в блендер, поднесете с ментов лист и шоколадови чипове.
2. "Ментов бриз". Смесете мента и всяко пенливо вино в шейкър в съотношение 2: 1. Сервирайте в чаша дайкири или шампанско.
3. "Разрушителна сила". Смесете равни части мента и Schweppes (или друга сода). Сервирайте с лед.
4. "Ужилване". Смесете Minttu с ракия в съотношение 1: 2. Сервирайте с лед.