Бяла дантела

Бяла дантела е марка джин, произведена от вологодския завод "Руски север". Напитката има класически вкус със силни борови нотки и достъпна цена. Марката принадлежи на украинския холдинг Global Spirits, един от най-големите производители и дистрибутори в Източна Европа.

Историческа справка

Заводът за производство на алкохолни напитки във Вологда е основан през 1887 г. от търговската къща Pervushin and Sons. Година по-късно в предприятието беше сварена първата партида бира. Тогава асортиментът беше допълнен с водка и ликьори, които се продаваха в цялата провинция. Фабриката е произвеждала алкохолни напитки до 1914 г., след което е била изхвърлена поради избухването на Първата световна война и въвеждането на забрана за алкохол..

Производствените линии започват да работят едва през 1922 г., начело е Н. Киселев, бивш управител, работил при Первушините. През 1926 г. предприятието получава името "Госпивзавод Северни Олен", а обемът на производството е 165 хил. Дал. Годишно. Заводът е известен с това, че е първият в Русия пуснал бира в метални кутии за изложението, което се проведе в Барселона през 1929 година. Идеята не получи държавна подкрепа и никога не се стигна до масово производство..

Пивоварната Вологда се специализира в слабоалкохолни напитки до 1994г. През този период се извършва приватизация, в резултат на което предприятието се трансформира в акционерно дружество "Vagron". Компанията разчита на производството на спиртни напитки, а делът на бирата постепенно намалява. През 2006 г. компанията фалира и сградата е обявена на търг..

През 2011 г. заводът изкупи украинския алкохолен холдинг Global Spirits. Новите собственици модернизираха предприятието. Според експерти реконструкцията на цеховете и новото оборудване струва на компанията около 20 милиона долара. Предприятието получи името "Руски север" и сега е специализирано в производството на спиртни напитки.

Особености на производството

Заводът започва да произвежда джин през 2013 година. Първоначално напитката се наричаше "Вологодска хвойна", по-късно беше преименувана на Бяла дантела, в превод - "бяла дантела". Сместа се състои от ароматни алкохоли, напоени с лимонова кора, плодове от хвойна, борови пъпки, кориандър и джинджифил. С течение на времето дизайнът на марката също се променя - бутилката придобива нестандартна форма и етикетът започва да наподобява продуктите на известни производители на джин..

Интересни факти

1. Едновременно с началото на производството на джин, заводът започва да произвежда две горчиви с марката White Lace - с вкус на уиски и ром. В допълнение към ечемичен и малцов алкохол, напитките са формулирани с подходящи ароматизанти.
2. Марката White Lace е проектирана от Design Studio 13. Дизайнерите са изправени пред задачата да разработят стил, съответстващ на традициите в производството на напитки. Формата на етикета следва контурите на бутилката, цветовете са класически нюанси - червено, бяло и златно. Надписите са на английски език.

Характеристики на джин от бяла дантела, 40%

Бистра напитка със силен аромат на хвойна, към която се добавят нотки на алкохол, лимон и подправки. Вкусът е доминиран от нюанси на борови игли, на финала се усеща копър и кориандър. Послевкусът е сладък и леко стипчив. Производителят препоръчва използването на чист джин, както и в коктейли..