Торес

Torres е първокласна испанска ракия с мек и запомнящ се вкус. Марката е собственост на Bodegas Torres, чиито заслуги са признати от две дузини топ награди от международни състезания и специализирани издания. Семейната компания успя да се превърне в един от световните лидери благодарение на комбинацията от стари традиции на винопроизводство и нови производствени технологии.

Историческа справка

Семейство Торес притежава лозя в Испания и се занимава с производство на малки партиди вино в средата на 17 век. Идеята за създаване на собствена компания му хрумна на младия предприемачески предприемач Хайме Торес Уендрел. В продължение на девет години бизнесменът печели начален капитал в Куба, след това се завръща в Испания и започва да изпълнява амбициозни планове.Торес доведе ръководството на брат си Мигел, талантлив мениджър. Дългите години на съвместна работа дадоха плод - вината Bodegas Torres станаха известни в цяла Испания и дори в Санкт Петербург..

Производството на ракия Torres, отлежала в дъбови бъчви, започва през 1928 година. По време на Гражданската война винарната преживя трудни времена - разрушените сгради трябваше да бъдат възстановени. През 1946 г. компанията пусна първата бутилка от известния Torres 10.

В края на 70-те години предприятията на компанията работят не само в Испания, но и в Чили, а силната напитка е високо оценена от американските купувачи. Bodegas Torres се счита за един от водещите производители на алкохол в Испания. Ракията се продава в 140 страни по света.

Особености на производството

Винарната се намира във Вилафранка дел Пенедес близо до Барселона. Предприятието обхваща обща площ от над 2000 хектара, 15% от капацитета се захранва от слънчеви панели. Сградата на завода е заобиколена от лозя. Събирането на суровини е частично механизирано, но най-вече ръчно. Белите вина служат като основа за бъдещата ракия. Дестилацията се извършва в медни касети.

Производството се базира на Метод на солера. Извадката се извършва в бъчви, поставени на нива. Най-старият алкохол е в долния ред; контейнери с дестилат, получен веднага след дестилацията, се поставят на върха на пирамидата. Три пъти в годината долните контейнери се изпразват частично и младите спиртни напитки се изсипват на свободното място. Тази система ви позволява да получите специален вкус и аромат на напитката..

Награди

Бренди Торес е носител на множество престижни международни награди. Силна напитка, наградена със злато на състезания.

Международно вино & Spirit Competition, Великобритания:

• 2006;
• 2007;

Световно състезание за спиртни напитки в Сан Франциско, САЩ:

• 2015 г .;

International Spirits Challenge, Великобритания:

• 2016 г .;

Световни награди за ракия, Великобритания:

• 2015 г .;

Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2013, Германия-

World Spirits Awards 2018, Австрия-

Spirits Selection 2017, Белгия.

Интересни факти

Основателите на компанията, братята Торес, са постигнали успех чрез въвеждането на модерни технологии за производство на вино. В един от цеховете беше построен огромен варел с вместимост 500 хиляди литра. Дори кралят на Испания Алфонсо XIII дойде да види безпрецедентното оборудване. Обяд в чест на високия човек беше сервиран в дървен съд.

Винарска изба Торес е отворена за туристи повече от две десетилетия. Гостите на предприятието обикалят територията с малък влак. Обиколката завършва с дегустация на вино.

Видове ракия Торес

Торес 5, 38%

Най-младата ракия от линията, отлежала поне пет години. Напитка с цвят на топаз с червеникави отражения. Ароматът смесва миризмите на дъб и сушени плодове. Вкус - гладък и богат с дървесни нотки в началото и нотки на ванилия и канела в края.

Торес 10, 38%

Емблематичният продукт на компанията остава сред най-продаваните марки от 1946 г. насам. Отлежаването в продължение на десет години в дъбови бъчви насища аромата на напитката с нотки на подправки и дърво. Яркият вкус е доминиран от дълбоки дъбови тонове.

Торес 15, 40%

Напитката, на 15 години, беше пусната в чест на Мигел Торес, който успя да възстанови винарната, след като беше унищожен по време на Гражданската война. Ароматният букет смесва аромата на кедър с леки опушени тонове, вкусът съдържа подправки, сушени плодове и нотки на изгорено дърво..

Torres 20 Hors d`Age, 40%

Дегустаторите избират най-добрите партиди ароматни алкохоли, получени по метода на двойна дестилация от гроздето Parellada. След това ракията се поставя в дъбови бъчви от Лимузен и отлежава две десетилетия. Благородна кехлибарена напитка с орехово-плодов аромат. В богатия, леко мазен вкус доминират нотките на подправки: ванилия, канела и индийско орехче..