Сан мигел (сан мигел)

San Miguel е филипинска бира с испански корени. Напитката е кръстена на едноименния район в Манила, където е построена първата дестилерия на компанията. Марката се произвежда от San Miguel Corporation, един от най-големите производители в региона, обединяващ повече от сто предприятия с различен профил. Марката се продава в шестдесет страни по света.

Историческа справка

Пивоварната San Miguel е открита в столицата на Филипините, Манила, през 1890 година. Компанията е построена от испанския бизнесмен Енрике Мария Барето де Икаса и Естебан, който спечели безвъзмездна помощ от кралския двор за период от двадесет години. Производствената площ беше разделена на две части - едната за приготвяне на лед, а другата за приготвяне на бира. Това беше една от малкото фабрики в Югоизточна Азия, оборудвани с най-модерното оборудване..

Успехът бързо дойде при новата компания - през първата година бяха произведени 3600 хектолитра от пенливата напитка. В началото на 20-ти век цеховете бяха оборудвани с електрически машини, а търсенето на бира само се увеличи. Фирмата навлезе успешно на пазарите на Китай и САЩ. Към 20-те години корпорацията разширява своята сфера на интереси и започва да произвежда хранителни продукти, а по-късно изгражда стъкларска фабрика и дори собствена електроцентрала..

През 1957 г. е открит завод в Испания. През 90-те години компанията е изправена пред силна конкуренция от други азиатски производители, което доведе до временен спад в продажбите. Успяхме да се справим с трудностите, като преструктурирахме нерентабилни подразделения. Корпорация San Miguel заема около 70% от пазара на бира във Филипините, а дъщерните дружества на компанията са базирани в много страни по света..

Интересни факти

Испанската компания Mahou-San Miguel Group е финансово независима от организацията майка от средата на 50-те години и е един от най-големите износители в страната.

През 2018 г. компанията продаде част от акциите си, за да финансира разширяване. Корпорация San Miguel планира да изгради десет нови пивоварни, предназначени да произвеждат от 10 до 20 милиона декалитра продукти годишно..

Видове бира Сан Мигел

San Miguel Especial, 5%

Златният лагер се приготвя с хмел от баварския Hallertau и американския щат Орегон. Специални видове дрожди придават на напитката ароматите на банан, ябълка и пресен хляб. В чаша образува стабилна кремообразна пяна. Вкусът е сух и добре балансиран, с умерена хмелева горчивина. Финалът е дълъг и богат. Сервирайте охладени до + 6-8 ° С с пикантни ястия, резки, шунка и сирене.

Сан Мигел Селекта, 6,2%

Бира с кехлибарена плътна консистенция се прави от три разновидности на европейски хмел и малц с различна степен на печене. Ароматът със средна интензивност е доминиран от аромати на пресни плодове, смесени с флорални нотки. На небцето малцовата сладост и хмелевата горчивина са хармонично съчетани. Прави гастрономическа двойка с деликатесни меса и шоколадови десерти.

Сан Мигел без глутен, 5,4%

Бирата е адресирана до хора с непоносимост към глутен и е създадена въз основа на рецептата Especial. В яркия аромат се усещат нотки на прясно изпечен хляб. На небцето се открояват нотки на плодове и мед. Препоръчва се със зеленчуци на скара, маринована риба и пържени картофи.

Сан Мигел 1516, 4,2%

Лека бира с аромат на хмел и сложен вкус. В началото преобладават плодовите тонове, последвани от малц и приятна горчивина. Приготвя се в съответствие с германския закон за чистотата на пивоварството. Производителят съветва напитката да се сервира с гаспачо, пържена риба и салата Оливие..

Сан Мигел Манила, 5,8%

За производството се използва хмел с различни периоди на узряване, което дава възможност да се получи уникален ароматен букет. Карамелният малц придава тъмно златист цвят на напитката. На небцето се открояват тропически плодове и препечен хляб. Интензивната горчивина успешно допълва италианската и ориенталската кухня.

Сан Мигел 0,0, 0%

Безалкохолният сорт се произвежда в Испания от лек и карамелен малц и комбинация от няколко вида хмел. Напитка със златист цвят с пищна пяна и аромат на цветя и билки. Вкус с подчертани зърнести нотки и сладост на финала. Препоръчва се с леки зеленчукови салати.