Факс (`факс`)

Съдейки по рецензиите, много любители на бирата се превърнаха в любовници, след като опитаха бира Faxe. Тази напитка е перлата на асортимента на датската компания Royal Unibrew, известна с повече от век пивоварни традиции. В балтийските държави бирата "Fakse" е изключително популярна, по обем продажби Royal Unibrew е на второ място след концерна Tuborg.

Историческа справка. През 1901 г. съпрузите Конрад и Николин Нилсен построиха пивоварна в малкото градче Факсе, разположено на остров Зеландия. Бизнесът вървеше добре, но през 1914 г. Конрад Нилсен почина и компанията трябваше да бъде оглавена от компанията Nikolin.

Под нейно ръководство Faxe Bryggeri нараства непрекъснато. В края на 20-те години на миналия век алей и безалкохолни напитки се продават в цяла Зеландия, на близките големи острови и дори в Копенхаген..

Търсенето на продукти на Faxe Bryggeri се увеличи още повече, когато започнаха да използват вода от артезиански кладенец с дълбочина 80 м. Благодарение на факта, че водата се филтрира естествено през варовикови скали, вкусът на бирата Faxe е необичайно мек..

След Втората световна война Фру Николин се пенсионира, предавайки управлението на Faxe Bryggeri на тримата си синове, а през 1960 г. внукът на основателя, Bent Bride-Nielsen, става шеф на компанията. Той превърна компанията в публична, значително модернизира производството. Бирата "Fakse" започва да се изнася за Швеция и Германия. Рекламната кампания на напитката се проведе под мотото „Големият датчанин“ и така все още се нарича бира Faxe в немските и скандинавските барове..

За да се конкурира с Tuborg, Faxe Bryggeri обединява капитала през 1989 г. с друга датска компания Jyske Bryggerier, основана в средата на 19 век. Новата фирма беше наречена Royal Unibrew.

Преди сливането продуктите на Faxe Bryggeri бяха популярни в Северна Европа. Jyske Bryggerier изнася бира за Италия, Латинска Америка. След създаването на Royal Unibrew, площта за износ се е увеличила няколко пъти и сега бирата Faxe може да се намери дори в Кения..

Днес напитката се произвежда не само в Дания, но и в Полша и Русия, в производствените мощности на Московската пивоварна компания. Вярно е, че бирата, приготвена в Дания, е по-мека от лицензираните аналози и горчивината в нея е по-деликатна, отколкото например в Москва.

Royal Unibrew използва модерна тема на викингите. На кутия с бира Faxe е изобразен суров воин, носещ рогат шлем. Рекламната кампания се провежда под мотото: „Факс - бира за съвременните викинги“. Royal Unibrew дори стана един от спонсорите на руския филм "Викинг".

Видове бира "Fakse"

Faxe Premium е европейски лагер от светло кехлибарен цвят с якост 5% и плътност 11%, с упорита глава. Напитката ухае на малц и хмел, хмеловата горчивина на вкус е в хармония с билкови нотки, послевкусът е мек, с лека сладост на пресен хляб.

Faxe Premium, Сагата за Ragnar Lodbrok - 5% ABV европейски златен лагер. Вкус и мирис, подобни на обикновения Premium, но с по-изразени флорално-билкови тонове.

Faxe Extra Strong 10% - европейски лагер със златисто сламен цвят, ABV - 10%. Мирис - хляб-хмел, малц, царевица, гроздови сенки се усещат във вкуса.

Faxe Black - Schwarzbier (тъмно немски лагер) е почти черен на цвят. Шоколадово-карамелните нотки в аромата на напитката ефективно подчертават пикантния вкус с нюанси на млечен шоколад и кола, завършващи със сух послевкус с хмелева горчивина.

Faxe Royal Export е европейски лагер със светло златист цвят със сила 5,6%. Билковите нотки се преплитат с малцовия аромат на бира. Сладостта на малца на небцето се балансира от хмелевата горчивина, която се превръща в сух послевкус.

Faxe Royal Strong е европейски лагер със светло златист цвят с якост 8%, ниска глава. Интензивен малцов аромат, обогатен с ябълково-медени тонове. Вкус - богат, малц-хоп, с дрожди.

Faxe Red е кехлибарен (червен) лагер със сила 5%. Пяната е висока, но хлабава. Бирата има малцово-черешов аромат, сладък вкус с плодово-цветен подтон, завършващ с пикантен послевкус.

Faxe Amber е европейски тъмен лагер (наситен кехлибарен цвят) с якост 5%. Ароматът на царевичната тортила е облагороден от ябълково-карамелените нотки. Лекият флорално-малцов вкус хармонизира с хмелевата горчивина.

Faxe Free е безалкохолна бира с концентрация 0,05%. Аромат - лимонов хмел, леката киселинност на небцето допълва малцовата сладост.