Franciscaner бира - характеристики на марката, опит на клиентите

Сред страните, които активно се занимават с пивоварство и знаят много за това, Германия се откроява. Именно тук се варят най-добрите сортове немска бира, които многократно са доказали своето качество на бирените фестивали.

Това е една от причините да изберем доставчик, който да предложи да купи бира Franziskaner на едро в Русия.

Тъй като всеки има своите предпочитания, почти е невъзможно да се назове конкретен сорт, който всички ще харесат..

Любителите на напитка с пшеница обаче определено трябва да опитат бирата Franziskaner.

Малко история

Franciscaner пивоварна се счита за една от най-старите, тъй като е основана през 1363 година. Марката бира дължи името си на едноименния монашески орден, разположен до пивоварната. Въпреки многобройните опити за получаване на перфектната бира и неуморната работа по рецептата, пивоварната започва да процъфтява едва през 1841г..

С прехвърлянето на ръце на нов собственик през 1964 г. заводът започва да произвежда новост - бира, която мнозина сравняват с шампанско.

Тази алкохолна напитка беше оценена и продажбите започнаха да растат бързо..

Модернизацията и усъвършенстването на производствените линии доведе до факта, че в началото на XXI век компанията Franziskaner (Franziskaner) става водещ производител на първокласна бира.

Удобства бира Franciscaner (Franziskaner)

За бирата се приемат най-добрите сортове пшеница, така че напитката придобива безупречен вкус и аромат. Плътен аромат на малц, уникален вкус и немско качество - това е причината много хора да искат да си купят бира Franziskaner. Желаейки да зарадва почитателите на пенестата напитка, производителят предлага доста голям асортимент от бира Franziskaner.

Ако искате да опитате напитка с хопи с невероятен вкус, тогава просто сте задължени да поръчате бира Franziskaner, цената на която не се различава много от цената на леките сортове.

Отпивайки, веднага ще усетите универсалността на вкуса на Дънкел - той има перфектния баланс от нотки на малц, ядки, шоколад, ябълки, пшеница и карамфил.

Бира Францисканер

През 1363 г. в сърцето на Мюнхен се отваря малка пивоварна - това е първата частна пивоварна в града. Името Францисканер (в превод - францисканец) тя получи благодарение на близкия манастир, където живееха монасите от Ордена на францисканците.

Традиционната специализация на компанията е производството на бира с марката Franziskaner Weissbier..

През 1934 г. за тази марка е разработена известната емблема, изобразяваща францискански монах, която сега е свързана с една от най-добрите проби за бира в света (калоризатор).

• Интересно е да се отбележи, че спортисти от германския олимпийски отбор от много години вече носят дрехи с логото на Franziskaner.
• Franziskaner Weissbier е високо ферментирала пшенична бира (или „бяла“ бира), произведена от подбрани съставки и в строго съответствие с баварския закон за чистота от 1516 г. Разликата на марката на Franziskaner Weissbier от други марки бира е специална пивоварна мая и много високо съдържание на пшеничен малц: 75% спрямо обичайните 50%.
• Такъв висок процент малц увеличава сложността и разходите за производство, но в същото време повишава качеството на бирата: придава на напитката уникален благороден вкус и оптимално ниво на насищане с въглероден диоксид.

Освен това специалистите на компанията измислили специална технология за отстраняване на големи парчета мая от напитка, а това отличава и бирата Franziskaner от подобни марки.

Строгият контрол върху производствения процес гарантира постоянно превъзходното качество на бирата Franziskaner Weissbier. Опитът и уменията на нашите пивовари спечелиха слава далеч извън границите на Германия.

• Францисканер Хефе-Вайсбиер. Пшеница нефилтрирана лека бира. Има благороден златист цвят, естествена наситеност, както и специален аромат и вкус. Franziskaner Hefe-Weissbier е признат от всички като истински, класически стандарт на бялата бира.
• Franziskaner Weissbier Kristallklar. Пшенична филтрирана светла бира. Той се отличава с елегантна горчива горчивина, кристално чист златист цвят, искрящи мехурчета и изключителна способност за утоляване на жаждата. Предназначен за всеки, който предпочита бистра „бяла“ бира.

Калорийна бира Францисканер

Съдържанието на калории в бирата Franziskaner е 46 kcal на 100 грама продукт.

Състав на бирата Franziskaner

Съставки:

• вода,
• пшеничен и ечемичен малц,
• хмел,
• мая.

Екстракция на първоначалното пиво: 11,8%. Алкохол: не по-малко от 5%.

Полезни свойства и вреди на бирата Franziskaner

Францисканерската бира съдържа витамини: В1, В2, В6, както и витамин РР. Благодарение на този състав, тази напитка спомага за правилното функциониране на сърцето, подобрява метаболитния процес и благоприятства образуването на червени кръвни клетки.

Прекомерната консумация на бира може да провокира нарушаване на ендокринната система, стомашно-чревния тракт, а понякога може да причини възпалителни процеси.

История на Францисканската пивоварна

Корените на францисканеца датират от 1363 година. Тази година пивоварната Seidel Vaterstetter за първи път се споменава като собственик на „пивоварна до францисканците“ в мюнхенската Residenzstrasse. Името „Францисканер“ премина от името на самия манастир, който се намираше наклонено през пътя.

През 1841 г. пивоварната Franciscaner се премества в Лилиенберг в източните предградия на Мюнхен, квартал Au. През същата година Августин Дайгмайер, осиновеният син на собственика на пивоварна Spaten, Габриел Седлмайер-старши, закупи пивоварната в Резиденцстрасе.

През 1861 г. Джоузеф Седлмайер, собственик на пивоварната „Лайст“ (вероятно основана през 15 век), синът на Габриел Седлмайер-старши, поема Августин Дайлмайер. Заедно те управляват пивоварната в Residence Strasse от 1858 година. Още през 1865 г. пивоварната "Лайст" в Sendlinger Strasse престава да работи, а производството отива във Franziskaner.

• През 1872 г., на известния бирен фестивал Октоберфест, кехлибарената бира Ur-Märzen от Franziskaner-Leist за първи път се появява в палатката за бира Schottenhamel. Приготвена по виенската рецепта, тази златистожълта напитка е много по-силна от обичайната лятна бира..
• През 1909 г. Габриел Селмайер III, синът на Йосиф Седлмайер, обединява растението Францисканер-Лейст с фамилната компания на Йозеф Седлмайер Зум Францисканеркелер (Leistbräu) AG.
• По-късно, през 1922 г., собственост на семейство Седлмайер, пивоварните Franciscaner-Leist и Spaten се обединяват в акционерното дружество Gabriel und Joseph SedlmayrSpaten-Franziskaner-Leistbräu AG.
• Тази стъпка е предназначена за решаване на икономическите проблеми на кризата, бушуваща в следвоенните години, а също така позволява да се възползват от синергиите..
• През 1935 г. мюнхенският художник Лудвиг Холвайн разработва лого дизайна на марката, който се използва и до днес. И днес францисканският монах е готов да се присъедини към ненадминатото качество на първокласната бира Franziskaner Weissbier.
• Грамотността на политиката на мениджмънта на пивоварната стана видима още през 1984 г. - Францисканер разширява мрежата на каналите за дистрибуция и достига националното ниво.
• Без да се спира на постигнатото, през 1997 г. пивоварната преразгледа основите на работата на компанията и изведе до една от водещите роли модернизацията на производството на бира и технологията за пълнене на готови продукти.

Това й позволява да запази доминираща пазарна позиция..

От 2000 г. насам Franciscaner Weiss се произвежда и бутилира в един от най-модерните производствени предприятия в света. В края на хилядолетието компанията е един от лидерите на пазара в сектора на бирата Weissbier, което красноречиво свидетелства за популярността на тази първокласна напитка.

През пивоварните години 2002-2003 г. Францисканер веднага увеличава продажбите и за първи път надвишава магическата цифра от 1 милион хектолитра годишно (26,4 милиона галона).

Въпреки общия спад на потребителското търсене на германския пазар на бира, Franziskaner Weissbier все още дава значителен принос за положителното развитие на сегмента Weissbier, като утвърди позицията си на глобален №3 на пазара на пшенична бира.

Сред продуктите на компанията могат да бъдат идентифицирани няколко от най-популярните сортове.

• Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb (5% алкохол) - елегантна кална нефилтрирана медно-златна пшенична бира с пищна шапка от бяла бира, хармонични нотки на банан и цитрусови плодове. Вкусът е леко пикантен, плодов. Поради високото си съдържание на въглероден оксид, този сорт е много лек, искрящ.
• Францисканер Хефе-Вайсбиер Дънкел (5,5% алкохол) - тъмна бира с кехлибарен оттенък и значителна утайка от дрожди. Чувственият аромат на хмел е украсен с фини нотки на ръжен хляб, ядки и карамел. Бирата има вкус на кадифе, пълноценна, със собствена уникална жар.
• Franziskaner weissbier kristallklar (5% алкохол) - кристално чиста е (маята е внимателно филтрирана) ярко жълта пенлива пшенична бира с плодов вкус и мек, сух, леко горчив послевкус.
• Францисканер Хефе-Вайсбиер Лейхт (2,9% алкохол) - лека бира по отношение на алкохола и калориите, която е създадена специално за тези хора, които не само обичат тази пенеста напитка, но и се грижат за здравето си. Бирената шапка е гъста, пухкава, малко островче. Вкусът на Hefe-Weissbier Leicht има тръпчив плодов оттенък с нотки на цитрусови плодове..
• Franziskaner Royal Jahrgangsweissbier (5% алкохол) - това е специална бира, отличаваща се с оригиналността си. Снежнобяла пяна, ярко жълт цвят, аромат, в който се чуват нотки на банан и екзотични плодове, след което изведнъж се появяват пикантни цветни нюанси. Вкусът е сладникав, свеж, а завършекът е приятно сух с лек нюанс на горчивина.
• Franziskaner alkolfrei (0,5% алкохол) - тази безалкохолна бира съдържа минимален процент алкохол и по-малко калории в нея, отколкото в ябълковия сок. Вкусът е деликатен, сладникав, аромат с нотки на прясно изпечен хляб, едва забележима острота. Напитката съдържа витамини и минерали и затова е не само вкусна, но и здравословна.

При писането на статия са използвани материали от пивоварната Францисканер.

Францисканска бира: нефилтриран немски franziskaner weissbier, описание, състав, сортове

Franciscaner бирата е гордостта на германската алкохолна индустрия, една от най-големите "перли" в мястото на елитни марки. Елегантните бутилки съдържат най-висококачествената напитка, която има интересна история на немското пивоварство. Въпреки високото качество на пенестата напитка и предишните заслуги, днес немският продукт е достъпен както за богати гастрономи, така и за обикновени клиенти.

Историята

Историята на напитката датира от 14 век. Точната дата на основаването на марката е запазена - 1363 г. Тази година в малкото градче Браустад, което се намираше близо до Мюнхен, е основана частна пивоварна. В същия район е бил разположен францисканският манастир.

Монасите взели пряко участие в производството на пенеста напитка или не, историята мълчи. В студените изби на манастира обаче бирата се защитаваше, тъй като в пивоварната няма място за това. В знак на благодарност към манастира, производителите кръстиха своя продукт, а по-късно върху етикета беше поставено изображението на монаха.

Името на основателя на пивоварната не оцеля, но той наистина управляваше предприятието, тъй като то се разширяваше и развиваше. През 1861 г. собственик на пивоварната е Габриел Седлмайер, който е доставчик на алкохол за кралския двор. Той изведе производството на Franciscaner на ново ниво, правейки го питие на аристократи.

Бирата беше представена на Октоберфест, където получи много положителни отзиви..

През 20 век Franciscaner вече е световноизвестна марка. През 1935 г. художникът Лудвиг Холвайн разработва нов дизайн на лого, който все още се използва. Пивоварната успя да преодолее следвоенната икономическа криза, която много германски алкохолни компании не можаха да направят..

Днес Franciscaner е елитна марка. Все още се произвежда в пивоварна близо до Мюнхен, а монахът парадира на етикета си. Новото време обаче изисква промяна.

Семейният бизнес на Sedlmeier няколко пъти се е слял с големи корпорации, като многократно променя концепцията си. Днес Franciscaner се позиционира като най-добрата лека бира в Германия.

Високото качество на тази марка обаче остава непроменено от векове..

Описание на бирата Franziskaner Weissbier

Немската бира Franciscaner има освежаващ пшеничен вкус с плодови нотки. Финалът е дълъг, излъчващ цитрусови и пикантни тонове. Марките с висок малц имат лека горчивина..

Ароматът е нежен и приятен. Напитката има благороден цвят, който варира от светло жълт до шоколадов. Пяната е гъста, състои се от малки мехурчета, които се намират само в качествен продукт.

Производител и технология на производство

Рецептата за напитки не се променя от векове, въпреки че компанията е в крак с времето и постоянно модернизира производството, пуска нови марки и актуализира имиджа. Това обаче не влияе на качествените характеристики на „монаха”. Всяка марка на Franziskaner включва само 4 съставки:

• хмел;
• пшеничен малц;
• мая;
• вода.

За приготвянето на бира се използва специално развъдена култура от дрожди. Малцът се приготвя само от избрана пшеница от най-висок клас. Хмелът се използва локално, водата също се извлича от собствения ни кладенец.

Всички съставки се смесват и бирата е естествено ферментирала без никакви химически добавки, които ускоряват процеса..

След това специалистите почистват бирата от частици от дрожди по специална технология, която е изобретена в предприятието.

Такъв внимателно калибриран производствен процес води до уникалния вкус на напитката. Качеството на марката Franciscaner се потвърждава от знака на Европейския съюз. И все още производителите спазват "Закона за чистотата на бирата", приет през Средновековието.

Видове бирена францисканка

Въпреки богатата история, има няколко разновидности на напитката. Пивоварната произвежда следните видове:

1. Хефе-Вайсе Дънкел. Ароматна нефилтрирана напитка със сила 5 об.%, С наситен шоколадов цвят. Сладък вкус със сложен букет от ядки, шоколад, ябълки и подправки, както и дълъг завършек с нотки от пшеница и банан.
2. Хефе-Вайсбиер Натуртруб. Тази марка нефилтрирана бира има златист цвят и мек пшеничен вкус с плодови нотки. Силата на напитката е 5 обемни.
3. Францисканер Хефе-Вайсбиер. Марка светла пшенична бира със сила 4 об. Лек аромат с нотки на цитрусови плодове.
4. Францисканер Роял. Кралска марка с ярък вкус на малц и плодове и сложен аромат, който съчетава нотки на кайсия, пъпеш, банан и ориенталски сушени плодове. Напитката има благороден светло житен цвят. Силата е 6 обемни%.
5. Franziskaner Weissbier Kristallklar. Филтрирана марка със сила 5 об. Напитката има пшеничен цвят, плодов вкус и пикантен аромат.
6. Францисканер Келербиер. Нефилтрирана марка с мек кадифен вкус на плодове и лека горчивина. Цветът е златист, а ароматът - сдържан и приятен. 2.5% якост.
7. Францисканер Натур Рус. Бира златиста с пищна пяна. Има необичаен вкус на лимонада с цитрусови нотки. 2.5% якост.
8. Францисканер Хефе-Вайсбиер Алкохолфрей. Продукт без аромат на пшеница.

Как да пием бира Franziskaner Weissbier?

Францисканер е бира, подходяща за всички поводи, било то гала събитие, приятелски събирания или семейна вечеря. От продуктите напитката се комбинира най-добре с рибни или месни ястия, леки закуски с морски дарове или ядки. Немците обичат да го пият с традиционни национални закуски: наденички на скара, пасти, горчични гевреци и др..

Производителите препоръчват напитката да се пие студена, така че тя най-добре разкрива нейния изискан вкус и освежаващи свойства..

Преди да отворите бутилката, трябва да се търкаляте малко на масата, така че отдолу да се издига утайка, съдържаща ценни ароматични вещества. За да получите буйна пяна, чашите трябва да се изплакнат със студена вода преди пълнене..

Гурмените предпочитат да хвърлят резен лимон в пенеста напитка, вярвайки, че плодът придава благородство на бирата.

Franciscaner бирата се бутилира в стъклени бутилки, консерви и бурета, което прави възможно напитката да се продава не само в магазини, но и в барове или ресторанти. Немски продукт може лесно да се намери в продажба. Не бива обаче да се носи в името за ниска цена. Францисканецът в специализирани магазини струва около 200 рубли на половин литър вместимост.

Францисканерска бира: описание, история, рецензии и стойност

Немската бира е една от най-разпространените напитки, която се представя на потребителите в огромен асортимент и разнообразие. Германските производители се открояват от останалите с високото качество и оригиналност на напитката хопи, а повечето от нейните сортове са известни на гурманите и ценителите не само в страната на производство, но и във всички краища на света..

Една от марките, която има дълга интересна история, е бирата Franziskaner. Какъв е забележителният белег на дадена бира? Колко време се произвежда тази марка?

Францисканерска бира - историята на марката

За първи път бирата Franziskaner и нейният производител се споменават в историческите летописи през 1363 година. По това време на една от главните улици на Мюнхен се намира малка пивоварна, в която частен майстор прави бира в съответствие с древни рецепти.

От това време, над 5 века, пивоварите в Мюнхен непрекъснато подобряват уменията си и качеството на хмелната напитка.

Повратният момент в производството на бира Franziskaner дойде през 19 век, когато пивоварната, която по това време вече се е превърнала в професионално производствено предприятие. Промени местоположението си и придоби нов собственик.

През 1872 г. бирата Franziskaner е представена за първи път на известния фестивал Октоберфест и придобива широко признание и популярност сред потребителите и гурметата..

Оттогава всяка година производството на бира Franziskaner се подобрява непрекъснато и придобива все по-голям брой фенове и почитатели. След приключването на Първата световна война предприятията Franziskaner и Spaten се сляха, което доведе до появата на нов концерн. Кой все още произвежда популярна марка.

Днес производствената компания модернизира производството си, поради което започна да произвежда първокачествена пшенична бира. Сега съществуващата марка се заменя с модерни марки и компанията активно актуализира имиджа си, за да бъде в крак с времето и духа на водещите световни производители.

Асортимент и сортове бира Franziskaner

Днес производителят на бира Franziskaner произвежда поне 5 разновидности на тази марка, всяка от които се отличава със своите индивидуални характеристики и характеристики. Сред представените сортове и марки са:

• Franziskaner Hefe-Weissbier Hell. Нефилтрирана лека бира със златист оттенък и плътност 11,8 и съдържание на етанол 5%. Напитката има дълъг послевкус, леки плодови нотки и богат пшеничен вкус.
• Францисканер Хефе-Вайсбиер Дънкел. Нефилтрирана тъмна бира, която има карамелен и флорално-бананов вкус, както и гъста, устойчива пяна. Силният аромат на малц придава на напитката специални свойства и качества.
• Францисканер Вайсбиер Кристал Клар. Лека пшенична бира с високо съдържание на малц, с плътност 11,8% и сила 5,0%. Бирата има тръпчив послевкус и нотки на плодове върху небцето и послевкуса, който е особено издръжлив.
• Францисканер Хефе-Вайсбиер Лейхт. Лека бира, произведена от пшеница, чието съдържание на алкохол не надвишава 3,9%, а плътността е 7,5%. Напитката има подчертан плодов вкус и фини нюанси на цитрусови плодове.
• Францисканер Хефе-Вайсбиер Алкохолфрей. Лека безалкохолна бира, произведена по съвременни технологии и стандарти.

Колко струва бирата Franziskaner и къде да я купя?

Повечето магазини и супермаркети, които са уважавани и се доверяват на клиентите, продават бира Franziskaner на най-атрактивните цени, което особено се харесва на гурманите и ценителите. Средната цена на бирата Franziskaner варира между 150-300 рубли на кутия или бутилка, с вместимост 0,5 литра.

Купуването на бира Franziskaner е най-добре не в съмнителни търговски обекти, където те могат да предложат минимална цена за нея. Ниската цена е показател, че имате фалшива, а не оригинална напитка от производителя.

Францисканерска бира - какво казват любовниците?

Подобно на други сортове и сортове немска бира, Franziskaner е успех, популярност и търсене сред купувачите. Повечето отзиви подчертават високото качество и уникалните характеристики на бирата Franziskaner..

• Ето какво пише потребител с псевдоним Myrussia за бирата Franziskaner: „Напитката се прави на високо качество. Ароматът на бирата е мек и изразен. Вкусът е особено мек, а съставът е естествен. Нежната пяна се състои от малки мехурчета. "
• А купувачът с прякор AnnaMarionette отбелязва изкушаваща цена, която е напълно съобразена с високото му качество. Мая аромат приятно изтръпва езика, а вкусът се усеща нюанси на карамфил, портокалова кора и тропически плодове.
• Францисканерската бира продължава да увеличава още повече аудиторията на своите фенове и нови почитатели на тази висококачествена напитка с хмел.

Немска бира Franciscaner

Franciscaner бира е немска маркова напитка, направена от пшеничен малц. Тя спечели симпатия не само сред любителите на тази напитка в Германия, но и по целия свят. Производството на алкохол се извършва във фабриката Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, която се намира в Мюнхен.

История на възникване

Още през 1363 г. е основана пивоварна, в която се лансира немска бира. След известно време започнаха да го наричат ​​Францисканер. Тогава в Мюнхен на улицата Residenzstrasse се помещава домашна пивоварна, която е създадена от Seidel Waterstetter. До него се намираше манастир, принадлежащ на ордена на францисканците, благодарение на който напитката получи своето име.

Този манастир и неговите министри обаче нямат нищо общо с рецептата на напитката..

Единственият факт, който беше истина, беше, че бъчвите с напитки се намираха в склада на францисканците.

От XIV век пивоварите, които са работили в завода, се стремят да доведат продукта до съвършенство и за това се насочват към различни технологични решения. Просперитетът на пивоварната идва през 1841 г. Заводът е преместен от центъра на града в източните покрайнини. Residenzstrasse се сдоби с новия собственик, той беше представител на голяма бирена компания Spaten.

Новият собственик и масата на реорганизационните събития донесоха само добри промени, след които делата на пивоварната се подобриха. През 1872 г. продукт за пивоварна, наречен Ur-Marzen, за първи път е изложен на известния панаир на бирата Октоберфест. Именно там въпросната алкохолна напитка получи положителни отзиви, след което стана популярна.

От година на година Franziskaner се усъвършенства, което направи възможно придобиването на все по-голям брой фенове. В Бавария напитката беше представена като свеж, ароматен и пенест продукт с високи вкусови характеристики. След Първата световна война е създадено акционерно дружество, наречено Spaten-Franziskaner-Brau, което съществува и до днес..

По-нататъшно развитие

• 1964 г. бе белязан за марката Franziskaner с пускането на нов сорт, който беше бяла бира. В началото това беше новост за потребителите, което беше свързано с шампанско. Качествените характеристики на иновацията бяха оценени много скоро.
• Всички тези събития са повлияли на значително увеличение на обемите на производство. Управляващите компании бяха смаяни от резултатите, затова решиха да трансформират името, което започна да звучи като Franziskaner Hefe-Weissbier. С това те искаха да отбележат специализацията в производството на лека бира на базата на пшеница..

От 80-те години дружеството сключи споразумения с нови партньори, които определиха доставката на продукти не само за Бавария. Това беше една от стъпките, които повлияха на получаването на първа национална и след световна слава.

В навечерието на 21-ви век мениджърите на компаниите решават да предприемат модернизация и да извършват свързани дейности. Впечатляващи парични инжекции бяха направени при придобиването на най-новите производствени линии. Този подход позволи на компанията да навлезе на европейския пазар като водещ производител с премиум продукт..

За да затвърди позицията си на пазарен лидер, ръководството на компанията решава да се присъедини към пивоварния концерн. Освен това започна работата по ребрандиране, което позволи да се привлекат нови потребители и да се укрепи позицията на съществуващите.

Информация за продукта

„Franciscaner“ е напитка, която има отлични качествени характеристики: има богат цвят с благороден оттенък, има леко горчивина във вкуса, създаден от хмел. Той има доста голям брой мехурчета, според които експертите преценяват високото му качество.

Производителят използва специално разработена култура за мая за бира.

В допълнение, този продукт съдържа по-голямо количество малц, произведен от избрана пшеница. Така че, в сравнение с други видове бира, тази напитка не съдържа 50% малц, а 75%. Тази стойност ви позволява да направите най-добрия вкус на бирата..

Въпреки че тези технологични решения водят до факта, че производственият процес става по-времеемък, а готовият продукт е по-скъп.

Продуктови сортове

Franziskaner има разнообразие от сортове с отличителни черти.

Лека напитка - нефилтрирана бира, приготвена на базата на пшеница. В света този вид е признат за класически стандарт, отличаващ се между всички леки сортове. Не по-малко популярен е белият францисканер. Този сорт има специални вкусови нотки, които намират своите любовници. Той съдържа най-приемливото количество въглероден диоксид, което пряко влияе на вкуса му..

Сортът тъмна напитка е представен от бирата Dunkel. Има доста благороден цвят, а ароматът съдържа незабравими нюанси, които веднага намират своите фенове. По-високият процент на малц в Dunkel дава възможност да се направи вкусът му мек и неповторим..

Францисканер Хефе-Вайсбиер Дънкел

От особено внимание е бирата Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel, която е нефилтрирана. Плътността му е 11,8%, а крепостта е 5 обемни. Тъмният цвят на тази пшенична напитка привлича много потребители..

Въз основа на вида на малца, използван в производствения процес, цветовата палитра на Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel е различна. Най-разпространеният на пазара обаче е тъмнокафяв нюанс..

За вкус на този тип бира има нотки на цветя, банани. В него има лека киселинност, която обикновено е присъща на кваса.

Послевкусът е ярък, в него нотките на хляба се проявяват по-добре. Основната разлика на този сорт е характерната гъста пяна, която издържа много дълго време. Сервирайте го по-добре с месни ястия с високо съдържание на мазнини..

Интересни факти

Образът на монаха на етикета за първи път е поставен там едва през ХХ век. Немският художник Лудвиг Холвайн работи върху разработването на толкова интересно лого. От 1934 до 2004 г. етикетът е непроменен и само ребрандирането направи някои корекции в дизайна на опаковките и капаците.

Въпреки това монахът все още остава на етикета, тъй като той е един вид символ на францисканците. Той трябва да предаде на потребителя правилното послание, че традицията на качеството остава непроменена. И това не е реклама, а истината.

Franziskaner поставя на първо място качеството на продукта. В действителност, в съответствие със Закона за чистотата на бирата, приет в Бавария през 1516 г., всяка пивоварна трябва да прави точно това.

Технолозите стриктно спазваха установените стандарти и тяхното нарушаване беше изпълнено с негативни последици.

Оттогава нищо не се е променило; майсторите на пивоварството все още са придирчиви към всички технологични етапи на производство..

В момента за производството на напитката Franciscaner се използва хмел, отглеждан при специални условия, висококачествен малц и пречистена вода. Последният компонент се извлича от специално създадени кладенци, дълбочината на които надвишава 200 м. Процесът не е завършен без специални дрожди, които дават възможност на напитката да придобие уникални вкусови тонове.

Францисканер е верен на традицията на качествената бира. По-добре е да го пиете охладено, защото в тази форма той предизвиква невероятен освежаващ ефект..

Историята на създаването на светла бира "Franziskaner"

1363 г. - Първо споменаване на пивоварната

Корените на францисканското пивоварство датират от 1363 година. Тази година за първи път името на тази бира прозвуча в град Браустад, близо до резиденцията в Мюнхен. Името се дължи на факта, че в близост до града е имало францискански манастир, в който е защитавана бирата.

1841 г. - Нова обител

Францисканската пивоварна се премести в град Лилиенберг, който се намира в източните предградия на Мюнхен.

1861 г. - Промяна на собствеността

През 1858 г. пивоварната става изцяло собственост на Габриел Селмавър, който е наследник на предполагаемия основател на пивоварната Джозеф Седлмавър, живял през 15 век..

1865 г. - Варене на улица Сенлинг

Нова пивоварна Franziskaner се създава на улица „Sendling“, но пивоварната „Franziskaner“ в източните покрайнини на Мюнхен все още е основният център за производство на лека бира.

1872 г. - Францисканер на Октоберфест

За първи път бирата беше поставена в палатка в Шотенхамел на Октоберфест. Първата чаша бира, създадена във фабриката на Францисканер, получи положително мнение: „Пивоварната създаде бира, която е толкова златна, кехлибарена и вкусна, колкото и самото лято!“

1909 г. - Монк става марка бира

Габриел Селмавър Трети превръща пивоварната в семейна корпорация. За първи път монах се използва като лого.

1922 г. - сливане на дружеството Franziskaner в акционерно дружество Spaten -Franziskaner-Leistbräu

Пивоварна Franziskaner-Leist, собственост на семейство Селмавър, се слива в акционерно дружество с малка пивоварна.

Сформираното акционерно дружество беше решено да се нарече „Спатен-Францисканер-Лейст пивоварна на Йосиф и Габриел“. Целта на такова сливане е да се преодолее икономическата криза, възникнала в следвоенния период..

Целта на икономическите проблеми в трудния период на следвоенното намаляване. Взаимодействайки заедно, те успяха да преодолеят кризата и да продължат да варят бира..

1935 г. - създава се нов образ на марката

Марката, която има бирата Franziskaner, е разработена през 1935 г. от художника Люиг Халвейн в Мюнхен. Както преди, монахът се превърна в логото на бирата, а сега придоби нов облик на светлата бира „Franziskaner”.

1964 г. - Пивоварна Францисканер се специализира в варенето на лека бира.

През 1964 г. пивоварната „Францисканер“ за първи път вари бяла бира, която за първи път се заблуждава с шампанско в магазините на дребно. През 1968 г. кристално чистата пшенична бира е преименувана на Club-Weiße.

1974 г. Ново име

Поради успеха на светлата бира, пивоварната променя името си на Franziskaner Hefe-Weissbier, за да подчертае, че тяхната светла бира е най-добрата на пазара, а компанията е специализирана в производството на този тип бира.

1984 пазарна експанзия

Годината 1984 за пивоварната Franziskaner Hefe-Weissbier бе белязана от факта, че за първи път бирата е изпратена извън Бавария, за да доставя други градове в Германия. Пивоварната дължи успеха си днес на това решение..

2000 победа на качеството

Пшеничната бира Franziskaner сега има една от най-модерните производствени системи и отсега се бутилира само в столицата на Бавария, Мюнхен. Хилядолетие по-късно Franziskaner става един от най-големите производители на бира на германския пазар. Марката е добре позната не само в Бавария, но в цяла Германия и дори в Европа..

2003 г. ръст на продажбите

През 2002/2003 г. продажбите на бира Franziskaner Weiss започнаха да нарастват отново и скоро броят на произведената светла бира надхвърли вълшебната линия от 1 милион хектолитра годишно! Въпреки общия спад на пазара на бира в Германия, леката бира Franziskaner продължава да поддържа позицията си, като по този начин дава значителен принос за положителното развитие на сектора на бирата и пшеницата, засилвайки позициите си при №3 на германския пазар на пшенична бира.

Сливане от 2005 г. с InBev

За да укрепи позициите на Franziskaner Weissbier и да ускори дистрибуцията си в Германия и в чужбина, компанията реши да се слее с международната пивоварна компания InBev, която позволи използването на канали за разпространение на бира за InBev. В същото време, в съответствие с новия лозунг: Ценителите оценяват „Franziskaner Weissbier” („Kenner schätzen Franziskaner Weissbier”), беше решено да започне замяната на марката.

Промяна на марката отново

Под мотото „Време е за нещо специално“ („Zeit für das Besondere“), промяната на марката, която започна през 2005 г., Franziskaner Weissbier получава допълнителен тласък към развитието.

Францисканският монах все още е в светлината на прожекторите, но марката е усъвършенствана и получава по-модерен вид..

Монахът символизира вековните традиции на варене, висококачествена бира, както и спокойствие и спокойствие..

2009 г. - нов поглед към старите традиции

InBev обявява, че е на прага да бъде поет от пивоварна Anheuser-Busch, която скоро ще бъде успешна. Старото име Franziskaner Weissbier беше сменено на Anheuser-Busch InBev, но марката остана същата..

Дори и след това марката Franziskaner Weissbier продължи да се позиционира като модерна класика.

Единственото, което отличаваше старата и добре позната светла бира от новата, беше промененият дизайн на етикета, който също беше направен не от алуминиеви влакна, тъй като те се смятаха за вредни.

2010 г. нова онлайн презентация на бира Franziskaner Weissbier

Новият уебсайт за бира Franziskaner Weissbier отразява специалното качество на марката и действа като основна платформа за бъдещи дейности: позволява на състезания и по-добра комуникация с всички потребители да слушат мнението им за бирата Franziskaner Weissbier.

Frantsiskaner

Францисканска бира: 7 века качество

Как започна францисканецът??

Францисканецът датира от 1363 г. Тогава в Мюнхен е открита пивоварната Францисканер (името идва от манастира на францисканския орден). Бирата се прослави от пивовара Габриел Седлмайер, който работи за Баварския кралски двор, и неговите синове. До двадесети век Династията Седлмайер притежава две пивоварни (Franziskaner и Spaten) и редовно подобрява рецептите за бира, като въвежда най-новите технологии във фабриките. През 1922 г. растенията са обединени в Spaten-Franziskaner-Brau.

През 1928 г. пивоварната за първи път в историята започва да изнася бира от Мюнхен до Цюрих със самолет.

С течение на времето Franciscaner също стана спонсор на германския олимпийски отбор: логото му е изобразено върху униформата на спортистите.

Технологии и традиции Franciscaner

Рецептата за напитката отговаря на закона за чистата бира, който е подписан от Кайзер през 1516 г. Рецептата се основава на използването на специална култура на пивоварните дрожди и запазването на висока концентрация на пшеничен малц.

Поради това напитката има благороден вкус и оптимално насищане с въглероден диоксид, а качеството на бирата е значително подобрено..

Освен това компанията измисли уникална технология за отстраняване на големи фрагменти от дрожди от бирата, което й позволи да се превърне в най-добрата нефилтрирана бира в света..

Францисканчарят е украсен с марков етикет, изобразяващ монах францисканец, разработен през 1935 г. от мюнхенския художник Лудвиг Холвейн.

Стандарт за качество

• „Францисканска светлина“ (Franziskaner Hefe-Weissbier) - известната бяла нефилтрирана пшенична бира с най-висока ферментация. Има естествена утайка, благороден златист оттенък и мек малцов вкус. Този сорт се счита за стандарт на класическата бяла бира..
• „Franciscaner Dark” (Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel) - плод за ферментация на нефилтрирана пшенична бира. Има богат аромат, освежаващ аромат на малц и тъмен кехлибарен оттенък, който придава карамелов малц.

И двете степени се продават в пакет от 30 л (оригинално стъкло - 0,3 или 0,5 л). Плътността на първоначалното пивна мъст е 11,8%, оптималната температура на сервиране е 6 ° C. Бялата бира има 5,0% алкохолно съдържание.

Как да пием францисканец?

Преди да отворите бутилката трябва да се търкаля няколко пъти върху масата. След това бирата се излива бавно в чаша, която се накланя много и се изплаква със студена вода..

Част от бирата остава в бутилката, разклаща се и след това се излива в чашата, което намалява броя на мехурчетата, оптимизира стабилността на пяната и подчертава вкуса на напитката. Утайките се считат за най-ценните..

Също така в Германия тази бира понякога се пие с резен лимон: смята се, че лимонът може да засили вкуса му..