Рецепти за приготвяне на домашно приготвени тинктури върху луна и водка

Тинктура за готвене в домашни условияТинктурите на водка или алкохол, готвене у дома, винаги са били популярни сред руския народ. Тези напитки, отлежали на естествени съставки, се различават значително по вкус от онези напитки, които се продават в магазините. Можете обаче да се насладите на добрия вкус и мирис на домашен ликьор, ако спазвате всички правила за готвене и внимателно подберете продуктите.

Нека разгледаме по-подробно какво представлява тинктурата от водка и други силни напитки, как да си направите сами тинктура.

  • Горчив ликьор, чиято сила е 40-60 градуса. Рецептите за такива тинктури обикновено се основават на билки, орехи, горски плодове или семена. Основната характеристика на доброто пълнене е минималната употреба на продукти.
  • Сладка тинктура, чиято сила е 30 градуса. Такива тинктури се правят най-често от ябълки, круши, касис, планинска пепел. Към такава домашна тинктура се добавя и голямо количество захар.
  • Пикантни тинктури със сила от 40 до 60 градуса. Рецептата за такава домашна тинктура се състои по правило от различни подправки. Когато напитката е готова, тя трябва да се прекара през луна.

В допълнение, домашна напитка може да се направи от сушени плодове или от листа. Той става готов, когато всички хранителни вещества и етерични масла от съставките са напълно разтворени във водка, алкохол или лунен лъч..

Билкови тинктуриСтрува си да се обърне внимание на факта, че времето за варене на напитката ще зависи от стайната температура, къде е напитката. Ако температурата на въздуха е вътрешна, тогава напитката ще бъде готова след 5 седмици. Ако температурата е по-висока от стайната температура, времето за настояване ще бъде приблизително по-малко от седмица.

Обемните листа се вливат в тъмни контейнери за няколко дни. Ако напитката е преекспонирана, тогава ще бъде жълт оттенък и вкусът ще стане малко тревист. Алкохолната напитка от горски плодове и корени се приготвя не повече от 5 седмици. Ако напитката е направена от къпини, малини или ягоди, тогава няколко седмици ще са достатъчни за готовност.

Основната рецепта за алкохолни тинктури

Съставки за тинктура от алкохол:

  • Всякакви плодове или плодове - 1,8 кг;
  • Алкохол - 800 мл.

След време такава тинктура трябва да се влива в продължение на 8 седмици. Съдържанието на калории е 200 kcal на 100 грама .

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на тинктури на луна:

  • Изплакнете плодовете и ги сложете в трилитров буркан. Изсипете алкохол там до самата шия.
  • Поставете буркана на тъмно място и съхранявайте на стайна температура с плътно затворен капак..
  • В това положение течността трябва да се държи 10 дни, като се разклаща на всеки 3 дни.
  • След този период напитката трябва да се филтрира, преминавайки през чиста марля.
  • Изсипете филтрираната тинктура от луна в чист буркан и поставете в хладилник или изба за 8 седмици..

Други добри рецепти за тинктури от водка

Медена тинктура или медовина на водка

Мед на медТази медовина е много проста за приготвяне. Само за 7 дни можете да получите ароматна и вкусна алкохолна напитка. Напитката има способността да запази цялата полезност на меда и лимона., тъй като няма топлинна обработка по време на готвене.

Съставки за готвене:

  • Водка - 800 мл;
  • Течен мед - 400 гр;
  • Лимони - 2 бр..

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на добра медовина на водка:

  • Пригответе всички съставки за приготвяне на медовина.
  • Налейте 250 мл водка в дълбока чаша и добавете там течен мед. Ако медът е станал гъст, той трябва да се разтопи в микровълнова фурна, за да не е горещ. Разбъркайте компоненти.
  • Изцедете сока от два лимона.
  • Добавете сока към водка и мед. Разбъркайте добре до гладкост..
  • Изсипете полученото съдържание в стъклена бутилка. Затворете с капак или корк.
  • Изсипете останалата водка в бутилка. Разбъркайте добре.
  • Поставете бутилката на тъмно място за една седмица. Съдържанието трябва периодично да се смесва, като накланяте бутилката отстрани.
  • След това време трябва да получите непрозрачна напитка със златист оттенък с малко количество утайка на дъното на бутилката.

Получената медовина се пие най-добре охладена. Съхранявайте готовата напитка в плътно затворена бутилка. Срокът на годност не надвишава една година..

Krambambulya

Белоруска тинктураТази тинктура се счита за беларуска алкохолна напитка, която по своя вкус наподобява известната Becherovka. Опитайте сами да си направите тази невероятна напитка и гостите ще ви помолят за рецепта.

Съставки за готвене:

  • Водка - 0,5 L;
  • Обикновена вода - 0,25 L;
  • Течен мед - 3 супени лъжици;
  • Канела - 1 пръчка;
  • Черни пиперки - 3 бр;
  • Карамфил - 3 пъпки;
  • Индийско орехче - 0,5 ч.л;
  • Грах от люспи - 3 бр..

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на крабамбули:

  • Пригответе всички съставки за приготвяне на напитка..
  • Натрошете добре в хоросанните пъпки на карамфил, индийско орехче и грах от люспи. Ако нямате хоросан у дома, можете да използвате кафемелачка.
  • Налейте 0,25 литра вода и същото количество водка в тигана. Сложете на огън. Във водата се добавят подправки, които преди това се смилат в хаванче, и също се слага цяла пръчица канела. Разбъркайте всичко добре. Довежда се до кипене на слаб огън с отворен капак..
  • След като заври, покрийте тигана с капак и гответе съдържанието на слаб огън за 10 минути. Така подправките могат да придадат целия си аромат и вкус. След това течността може да бъде отстранена отстрани и оставена да се охлади до 50-55 градуса.
  • След това добавете останалите 0,25 литра водка и течен мед. Разбъркайте всичко добре, докато медът се разтвори напълно в течността. Покрийте съдържанието и оставете за 5 минути.
  • Изсипете съдържанието в бутилка и затворете капака. Най-добре е да се излее върху марля или фино сито. Хвърлете 3 бутилки черен пипер в бутилката.
  • Поставете напитката на тъмно място за 10 дни. Трябва да се влива при стайна температура.
  • Готова напитка прозрачен светло златист цвят. По желание напитката може да се отцеди от утайката с помощта на епруветка.

Най-добре е да използвате готова крамбамбула студена.

Рецепти за тинктура от луна

Тинктура от плодове и плодове на луна

Тинктура от горски плодовеЗа да приготвите такава напитка на луна, можете да използвате всякакви плодове и плодове. Също така, напитката може да се разреди с някои билки, например да добавите естрагон. Помислете за един от няколко варианта за приготвяне на плодова тинктура на луна.

Съставки за готвене:

  • Самогон - 1,5 литра;
  • Канела - 1 пръчка;
  • Карамфил - 2 броя;
  • Червена касис - 0,5 кг;
  • Корени с череши - 1 кг;
  • Малини - 0,5 кг;
  • Захар - 2,5 кг .

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на тинктури:

  • Всички плодове трябва да бъдат измити, смачкани и смесени помежду си. Оставете полученото съдържание за 5 часа, за да се образува сок.
  • Изцедете получения сок, разтворете захарта в него. Към съдържанието добавете луна и подправки.
  • Изсипете напитката в бутилка или буркан и затворете плътно с капак.
  • Напитката трябва да се влива в продължение на 9 седмици в стая със стайна температура. Разклатете напитката на всеки три дни..
  • След този период прецедете напитката през тензух. За да получите желаната степен, напитката може да се разрежда със студена преварена вода.

Съхранявайте готовата напитка в хладилника. Консумирайте студено.

Тинктура с хрян на луна

Тази напитка има много специфичен вкус..

Съставки за готвене:

  • Самогон - 0,5 л;
  • Натурален мед - 10 г;
  • Пресен корен от хрян - 10 см;
  • Лимон - 1 брой.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на тинктури с хрян на луна:

  • Изплакнете добре корен от хрян под течаща вода. Обелете и нарежете на 4 мм филийки добре .
  • В стъклен буркан или бутилка сложете натрошен корен от хрян, натурален мед.
  • Изцедете 2 чаени лъжички сок от лимон и добавете в буркан.
  • Изсипете съставките в буркана с част от луната и разбъркайте всичко добре, така че медът да се разтвори напълно.
  • Изсипете останалата част от луната в буркана и плътно затворете капака. Поставете напитката на ментор за 4 дни. Периодично разклащайте бутилката или буркана. Филтрирайте готовата напитка през тензух.

Използвайте готова тинктура студена.

Противопоказания

Различните тинктури за алкохол и луна са стари напитки. Въпреки това си струва да запомните, че такива напитки не се пият, за да се напият, а да се насладите на вкуса на горски плодове, плодове и билки..

При някои заболявания е строго забранено използването на силни алкохолни тинктури и течности. Тези заболявания включват следното:

  • алергии;
  • Заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
  • Язва и гастрит;
  • Чернодробно заболяване
  • Вирусен хепатит.

Въпреки факта, че има огромен брой рецепти за приготвяне на домашно приготвени тинктури, принципите им на приготвяне са почти еднакви. Ето защо можете сами да си направите много различни напитки, както и сами да измислите рецепти.

Сроден

Меню