Каква е разликата между водка и самогон: характерните особености на производството

Може би, нито един пълен празничен празник не е завършен без силни алкохолни напитки. Всъщност именно тях една силна половина от човечеството има специална „любов”. Най-честият гост на масите на нашите сънародници винаги е водка.

Разликата между водка и луна

Достойна конкуренция е домашната вара, която е чисто натурален продукт. В Русия има много привърженици както на първата, така и на втората алкохолна напитка. Мнозина не виждат съществена разлика между тях, използвайки и двата забавни „еликсира“ със същия ентусиазъм.

В тази статия ще разгледаме как водка се различава от луната.

водка - силно питие. Това е смес от ректифициран (силно пречистен) етилов алкохол с коригирана вода. В малки количества се допуска използването на различни ароматизиращи добавки. В момента промишленото производство на водка е установено в много страни..

Силата на напитката може да варира от 37,5 (според законодателството на ЕС) до 56% (според руските стандарти). За първи път водката е внесена в страната ни през далечния XIV век. Първоначално се е наричало „хляб вино“ и е правено на базата на зърнени суровини. Терминът "водка" започва да се използва едва през XVIII век.

По онова време това означаваше силни алкохолни напитки, инфузирани с билки, плодове и други растителни съставки. Водка е получила име в зависимост от основния аромат: кер, анасон и др. Терминът е получил своето модерно значение сравнително наскоро..

Според GOST от 1936 г. водката става известна като разтвор на пречистен етанол във вода.

лунна светлина - силна алкохолна напитка. Той се прави у дома с помощта на специални устройства. Последните могат да бъдат както домашни, така и фабрични. Всъщност напитката е продукт на занаятчийска дестилация.

Получава се чрез дестилация на съдържаща алкохол маса, която се образува в резултат на ферментацията на сироп, захарни зърнени храни, зеленчуци, плодове и други съставки. Изненадващо, руският самолет от 19-ти век превъзхождал качеството си на английското уиски и френския коняк. По това време той е бил много ценен.

Дори царските стражари за техните подвизи и постижения не получиха поръчки, а бяха наградени със специална кофа. Собствениците му можеха да пият толкова лунен лъч, колкото да загребват наведнъж на всяко място безплатно. Заслужава да се отбележи, че преди революцията от 1917 г. всеки незаконно произведен алкохол се е наричал "кръчма".

Думата "лунен лъч" по смисъла на изкуствено направен дестилат започна да се използва след преврата. Днес има огромен брой видове и рецепти за приготвяне на тази силна напитка.

сравнение

Нека първо разгледаме интересните за нас методи на производство на алкохолни напитки. Водката се произвежда търговски от 95% предварително очистени примеси от зърно или картофи.

Този процес се нарича коригиране и се осъществява с помощта на специални колони (снимка). Полученият алкохол се смесва с мека вода, преминала няколко степени на пречистване..

Течността се филтрира допълнително, а в случай на премиум продукт се третира и с яйчен белтък, мляко, сребро и др. Възможно е да се използват и различни добавки, които да придадат на напитката специфичен вкус и аромат. Такава водка принадлежи към категорията "специални".

Независимо от използваните съставки, напитката е напълно чиста и прозрачна. Има характерен алкохолен вкус и мирис..

Основната разлика между водка и лунен лъч е, че последната се прави у дома чрез дестилация с помощта на специален апарат (снимка). Тя се основава на каша, която се получава от захар и мая..

Както бе споменато по-горе, самолетът е продукт на занаятчийска дестилация на съдържаща алкохол маса. Съдържа различни примеси, които придават на напитката характерен вкус и цвят. Що се отнася до аромата, той може да се нарече много специфичен.

Неректифицираният лунен лъч обикновено е мътен. Съдържа ситни масла, които осигуряват допълнително натоварване на черния дроб. Като има предвид, че такива примеси се отстраняват от водка по време на процеса на почистване. Силата на последната напитка в повечето случаи е 40 градуса.

Докато съдържанието на алкохол в луната може да достигне до 70%.

Съвсем очевидно е, че водка в сравнение с луната спечели много по-голяма популярност и признание в света.

В много градове, като Амстердам, Москва, Смоленск, Углич, има музеи, посветени на тази напитка. Докато домашното пивоварство е забранено по закон в много страни.

В Русия производството на напитка за лична консумация е официално разрешено от 2002 г..

За да обобщим, каква е разликата между водка и луна.

водка	лунна светлина
Производственият процес се основава на процеса на ректификация.	Получава се чрез дестилация
Основната суровина е рафинираният зърнен или картофен алкохол	Приготвя се на базата на каша, получена от захар и мая.
Произведени в индустриален мащаб	Изработен за лична консумация у дома.
Средната сила на напитката е 40%	Съдържанието на алкохол може да достигне до 70%
Това е напълно прозрачна течност с характерен алкохолен вкус и мирис.	Оказва се кално, има специфичен вкус и аромат
Тя се почиства старателно от примеси	Съдържа сивушни масла, които придават допълнителен стрес на черния дроб
Придоби широка популярност в цял свят.	Производството на напитки е забранено от закона в много страни.

Технология на производство

Очевидно всички възрастни някога са опитвали напитка, наречена домашно приготвена луна. Под час той е доста гаден, но понякога, макар и рядко, ще даде шансове на всяка дори много скъпа водка. Moonshine е течност, съдържаща алкохол, направена в домашни условия в резултат на дестилация с помощта на занаятчийски устройства..

За първи път винен алкохол (същият лунен лъч) е донесен в Русия от генуезки търговци, но той не се използва широко. Сред славяните пиянството се е считало за голям грях и ако са пили алкохол, това е медовина (медена каша). Модата за пиене на силни напитки, както и тютюн и кафе, е донесена от Европа по времето на Петър.

Оттогава ерата на дестилацията започва в Русия, четете домашно варене. В онези дни дестилерии бяха частни. В края на 19-ти век с кралски указ е въведен монопол върху производството на твърди алкохолни напитки; производството на домашна луна е забранено.

Но те не спряха да го правят след това, все още го правят, има обяснение за това.

Самогонът се получава в резултат на сублимация - дестилация. Съвременната водка се произвежда по различен начин, като се използва ректификационна колона и самият процес съответно се нарича ректификация. Каква е разликата между тези процеси? Почти чистият алкохол се получава чрез ректификация и както знаете, всичко, което е особено чисто, е чуждо за организма..

Например, даваме GOST за водка, според която 6 mg сивушни масла на 1 литър продукт са разрешени, а в същото уиски е 500 пъти повече. Чистият етанол е отрова, на която тялото ни не може да устои. Както се оказа, сивушките масла донякъде забавят скоростта на окисляване на алкохола, намалявайки отравянето на тялото.

Всички силни напитки (уиски, шнапс, коняк, ром) са дестилирани, само ректифицирана водка. Алкохолът, който отива на водка, може да бъде направен от зърно, дървени стърготини и дори масло, съставът и следователно свойствата ще бъдат еднакви. Според учените - водката е най-лошата и най-отровна от твърдите течности. Трудно е да се говори за ползите от алкохолога, но самолетът е много по-малко токсичен от водката.

Самолет и махмурлук

От гледна точка на ефекта върху организма, самочувствието се различава от водката по това, че съдържа много примеси, които се отстраняват по различни начини по време на промишленото производство на добра водка от напитка.

Тези примеси придават на луната характерен вкус, който се счита от мнозина за приятен. При производството на коняк, уиски, текила и други традиционни напитки пречистването на зърнения алкохол умишлено не се довежда до края (което не е проблем за съвременните технологии), а се прекъсва на някакъв етап, така че крайната напитка запазва вкуса и миризмата, специфични за алкохола от специфични суровини (зърнени храни, грозде, агаве и т.н.).

Същите тези примеси играят значителна роля при формирането на синдром на махмурлук. Сами по себе си те са доста безобидни: дори и в занаятчийската луна, да не говорим за лошата водка, те са изключително малко, за да отровят тялото на възрастен.

Въпреки това, високомолекулните алкохоли, които са част от тези примеси (например те съдържат около 200 различни примеси в текила) и които образуват прословутите сивушни масла, когато са пияни, дават допълнително силно и многостранно натоварване на черния дроб, който се заема от многоетапен процес на разпадане на алкохола (черен дроб докато се разсейва от разграждането на алкохола, което удължава опиянението).

Нещо повече, алкохолите с високо молекулно тегло изискват по-голямо окисление от етанола, за съединенията с високо молекулно тегло въглеводородната верига е по-дълга, следователно те се окисляват по-дълго, изискват повече кислород за това и съответно повече активност на редокс ензими. В резултат на това недостатъчно окислените продукти на разпадане на алкохол и алкохоли с високо молекулно тегло отравят тялото с течение на времето и дават мощен ефект на махмурлук..

По този начин, колкото по-чиста е напитката, толкова по-близо е до водка по състав, толкова по-лесно ще бъде черният дроб да я обработи и толкова по-малко последствия ще има сутрин. В сравнение с водката, луната причинява много по-силно махмурлук.

Обръщаме вашето внимание на факта, че напоследък Русия лобира за въвеждането на фабрично произведен самопровод на пазара (в този случай думата самогон едва ли е приложима. От гледна точка на здравия разум това ще бъде например гроздова или плодова ракия).

Обръщаме вашето внимание на факта, че в същото време се появиха публикации на експерти, разказващи за предполагаемо полезните свойства на луната. Самостоянието се нарича напитка, приготвена по традиционни народни рецепти, която, както се твърди, по дефиниция не може да бъде отровна.

Препоръчваме критичен и изключително внимателен подход към подобни публикации. Моля, обърнете внимание, че мнението на г-н Nuzhny се появи в тази форма сравнително наскоро. Сурогатите на алкохола в официалната наука и повечето практикуващи токсиколози са признати за много по-опасни от чистия алкохол.

За дестилата и ректификацията

Водка е традиционна руска напитка. Водката е продукт на съвременни високи технологии, най-чистата, без примеси и миризма. Еа, това е руски и я обичат. Чудили ли сте се някога от какво е направена водка? Изглежда, че това е недвусмислен отговор, разбира се, от алкохола.

А алкохолът се произвежда от култури. Изглежда, че на теория всичко е така, но наистина ли е така? Още през 19 век е доказано, че алкохолът може да се произвежда от почти всеки органичен продукт. Алкохолът може да бъде направен от слама, сено, мъх, различни видове дървесина и др..

И през 20 век те доказаха, че най-малкият алкохол може да се получи дори от дървени стърготини, дори от масло! Изненадващ е фактът, че между маслото и зърнения алкохол няма да усетите никаква разлика! Според официалните данни няма лабораторни изследвания да могат да открият разликата между синтетичен (петролен), хидролизен (дървени стърготини) алкохол от класически, зърнен.

Доктор на медицинските науки Владимир Нужни повече от 20 години, заедно с персонала на лабораторията на Института по токсикология, изучава влиянието на токсичните вещества в алкохола върху човешкото тяло.

Резултатите от изследванията доказаха, че така наречената „домашна“, класическата руска луна, по никакъв начин не е свързана с увеличаване на смъртността поради отравяне с алкохол. Произведена чрез дестилация, следвайки класическите рецепти, силно алкохолна напитка по дефиниция по никакъв начин не може да бъде токсична.

Тези резултати бяха потвърдени от изследване на динамиката на отравяне с алкохол. И така, в средата на антиалкохолна компания през 80-те, когато самолетът процъфтяваше, смъртта от отравяне с алкохол не надвишаваше 6,9% от отравянията годишно.

Сериозно увеличение на смъртността започва да се наблюдава в разгара на забраната за домашно пивоварство през 1994 г., когато 37% от отровилите алкохол са били фатални. След 2001 г. делът на смъртните случаи при отравяне с алкохол започва да намалява, точно тази година домашното готвене бе разрешено официално.

В допълнение, колегите на Владимир Неужен доказват, че ултрачистият алкохол, който е ректифициран спирт, произведен по синтетичен или хидролизен метод (който най-често е водка, продавана на рафтовете на магазините), е много по-вреден в по-голям брой показатели, отколкото напитка, приготвена от качествени продукти, използващи самолен, все още съдържащ малко количество примеси. Трябва да се отбележи, че такива световно известни напитки като коняк, уиски, текила, ром и т.н. се произвеждат по абсолютно същия начин като класическите руски лунна светлина, чрез дестилация на висококачествени, строго регулирани суровини върху луната все още.

Разликата между водка и луна се крие точно в количеството съдържащи се примеси. И така, алкохолът, напълно разреден от примеси, разреден с вода, е водка.

Moonshine също има малка част от тези примеси и именно той придава на самолета великолепен аромат, вкуса на суровината, от която е произведена луната. Но си струва да обърнете внимание на факта, че излишъкът от сивушни масла също води до вредно въздействие върху човешкото тяло.

Факт е, че сивото масло по някакъв начин е инхибитор на окисляването на алкохола в организма, което води до образуването на оцетен алдехид, който има отрицателен ефект върху организма (по-специално, тежък махмурлук).

Fusel oil, от друга страна, забавя процеса на алкохолно окисляване в организма, в резултат на което опияняващият ефект става по-силно изразен, контролиран, а махмурлукът е много по-тежък, отколкото от напълно пречистената водка.

Както знаете, дори в Големия енциклопедичен речник се казва, че самолетът има много по-вредно въздействие върху организма от водката.

Но това е чиста пропаганда, която се води за защита на държавния монопол върху производството на алкохол! В крайна сметка няма нито една научна работа, посветена на изследването на ефекта на човешкото тяло на токсични вещества, съдържащи се в лунен лъч, в сравнение с водка.

Професор Владимир Нужни посвети работата си на това изследване и доказа, че влиянието на луната има много по-малко пагубно влияние върху организма в сравнение с водката, продавана в магазина! В крайна сметка лунна светлина, произведени у дома, априори е по-добра, вкусна напитка, тъй като се приготвя от познати на вас продукти. Водка е много по-евтина в производството, тъй като алкохол, който не съдържа никакви примеси, може да се получи, за разлика от луната, от почти всякакви, дори неорганични продукти.

Бъдете умни в избора си на алкохол!

Домашен бензин или алкохол?

Почти всеки човек, който се занимава с луниране, рано или късно стига до подобен въпрос. Отговорът на него не може да бъде недвусмислен, тъй като и двата продукта имат определени предимства, но всеки сам трябва да реши какво е все още по-добре: домашно приготвено самочувствие или алкохол. За тази цел е необходимо да се разгледат всеки елемент поотделно..

Процесът на производство на алкохол е отделянето на различни примеси, което води до чиста ректификация. Именно той е суровината за производството на почти всички алкохолни напитки, произвеждани във фабрики. Има сила от 96 градуса. Това предполага, че тази смес се състои от 4% вода и 96% етилов алкохол..

В тази течност няма ацетон, сивушни масла и алдехиди, което е добре от една страна, но от друга е катастрофално лошо. Този продукт не мирише на нищо друго освен на алкохол. Не можете дори да чуете миризмата на съставките, от които е направена кашата.

Алкохолът, който е направен от захар, не се различава от този, получен от зърно или други съставки..

Ректифицираният е консервант, разтворител и дори гориво за ДВГ и, разбира се, компонент на алкохолна напитка. Цялата руска водка е направена от нея..

Ако възнамерявате да го произвеждате у дома, тогава ще ви трябват колони за дестилация, предназначени изключително за тази цел.

Това устройство има много добра способност за отделяне, с която самоходните машини не могат да се похвалят. Невъзможно е да се направи ректифициран дух на което и да е друго устройство.

Домашно приготвена луна

Първото нещо, което прави луната различна, е вкусът. Вкъщи можете да получите алкохолни напитки, които ще вкусят на съставката, която беше взета като основа за приготвянето на кашата: кайсия, праскова, червена боровинка и др..

Какъв е носителят на този вкус? Това са сивушни масла и алдехиди, следователно, луната е силна напитка, която съдържа вредни сивушни масла в състава си и в значителни количества.

Въпреки това, колкото повече тези масла - толкова по-богат на вкус и аромат, така че присъствието им в напитката е просто необходимо. Но всички знаят, че този елемент е много вреден..

Разбира се, не без него, но по някаква причина мнозина забравят, че чистият алкохол е не по-малко отрова от алкохола с примеси, така че едно от двете злини ще трябва да избере едно.

Не бива обаче да се забравя, че плодове и плодове могат да се добавят към вече приготвена напитка (алкохол). Процедурата е много проста. Например: "круша".

вземете 10 сушени сливи, 4 чаени лъжички захар, 250 мл вода, запълнете всичко и го напълнете в буркан от 1 литър, долейте алкохола до врата, покрийте с капак и поставете на тъмно място за 2 седмици.

След това филтрираме получената напитка и се наслаждаваме. Има много подобни рецепти..

Химичен състав и ефекти върху човешкото тяло

Всички знаят, че водка е смес от вода и етилов (винен) алкохол, чието съдържание обикновено е равно на 40 обемни единици. Винен (или етилов) алкохол - C2H5OH - се отнася до органични съединения и е безцветна, изгаряща на вкус течност с точка на кипене 78,30.

Алкохолът се смесва добре с вода във всяко съотношение. Освен това добре разтваря мазнини, смоли и др. Получавайте винен алкохол чрез ферментация на захарни вещества или синтетично - в резултат на хидратация на етилен.

За да се отделят примесите (сиви масла) и да се получи винен алкохол без вода, се използват различни видове дестилация..

Moonshine - домашна алкохолна напитка - се получава чрез дестилация на различни хранителни продукти. Необходими са суровини (а може и най-разнообразните), вода с добро качество, както и мая, която най-често се използва като мая.

Какво се случва с алкохола, който е навлязъл в човешкото тяло? В началото той много „отдава” топлината много интензивно и става горещо за човек. Спомнете си как посред пир гостите свалят якетата си и разкопчават яките си.

Усещането за топлина е по-силно при тънките и подвижни хора, отколкото при пълни и мързеливи хора..

Следователно, за да се разпредели равномерно топлината по тялото и да се подобри кръвообращението, съвременните учени съветват да се извършват поне някои физически упражнения след хранене, придружени с приемането на алкохол.

Как се изразходва генерираната енергия? Част от него напуска тялото ни с пот, урина и водни пари, отделяни по време на дишането.

Около 20% отива за енергийното снабдяване на мозъка, нервната система, както и червените кръвни клетки. За съжаление, енергията, получена по време на пиршества, не подхранва мускулната тъкан..

При излишък на алкохол значителна част от енергията може да се превърне в мастен резерв, локализиран в черния дроб.

Ако говорим за умерено пиене, то това е добра защита срещу сърдечно-съдови заболявания. Резултатите от независими изследвания, проведени в различни страни, водят учените до извода, че смъртността от коронарна недостатъчност е обратно пропорционална на консумацията на алкохол..

Този положителен ефект на алкохола се забелязва отдавна, но повечето учени и лекари не го признават открито на фона на антиалкохолната пропаганда.

Въпреки това, честно казано, любителите на прекомерната консумация на алкохол също трябва да бъдат предупредени: с превишаване на разумните дози алкохол коронарната защита намалява и, обратно, рискът от различни заболявания на сърдечно-съдовата и други системи на тялото се увеличава.

Умерената и редовна консумация на алкохолни напитки според американските лекари не само лекува сърдечно-съдовата система, предпазва стените на артериите от атеросклеротични увреждания, но и намалява риска от артрит.

През 1951 г. американски кардиолог, професор Уайт, в списъка на най-добрите лекарства за сърцето поставя алкохола на второ място след препаратите от серията нитроглицерин.

Какъв е механизмът на този благоприятен ефект на алкохола? Оказа се, че алкохолът има ефект на две нива: първо, той помага да се намали съдържанието на така наречения лош холестерол в кръвта, предотвратява отлагането на липиди по стените на кръвоносните съдове, намалява коагулацията на кръвта и второ, разширява диаметъра на коронарните артерии и блокира съдовите спазми и др. причинени от стресови ситуации.

Какво е по-полезно

Водка от домашно приготвен алкохол ”е лунен. Самогон, направен от естествени продукти..

И кой алкохол (и от какво?) Се използва при производството на водка в промишлен мащаб? Какво предпочитате - да съхранявате водка или луна? Е, фактът, че луната е по-лоша от водката, е спорен въпрос.

Не знаехте ли? Вредността на луната е мит, съхранявайте водка е много по-вредно !!! Говорейки за лунен лъч. Самочувствието във всеки случай е по-лошо от водка, ако не купувате водка.

Преди ерата на Горбачов водката не струваше много и никой не се съмняваше в нейното качество, поне в Съветския съюз. Водка ли е оригинален руски продукт? Това, което са пили нашите предци и защо сме едва през миналия век, са лидери в употребата на алкохол на глава от населението?

Водка или самогон, оказва се, че изборът не е напълно очевиден

Желателно е методът да е прост и ясен и сам по себе си не поставя под съмнение желаното събитие.

Тук ще се опитаме да разберем същността и да сравним две силни и широко разпространени в Русия питиета на силно питие - водка и самогон.

Официалните власти в СССР, а след това и в Русия, винаги са подкрепяли и уверявали хората си, че водката е по-добра от луната по дефиниция. Те се бориха с луната и луната тогава и не одобряват, и сега.

Трудно е да се спори, защото всяка лаборатория ще потвърди, че количеството на сивите масла в луната и водката варира в порядък. С производството на лунен лъч всичко е повече или по-малко ясно - кашата се изпарява, тъй като алкохолът се изпарява по-бързо, тогава по време на кондензация се получава по-концентриран разтвор.

И пият, както не изглежда странно, дестилатът, с обикновени думи, лунен лъч. А примесите под формата на сивушни масла, които очевидно ще бъдат повече в коняк, отколкото във водка, по някаква причина не развалят тази благородна напитка. Вземете и други силни алкохолни напитки от цял ​​свят и се оказва, че най-чистият и най-близък до алкохола състав - водка е сам.

Има ли полза от луната

Винаги са карали самолет и ще карат. През 80-те имаше борба с луната - всичко остана на местата си. 2 zilch-два zilch Dichlorvos на бира.Самогонът върху тютюна настояваше да вземат повече.

Относно лосиона за краставици, мет, лак и други nyashki като цяло мълчете.

Какви хора не знаеха какво е опасно? Колкото и странно да изглежда, именно дестилатите действат по-добре: уиски, коняк, бензин от всякакъв вид, особено черница.

Има обаче и обратната страна - появата на редица индивиди с желание с повишена толерантност и т.н. Ето защо - ако като лекарство е 30 ml от 40-60% на ден, тогава - това е добре ....

Главата му не е толкова тежка, колкото от водка (особено не с първокласно качество).

Така да се каже, те са точно на изток, балансът е важен във всичко.

Струва ми се, че не можеш да налагаш вкусовете си и да си по-свяст от папата. Защо самолети да карате, когато можете да си направите собствено вино? Не съм купувал алкохол повече от 5 години - сам си го правя от всякакви овощни и ягодоплодни култури.

Трябва да знаете, че практически няма доброкачествен алкохол в продажба, почти цялото вино и бира са телесни, тоест с добавка на алкохол.

Как съставът на лунния лъч влияе на махмурлука

Именно поради така наречената кристална чистота водка ще бъде химическа отрова, по-силна от алкохола, получена по традиционния метод на дестилация в луна.

Малко история

Въпросът е какво е по-добре да се използва, водка или лунна светлина, не отшумява дълги години. Все повече хора се присъединяват към дискусията, излизайки с нови аргументи. Но, както се оказва, мнозина дори не разбират напълно какво водка различен от луната.

И двете напитки принадлежат към онези, без които почти никой хубав празник не може да мине. Но, като правило, те рядко присъстват на масата заедно.

лунна светлина, за разлика от общоприетото мнение, това не е продукт, който бедните хора консумират. Някои самолети са толкова скъпи, че не всеки може да си ги позволи..

Нещо повече, дори принципа, по който се подготвят лунна светлина, важи за такива елитни и скъпи напитки като коняк и уиски. Но да започнем с дефинирането.

Кое е по-добре: самолет или водка?

водка Това е силна алкохолна напитка, която се приготвя от ректифициран алкохол и приготвена вода. Съставът на водка се регулира от регулаторни документи и позволява използването на малко количество ароматни и ароматизиращи добавки. Днес много държави са установили индустриалното производство на тази напитка..

Много хора вярват, че силата на водка е 40 градуса. Всъщност това не е напълно вярно, в зависимост от страната и от конкретни производители може да бъде 37,5–56 градуса. Към Русия водка за първи път удря четиринадесети век. Наричаше се хляб вино и се правеше само на основата на зърнени суровини. Самият термин се появява едва през 18 век..

Въпреки това, по това време под това име се разбираха всички спиртни напитки, които настояваха за растителните съставки. Стойността, която сега е приела, получава едва през 1936г.

Moonshine също се отнася до силни алкохолни напитки. В основата си той се различава по това, че се произвежда в домашни условия, като се използват специални фотоапарати със самочувствие, които от своя страна могат да се произвеждат както самостоятелно, така и във фабриката.

В основата си самочувствието е напитка за занаяти. Извършва се чрез дестилация на каша - маса, която съдържа алкохол и е резултат от нейната ферментация или нишестени продукти..

Захарта, зърнените храни, плодовете и т.н. могат да се използват като суровина за приготвяне на каша..

През 19 век руският самолет превъзхождал качеството си на френския коняк и английското уиски. Според съвременните историци 95% от суровината е била изсипана по време на производството. В Русия тази напитка беше много ценена. Дори по онова време имаше такава награда за охраната под формата на кофа.

Такава кофа даде правото на собственика си да пие колкото се може повече лунен огън навсякъде, където може по едно време на всяко място. Наименованието на самолета обаче е сравнително скорошно. Преди революцията подобна напитка се е наричала механа. Към днешна дата има много рецепти за този алкохол..

производство

За да сравните две напитки, на първо място, трябва да разберете методите на тяхното производство. Водка се произвежда при промишлени условия чрез ректификация на зърнени или картофени суровини до 95%. Ректификацията се състои в обмен на молекули на газовата и течната фази в колоната, в резултат на което съдържанието й се разделя на практически чисти компоненти.

Полученият алкохол се смесва с мека вода, която преди това преминава през няколко степени на пречистване. След това течността се филтрира допълнително и първоначалните течности се обработват за пречистване, например мляко или яйчен белтък. Можете също така да използвате добавки, които променят вкуса и цвета на водка, но леко, тъй като тя има главно характерен алкохолен вкус.

Самогонът се прави у дома чрез дестилация. Това означава, че първоначално суровината се изпарява, а след това се кондензира. Процесът, в който те получават луна, не е идеален. Дори и да се спазват всички технологични условия, в него остават достатъчно вредни примеси. Именно на тях напитката дължи такъв цвят, вкус и мирис.

Тези свойства са най-силно изразени при слабо пречистен лунен лъч. Ако напитката е получена от плодови суровини, тогава тя ще бъде различна и ще има определен аромат. Качеството на лунния лъч зависи не само от класа на използвания апарат, но и от изкуството на самолета.

Какво е по-полезно?

Мнозина казват, че след като пият самолет на следващата сутрин, те ще имат по-лош махмурлук от пиенето на водка, докато други посочват обратна връзка, но, както винаги, истината е някъде по средата.

Уелнес сутрин ще зависи не само от това какъв вид продукт използвате, но и от неговото качество. Но водката, изглежда, трябва да има идеални характеристики, но това не винаги е така.

Много често хората са изправени пред факта, че водка, продавана в магазин, е фалшив.

От друга страна, домашно приготвеният самолет по време на дестилация с бавно нагряване и безмилостно отрязване на главите и опашките гарантира, че качеството на самолета в никакъв случай няма да бъде по-лошо.

Гъбичните масла носят безспорна вреда на организма, но има и дебат за това колко полезно е да се пие продукт, който е наполовина чист алкохол. Оказва се, че именно поради своята чистота, водката предизвиква по-бързо опиянение и води до не по-малко сериозни последици от употребата на самогон.

Трудно е да се отговори на въпроса кое е по-добро, водка или луна? Всеки за себе си трябва да реши на коя напитка ще даде предпочитание. И двете страни имат положителни аспекти, както и отрицателни. Най-често изборът се прави в полза на напитка, предпочитана в определена среда, към която принадлежи човекът.

Коя напитка да изберем?

Водката и луната са най-популярните алкохолни напитки сред славяните. Дълго време се водят дебати за това кое е по-добро: водка или самочувствие, което е по-чисто и безопасно. Има много фенове на тези духове.

Разлика между напитките

Първо трябва да разберете какви са разликите между самогон и водка. Има мнение, че самолетът е по-вреден от водка, тъй като съдържа сивушни масла. Във втората напитка не са. Водката е ректифицирана пречистена суровина.

Въпреки това, тази суровина може да бъде всичко - от зърнени култури до пилешки изпадъци. Невъзможно е да се установи какво е било използвано, тъй като продукцията винаги произвежда същия етилов ректифициран алкохол. В същото време водката е много по-евтина от луната.

В края на краищата производителят и потребителят на самогон няма да спести от Брага, тъй като само от добра каша ще получите вкусна и чиста напитка.

Moonshine се различава от водка по наличието на сивушни масла в първата. Конякът обаче съдържа много повече. В същото време неговото качество и "звездност" се увеличават с увеличаване на съдържанието на сивушно масло. Именно тяхното присъствие придава на коняка известен аромат и вкус..

Когато използвате водка и луна за медицински цели, няма фундаментална разлика. В крайна сметка лекарството се приготвя на базата на етилов алкохол, който е в основата на двете напитки. Световната медицина използва основно водка за медицински цели. Върху него се приготвят различни смеси, инфузии, капки и смилане. Но такива лекарства винаги трябва да се пият на капки..

Вредни сивушни масла

Вредността и наличността на сивушните масла в луната остава спорен въпрос. Тези масла са смес от по-високи алкохоли. Външно това е мазна течност с жълтеникав или червеникав оттенък с неприятна миризма.

Fusel масла съдържат опасни амилови алкохоли, те могат сериозно да отровят тялото. При направата на самоделни самолети остават някои сиви масла.

По време на производството на лунен лъч мнозина го пречистват с помощта на калиев перманганат, филтър с дървени въглища или други средства, отделят го на фракции по време на дестилация, в резултат на това почти нищо не остава от опасни вещества.

Малка смес от сивушни масла може да забави окисляването на алкохола до оцетен алдехид, което отровява организма. Въпреки това, прекаляването с такива масла е много вредно. При честа употреба на лунен вред вредни вещества влияят неблагоприятно на сърцето, бъбреците, нервната система, черния дроб.

Кое е по-добре

Мнозина след пиене на самок в умерено състояние отбелязват липса на махмурлук, обратното се случва при пиене на водка.

В допълнение към химичните свойства, луната превъзхожда водка също и при сравняване на основните характеристики. Водка трябва да се пие главно, а домашният алкохол е лека закуска.

Всички знаят, че не трябва да разреждате или пиете алкохол със сладки газирани напитки, за да не се напиете преди време.

С висококачествени суровини и двойна дестилация може да се елиминира специфична миризма. Може да се настоява и за различни билки и горски плодове, тогава само професионалист може да разпознае, че това е домашен алкохол.

В същото време можете да придадете всякакъв вкус: от класически коняк до плодове.

След голям празник сутрин, събуждането е много по-лесно след луната. Това не може да се каже за водка, след нея, призори, боли главата и цялото тяло. Това са всички признаци на отравяне. Въпреки това, когато пиете голямо количество алкохол, махмурлукът ще бъде от лунен лъч, въпреки че минава много по-бързо и по-лесно.

Всеки решава кой алкохол да избере. Основното нещо е да не го злоупотребявате като цяло. Въпреки това, на фона на постоянното увеличение на цените, мнозина започват да мислят за икономическия компонент на алкохола. Никой не иска да плаща големи пари за нискокачествен продукт.

Това е и причината за нарастващата популярност на домашния алкохол сред населението..

Кое е по-вредно

Властите в СССР увериха хората, че водката е по-добра от луната. Тогава те активно се сражаваха с самолети, сега също не одобряват. Беше спорено, че нищо не може да бъде по-чисто от водка.

Производството в дестилационни колони направи възможно значително намаляване на разходите за производство на алкохол.

Стандартната доза силен алкохол, установена от Световната здравна организация, е 50 грама на ден за здрав човек.

Нито водката, нито луната трябва да се злоупотребяват, защото в големи количества дори полезен продукт ще бъде вреден за организма. Ясен отговор на въпроса кое е по-вредно и кое е по-добро: няма водка или самочувствие.

История на водния произход!

Водката е най-лошото от всички твърди течности! Това са думите на доктора на науките, главния токсиколог на страната, експерта на Държавната дума, автора на десетки книги и монографии Владимир Нужен.

Той обяснява, че „Водката е твърде химически чиста и следователно вредна!” Има такава наука за храненето, която ясно казва, че всъщност всичко химически чисто е чуждо на човешкото тяло. Самият той не пие водка сега, но предпочита самолет и сам си го прави.

Сега разберете как водката се различава от луната? Между другото, вместо думата луна, можете да кажете дестилат. И така във водка 40% алкохол и 60% вода .

Луната също е C2H5OH плюс H2O, но съдържа и примеси: сивушни масла, метанол и алдехиди. Всичко това със сигурност са отрови, но тези отрови се съдържат в същите количества във уиски, коняк.

Освен това, ако няма такива отрови в коняк, конякът просто няма да премине според GOST. Официалната наука призна, че тези примеси са само добри..

Експертът по алкохол Еркин Тузмухамедов, учител в Сомелиерското училище, предлага да преследва съмненията си и да установи производство у дома. Всеки може да си купи коняк или уиски, а домашно приготвеният самолет е изключителен. Ако ние сами се научим как да правим луна, тогава ще бъде по-хубаво от много спиртни напитки, продавани в магазините.

Руската водка, такава, каквато сега е известна, е родена едва в края на 19 век, когато в Русия са донесени първите колони за дестилация. И до днес те правят алкохола девствен. Така до 1880 г. в Русия теоретично нямаше водка!

И тогава какво пиеха? Рецептата за древна водка, която се е сляла до нашето време непроменена през вековете, е най-надеждно показана в известната Гайдаевская комедия „Лунни машини”. Факт е, че по различно време думата водка означаваше съвсем различни напитки, които нямат нищо общо със съвременната водка, дори степента беше различна!

И така, нека започнем от времето на Петър. Има указ на Петър първи от 1705 г., който гласи: „Не можеш да строиш водка от вино в къщите си, но който иска да си купи в аптеките.“ При Петър се оказва, че водката е била по-скоро лечебна тинктура от билки. Дестилирана е няколко пъти и става безцветна, но не губи лечебните си свойства.!

Сред благородството се смяташе за престижно да има тинктури за всички букви от азбуката в лентата си. Кайсия, череша, круша, пъпеш ... тук е добра стара азбука, но всичко това са дестилати и в нашите магазини сега няма нищо подобно! Птица череша, градински чай, щавелна, екстрагонална, южна и ябълкова!

В същото време, въпреки такова разнообразие в Русия, те пиха малко! Стояхме на второ място отдолу по отношение на пиянство. Трудно е да си представим, че руският народ е бил пристрастен към алкохола девет пъти по-малко, отколкото например французите или италианците.

Неумолимата европейска култура на пиене в Русия е въведена от германката Екатерина II. И скоро лекарството се превърна в народно лекарство.

През 1781 г. тя издава харта за виното, в която пише: „Не е забранено на никого от хората да правят водка за ежедневието си“..

Сега това не е лекарство, а тинктура, тоест дестилат, инфузиран с билки. Дестилатът е прозрачен, това, което сега бихме нарекли самочувствие, тогава се наричаше „Вино за хляб“. Но след това химиците излязоха с ректификация и в бутилки с етикет вино за хляб, индустриалците започнаха да наливат химически чист разтвор на етанол. Сега смятаме, че това е нашата национална напитка.

На всички ни беше поръчано да седим на това питие! При съветската власт разреденият алкохол се превръща в монопол. Значи са засадили страната на чаша! Колкото повече хора пият евтина напитка, толкова повече пари в хазната.

Прост разтвор на алкохол с вода, той винаги продава с думите вино. И само GOST 1936 най-накрая замени етикетите. Човек би трябвало да признае, че водката е млада напитка, но на мястото на това съветските PR технологии дадоха на този ректифициран химикал вековна история..

Официалната история от четиридесет градуса е мит с национално значение! Алкохолът с вкус на история е някак по-интересно да се пие и можете да продадете по-скъпо. Цената на цената му ще бъде не повече от 17-22 рубли, всичко останало е дизайн, имидж, пари, инвестирани в промоция и в шоута.

По други въпроси, по време на войната не е имало време за покази, армията е трябвало да бъде стимулирана. Така излезе заповедта да раздавате на бойците по сто грама дневно. Разбира се, това изигра роля за победата, но всъщност от този момент Сталин засади цялото мъжко население на страната в чаша. Нещо повече, чаша се заля с евтина вълна!

Сто грама на Наркомовски са направени не от пшеничен алкохол, а от картоф. Относно картофите това е още половината от проблемите, слушайте производителите, така че войниците пиеха водка от дървени стърготини и дъски, те не виждаха разликата. На никого нямаше да му хрумне да направи сто грама храна, която вече липсваше за нуждите на армията. Затова отпред сто грама бяха всички дървени стърготини!

Става ясно от кой момент Русия започна да пие твърде много! Помислете за това, ако ви е поръчано да пиете по сто грама евтин дървен алкохол на ден в продължение на четири години и то не само за вас, а за всички здрави мъже в страната. Като се има предвид, че най-вероятно е да предизвика алкохолна зависимост в сравнение с всякакви други алкохолни напитки - бира, вино и силни дестилати - уиски, коняк, ром.